Вход | Регистрация
Заливное
145 рецептов заливное
Рыбное заливное из форели
форель 500 гр
желатин haas 20 гр
вода 600 мл. ( для бульона)
вода 50 - 70 мл. (для желатина)
зелень
клюква
соль -
хрен махеевь -
горчица махеевь -
Каталог: Заливное
318660 мин.400
21 декабря 2018, 02:12
форель 500 гр
желатин haas 20 гр
вода 600 мл. ( для бульона)
вода 50 - 70 мл. (для желатина)
зелень
клюква
соль -
хрен махеевь -
горчица махеевь -
Заливное из рыбных консервов
консервы семга 1 банка
консервы треска 1 банка
яйца 2 шт.
соус махеевь
майонез махеевь 4-5 ст ложек (для украшения)
желатин 20 гр
вода 200 мл.
морковь 1шт
зелень
сыр плавленый для украшения
Каталог: Заливное
908760 мин.601
18 декабря 2018, 01:18
консервы семга 1 банка
консервы треска 1 банка
яйца 2 шт.
соус махеевь
майонез махеевь 4-5 ст ложек (для украшения)
желатин 20 гр
вода 200 мл.
морковь 1шт
зелень
сыр плавленый для украшения
Заливное из языка с соевым желе 
— свиные языки – 3 шт. (можно использовать 1 говяжий язык)
— вода – 1 литр
— соевый соус – 60 мл.
— соль – 1 ч.л.
— перец горошком – 1 ч.л.
— лист лавровый – 2-3 шт.
— маслины – 20 шт.
— петрушка – несколько веточек
— желатин – 20 г.
Каталог: Заливное
29391000 мин.401
13 декабря 2018, 16:55
— свиные языки – 3 шт. (можно использовать 1 говяжий язык)
— вода – 1 литр
— соевый соус – 60 мл.
— соль – 1 ч.л.
— перец горошком – 1 ч.л.
— лист лавровый – 2-3 шт.
— маслины – 20 шт.
— петрушка – несколько веточек
— желатин – 20 г.
Заливное из куриной грудки
куриная грудка -400 гр.
вода 500 мл.
желатин 15 гр
лимон 1 шт
томаты черри 7 шт
соль специи -
хрен maxeeвь
горчица махеевь
Каталог: Заливное
500360 мин.423
27 ноября 2018, 23:44
куриная грудка -400 гр.
вода 500 мл.
желатин 15 гр
лимон 1 шт
томаты черри 7 шт
соль специи -
хрен maxeeвь
горчица махеевь
Быстрый холодец из курицы
1 кг. куриного мяса (любые части)
2 небольшие луковицы
2 небольшие морковки
20 гр. желатина
1,3-1,5 л воды
соль (~2 ч.л. )
12 горошин чёрного перца
Каталог: Заливное
137560 мин.03
20 ноября 2018, 10:44
1 кг. куриного мяса (любые части)
2 небольшие луковицы
2 небольшие морковки
20 гр. желатина
1,3-1,5 л воды
соль (~2 ч.л. )
12 горошин чёрного перца
Заливное из говяжьего языка
1.язык говяжий - 1 кг
2.лавровый лист - 2шт
3.перец горошком черный - 10шт
4.морковь-1шт
5.соль
перец -
6.зелень для украшения
7.бульон - 800 мл. или вода
Каталог: Заливное
51550 мин.00
19 ноября 2018, 22:58
1.язык говяжий - 1 кг
2.лавровый лист - 2шт
3.перец горошком черный - 10шт
4.морковь-1шт
5.соль
перец -
6.зелень для украшения
7.бульон - 800 мл. или вода
Оригинальное заливное мясо с хреном
рецепт мясного заливного с хреном:
500 мл. мясной бульон
25 гр. желатин
500 гр. отварное мясо или ветчина
соус:
100 гр. классический хрен
50 мл. жирные сливки
Каталог: Заливное
39560 мин.00
18 ноября 2018, 16:03
рецепт мясного заливного с хреном:
500 мл. мясной бульон
25 гр. желатин
500 гр. отварное мясо или ветчина
соус:
100 гр. классический хрен
50 мл. жирные сливки
Заливной пирог с капустой
для теста: сметана - 200 г
майонез (рецепт приготовления) - 3 ст.л.
яйца куриные - 3 шт.
мука - 1 ст.
разрыхлитель - 2 ч.л.
соль - ½ ч.л.
манная крупа - 1 ч.л.
для начинки: белокочанная капуста - 600 г
лук репчатый - 2 шт.
лук зеленый - 30 г
морковь - 200 г
яйцо - 1 шт.
соль
сахар - 1 ст.л.
перец черный - ½ ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
Каталог: Заливное
855355 мин.802
30 июня 2018, 18:25
для теста: сметана - 200 г
майонез (рецепт приготовления) - 3 ст.л.
яйца куриные - 3 шт.
мука - 1 ст.
разрыхлитель - 2 ч.л.
соль - ½ ч.л.
манная крупа - 1 ч.л.
для начинки: белокочанная капуста - 600 г
лук репчатый - 2 шт.
лук зеленый - 30 г
морковь - 200 г
яйцо - 1 шт.
соль
сахар - 1 ст.л.
перец черный - ½ ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
Заливной пирог на кефире с яйцами и зеленым луком
для теста:
400 гр. кефира (кислого молока)
3 крупных яйца
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
300 гр. муки
1/2 ч.л. пищевой соды
для начинки:
пучок зеленого лука
пучок укропа
5 отварных яиц
40 гр. сливочного масла
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
+ семена кунжута (по желанию)
+ сливочное масло для смазывания формы
размер формы 25 х 25 см
Каталог: Заливное
200020 мин.07
21 июня 2018, 17:45
для теста:
400 гр. кефира (кислого молока)
3 крупных яйца
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
300 гр. муки
1/2 ч.л. пищевой соды
для начинки:
пучок зеленого лука
пучок укропа
5 отварных яиц
40 гр. сливочного масла
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
+ семена кунжута (по желанию)
+ сливочное масло для смазывания формы
размер формы 25 х 25 см
Нежнейший заливной пирог с капустой
молодая капуста - 400-500 гр. (примерно)
куриные яйца - 4 шт.
мука - 200-230 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
зелень
сметана - 200 гр.
растительное масло
соль .
Каталог: Заливное
377410 мин.05
15 июня 2018, 16:27
молодая капуста - 400-500 гр. (примерно)
куриные яйца - 4 шт.
мука - 200-230 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
зелень
сметана - 200 гр.
растительное масло
соль .
завитушки творожные. ватрушки со сметаной заливкой.
мука 450-500 гр.
дрожжи живые. 30 г
или сухие. 10 г
молоко. 250 мл.
сахар. 100 г
сливочное масло
или маргарин. 50 г
растительное масло. 40 г
яйцо. 2-3 шт
соль. 0,5 ч.л
начинка
творог. 500 г
сахар. 5 ст.л
манка или мука. 2 ст.л
яйцо. 1 шт
заливка
сметана 20 %. 200 г
сахарная пудра. 50 -100 г
Каталог: Заливное
128870 мин.002
05 мая 2018, 15:47
мука 450-500 гр.
дрожжи живые. 30 г
или сухие. 10 г
молоко. 250 мл.
сахар. 100 г
сливочное масло
или маргарин. 50 г
растительное масло. 40 г
яйцо. 2-3 шт
соль. 0,5 ч.л
начинка
творог. 500 г
сахар. 5 ст.л
манка или мука. 2 ст.л
яйцо. 1 шт
заливка
сметана 20 %. 200 г
сахарная пудра. 50 -100 г
Заливной пирог на кефире с яйцом и зеленым луком
мука - 300 г.
кефир - 500 мл.
яйца - 7 шт.
лук зелёный - 100 г.
сода пищевая - 0.5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
перец чёрный (молотый) - 1 щепотка
Каталог: Заливное
529380 мин.03
04 мая 2018, 07:05
мука - 300 г.
кефир - 500 мл.
яйца - 7 шт.
лук зелёный - 100 г.
