182 рецепта жаркое

Соус из говядины с картошкой. тест-драйв.Соус из говядины с картошкой. тест-драйв.

Каталог: Жаркое из говядины с картошкой

366780 мин.3115

Екатерина

22 ноября 2013, 10:13


говядина постная 500-600 гр.
картофель 5-6 шт.
томатная паста 1 ст.л.
лук репчатый и морковь по 1 шт.
растительное масло для жарки.
вода или бульон.
вино белое 100-150 мл.
соль
перец, лавровый лист.

Жаркое по-домашнемуЖаркое по-домашнему

Каталог: Жаркое по-домашнему

259420 мин.4426

Кудесница

11 ноября 2013, 13:10


мясо – 1,4 кг. (у меня свиная грудинка)
картофель – 800 г
морковь - 1 шт. (крупная)
лук репчатый – 2 головки (средних размеров)
соль
перец
масло растительное без запаха - 1-2 ст.л.
ароматная смесь перцев (у меня santa maria) – 1 ч.л.
острая приправа к мясу (у меня santa maria) – 1 ст.л.
соус-маринад teriyaki от kikkoman – 3-4 ст.л.

Отбивная из свининыОтбивная из свинины

Каталог: Жаркое из свинины

1026245 мин.32218

Алиса

02 октября 2013, 19:26


свинина - 400 гр.
оливковое масло - 5 ст.л.
соль
специи

Тушеный кролик со сметаной с сыром и зеленью ( рецепт для мульти)Тушеный кролик со сметаной с сыром и зеленью ( рецепт для мульти)

Каталог: Жаркое из кролика

160650 мин.2014

natasha76-07

13 июня 2013, 19:07


кролик (половина тушки)
2 средние луковицы
1 небольшая морковь
50 гр. слив. масла
2 ст.л. раст. раф. масла
200 гр. сметаны
200 мл.воды
100 гр. твердого сыра
зелень петрушки
соль
перец черный

Жаркое из свиных рёбер с овощамиЖаркое из свиных рёбер с овощами

Каталог: Жаркое из свинины

219420 мин.78

Татьяна М.

22 марта 2013, 14:53


рёбра свиные — 300 г
морковь — 1шт крупная
лук репчатый — 2шт
перец болгарский — 1шт
капуста цветная — 5-6 крупных соцветий
картофель — 3шт крупных
кетчуп чесночный — 4 ст.л. с верхом
соль, черный перец молотый, красный перец молотый сладкий, масло оливковое

Жаркое из говядины(телятины) "орлофф"Жаркое из говядины(телятины) "орлофф"

Каталог: Жаркое из говядины

106590 мин.1410

Марина

03 марта 2013, 12:16


ингредиенты:
-говядина(телятина) 1-1,2 кг.(одним куском)
-грудинка с/к нарезка "ringa" (в идеале ветчина коппа 12 ломтиков)
-сыр российский (в идеале сыр мимолет 12 ломтиков)
-оливковое масло 2 ст.л.
-острая горчица 4 ст.л.
-соль
-перец

Жаркое из мяса с квашеной капустой и съедобной крышечкойЖаркое из мяса с квашеной капустой и съедобной крышечкой

Каталог: Жаркое из свинины

1269150 мин.21022

Татьяна М.

12 февраля 2013, 13:52


состав на 2 горшка по 650 мл:
начинка горшков:
4 небольших но мясистых и жирных ребра свиных
4 картофелины
1 морковь
300 г квашеной капусты
1 луковица
укроп сушеный
перец черный горошком
перец молотый черный и красный
сушеный чеснок
соль
масло подсолнечное
заливка: 200 мл воды
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. горчицы
соль
крышка:
2 ст. муки
0,5-0,7 ст. молока теплого
1 яйцо
1 ст.л. сахарного песка
1 ч.л. соли
1 ст.л. дрожжей сухих
масло подсолнечное
1 яйцо для обмазки крышки

Жаркое из свинины с луком - пореем Жаркое из свинины с луком - пореем

Каталог: Жаркое из свинины

186320 мин.2828

манюша

16 декабря 2012, 00:01


500 гр. свинины
400 гр. лука - порея
тмин
чёрный молотый перец
соль
растительное масло

Жаркое из курицы с тыквой и курагой.Жаркое из курицы с тыквой и курагой.

