Вход | Регистрация
Вторые блюда
32764 рецепта вторые блюда
Каталог: Другие основные блюда
52680 мин.2439
13 марта 2008, 01:47
2 кг.картофеля
1,5 кг.куринных крыльев
250 гр. сметаны
2 ст.ложки аджики
соль
салат
3 пучка редиса
1 длинный огурец
1 пучок лука
200 гр. сметаны
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
786830 мин.42359
13 марта 2008, 01:39
рис вареный - 250 гр.
яйцо - 1 шт.
лук зеленый нарезанный - 2 ст.л.
кинза рубленая - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
соль
перец черный молотый -
масло растительное (фритюр)
курица - 400 гр. фарша
Каталог: Другие основные блюда
437130 мин.22539
12 марта 2008, 23:41
филе рыбы без косточек (у меня минтай) – 400 г.
кокосовое молоко – 5 ст.л.
мякоть кокоса – 30 г.
ананас – 50 г. мякоти
зеленый лук – 1–2 перышка
соль
перец, паприка
Каталог: Тефтели с подливкой
459240 мин.202154
12 марта 2008, 20:11
1,5 кг. фарша (свиного,говяжьего)
2 луковицы
120-150 гр. риса
2 яйца
соль
перец молотый .
подливка:
2 лукавицы
2 болшие моркови
1 ст.ложка томат пасты
2 ст.ложки муки
200 гр. сливок 30%
1,2 литра воды
соль ,перец ,сухая зелень .
масло растительное.
Каталог: Другие основные блюда
70750 мин.3353
12 марта 2008, 20:05
картофель 4 шт(крупных)
масло растительное,
мука пшеничная 1 ч.л.
соль
перец ,
укроп и зелёный лук(3 пера)
Каталог: Вторые блюда из круп
1166360 мин.1630
12 марта 2008, 19:31
смесь круп:рис,пшено,кукурузная или ячневая.
овщи:морковь,свекла,лук репчатый.
бульон грибной,соль.я готовлю кашу из смеси круп в пакетиках увелка
Каталог: Другие основные блюда
629040 мин.1630
12 марта 2008, 18:10
ракушки
фарш
лук
сметана
том паста зелень
сыр
Каталог: Блюда из брокколи
534140 мин.41014
12 марта 2008, 16:56
1 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. сливочного масла
1 лук - порей, только белая часть
200 гр. сырокопченого окорока
300 гр. брокколи
1 ст. молока
1 ст. белого сухого вина
250 гр. макарон пенне (перья)
соль
перец
50 гр. пармезан
Каталог: Другие гарниры
108140 мин.2040
12 марта 2008, 13:11
картошка некрупная - 5-6
мята - 1 пучок
имбирь - 1 корешок
французская горчица - 1 ст.ложка
соль
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
4905140 мин.642112
12 марта 2008, 02:19
цветная капуста 1-1,5 кг.
кукуруза или зелёный горошек (можно консервированный) 200 гр. или банка,
сыр 100-150 гр.
молоко, сливки или сметана 150-200 гр.
масло,
яйцо 3 шт.
зелень,
соль,
перец,
Каталог: Другие гарниры
67310 мин.11437
12 марта 2008, 02:12
горсточка макарон (не крупных),
1/2 баклажана,
1 помидор не крупный,
1/2 болгарского (лучше желтого) перца,
майонез 2 ст л,
сыр,
долька чеснока,
горчица, соль.
Каталог: Другие основные блюда
858745 мин.22977
12 марта 2008, 00:53
500 гр. нежирной свинины
3 стебля лука-порея (только белая часть)
корень имбиря длиной 5 см
2 ст.л. сахара
1 ч.л. молотой корицы
2 ст.л. сухого красного вина
4 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. крахмала
растительное масло для обжаривания, соль
Каталог: Другие основные блюда
943090 мин.42153
12 марта 2008, 00:27
600 гр. картофеля
5 ст.л. молока
2 ст.л. сливочного масла
600 гр. брокколи
500 гр. фарша (свиного и говяжьего)
1 луковица
2 ст.л. томатной пасты
100 мл. говяжьего бульона
2 помидора
1 ч.л. зелени орегано
для соуса:
250 мл. сливок жирностью 20%
50 гр. тертого пармезана
50 гр. плавленого сыра
1 ст.л. смеси рубленой зелени
1 щепотка тертого мускатного ореха
Каталог: Вторые блюда из круп
4532840 мин.03342
11 марта 2008, 22:41
1 ст. гречневой крупы
4 ст. воды
1 ч.л. соли
Каталог: Другие основные блюда
68330 мин.21534
11 марта 2008, 22:10
100 г.тальятели(такие макаронные изделия)
100 г.шампиньонов
100 мл.сливок 20%
50 г.пармезана-сыр
оливк.масло для обжаривания грибов
соль
перец чёрный молотый на кончике ножа
Каталог: Блюда из мяса
8700180 мин.85260
11 марта 2008, 21:47
филе говяжего мяса - 1,8 кг
луковица большая - 1 шт.
морковь - 3 шт.
стебель сельдерея - 5-6 шт.
грецкий орех - 100 гр.
чернослив - 200 гр.
курага - 100 гр.
красное сладкое вино- 100 мл.
бульон мясной или куриный (можно из кубика)- 400 мл.
растительное масло - 30 мл.
2 палочки длинной 6-7 см корицы
1/4 чайной ложечки соли
1/4 чайной ложечки черного молотого перца
4-5 штучек барбариса
3 гвоздика гвоздики
на кончике ложечки: мускатный орех,имбирь и коранит(тимьян)
Каталог: Карась
56440 мин.2636
11 марта 2008, 20:31
карась 3-4 шт.
лук 1 большая луковица
маргарин 100 г
соль
сметана 1 ст.
специи
лаврушка 2 шт.
Каталог: Голубцы в духовке
15343100 мин.52339
11 марта 2008, 20:11
1 велок савойской капусты
1 кг. фарша(свиной + говяжий)
1 ст. варёного риса
2 гол. лука
соль
перец чёрный
для соуса:
2 ст. томатного сока
2 ст. овощного или мясного бульона
перец горошком –8 шт. кориандр горошком-8 шт. лаврушка-3-4 шт.
1 ст. сметаны
Каталог: Другие основные блюда
87010 мин.1828
11 марта 2008, 17:23
каракатицы – 400-500 гр.
лук репчатый – 2 средних
соль
перец
смесь риса – 1 чашка
томатный сок - 1.5 чашки
растительное масло – 1 чашка
в мою чашку входит 150 мл. воды, мне так просто удобнее было мерить.
Каталог: Птица в духовке
35283120 мин.45587
11 марта 2008, 15:35
утка бройлер - 1,500 кг.
соевый соус - 100 мл.
вино красное сухое - около 100 мл.
красный бальзамик - 1-2 ч.л.
мед - 1,5 ст.л.
французская горчица - 1 ст.л.
сок 1 грейпфрута
соль
перец ч.м.
Каталог: Блюда из мяса
1780630 мин.24383
11 марта 2008, 15:09
свинина задняя часть с жирком - 300-400 гр.
соус соевый - 100 мл.,
красный бальзамический уксус - 2 ч.л.
красное сухое вино - 70 мл.,
0,5-1 ст.ложка меда,
столовая ложка французской горчицы,
сливки 10% - 1-2 ст.л,
соль
перец ч.м.,
перец чили или соус.
на гарнир - лучше всего рис.
Каталог: Другие основные блюда
672790 мин.63542
11 марта 2008, 14:56
рулет:
фарш (любой) - 1 кг
два яйца
грибы (любые) - гр. 700 и более (ужарятся)
лук репка - головки 3
морковка - 2 средних
болгарский перец - 2 шт
зелень - пучек (кинза, петрушка)
специи, соль -
соус: сырно-сливочно-грибной
грибы -400-500 гр.
лук - 1 головка
моровка - 1 шт
сливочный сыр - 150 гр.
перец молотый -
гарнир - картошка жаренная
Каталог: Другие основные блюда
3390210 мин.43961
11 марта 2008, 14:16
печень утиная или куриная - 500 гр.
луковица маленькая - 4 шт.
сахар - 1 ст.л.
соевый соус - 50 мл.,
вино красное сухое - 50 мл.,
красный винный уксус - 2 ч.л.
соль
перец ч.м.,
масло растительное.
Каталог: Другие основные блюда
63400 мин.2448
11 марта 2008, 12:34
мясо
лук
картофель
помидоры
морковь
перчик чили
соевый соус
коньяк
квас
перец черный
зира
чеснок
соль
Каталог: Другие основные блюда
6900100 мин.1433
11 марта 2008, 01:23
свино-говяжий фарш - 3 части
1 часть риса
черный перец
яйца
лук
морковь
томат
масло подсолнечное рафинированное
Каталог: Другие основные блюда
9284960 мин.1833
11 марта 2008, 01:10
филе пангасиуса - 1 кг
лук ркпчатый - 1 шт.
батон (или белый хлеб)- 3 кусочка (ломтка)
молоко или сливки - 50-100 гр
яйцо - 1 шт
мука - 2 ст.л.
соль
немного жира для жарки
Каталог: Блюда из рыбы
1003860 мин.62557
11 марта 2008, 00:56
рыбное филе-1000 гр.
соль
перец
3 яйца
300-400 мл.сливок
200 гр. тёртого сыра
зелень по желанию
Каталог: Другие основные блюда
11000120 мин.61639
11 марта 2008, 00:39
3 ст.л. оливкового масла
8 больших куриных бедер
150 гр. сырокопченой грудинки
1 большой кабачок, около 900 г
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
1 ч.л. сушеного майорана
200 мл. красного сухого вина
1 ст.л. муки
800 гр. томатов в собственном соку
2 ст.л. джема из красной смородины
1 батон белого хлеба
3 ст.л. тертого пармезана
Каталог: Другие основные блюда
127320 мин.61324
10 марта 2008, 23:19
тесто:
мука-4 ст.
дрожжи-1 ст.ложка
оливковое масло-1/4 ст.
сахар-1 ч.л.
соль-1 ч.л.
теплая вода-11/4 ст.
масло для смазки
соус:
масло растительное-6 ст.л.
куриные ножки-6 шт.
лук репчатый-1 кг.
помидоры-3 шт.
томатная паста-1баночка(100 г)
перец красный сладкий-1 ч.л.
перец красный острый-1 ч.л.
сумак-1 ч.л.
соль
кедровые орешки-100 г
Каталог: Другие основные блюда
4149100 мин.4919
10 марта 2008, 22:19
1 - картофель (примерно 6 небольших)
2 - 250 - 300 гр. фарша (50 гов.\50свин.)
3 - сметанка 3 стол ложки. можно заменить 150 гр. сливок.
твердый сыр.
