Бастурма
80 рецептов бастурма
Каталог: Бастурма
перец болгарский сладкий - 2 шт.
перец острый (халапеньо) - 2 шт.
чеснок - 30 гр.
петрушка - 30 гр.
кинза - 30 гр.
оливковое масло - 120 мл.
уксус 6% - 100 мл.
сахар - 100 гр.
соль - 2,5 ст.л.
1890320 мин.1012
07 августа 2019, 11:15
Каталог: Бастурма
соль 1 ст.л.
уксус 3 ст.л.
арбуз 2 кг.
вода 1 л.
чеснок 4 зуб.
специи 5 гр.
2567325 мин.517
06 августа 2019, 17:24
Каталог: Бастурма
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
ветчина - 150 гр.
маринованные огурцы - 2 шт.
майонез - 100 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
молоко - 100 гр.
зелень - 1 пучок
953830 мин.1212
06 июля 2019, 18:39
Каталог: Бастурма
соль – 2 ст.л.
сушенный чеснок – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
лавровый лист – 1 ч.л.
перец – 1 ч.л.
65980 мин.00
03 апреля 2019, 12:28
Каталог: Бастурма
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - ½ ч.л.
горчица - 1 ч.л. с горкой
уксус 9% - 1 ст.л.
59931 мин.1001
22 марта 2019, 11:02
Каталог: Бастурма
специи (любые на ваш вкус) — 1.5 гр.
орех мускатный — 1 гр.
соль — 10 гр.
соль нитритная — 7 гр.
вода — 100 мл.
602361000 мин.608
12 марта 2019, 21:31
Каталог: Бастурма
4-6 яиц
200 гр. тунец в масле
120-150 гр. твердого сыра
150 гр. майонеза
зелень петрушки и укропа
соль
1 луковица
4 ст.л. уксуса 5%
1 ст.л. сахара
лаваш 3 шт.
449310 мин.600
07 марта 2019, 08:53
Каталог: Бастурма
коньяк - 50 гр.
соль поваренная (крупная) – 0,5 кг.
перец черный (молотый) – 1 ч.л. с горкой
перец красный (жгучий) – 0/5 ч.л.
паприка - 1 ч.л. с горкой
лист лавровый– 3 - 4 маленьких листика.
обсыпка (смесь готовая универсальная для мяса):
кориандр - 1/3 ч.л.
уцхо-сунели - 1/3 ч.л.
шафран - 1/3 ч.л.
реган (базилик) - 1/3 ч.л.
цитрон (кондари) - 1/3 ч.л.
укроп зеленый - 1/3 ч.л.
имбирь - 1/3 ч.л.
гранулированный чеснок - 0,5 ч.л.
перец чили - 0,5 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
142081500 мин.603
20 февраля 2019, 21:39
Каталог: Бастурма
каменная соль - 300 гр.
черный молотый перец - 2 ч.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
прованские травы или хмели - сунели
342420 мин.401
29 декабря 2018, 13:31
Каталог: Бастурма
чеснок – 5 зубчиков
вода – 150 мл.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
душистый перец – 4 горошины
черный перец – 10 горошин
лавровый лист – 1 - 2 шт.
гвоздика – 2 бутона
яблочный уксус – 3 ст.л.
растительное масло – 3 ст.л.
528730 мин.00
20 декабря 2018, 12:28
Каталог: Бастурма
тыква 250 гр
болгарский перец 1 шт
карри 1/2 ч.л.
чеснок 1/2 зубчика
оливковое масло - 2 ст.л.
249655 мин.00
25 ноября 2018, 21:24
Каталог: Бастурма
мясной фарш - 400 гр.
молоко - 1 ст.л. на каждую бризоль
репчатый лук - 1 шт.
сметана для соуса
чеснок - 3-4 зубчика
соль
перец
растительное масло для обжарки
по желанию можно дополнять начинку разными ингредиентами, я добавила свежий томат и немного твердого сыра.
54210 мин.014
27 августа 2018, 20:30
Каталог: Бастурма
твердый сыр - 50-100 гр.
куриное яйцо - 1 шт.
мука - 2-4 ст.л.
соль
растительное масло для жарки.