Каталог: Жаркое из курицы

172120 мин.1512

Вера

06 ноября 2012, 17:56


куриная тушка(весом около 2ух кг),разрубленная порционно
2 луковицы(порезать полукольцами)
1 крупная морковь(порезать колечками)
600 гр. тыквы(порезать на средние кусочки)
150 гр. кураги
4см корня имбиря(порезать соломкой)
5 зубочков чеснока(каждый зубочек разрезать вдоль пополам)
1 ст. красного сухого вина
2 ст.л. мёда
соль,чёрный и красный перец,карри,щепотка мускатного ореха,щепотка корицы,щепотка гвоздики.
3 ст.л. кунжута

Кролик "мужское вдохновение"Кролик "мужское вдохновение"

Каталог: Жаркое из кролика

4621645 мин.2013

jamiroquai

20 октября 2012, 15:11


1 кг. мяса молодого кролика (это половинка приличной тушки)
200 гр. репчатого лука
200 гр. моркови
300 гр. белых грибов ( также отлично подойдут подберезовики, подосиновики, польские, ну и шампиньоны, разумеется)
по 1 горсти чернослива, кураги и светлого изюма
200-250 мл. сливок или сметаны
100 мл. светлого соевого соуса
соль, свежемолотый черный перец
3 ст.ложки растительного масла

Жаркое из индейки по-рабакезски (кулинарный алфавит)Жаркое из индейки по-рабакезски (кулинарный алфавит)

Каталог: Жаркое с грибами

2292545 мин.42934

fanny

05 октября 2012, 00:24


филе грудки индейки - 600 г
сало - 60 г
морковь средняя - 1 шт.
луковица - 1 шт.
шампиньоны - 100 г
зеленое яблоко - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
белое сухое вино - 100 мл.
картофель - 500 г
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 30 г
растительное масло для жарки
соль
перец

Мясо индейки под овощным гарниромМясо индейки под овощным гарниром

Каталог: Жаркое из индейки

6459245 мин.42549

passion1963

07 февраля 2012, 13:48


800 гр. мякоти индейки (в моем случае мякоть с индюшиного окорочка)
2 ст.л. растительного масла
1 луковица
1 морковь
1 большая сладкая паприка
1 баночка консервированных шампиньонов или 300 гр. свежих
соль, молотый перец
зелень по сезону

Мясо индейки с разноцветной фасолью в горшочкахМясо индейки с разноцветной фасолью в горшочках

Каталог: Жаркое из индейки

1826240 мин.41839

passion1963

30 января 2012, 10:32


на 4 горшочка:
800 гр. мякоти индейки (у меня был окорочок)
2 луковицы
2 зубка чеснока
2 моркови
400 гр. белой консервированной фасоли
400 гр. красной консервированной фасоли
1/2 ч.л. сухого майорана
соль, молотый перец
150 мл. белого сухого вина
3-4 ст.л. оливкового масла для жарки
150 гр. готового слоеного теста

Жаркое из курицы по-гречески...(дуэльное)Жаркое из курицы по-гречески...(дуэльное)

Каталог: Жаркое из курицы с картошкой

1431860 мин.43785

barska

11 ноября 2011, 23:22


картофель — 4 шт.
голень/бедро куриные — 6 шт
масло оливковое — 2 ч.л.
цедра лимона — 2 ч.л.
сок лимонный — 2 ст.л.
брынза — 100 г
орегано (душица) — 1 ст.л.
помидоры черри — 250 г
оливки зеленые — 3/4 стак.

Кролик с куриной печенью и шампиньонами.Кролик с куриной печенью и шампиньонами.

Каталог: Жаркое из кролика

179470 мин.3660

ирусик-88

02 ноября 2011, 14:13


кролик-1,7 кг.
печень куриная- 600 гр. (можно больше)
шампиньоны - 500 гр. (можно больше)
лук репчатый - 3 большие головки.
сельдерей - 3 черенка.
масло постное для жарки - 4 ст.л.
соль .
тимьян свежий 6 веточек (+ или -) по желанию
перец чёрный горошком ямайский-8-10 шт.
лавровый лист - 4 шт.
стручок чили-1 шт.
вино красное столовое-1,5 ст.
бальзамический уксус-4 ст.л.
сок яблочно-виноградный-1,5 ст.
бульон куриный- 2 ст.
вино 2 ст.-для маринования.

