Заливное

4958690 мин.3788

---

тесто:
мука пшеничная- 1.5- 2 ст. (1стак=250 мл.)
масло сливочное- 150 г
разрыхлитель теста- 1 ч.л.
сметана- 125г
сахар-песок- 50 г
заливка:
молоко- 100 мл.
яйцо куриное- 1 шт.
сахар-песок- 50 г
ванильный сахар- 1пак.
сметана- 100 г
а также:
вишня свежая (без косточек)- 300 г
крахмал или мука пшеничная

---

590280 мин.2253

---

для теста ( на 1 пирог):
вода - 1 ст.
яйцо - 2 шт
соль - 0.5 ч.ложки
сахарный песок - 3 ч.ложки
растительное масло - 0.5 ст.
дрожжи сухие - 5 г
мука - 300 г
для начинки:
капуста - 0.5 кочана
молоко - 0.5 ст.
масло сливочное - 2 ст.ложки
соль
перец.
ананасы консервированные резанные в собственном соку - 1 банка 450 г.

---

78110 мин.1837

---

тесто:
1 ст. кефира или сметаны
1 ст. сахара
2 яйца
3 столовых ложки растительного масла
1 пакетик разрыхлителя (12г)
1,5-2 ст. муки
ваниль
7-8 яблок
1 ч.л. корицы
для заливки:
100 гр. сливочного масла
100 гр. саxара
50 гр. измельченных ореxов (любых)

---

162616180 мин.1277108

---

язык говяжий - 2 шт. (примерно по 1 кг. каждый).
курица - 1 кг
лук - 2 шт.
морковь - 4 шт. (у меня была небольшая. если большая - можно и меньше.)
желатин - 28 гр.
корень сельдерея небольшой - 2 шт.
укроп,петрушка - по пол пучка.
перец черный горошек - 15 штучек.
лавровый лист - 4 листика.
немного листиков свежей петрушки для украшения
соль .

---

195780 мин.6272

---

судак примерно 500 гр.
морковка 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
лавровый лист, душистый перец горошком.
вода.
желатин 1 столовая ложка.
соль.
перепелиные яйца 6 шт.
осьминоги в рассоле, готовые к употреблению (беби осьминожки) по количеству порций.
укроп, зёрна граната для украшения.

---

175010 мин.64862

---

куриная грудка - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2 шт.
желатин - 1 ст.л.
яйца перепелиные
зелёный горошек (консервированный)
петрушка свежая
соль

---

568430 мин.2154

---

1. сёмга - 1 кг.
2. креветки xxl - 12-15 шт.
3. желатин - 3 пакетика по 10 г.
4. горошек замороженный - 50 гр. (для украшения).
5. вода - 1,5 литра.
6. зелень, специи - .

---

1239424 мин.01934

---

рыба (у меня судак)-700 гр.
вода-2 литра
желатин- 1 пачка
майонез-100 гр.
соль, специи
гранат для украшения

---

166120 мин.4056

---

суповая курица - 2 шт.
овощи - на выбор, у меня лук (1 шт. ), морковь (1 шт. ), сельдерей (корень 1/2 шт. ), фенхель (большой, поэтому 1/2 шт. ), корень петрушки (1 шт. ), имбирь свежий (несколько лепестков)
чеснок - 5-6 зубчиков, а можно и более
набор специй - у меня перец чёрный горошком (1 ч.л. ), можно также душистый.. ещё у меня экзотический вид перца - бенгальский (совершенно необязательно, но поскольку у меня есть, то я его активно использую),
горчица (семена 1 ч.л. ),
можжевеловые ягоды (3-5 шт. ),
лавровый лист (2-3 шт. ),
чили (1-2 шт. - ),
корица (1/2 небольшой палочки)
и сухая цедра лимона и апельсина (1 ст.л. ).
следует отметить, что это набор специй, который я "сложносочинила" для себя, а вы можете ещё поискать и поиграться..
вода
соль -

---

47444345 мин.1084204

---

кефир (йогурт, сметана) — 400 г
масло сливочное — 160 г
сахар — 2 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
яйцо — 2 шт.
мука — 280 г
разрыхлитель — 1,5 ч.л.
...............
начинка:
зелёный лук
яйцо — 2 шт.
соль
перец

---

18575406 мин.403650

---

судак (у меня филе) 800-100 г
луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
корень сельдерея 1/4 среднего
зеленый лук 1 пучок
стебли петрушки и укропа(по желанию)
желатин или агар-агар по инструкции (7-8 гр. на ст. жидкости)
петрушка для украшения
соль
черный перец горошком
душистый перец горошком
лавровый лист
корень петрушки

---

226570 мин.2248

---

курица - 1 шт.
зеленый горошек консервированный - 200 гр.
майонез - 150 гр.
куриный бульон - 1,5 литра
желатин - 21+7 гр. (пакетик по 7 гр)
соль
перец -
силиконовая форма для кекса

---

138911 мин.10930

---

вареное куриное мясо 200 гр
200 гр. ветчины или копченой колбаски (кто что любит и нашел в холодильнике)
1 литр бульона
пакетик желатина (20 гр)
1 вареная морковь
2-3 вареных яйца
100 гр. кукурузы или горошка (по желанию)
очень люблю свежий огурчик в заливном
соль
перец

---

112950 мин.1853

---

1 ст. молока
35-40 гр. дрожжей
2 яйца
4 ст.л. сахар
0,5ч.л соль
50 мл. подсолнечного масла
50 гр. масла
ванильный сахар
3-4 ст.мука
400 гр. кураги (у меня были консервированные абрикосы)
сахарная пудра
для поливки
1 ст.л. сахар
2 ст.л. вода
1ч.л ванильный сахар

---

456310 мин.4483

---

для теста
3 яйца
1 пачка (200 гр. ов) майонеза
0.5 ст. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст. муки
щепотка соли
для начинки
250 гр. ов колбасы (у меня докторская и копченая)
100 гр. ов сыра
зеленый лук

---

79360 мин.524

---

7 яиц,ветчина,100 гр. куриного филе, горошек, кукуруза,
клюква,2 ст.л. желатин, зелень.

