Вход | Регистрация
Заготовка из капусты
52 рецепта заготовка из капусты
Хрустящая краснокочанная капуста, маринованная со сливой
краснокочанная капуста – 1 кочан
сливы (плотные) – 20% от массы капусты
несколько семян аниса
для заливки на 1 л. воды:
сахар – 125 гр.
соль – 100 гр.
уксус 5% – 250 гр.
Каталог: Заготовка из капусты
339040 мин.3632
10 сентября 2013, 23:04
краснокочанная капуста – 1 кочан
сливы (плотные) – 20% от массы капусты
несколько семян аниса
для заливки на 1 л. воды:
сахар – 125 гр.
соль – 100 гр.
уксус 5% – 250 гр.
Капуста маринованная "розовый фламинго"
капуста белокочанная - 2 кг.
свекла - 100-150 гр.
вода - 1 л.
сахар - 100 гр.
соль - 2 ст.л.
уксус 6% - 100 гр.
семена укропа
тмина
Каталог: Заготовка из капусты
7836730 мин.614
02 сентября 2013, 18:30
капуста белокочанная - 2 кг.
свекла - 100-150 гр.
вода - 1 л.
сахар - 100 гр.
соль - 2 ст.л.
уксус 6% - 100 гр.
семена укропа
тмина
Быстрая хрустящая капуста
капуста белокочанная - 1 большой вилок
морковь крупная - 2 шт.
чеснок - 5-6- зубков
перец горький горошек
для маринада:
1 л. воды
3 ст.л. соли
1 ст. 5% уксуса
2-3 ст.л. рафинированного растительного масла
2 ст.л. ложки мёда
Каталог: Заготовка из капусты
52310 мин.2854
09 декабря 2011, 11:59
капуста белокочанная - 1 большой вилок
морковь крупная - 2 шт.
чеснок - 5-6- зубков
перец горький горошек
для маринада:
1 л. воды
3 ст.л. соли
1 ст. 5% уксуса
2-3 ст.л. рафинированного растительного масла
2 ст.л. ложки мёда
Капуста, маринованная с морковью и кориандром
на 3 кг. белокочанной капусты:
морковь – 400-500 г
уксус виноградный – 2 ст.л.
сахарный песок – 3 ст.л.
соль крупная каменная – 1 ст.л.
семена кориандра – 1 ст.л.
перец черный – 10 горошинок
гвоздика – 10 бутонов
Каталог: Заготовка из капусты
396310 мин.4166
30 ноября 2011, 15:10
на 3 кг. белокочанной капусты:
морковь – 400-500 г
уксус виноградный – 2 ст.л.
сахарный песок – 3 ст.л.
соль крупная каменная – 1 ст.л.
семена кориандра – 1 ст.л.
перец черный – 10 горошинок
гвоздика – 10 бутонов
Капуста маринованная со свеклой
1 кг. капусты
1 морковь
1 буряк
3-4 зубчика чеснока
0,5 ст. подсолнечного масла
2-3 кружочка горького перца
1 ст.л. соли
0,5 ст. сахара
0,5 ст. уксуса
Каталог: Заготовка из капусты
11321730 мин.1229
30 сентября 2010, 21:02
1 кг. капусты
1 морковь
1 буряк
3-4 зубчика чеснока
0,5 ст. подсолнечного масла
2-3 кружочка горького перца
1 ст.л. соли
0,5 ст. сахара
0,5 ст. уксуса
Цветная капуста маринованная
капуста цветная большая
морковка - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
перец либо горошком либо молотый
соль - 4 ст.л.
сахар - 9 ст.л.
уксус 6% (у меня был винный) - 200 гр.
растительное масло - 0,5 ст.
лавровый лист 8-10 шт.
Каталог: Заготовка из капусты
221080 мин.1731
24 июля 2010, 16:00
капуста цветная большая
морковка - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
перец либо горошком либо молотый
соль - 4 ст.л.
сахар - 9 ст.л.
уксус 6% (у меня был винный) - 200 гр.
растительное масло - 0,5 ст.
лавровый лист 8-10 шт.