Жаркое из свиного филе в маринаде löwenbräu и шашлычки из сыра с беконом /рецепт от löwenbräuЖаркое из свиного филе в маринаде löwenbräu и шашлычки из сыра с беконом /рецепт от löwenbräu

Каталог: Жаркое из свинины

196430 мин.5077

ЯВенера

22 октября 2011, 14:21


филе свинины – 1,3 кг.,
лук репчатый(крупный) – 1 шт.
пиво löwenbräu – 1 бутылка,
горчица дижонская(желательно дижонскую, она нежная и не такая острая) – 4 ст.л.
мёд – 3 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.
для крошки: 1 ст.л. сливочного масла + 1 ст.л. муки
соль
перец

для шашлычков:
сыр гауда
бекон
яйцо
кукурузная мука

Жаркое из курицы с баклажанамиЖаркое из курицы с баклажанами

Каталог: Жаркое из курицы

142140 мин.2334

Valentina(chpilka)

03 июня 2011, 20:39


баклажаны-300 гр.
куриное филе-300 гр.
лук репчатый- 1 шт.
сметана-4 ст.л.
кинза свежая-1пучок
чеснок-3 зубчика.
растительное масло-1 ст.л.
смесь перцев-
соль-

ЖаркоеЖаркое

Каталог: Жаркое из говядины с картошкой

6920120 мин.41632

lv

20 апреля 2011, 17:08


говядина
картошка
лук
специи

Русское жаркоеРусское жаркое

Каталог: Жаркое из говядины с картошкой

2787890 мин.3916

zaushka

30 марта 2011, 21:53


говядина – 600 г
картофель – 8 средних шт.
лук – 1 шт
морковь – 1 шт
любой перец – 1 шт
соль – 1 ч.л.
сметана – 2 ст.л.
вода – 4 ст
специи

Курица с лимоном, розмарином и картофелем.Курица с лимоном, розмарином и картофелем.

Каталог: Жаркое из курицы с картошкой

134830 мин.1231

ушки

21 января 2011, 01:03


примерно 700 гр. хорошего картофеля для варки,
соль,
ветка свежего розмарина и 1 ч.л. листочков розмарина,
1 измельченная долька чеснока,
щепоть сушеного красного сладкого перца,
сок одного лимона, еще один лимон порезать на четвертинки,
2 ст.л. оливкового масла,
небольшой цыпленок или грудки-ножки отдельно,
примерно 300 гр. грибов

Жаркое из говядины с изюмом и пикантными сухарикамиЖаркое из говядины с изюмом и пикантными сухариками

Каталог: Жаркое из говядины

16628120 мин.64460

кыш

11 января 2011, 02:02


говядина 800 г
картофель 800 г
морковь ( тыква) 400 г
лук 2 шт.
изюм горсть
пиво (любое, какое нравится) 300 мл.
гвоздика 3-4 шт.
перец душистый 5-6 шт.
лавровый лист 1-2 шт.
смесь сухих трав ( розмарин, тимьян, базилик)
чёрный хлеб 2 куска
горчица баварская 1 ч.л.

Жаркое по-домашнемуЖаркое по-домашнему

Каталог: Жаркое по-домашнему

4654270 мин.41849

Жени

29 декабря 2010, 18:44


свинина- 0,7 кг
картошка- 6-7 клубней
лук репчатый- 2 головки
чеснок- з зубчика
морковка- 1 шт.
зелень-укроп,петрушка по 2 веточки
сметана- 200 мл.
соль
перец,специи
сок лимона- 2 ч.л.
подсолнечное и сливочное масло