сода пищевая - 0.5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
перец чёрный (молотый) - 1 щепотка
Простой и вкусный заливной пирог с капустой
тесто:
3 яйца
500 мл. кефира
2 ст. (250 мл. ) муки
50 гр. сливочного масла
1 ч.л. сахара
1 ч.л. без верха соды
1 ч.л. без верха соли
начинка:
1 кочан капусты (700 г)
1 луковица
1 морковь
2 отварных яйца
любая зелень
Каталог: Заливное
484600 мин.05
01 апреля 2018, 20:14
тесто:
3 яйца
500 мл. кефира
2 ст. (250 мл. ) муки
50 гр. сливочного масла
1 ч.л. сахара
1 ч.л. без верха соды
1 ч.л. без верха соли
начинка:
1 кочан капусты (700 г)
1 луковица
1 морковь
2 отварных яйца
любая зелень
Заливное " вербный судачок" с красной рыбкой.
2 свежих судака.
остатки форели ( хвост голова).
два лотка.
40 гр. быстрорастворимого желатина.
1 морковь.
1 луковица.
2 веточки петрушки, укропа.
(можно соленый огурец и вареное яйцо).
лавровый лист, гвоздика, перец горошком.
лимон - 1,
соль и сахар .
как посолить форель.
форель – 1 кг.
на 700 гр. филе форели
4 чайных ложки соли.
Каталог: Заливное
15348120 мин.14205
31 марта 2018, 10:14
2 свежих судака.
остатки форели ( хвост голова).
два лотка.
40 гр. быстрорастворимого желатина.
1 морковь.
1 луковица.
2 веточки петрушки, укропа.
(можно соленый огурец и вареное яйцо).
лавровый лист, гвоздика, перец горошком.
лимон - 1,
соль и сахар .
как посолить форель.
форель – 1 кг.
на 700 гр. филе форели
4 чайных ложки соли.
Заливной пирог с курицей и картошкой на майонезе и кефире
начинка:
2 куриные грудки
1-2 луковицы
2-3 картофелины
зелень – 1 пучок
соль
перец
тесто:
150 гр. майонеза
150 мл. кефира
2 яйца
~ 1 ст. муки (150 г)
соль ½ ч.л. (или )
1 ч.л. соды
форма 25х35 см
Каталог: Заливное
21483265 мин.4027
11 марта 2018, 17:46
начинка:
2 куриные грудки
1-2 луковицы
2-3 картофелины
зелень – 1 пучок
соль
перец
тесто:
150 гр. майонеза
150 мл. кефира
2 яйца
~ 1 ст. муки (150 г)
соль ½ ч.л. (или )
1 ч.л. соды
форма 25х35 см
Холодец из говядины и свиных ножек 
свиные ножки — 1,8-2 кг.
говядина — 1,8 кг.
вода — 3 л.
соль
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
душистый перец — 10-15 шт.
лавровый лист
черный перец горошек
чеснок — 10-12 зуб.
кастрюля на 6 литров или более
Каталог: Заливное
158848 мин.1015
15 февраля 2018, 10:23
свиные ножки — 1,8-2 кг.
говядина — 1,8 кг.
вода — 3 л.
соль
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
душистый перец — 10-15 шт.
лавровый лист
черный перец горошек
чеснок — 10-12 зуб.
кастрюля на 6 литров или более
Заливное из языка - традиционная новогодняя закуска
язык свиной – 2 шт. (500 г)
яйца вареные – 2 шт.
морковь – 2 шт
лук – 1 шт.
лимон – 0,5 шт.
зеленый горошек консервированный – 4 ст.л.
душистый черный перец (горошек) – 4-5 шт.
лавровый лист – 1-2 шт.
желатин быстрорастворимый -1 пак. (25 г)
соль
Каталог: Заливное
3189100 мин.501
20 декабря 2017, 19:33
язык свиной – 2 шт. (500 г)
яйца вареные – 2 шт.
морковь – 2 шт
лук – 1 шт.
лимон – 0,5 шт.
зеленый горошек консервированный – 4 ст.л.
душистый черный перец (горошек) – 4-5 шт.
лавровый лист – 1-2 шт.
желатин быстрорастворимый -1 пак. (25 г)
соль
Домашний холодец из говядины и курицы 
голяжка говяжья - 1400 гр.
куриный каркас - 600 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
соль -
душистый горошек -
лавровый лист - 5 шт.
Каталог: Заливное
61269380 мин.520
13 декабря 2017, 13:55
голяжка говяжья - 1400 гр.
куриный каркас - 600 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
соль -
душистый горошек -
лавровый лист - 5 шт.
Заливное из курицы с овощами «праздничное конфетти».