---

135570 мин.2631

---

нарезка красной рыбы любой,в моём случае сёмга
лимон
петрушка
укроп
маслины
желатин или рыбный бульон
креветки

---

82770 мин.630

---

куриное филе - 1 шт.
морковь - 1/2 шт.
петрушка - 1 веточка
желатин - 10 г
соль, лаврушка, душистый перец, гвоздика

---

68960 мин.2346

---

тушка петуха
свинные ножки
филе говядины
лук
морковь
соль
лимонный сок
соль
перец горошком
лавровый лист
стручок горького перца
чеснок

---

178470 мин.95893

---

филе белой рыбы (судак, щука)500 г
лук 1 шт.
лимон 1 шт.
желатин 20 г
томатный сок 250 мл.
вино сухое белое 100 мл.
перец душистый 5-6 шт.
зелёный горошек 3 ст.л.
соль
зелень петрушки

---

1038345 мин.61231

---

тесто:5 яиц,1 ст. кефира,125 гр. сметаны,125 гр. майонеза,
150 гр. сливочного сыра,1 пачка разрыхлитель,соль
перец.
начинка:капуста белокоч.500 гр. лук репка1 шт. сметана 4 ст.ложки,
томат.паста 2 ст.ложки,укроп пук,растительное масло для жарки.

---

186740 мин.21028

---

0,5 кг. свинины (нежирной)
2 л воды
50 гр. желатина
2-3 яйца
1 морковка
1 луковица
перец горошком, лавровий лист, соль
зелень.

---

2402645 мин.103758

---

филе белой рыбы 1 кг.
яйца 3 шт.
перец красный болгарский 0,5
маслины без косточек 10-15 шт.
лимон 0,5
веточка укропа 3 шт.
желатин 1,5 ст.л.
приправа "вегета" 1 ст.л.

---

1914230 мин.69201

---

для теста:
5 яиц
1 ст. кефира
250 мл. сметаны,майонеза или ремулада
100-150 гр. сливочного сыра с зеленью
5-7 ст.л. муки
1/2 пакетика разрыхлителя
специи (соль
перец,перец кайен,зелень и др. )
для начинки:
1 капуста (небольшая)
специи (соль
перец,перец кайен и др. )
пару ст.ложек кетчупа или том.пасты
3-4 ст.ложки сметаны

---

87260 мин.112549

---

скорлупа куриных яиц (у меня 11 шт. )
желатин-2 ст.л.
кипячёная вода- 1 ст.
бульон-1 ст.
морковь-1 маленькая
язык говяжий-1 шт.
кукуруза-1 маленькая банка
петрушка-1 пучок
маринов. корнишоны- 6-7 шт.
перепелиные яйца-4 шт.

---

2668540 мин.83787

---

пустая яичная скорлупа от 8 яиц
желатин (быстрорастворимый) - 1 ст.ложка
овощной или рыбный бульон - 1 ст.
перепелиные яйца - 6-8 шт. (можно обычные)
креветки (варено-мороженные) - 100-150 г.
кукуруза консервированная - 4-5 ст.ложек
зелень пертушки и укропа.
для овощного бульона
луковица, морковь, соль, душистый перец-горошек.

---

693450 мин.61101

---

тесто:
1 яйцо
200 гр. сметаны (20%)
50 гр. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1/4 ст. муки
0,5 ч.л. гашеной соды
начинка:
300 гр. капусты
2 отварных яйца
30 гр. сливочного масла
щепотка сухого укропа
соль

---

3200690 мин.73181

---

7 яиц (нам потребуется только скорлупа от яиц)
200 гр. ветчины (по вашему вкусу)
1 куриного филе (около 100 гр. ) или 1 ст. куринного бульена
0.5 банки горошка консервированный
0.5 банки кукурузы консервированная
2 шт. болгарский перец красный
2 ст.л. желатина
зелень петрушки (1-2 веточки)

---

104050 мин.1543

---

одна рыбка пеленгас, можно щуку
лук - 1 шт
небольшой кусочек сала(чтоб рыба получилась не сухая)
креветки 100 гр. для заливного и для украшения
2 яйца - для лебедей
лимон
зелень
камыши из теста(мука, вода)
цветок из лука

---

138510 мин.2447

---

для блинов:
1 яйцо
1 ст. молока
0,5 ст. муки
1 ст.л. сахара
1 ст.л. растительного масла
щепотка соли
для начинки:
500 гр. зеленых яблок
2 банана
80 гр. изюма
0,5 ст. коричневого сахара
сок половины лимона
20 гр. сливочного масла
для теста:
3 яйца
250 гр. сливочного сыра (у меня "альметте")
3 ст.л. муки
2 ст.л. меда

---