Вторые блюда

179330 мин.83753

---

говядина — 1,2 кг
подсолнечное масло — 3 ст.л
"бальзамико" уксус (5%) — 3 ст.л
хмели-сунели — 1 ст.л
имбирь — 1 ч.л
приправа для мяса — 1 ст.л
соль — 0,5 ч.л
чёрный перец — 0,5 ч.л
подсолнечное масло для жарки — 3 ст.л
...........................
длиннозерновой рис — 3 кружки ( каждая 200 мл. )
мясной бульон — 1 ст.л
(вместо соли, так рис получается ароматным)
соевый соус — 1 ст.л
подсолнечное масло для обжаривания риса — 3 ст.л
..........................
соевый соус "экзотик"от фирмы "хайнц" — 200 мл.
(см.пошаговое фото)
сушенные грибы — 50 гр
(в моём случае азиатское ассорти)
луковицы — 3 шт
морковь — 3 шт
паприка (без разницы по цвету) — 1 шт

---

166920 мин.1828

---

свиная вырезка 1 - 1.2 кг. / кто любит пожирнее можно взять свиную шейку/
красный лук 3-4 шт
острый молотый красный перец 2-4 ч.л.
уксус из белого вина 6%
растительное масло 0.5 ст. если шейка, то берете меньше
соль

---

210910 мин.925

---

свиная вырезка 1 кг
большой свежий ананас
красный болгарский перец 1 шт
лимонный сок 1/3 ст.
оливковое масло 1/3 ст.
свежий корень имбиря 3 см
соль
черный молотый перец

---

9259120 мин.15210

---

1 кг. мяса свинины
1 ст. фасоли
0,5 кг.лука
3 морковки
картофель

---

430345 мин.2832

---

картофель 4 шт.
2 отбивные свинные
2 помидора
лук 2 шт
сыр 200 гр.
майонез
соль
перец

---

440970 мин.82954

---

1500 гр. мякоти говядины
для маринада:
4стол.ложки подсол.масла
4стол.ложки бальзамико уксуса(5%)
1 ст.л. свеж.имбрия(мелко тёртого)
1 ст.л. приправы хмели-сунели
1чайн.ложка соли
0,5чайн.ложки чёрного перца
1 полная ст.л. приправы для мяса
(по вашему вкусу,мне нравится от фирмы"фукс"
на пошаг.фото.)

2300 гр. картошки
3 средние луковицы
соль,чёрн.перец
1 чайн.ложка мускатного ореха

для соуса:
2 пачки лукового супа от фирмы"кнорр"
(каждая для 750 мл.воды)
600 мл.сливок
600 мл.воды

для обжаривания:
6стол.ложек подсол.масла

оливки чёрные

---

557840 мин.2844

---

куриное филе-1 кг
гречневая крупа-0,5 ст.
лук репчатый-2головки
морковь-1шт
грибы-300 гр.
сыр -100 гр.
масло слив.замороженное-30-50 гр.
яйца перепелиные -8-10 шт.
соль
перец, карри.

---

1025690 мин.62960

---

2 куриных окорочка, верхний и нижний.. около 540 гр. общим весом
1 кг. куриной печени
1 пакет специй для курицы
2 пакетика желатина (мало.. надо было хоть 4)
1 тетрапак
10-12 горошин перца чёрного
3-5 листиков лавровых
1 морковь
1 луковица в шелухе
3-5 острых перчиков
1 бутылка хорошего каберне совиньон
1 штопор "pedrini"
1 ст. чисто вымытый (желательно)

---

112550 мин.2044

---

500 гр. свежих каракатиц
100 гр. шампиньонов
половинка репчатого лука
1 ст. сливок
80 гр. сыра дор-блю
80-100 гр. сливочного сыра
растительное масло

---

752690 мин.2148

---

свиная лопатка - 1300 гр.
большие луковицы - 4 шт
красный молотый перец - 1 ч.л.
тмин - 1/2 ч.л.
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
красный перец - 2 шт. (по желанию)
свежие помидоры (по желанию) - 2 шт
лавровый лист (по желанию)
мука - 1 ст.л.
кубик говяжего бульона (masox)
растительное масло
соль

---

609130 мин.1121

---

филе минтая - 2 шт.
2-3 яйца
2 плавленных сырка по 100 г
1 луковица
1 морковка
чуть-чуть петрушки
куркума - 1 ч.л.
соль
перец.

---

57200 мин.3143

---

300-400 гр. куриного филе
150 гр. консервированной морской капусты
100 гр. куриной печени
1 луковица
1 яйцо
соль
мука
растительное масло

---

51820 мин.21529

---

1 форель речная (350 гр. ), 2 ст.л. лимонного сока, соль
перец, 2 ст.л. молотого пармезана, растительное масло, лимонная цедра. для гарнира: 100 гр. картофеля, 100 гр. цукини, 1 яйцо, 1 ст.л. (с горкой) муки, соль, щепотка розмарина, для соуса: 5 см. зеленого шаллота, 1/2 ст. бел. суx. вина, 1 ст.л. саxара, щепотка корицы.