Курица с грибами в ореховом соусеКурица с грибами в ореховом соусе

Каталог: Жаркое с грибами

85050 мин.3245

wereld

27 декабря 2010, 00:17


куриные части – 600 гр(у меня карбонаты)
греческий йогурт – 200 гр(кислый йогурт без добавок)
чили-перец – 1шти
чеснок – 2 зуб
имбирь – 1см
соус сливочно-ореховый(сливки жирные+ молотые орехи)
грибы(какие есть) – 300 гр
лук – 1 шт(большая)
масло для жарки

Жаркое из говядины с картофелем,запеченое под хлебной корочкойЖаркое из говядины с картофелем,запеченое под хлебной корочкой

Каталог: Жаркое из говядины

1115990 мин.44060

azzurro07

24 декабря 2010, 18:01


говядина(мякоть) 600 гр.
картофель 500 гр.
лук репчатый 3 шт.
масло сл. 100 гр.
белый хлеб без корок 3 ломтика
яйцо сыр. 2 шт.
молоко 1/2 ст.
сухари панировочные 2 ст.л
горчица стол. 1 ст.л.
масло раст. 3-4 ст.л.
соль
перец

Жаркое из курицы со спаржейЖаркое из курицы со спаржей

Каталог: Жаркое из курицы

793280 мин.43240

fanny

22 ноября 2010, 02:21


1 курица (1,2 кг)
400 гр. спаржи
2 апельсина
50 гр. тонко нарезанной копченой бекона (панчетты)
100 мл. белого вина (марсалы-крепленое сицилийское вино)
3 ст.л. оливкового масла экстра-класса
соль, свежемолотый черный перец

Тушеное жаркое из говядиныТушеное жаркое из говядины

Каталог: Жаркое из говядины

10410120 мин.03038

bu inna

29 октября 2010, 00:18


750 гр. говядины
2 луковицы
2 моркови
1 корень петрушки (у меня без него)
1 ст.л. жира
соль, черный перец
2 ст. говяжьего бульона (у меня куриный)
1 ч.л. томатной пасты
0,5 ч.л. острой горчицы
я еще добавила:
0,5 ч.л. паприки
0,5 ст. сухого белого вина
0,5 ч.л. имбиря
2 ст.л. муки

Жаркое в средиземноморском стилеЖаркое в средиземноморском стиле

Каталог: Жаркое из говядины с картошкой

1964090 мин.45073

fanny

30 сентября 2010, 03:14


говядина - 1 кг
мука - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
лук репчатый -1 шт.
чеснок - 2 зубчика
помидор - 2 шт.
1 ст. красного вина
1 веточка розмарина
лавровый лист
картофель - 400 г
цуккини - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
соль, черный перец
зелень петрушки

Жаркое из говяжьей печени с грибами под сырным тестом, специально для дуэли!Жаркое из говяжьей печени с грибами под сырным тестом, специально для дуэли!

Каталог: Жаркое с грибами

131590 мин.5189

mama tasi

05 августа 2010, 17:53


для теста:
сыр (у меня тильзитер) 150 гр.
яичные желтки 2 шт.
мука 2 ст.ложки с горкой.
печень говяжья (в оригинале куриная 400 гр) 700 гр.
перец сладкий красный 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
грибы шампиньоны 200 гр.
зелёный горошек 2 горсти.
сливки 200 мл. 10% (но лучше 100 мл. 20%!)
растительное масло для жарки.
соль
перец.

Баранина без заморочекБаранина без заморочек

Каталог: Жаркое из баранины

143770 мин.4460

alyakeyk

18 мая 2010, 16:38


баранина - "ножка","ручка"
соль
перец
чеснок
сумах
или
прованские травы

Баранина пряная с курагой на шпажкахБаранина пряная с курагой на шпажках

Каталог: Жаркое из баранины

85120 мин.83253

fanny

12 мая 2010, 03:05


мякоть баранины - 800 г
курага - 150 г
для маринада:
лук репчатый - 2 шт.
сельдерей черешковый - 2 шт.
чеснок - маленькая головка
абрикосовый джем - 100 г
сухое белое вино - 150
лимон - 1/2 шт.
оливковое масло - 3 ст.л.
вустерский соус - 2 ст.л.
гарам масала, приправа - 1 ст.л.
карри - 1 ст.л.
кориандр - 1 ст.л.
красный перец молотый - 0,5 ч.л.
соль, черный перец

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru