Вход | Регистрация
Вторые блюда
32764 рецепта вторые блюда
Каталог: Паста с сыром
113220 мин.3466
09 сентября 2008, 03:35
300 гр. макарон
100 гр. сыра эмменталь
100 гр. сыра сулугуни
3 ст.л. тертого пармезана
небольшой пучок петрушки
200 мл. сливок жирностью 33%
соль
свежемолотый перец.
Каталог: Другие основные блюда
173010 мин.39100
09 сентября 2008, 03:25
печень (я брала говяжью) 500 гр.
1-2 луковицы
молоко
2 помидора
зелень
тёртый сыр
соль
перец
майонез
Каталог: Другие основные блюда
893660 мин.53256
09 сентября 2008, 02:53
фарш говяжий-500 гр.
рис длинозёрный пропареный-1кулачок.
лук репчатый- 1 шт.
свежие листья винограда-40 шт. (это с запасом)
майонез-200 гр.
чеснок-2 зубчика.
приправы .
Каталог: Другие основные блюда
1080110 мин.22933
09 сентября 2008, 02:43
сардельки копченые 6 шт.
горчица русская (значит острая)4 ст.ложки
сметана 300 гр.
чеснок 2 зубца
острый перец 1 шт.
масло растительное, соль и перец.
Каталог: Жаркое из курицы с картошкой
66030 мин.623
09 сентября 2008, 01:41
курица
лук
морковь
картофель
баклажаны
помидоры
Каталог: Блюда из мяса
180080 мин.2039
08 сентября 2008, 19:39
говядина(мякоть) 400 гр.
горчица 2 ст.л.
баклажан 1 шт.
помидоры вяленые 5-7 шт.
порей 2-3 пера
лук репч. 1 шт.
кук-кус 250 гр.
соль
перец
масло раст.
Каталог: Блюда из мясного фарша
67870 мин.2571
08 сентября 2008, 16:32
300 гр. фарша из индейки
3-4 куска белого хлеба замоченного в молоке
2-3 крупные отварные картофелины
1-2 дольки чеснока
50 мл. сливок 20%
1 яйцо
для соуса
150 мл. сливок
2 ст.л. не острой горчицы
1 ч.л. томата
0,5 ст.л. сливочного масла
0,5 ст.л. муки
Каталог: Блюда из мяса
102700 мин.52144
08 сентября 2008, 14:31
отбивные на кости 5 шт. (1 кг)
пиво 250 мл.
горчица 3 ст.л.
лук 3 шт.
соль
перец молотый, порошок чили
кабачок 1 шт.
баклажан 1 шт.
паприка 1 шт.
Каталог: Другие основные блюда
711060 мин.101242
08 сентября 2008, 08:33
фарш (говядина + свинина) - 1 кг.
8-10 шт. болгарских перцев
1 маленький вилок белокочанной капусты
2-3 небольших кабачка или баклажаны
крупные свекольные листья
1 стак. риса
2-3 морковки
2-3 луковицы
1 кг. помидоров
250 - 300 г. жирной сметаны (не менее 20%)
зелень петрушки - 1-2 пучка
перец чили - 1 стручок
немного раст. масла для пассеровки овощей
любимые специи, соль.
Каталог: Другие основные блюда
144160 мин.1739
08 сентября 2008, 05:07
1 ст. гречки
2 ст. воды
1 банка консервированного лосося (горбуши)
1 большая луковица
Каталог: Блюда из рыбы
1056945 мин.42962
08 сентября 2008, 03:53
филе лосося - 300 г
кабачок маленький
шампиньоны - 6-7 шт.
сметана - 1 ст.л.
белый хлеб - 2 куска
соль
Каталог: Другие основные блюда
38970 мин.1037
08 сентября 2008, 03:35
цыплята по 500 гр. 2 шт
чеснок 4-5 зубчиков
рисовый уксус 3% 3 ч.л.
оливковое масло 1/3 ст.
розмарин 1/2 ч.л.
приправа для курицы 1 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
680460 мин.625
08 сентября 2008, 03:25
судак-1,5 кг
мороженный шпинат 300-400 гр.
сливки 400 мл.
сыр тёртый 150 гр.
приправа для рыбы
Каталог: Заливное
239180 мин.3975
08 сентября 2008, 03:24
майонез 250 гр
3 яйца
100 мл. молока
1,5 ст. муки
1 ч.л. соды гашеной соком лимона (лайма)
по 1 ч.л. соли и сахара
начинка:
2 крупнущих сырых картофелины
жареные сыроежки с луком на топленом масле 5 ст.л. с горкой
30 гр. твердого сыра
растительное масло
соль
смесь перцев
Каталог: Другие основные блюда
1244460 мин.1228
08 сентября 2008, 00:37
500 гр. - куриного филе,
1-маленький кабачок,
1-луковица,
1-морковка,
1-перец болгарский,
3-4 ст.ложки подсолнечного масла,
2-3 кусочка белого хлеба,
2-яйца,
соль
перец .