Капуста маринованная
1/2 вилка белокочнной капусты
2 моркови
1 паприка
1-2 стручка острого перца
1 средняя головка чеснока
для рассола :
на 1 литер воды -1 ст.л. с верхом соли
1 ч.л. сахара
3-4 лавра
7-8 горошин перца
4-5 гвоздики
1/2 ч.л. корицы
укроп
петрушка
Каталог: Заготовка из капусты
77980 мин.1636
13 мая 2010, 03:12
1/2 вилка белокочнной капусты
2 моркови
1 паприка
1-2 стручка острого перца
1 средняя головка чеснока
для рассола :
на 1 литер воды -1 ст.л. с верхом соли
1 ч.л. сахара
3-4 лавра
7-8 горошин перца
4-5 гвоздики
1/2 ч.л. корицы
укроп
петрушка
Маринованная капуста с яблоками
2 кг. капусты
2 шт. яблок
2 шт. морковки
2 ст. воды
1 ст. подсолнечного масла
0,5 ст. уксуса
3/4 ст. сахарного песка
1 ст.л. соли
Каталог: Заготовка из капусты
1556630 мин.1033
03 ноября 2009, 18:18
2 кг. капусты
2 шт. яблок
2 шт. морковки
2 ст. воды
1 ст. подсолнечного масла
0,5 ст. уксуса
3/4 ст. сахарного песка
1 ст.л. соли
Капуста маринованная за 3 часа
на 3-х литровую банку:
капуста 1 большой вилок
морковь 2 шт.
чеснок 4 головки
для рассола на 1 л. воды:
5-6 лавровых листочка
15 горошин черного перца
2 ст.л. соли
0,5 ст. сахара
200 гр. масла подсолнечного с запахом
уксус 100 гр.
Каталог: Заготовка из капусты
463823 мин.1735
15 октября 2009, 18:54
на 3-х литровую банку:
капуста 1 большой вилок
морковь 2 шт.
чеснок 4 головки
для рассола на 1 л. воды:
5-6 лавровых листочка
15 горошин черного перца
2 ст.л. соли
0,5 ст. сахара
200 гр. масла подсолнечного с запахом
уксус 100 гр.
Капуста маринованная с перцем
капуста белокочанная 1 кочан весом 2,5-3 кг.
морковь 2 шт. средних
перец сладкий болгарский 3 шт. средних
чеснок 1 головка
перец красный острый 0,5 стручка
специи:
лавровый лист 3 шт.
перец душистый горошком 5 шт.
кориандр 0,5 ч.л.
маринад:
вода 1 л.
соль 2 ст.л.
сахар 4 ст.л.
уксус 9% 100 гр.
Каталог: Заготовка из капусты
40410230 мин.2449
11 октября 2009, 19:23
капуста белокочанная 1 кочан весом 2,5-3 кг.
морковь 2 шт. средних
перец сладкий болгарский 3 шт. средних
чеснок 1 головка
перец красный острый 0,5 стручка
специи:
лавровый лист 3 шт.
перец душистый горошком 5 шт.
кориандр 0,5 ч.л.
маринад:
вода 1 л.
соль 2 ст.л.
сахар 4 ст.л.
уксус 9% 100 гр.
Маринованная цветная капуста
цветная капуста - 1 средний вилок
морковь - 1-2 шт.
перец сладкий красный или желтый - 1-2 шт.
лук репчатый - 2-3 небольшие головки
чеснок- 2-3 зубчика на 1-ую банку
перец горький - 1 штучка ( если маленького размера) на банку
перец горошком
лавровый лист
соль
сахар
уксус
растительное масло
Каталог: Заготовка из капусты
163321 мин.1540
08 июля 2009, 22:45
цветная капуста - 1 средний вилок
морковь - 1-2 шт.
перец сладкий красный или желтый - 1-2 шт.