курица – 500 г
горошек тм «махеевъ» – 3 ст.л.
кукуруза тм «махеевъ» – 3 ст.л.
маринованный красный перец – 1 шт.
маслины – 12 шт.
маринованные огурчики – 5 шт.
каперсы – 1 ст.л.
желатин – 10 гр. на 0,5 л бульона
майонез тм «махеевъ» – 2 ст.л.
хрен тм «махеевъ» – 1 ст.л.
соль и черный перец
Каталог: Заливное
322710 мин.83
28 ноября 2017, 12:04
курица – 500 г
горошек тм «махеевъ» – 3 ст.л.
кукуруза тм «махеевъ» – 3 ст.л.
маринованный красный перец – 1 шт.
маслины – 12 шт.
маринованные огурчики – 5 шт.
каперсы – 1 ст.л.
желатин – 10 гр. на 0,5 л бульона
майонез тм «махеевъ» – 2 ст.л.
хрен тм «махеевъ» – 1 ст.л.
соль и черный перец
Двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами
мясной бульон – 300 мл.
ветчина – 100 г
огурцы маринованные – 150 г
яйца вареные – 2 шт.
желатин – 10 г
кетчуп – 1 ст.л.
зелень петрушки – 1 ст.л.
майонез – 100 г
Каталог: Заливное
371180 мин.302
24 ноября 2017, 19:35
мясной бульон – 300 мл.
ветчина – 100 г
огурцы маринованные – 150 г
яйца вареные – 2 шт.
желатин – 10 г
кетчуп – 1 ст.л.
зелень петрушки – 1 ст.л.
майонез – 100 г
Пирог заливной с капустой
для теста:
мука – 6 ст.л.
яйцо куриное – 3 шт.
сметана 25% - 5 ст.л.
майонез – 3 ст.л.
соль – 1 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
для начинки:
капуста белокочанная свежая – 500 г
лук зеленый – 1 большой пучок
масло сливочное – 100 г
соль – 1 ч.л.
Каталог: Заливное
1958560 мин.834
08 ноября 2017, 12:29
для теста:
мука – 6 ст.л.
яйцо куриное – 3 шт.
сметана 25% - 5 ст.л.
майонез – 3 ст.л.
соль – 1 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
для начинки:
капуста белокочанная свежая – 500 г
лук зеленый – 1 большой пучок
масло сливочное – 100 г
соль – 1 ч.л.
Пирог мясной "ход конем"
тесто:
маргарин — 100 г
сметана — 1 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
соль —
яйцо куриное — 1 шт
разрыхлитель теста — 5 г
мука пшеничная — 250 г
начинка:
фарш мясной — 600 г
лук репчатый — 1 шт
перец болгарский — 1 шт
специи (соль ) —
масло растительное — 1 ст.л.
капуста цветная — 1 вилок
брокколи — 1 вилок
заливка:
яйцо куриное — 2 шт
мука пшеничная (или крахмал) — 20 г
сметана — 150 г
соль —
Каталог: Заливное
548680 мин.1012
25 августа 2017, 13:26
тесто:
маргарин — 100 г
сметана — 1 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
соль —
яйцо куриное — 1 шт
разрыхлитель теста — 5 г
мука пшеничная — 250 г
начинка:
фарш мясной — 600 г
лук репчатый — 1 шт
перец болгарский — 1 шт
специи (соль ) —
масло растительное — 1 ст.л.
капуста цветная — 1 вилок
брокколи — 1 вилок
заливка:
яйцо куриное — 2 шт
мука пшеничная (или крахмал) — 20 г
сметана — 150 г
соль —
Заливной пирог с яйцом и луком
мука – 300 гр.
сметана – 350 гр.
яйцо – 6 шт.
масло сливочное – 150 гр.
зеленый лук – пучок
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – щепотка
перец
Каталог: Заливное
2183060 мин.603
31 июля 2017, 14:43
мука – 300 гр.
сметана – 350 гр.
яйцо – 6 шт.
масло сливочное – 150 гр.
зеленый лук – пучок
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – щепотка
перец
Заливной пирог с курицей и капустой | очень вкусный!
для теста:
кефир 250 мл.
майонез 200 г
яйца 4 шт
соль 0,5 ч.л
мука 250 г
разрыхлитель 1,5 ч.л
семена кунжута 1 ст.л.