24300 мин.05
20 августа 2018, 12:35
Каталог: Бастурма
1 яйцо
100 г. твердого сыра
2 ст.л. сметаны или майонеза
1 зубчик чеснока
соль
972040 мин.402
14 августа 2018, 18:48
Каталог: Бастурма
соевый соус 0.5 ст.
специи 2 ст.л
соль 1 ст.л
сахар 1 ч.л
сок лимона 1 ст.л
паприка 2 ст.л
масло 1 ст.л
1428920 мин.406
23 апреля 2018, 11:19
Каталог: Бастурма
нитритная соль - 15 гр. ов
соль - 3 столовой ложки
сахарный песок - 2 столовая ложка
кориандр - 1 столовая ложка
смесь перцев - 2 столовая ложка
коньяк - 5 ст.л.
соевый соус - 3 столовая ложка
чеснок свежий - 4-5 зубчиков.
256400 мин.02
12 марта 2018, 16:07
Каталог: Бастурма
соль - 1 столовая ложка
смесь перцев - ½ столовой ложки
паприка - 1 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
чеснок сухой - 1 ч.л.
116740 мин.402
11 марта 2018, 13:49
Каталог: Бастурма
шампиньоны – 300 г
лук – 1 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
сыр твердый – 200 г
чеснок – 1 зуб.
яйца вареные – 4 шт.
майонез – 200 г
зелень петрушки – 1 пуч.
морковь вареная – 1 шт.
574435 мин.633
25 декабря 2017, 19:13
Каталог: Бастурма
соус терияки - 200 гр.
соль -
растительное масло для обжарки
кунжут для украшения
267830 мин.01
23 декабря 2017, 10:04
Каталог: Бастурма
1 плавленный сырок
2 яйца
1 упаковка тарталеток
майонез
зелень для украшения
354680 мин.02
20 декабря 2017, 09:21
Каталог: Бастурма
соль морская – 3 ст.л. (крупная)
куркума – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
перец черный – 0.5 ч.л.
перец острый молотый – 1 ч л.
вино красное сухое – 20-30 мл.
коньяк – 20-30 мл.
3025720 мин.04
09 декабря 2017, 05:59
Каталог: Бастурма
творог – 200 г
яйца перепелиные – 6 шт. (сваренные)
орехи грецкие – 2 ст.л.
лук зеленый – 4-5 шт.
12082210 мин.02
08 декабря 2017, 20:32
Каталог: Бастурма
лук зеленый - 1 небольшой пучок
яйца вареные - 4 шт.
морковь вареная - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
соль
сыр сливочный - 200 г
майонез - 100 г
рыбная консерва (сайра, горбуша, тунец и т.д.) - 1 банка (250 г)
719545 мин.1007
07 декабря 2017, 19:13
Каталог: Бастурма
3207125 мин.521
04 ноября 2017, 19:05
Каталог: Бастурма
хмели-сунели - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
чеснок сушеный - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
масло подсолнечное - 30 мл.
можно взять любые любимые специи для курицы. важно: используйте только металлические противни и фольгу!
33840 мин.03
15 сентября 2017, 04:35
Каталог: Бастурма
соль
перец, специи
20695100 мин.823
08 августа 2017, 14:44
Каталог: Бастурма
сыр плавленый – 300 гр.
сельдь соленая – 1 шт.
укроп – 1 пуч.
яйцо – 3 шт.
огурец – 1 шт.
558215 мин.112
28 июля 2017, 20:10
Каталог: Бастурма
соль морскакя - 100 гр.
черный перец - 30 гр.
специи - 15 гр.
151660 мин.13
04 марта 2017, 16:37
Каталог: Бастурма
шпек (можно заменить другим сыровяленым подкопченным мясом) - 50 гр.
сыр сулугуни - 100 гр.
соус песто - 2 ст.л.
помидор - 1 шт.
маслины без косточки - горсть
петрушка - горсть
65025 мин.423
17 октября 2016, 14:45
Каталог: Бастурма
картофель 2 шт.
морковь 2 шт
перец болгарский 1/2 шт.
яйца куриные 5 шт.
чеснок 2 зубчика
майонез
сыр
куриная грудка 1 шт
2292130 мин.03
17 октября 2016, 12:33