Каталог: Другие основные блюда
545460 мин.62144
07 сентября 2008, 23:58
3 средних баклажанчика
250 гр. шампиньонов
1 крупная морковь
2 больших луковицы
170 гр. куриного филе
500 гр. куриной кожи
150 гр. сыра "сулугуни"
майонез
специи (какие вам нравятся)
соль, перчик молотый
для соуса:
150 гр. сливочного масла(можно сливок)
3 зубчика чеснока
зелень петрушки и кинзы
Каталог: Другие основные блюда
64500 мин.3376
07 сентября 2008, 23:48
филе куриных бедрышек-800 гр
1 белая луковица (в идеале 5-6 луковичек шалотт)
150 гр. грибов (лучше лесных)
2 зубчика чеснока
1 ст л оливкового масла
1 ст л сливочного масла
200 мл. сухого красного вина
100 мл. куриного бульона
щепотка сухого тимьяна
1 ст л муки (с горкой)
70 гр. сырокопченого бекона
соль-перец
Каталог: Соте из баклажанов
226750 мин.838
07 сентября 2008, 22:54
3 кг. баклажанов - лучше брать тонкие, ровные - порезать кольцами 1,5 - 2 см (можно дольками)
1 кг. моркови - порезать кольцами
1 кг. болгарского перца - порезать соломкой
1 кг. репчатого лука порезать полукольцами
3 кг. помидоров - порезать на 4 части (кожицу лучше снять)
0,5 ст. растительного масла
соль
1 шт. острого перца - по желанию
Каталог: Блюда из птицы
93210 мин.3770
07 сентября 2008, 21:04
куриные грудки-3 шт.
куриная печень-50 гр.
грибы шампиньон-200 гр.
морковь-2 шт.
лук репчатый-2 шт.
картофель-5 шт.
гречневая крупа-1/2 ст.
соль
перец. кунжут,зелень, карри, чеснок
Каталог: Другие гарниры
1203280 мин.4474
07 сентября 2008, 20:01
2 ст. риса
3 ст. воды
морковь крупная 1шт
головка лука 1шт
соль
перец
масло сливочное
масло растительное
Каталог: Другие основные блюда
1310760 мин.3066
07 сентября 2008, 16:51
перец болгарский маленький - 1-1,5 кг,
рис - 1-1,5 ст.
куриные сердечки или желудочки - 300-400 гр.
грибы сушеные - 6 шт.
помидор большой - 1 шт.
луковица большая - 1 шт.
морковь большая - 1 шт.
зелень петрушки - пучок,
перец ч.м.,
чеснок 2 больших зубка,
соль,
для заливки - бульон куриный около литра,
жирные сливки не менее 30% - 200 мл.,
томатная паста - 3-4 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
82600 мин.1643
07 сентября 2008, 16:31
упаковка канелони 250 гр. 500 мл. сливок 22%, 200 гр. сыра маасдам, 40 гр. сыра пармезан ( сыра можно взять и побольше :) ), немного молока, 3 небольших филе куриной грудки, 100 гр. капусты, 200 гр. баночка плавленого сыра с добавками ( у меня с лососем)
Каталог: Манная запеканка
1087460 мин.81154
07 сентября 2008, 15:59
молоко 0,5л.
крупа манная 1 ст.
персики 2 шт.
яйцо 1 шт.
сахар 7 ст.л. .
сливочное масло 50 гр.
сметана 2 ст.л.
щепотка соли.
Каталог: Блюда из птицы
1464850 мин.23783
07 сентября 2008, 15:15
куриные голени - 2 шт.
куриные сердечки (или желудочки) - 300 гр.
сушеные белые грибы - 5-6 шт.
растительное масло,
соль
перец ч.м.,
прованские травы.
Каталог: Другие основные блюда
649540 мин.42044
07 сентября 2008, 14:48
картошечка 6-7шт
кожица куриная и жирок
грибы шампиньоны 5-7 шт.
сковорода глубокая
Каталог: Другие гарниры
1123240 мин.71869
07 сентября 2008, 08:08
для чипсов:
картофель
розмарин
тмин
крупная соль
оливковое масло
для соуса красного:
красный сладкий перец
сметана
майонез
сахар,соль
для соуса желтого:
горчица
майонез
мед
уксус
200 грам сметаны
Каталог: Другие основные блюда
724460 мин.61664
07 сентября 2008, 07:36
1 кг. филе рыбы
1 л молока
100 гр. сливочного масла
зеленый горошек 200 г
петрушка
100 гр. грибов
200 гр. креветок
100 гр. тертого сыра
100 гр. муки
специи
Каталог: Блюда из мяса
146280 мин.63155
07 сентября 2008, 06:23
перец болгарский (средний) 12 шт.
свинина 300 гр.
говядина 400 гр.
томаты 2 шт.
овсянные хлопья 0,5 ст. (250 мл.)
яйца 2 шт.
лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
оливковое масло.
соус "tabasco" несколько капель.
белый перец 0,5 ч./ложки, паприка 1 ч.л. итальянские травы 1 ч.л. базилик 1 ч\ложка, соль.
для соуса:
молоко 300 мл.
сметана 20% 500 гр.
чеснок 2 зубчика.
томатная паста 3 ст.л.
соль, чёрный перец.
Каталог: Другие основные блюда
511700 мин.1354
07 сентября 2008, 05:33
1 кг.курин.грудок или свинина
2 шт. морковки
1 шт. лука порея
200 гр. проросших отростков
1 кг. китайской лапши ( ещё она называется жаренная)
специи
чеснок,соевый соус, перец чили
инжир,кориандер всё
200 мл. воды
Каталог: Другие основные блюда
186230 мин.2869
07 сентября 2008, 01:30
600 гр. свинного фарша
1 большая луковица
1 яйцо
1 зубчик чеснока
2 средние картофелины
соль,чёрный перец
-
для грибной начинки:
10 средних шампиньонов
2 зубчика чеснока
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
соль,чёрный перец
-
для панировки:
2 ст. хлебной крошки или тёртых вафель( несладких)
2 яйца
2\3 чашки муки
-
масло для жарки