для начинки:
куриное филе 300 г
капуста 300 г
соль
перец молотый
зелень (укроп, лук)
Каталог: Заливное
159890 мин.314
28 июня 2017, 18:20
для теста:
кефир 250 мл.
майонез 200 г
яйца 4 шт
соль 0,5 ч.л
мука 250 г
разрыхлитель 1,5 ч.л
семена кунжута 1 ст.л.
для начинки:
куриное филе 300 г
капуста 300 г
соль
перец молотый
зелень (укроп, лук)
Заливной пирог на кефире с зеленым луком и яйцом
начинка:
зеленый лук - 200 г
вареное яйцо - 5 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
перец
тесто:
кефир (любой жирности) - 400 мл.
сливочное масло - 70 г
яйцо - 2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
мука - 270 г
дополнительно (для верха):
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Каталог: Заливное
19360560 мин.6065
12 мая 2017, 19:54
начинка:
зеленый лук - 200 г
вареное яйцо - 5 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
перец
тесто:
кефир (любой жирности) - 400 мл.
сливочное масло - 70 г
яйцо - 2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
мука - 270 г
дополнительно (для верха):
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Заливное из куриных окорочков в мультиварке
куриный окорочок - 4 шт
морковь-1 шт
лук репчатый-1 шт
чеснок-3-4 зубч.
соль-
лавровый лист-2 шт
перец черный ли белый горошком- 6-7 шт
перец душистый горошком- 4-5 шт
желатин -20 г
зелень укропа- и желанию
Каталог: Заливное
153410 мин.107
21 апреля 2017, 20:01
куриный окорочок - 4 шт
морковь-1 шт
лук репчатый-1 шт
чеснок-3-4 зубч.
соль-
лавровый лист-2 шт
перец черный ли белый горошком- 6-7 шт
перец душистый горошком- 4-5 шт
желатин -20 г
зелень укропа- и желанию
Домашний холодец из говядины и курицы - как приготовить прозрачный холодец
говяжья ножка - 1400 гр.
курица - 600 гр.
морковь - 1 шт.
луковица - 1 шт.
соль -
душистый перец -
лавровый лист - 5 шт.
Каталог: Заливное
62092360 мин.5410
02 декабря 2016, 18:21
говяжья ножка - 1400 гр.
курица - 600 гр.
морковь - 1 шт.
луковица - 1 шт.
соль -
душистый перец -
лавровый лист - 5 шт.
Холодец на куриных лапках
ингредиенты:
куриные лапки - 1,5 кг
говядина+ курица филейные части - 1 кг
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лавровый лист - 2 шт.
перец горошком - 8-10 шт.
Каталог: Заливное
45652200 мин.579
25 июля 2016, 11:51
ингредиенты:
куриные лапки - 1,5 кг
говядина+ курица филейные части - 1 кг
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лавровый лист - 2 шт.
перец горошком - 8-10 шт.
Ветчинный мусс "нежность" (тест-драйв тм окраина)
ветчина из свинины — 200 гр.
брынза — 200 гр.
сливки любой жирности — 150 гр.
черри — 3-4 шт
желатин — 20 гр.
соус табаско — 2-3 капли
петрушка рубленая — 2 ст.л.
цедра 1 лимона — для украшения
Каталог: Заливное
956640 мин.63115
11 февраля 2016, 20:58
ветчина из свинины — 200 гр.
брынза — 200 гр.
сливки любой жирности — 150 гр.
черри — 3-4 шт
желатин — 20 гр.
соус табаско — 2-3 капли
петрушка рубленая — 2 ст.л.
цедра 1 лимона — для украшения
Заливное из курицы "калейдоскоп"
куриное мясо отварное — 500 гр
желатин — 10 гр. - рассчитан на 500 гр. мяса
кетчуп слобода — 6 ст л
петрушка резанная
морковка отварная — 1 шт. мелко порезанная
бульон куриный — 500 мл.
Каталог: Заливное
72690 мин.65
05 января 2016, 21:55
куриное мясо отварное — 500 гр
желатин — 10 гр. - рассчитан на 500 гр. мяса
кетчуп слобода — 6 ст л
петрушка резанная
морковка отварная — 1 шт. мелко порезанная
бульон куриный — 500 мл.
Похожие статьи
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