лук репчатый - 2-3 небольшие головки
чеснок- 2-3 зубчика на 1-ую банку
перец горький - 1 штучка ( если маленького размера) на банку
перец горошком
лавровый лист
соль
сахар
уксус
растительное масло
Маринованная капуста
2 кг. капусты
2-3 морковки
1 головка чеснока
2 ст.л. соли
200 гр. сахара
150 мл. растительного масла
180 мл. яблочного уксуса
1 л. воды
Каталог: Заготовка из капусты
164190 мин.1147
11 марта 2009, 00:42
2 кг. капусты
2-3 морковки
1 головка чеснока
2 ст.л. соли
200 гр. сахара
150 мл. растительного масла
180 мл. яблочного уксуса
1 л. воды
Маринованная капуста с сельдереем
1 кг. капусты белокочанной
1 шт. болгарского перца
1 большая морковка
1 пуч. сельдерея или петрушки (кто что любит)
маринад
1 шт. горького перца
1 небольшая головка чеснока
400 мл. почти горячей воды
2 ст.л. сахара
1 ч.л. с верхом соли
1 ч.л. уксусной эссенции (70%)
1/4 ст. подсолнечного масла
Каталог: Заготовка из капусты
126970 мин.1040
28 января 2009, 18:26
1 кг. капусты белокочанной
1 шт. болгарского перца
1 большая морковка
1 пуч. сельдерея или петрушки (кто что любит)
маринад
1 шт. горького перца
1 небольшая головка чеснока
400 мл. почти горячей воды
2 ст.л. сахара
1 ч.л. с верхом соли
1 ч.л. уксусной эссенции (70%)
1/4 ст. подсолнечного масла
Капуста маринованная, пряная
капуста - 1-1.5 кг.
лук - 1 шт. большой
чеснок - 6 зубчиков
морковь - 2 шт.
перец болгарский - 3 шт. (зелёный, красный, желтый)
петрушка
кинза
для маринада:
вода - 1 л.
соль - 2 ст.л.
сахар - 8- ст.л.
уксус - 0.5 ст.
масло подсолнечное - 200 гр.
лавровый лист - 3 шт.
перец душистый - 6 шт.
гвоздика - 2-3 шт.
приправа для корейской морковки - 1 уп.
Каталог: Заготовка из капусты
2601430 мин.1748
25 января 2009, 15:19
капуста - 1-1.5 кг.
лук - 1 шт. большой
чеснок - 6 зубчиков
морковь - 2 шт.
перец болгарский - 3 шт. (зелёный, красный, желтый)
петрушка
кинза
для маринада:
вода - 1 л.
соль - 2 ст.л.
сахар - 8- ст.л.
уксус - 0.5 ст.
масло подсолнечное - 200 гр.
лавровый лист - 3 шт.
перец душистый - 6 шт.
гвоздика - 2-3 шт.
приправа для корейской морковки - 1 уп.
Капуста маринованная
5 кг.капусты
1 кг. морковки
1 кг. лука
1 кг. сладкого (желательно разноцветного) перца
0,5 литры растительного масла (не рафинированного)
300 гр. уксуса
300 гр. сахара
4 ст.л. соли
5 горошинок черного душистого перца
немного горького красного перца (совсем немножко - на кончике ножа)
Каталог: Заготовка из капусты
622730 мин.21129
18 ноября 2008, 12:51
5 кг.капусты
1 кг. морковки
1 кг. лука
1 кг. сладкого (желательно разноцветного) перца
0,5 литры растительного масла (не рафинированного)
300 гр. уксуса
300 гр. сахара
4 ст.л. соли
5 горошинок черного душистого перца
немного горького красного перца (совсем немножко - на кончике ножа)
Маринованная капуста по- грузински
1 капуста белокачанная
1 большая морковь
1 свёкла.
для маринада:
1 л. воды
1/2 ст. растительного масла
1 ст. яблочного уксуса 5%
1 ст. сахара
1 ст.л. соли
5-8 зубчиков чеснока
Каталог: Заготовка из капусты
2133130 мин.61226
24 октября 2008, 21:58
1 капуста белокачанная
1 большая морковь
1 свёкла.
для маринада:
1 л. воды
1/2 ст. растительного масла
1 ст. яблочного уксуса 5%
1 ст. сахара
1 ст.л. соли
5-8 зубчиков чеснока
Маринованная цветная капуста
цветная капуста — 2 кочана (2 кг. 200 г)
морковь — 2 шт.
болгарский перец — 2 шт.
чеснок — 100 гр.
лук репчатый — 1 шт. (большая)
острый перец — по 1-2 шт. на 1-литр. банку
укроп (зонтики), листья хрена, вишни, смородины
душистый перец
гвоздика
лавровый лист
уксус 70%
маринад:
на 1 литр воды — 2 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара
Каталог: Заготовка из капусты
7355660 мин.2984
28 августа 2008, 14:22
цветная капуста — 2 кочана (2 кг. 200 г)
морковь — 2 шт.