---

5754150 мин.4522

---

200 гр. мяса телятины
200 гр. филе курицы
2 ст.л. муки
2 луковицы
1морковка
2дольки чеснока
приправа"универсальная"(или по выбору)
4 ст.л. соевого соуса
3маринованных помидора
соль
перец
вода
1ветка сельдерея
растительное масло
петрушка
3 ст.л. белого вина(сухое)

---

69220 мин.1328

---

филе рыбы кеты - 500 гр. (у меня три кусочка)
лайм - половина
соевый соус - 2 ст.л.
сливки 10% - 100-200 гр.
сыр пормезан - 100-150 гр.
специи любимые
соль
перец

---

96540 мин.2445

---

любимая мясистая рыба ( по колличеству едоков)
1 луковица сырая
2 луковицы жаренные
2 яйца
булочка или белый хлеб
майонез для вкуса
соль. перец. приправа для рыбы
твёрдый сыр, натёртый на крупную тёрку
панировочные сухари
мука
яйца для обваливания
подсолнечное масло для жарки

---

535290 мин.4417

---

свиная шейка порезанная на средне тонкие лепешки,я режу на розмер ладошки
горчица
масло
лук
тмин
чеснок
сладкий красный молотый перец
соль
все приправы даю ,поетому не пишу точное количество

---

848020 мин.3632

---

спагетти вареные
томатная паста 15о г
помидоры 2 средних (3 мелких)
3 луковки средних
масло оливковое
соевый соус 1 ст.л.
перец черный молотый

---

421260 мин.1828

---

рис – 300 г.
говядина – 200 г.
ананасовый сок – 50 г.
вода кипяченная – 50 г.
лук – 1 головка
горох (консервированный) – 100 г.
соус томатный (у меня «итальянский соус с орегано и базиликом») – 0,5 ст.
перец, соль
зелень петрушки мелко нарезанная
рассол из помидор – 100 г.
масло для жарки

---

412330 мин.0524

---

фарш(я брала куриный)-300 гр. панировочные сухари,соль,специи
масло растительное,"магги на второе -тефтельки в сливочно-грибном соусе",яйцо,300 гр. воды.

---

633040 мин.54191

---

рис "арборио" или "италика" - мистраль 350 гр.
свекла 3 шт. средние (отварные).
лук-порей 0,5
луковица красная 1 шт.
чеснок 3 зубчика.
фисташки солёные 1 горсть.
хрен со свеклой (из банки) 1 ст.л. с горкой.
оливковое масло, соль.
бульон овощной 1,5 литра.
для бульона:
капуста, лук-порей, морковь, петрушка.
соль.

---

82020 мин.1631

---

ребра свиные 1 кг
вино красное сухое 200 г
соевый соус 3 ст.л.
хмели сунели

---

88550 мин.52742

---

охлаждённое филе форели 700-800 гр. без кожи и костей
2 грейпфрута
соль
перец и любимые специи по-вкусу
5 шпажек деревянных

---

625240 мин.41530

---

мясо – 500 г
соль
перец
майонез – 200 г
лук – 2 шт. (средние)
помидор – 2 шт

---

95350 мин.22146

---

куриная грудка - 1 шт.
сливочное масло - около 60 гр.
зелень (петрушка, укроп) - примерно 10 веточек
лимон - 1/2 шт. (1 ч.л. )
перец
яйцо - 1 шт.
соль -
панировочные сухари – 3-4 ст.л.
растительное масло для фритюра.

---

58070 мин.21026

---

5 ст.л. соевого соуса
1/3 ст. бел. суxого вина
3 зубчика чеснока
1 ст.л. молотого имбиря
соль
перец
2 стейка на т-кости (по 300 гр)

---

11791120 мин.3080

---

филе индейки 700 гр.
капуста белокочанная 200 гр.
лук 1 шт.
бекон 100 гр.
яйца 2 шт.
сметана,
специи,
панировочные сухари,
растительное масло без запаха.

---

882950 мин.4465

---

фарш свиной-1 кг
яйцо- 1 шт.
лук репчаты-1 большая головка
морковь- 1 большая
капуста белокочанная-100 гр. приблизительно, необходимое кол-во определите опытным путем, на свой вкус.
зелень петрушки и укропа.
соль
перец,чеснок-2зубка.
растительное масло.
для панировки:
кунжутное семя
мука

---

45500 мин.2746

---

500 гр. грибов(шампиньоны)
400 гр. зелёной фасоли в банке
200 гр. тунца в банке
2 желтка
1 яйцо
1 луковица
соль
перец
2 ст.л. манки
2 ст.л. крохмала
2 ст.лукропа или любая зелень

---

7083120 мин.61530

---

тесто
700 гр. муки
1 яйцо
1 ст. воды
1 ч.л. соли
фарш
6 луковиц
1 кг. жирной баранины
0,5 ст. бульона или воды
соль
перец

---