болгарский перец — 2 шт.
чеснок — 100 гр.
лук репчатый — 1 шт. (большая)
острый перец — по 1-2 шт. на 1-литр. банку
укроп (зонтики), листья хрена, вишни, смородины
душистый перец
гвоздика
лавровый лист
уксус 70%
маринад:
на 1 литр воды — 2 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара
Маринованная цветная капуста
цветная капуста (только свежая) - 1,5-2 кг.
морковь - 1-2 шт.
горчица в зернах
лавровый лист - 8 шт.
душистый перец - 12 шт.
соль - 1 ст.л. (только помол № 1, не мелкая)
сахар - 2 ст.л.
уксус 9% - 4 ст.л.
лимонная кислота
чеснок
гвоздика
Каталог: Заготовка из капусты
11846180 мин.4934
19 августа 2008, 01:37
цветная капуста (только свежая) - 1,5-2 кг.
морковь - 1-2 шт.
горчица в зернах
лавровый лист - 8 шт.
душистый перец - 12 шт.
соль - 1 ст.л. (только помол № 1, не мелкая)
сахар - 2 ст.л.
уксус 9% - 4 ст.л.
лимонная кислота
чеснок
гвоздика
Маринованная капуста (красная)
капуста белокачанная 1 шт.
свекла 1 большая или 2 маленькие.
перец горошком 5 шт.
гвоздика 5 шт.
маринад:
2 литра воды.
1,5 ст. уксуса 9%.
1,5 ст. сахарного песка
4 десертные ложки соли (или столовые б/горки).
Каталог: Заготовка из капусты
209164 мин.3064
12 февраля 2008, 20:55
капуста белокачанная 1 шт.
свекла 1 большая или 2 маленькие.
перец горошком 5 шт.
гвоздика 5 шт.
маринад:
2 литра воды.
1,5 ст. уксуса 9%.
1,5 ст. сахарного песка
4 десертные ложки соли (или столовые б/горки).
Капуста маринованная
капуста белокочанная 1 кг.
свекла 2 шт.
морковь 1-2 шт.
чеснок
для маринада:
1,5-2 литра воды
перец черный, душистый, белый
лавровый лист
сахар 0,5 ст.
соль 2-3 ст.л.
масло подсолнечное 0,5 ст.
уксус 2/3 или целый ст.
Каталог: Заготовка из капусты
3112730 мин.1336
15 декабря 2007, 03:04
капуста белокочанная 1 кг.
свекла 2 шт.
морковь 1-2 шт.
чеснок
для маринада:
1,5-2 литра воды
перец черный, душистый, белый
лавровый лист
сахар 0,5 ст.
соль 2-3 ст.л.
масло подсолнечное 0,5 ст.
уксус 2/3 или целый ст.
Маринованная капуста с виноградом и свеклой
1 кочан капусты
2 моркови
1 свекла
1 небольшая гроздь винограда киш-миш
10 зубков чеснока
1 ст. растительного масла (нерафинированного)
уксус 9% - 1 ст.
1 ст. сахарного песка
2 ст.л. соли
вода 3 ст.
Каталог: Заготовка из капусты
115270 мин.1031
27 ноября 2007, 22:02
1 кочан капусты
2 моркови
1 свекла
1 небольшая гроздь винограда киш-миш
10 зубков чеснока
1 ст. растительного масла (нерафинированного)
уксус 9% - 1 ст.
1 ст. сахарного песка
2 ст.л. соли
вода 3 ст.
Капуста красная (маринованная)
капуста белокочанная - 1 средний вилок
свекла - 1 шт.
для маринада:
1 литр воды
2 ст.л. соли
1 ст. сахара (можно и чуть меньше)
1 ст. уксуса.
расчет продуктов дан для объёма 3 л. банки
Каталог: Заготовка из капусты
4030160 мин.73151
10 сентября 2007, 08:39
капуста белокочанная - 1 средний вилок
свекла - 1 шт.
для маринада:
1 литр воды
2 ст.л. соли
1 ст. сахара (можно и чуть меньше)
1 ст. уксуса.
расчет продуктов дан для объёма 3 л. банки
Похожие статьи
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
