Тефтели

2050940 мин.63857

---

700 гр. рыбного филе (у меня тилапия)
1 большая луковица
2 средних моркови
пучок зелени (у меня петрушка и укроп)
1 яйцо
3 ст.л. овсяных хлопьев
соль
перец
3/4 ст. муки для панировки
1 ч.л. прованских трав
растительное масло для обжаривания
для соуса:
2 ст.л. муки
150 гр. сметаны
3 ст.л. томатного соуса (у меня итальянский с травами)

---

87430 мин.425

---

1 кг. фарша (у меня был индюшатины)
2 яйцо
150-200 гр. риса
лук , чеснок
соль
перец
соус:
50 гр. сливочного масла
3-4 ст. лож. муки
250 гр. сметаны
1 ст. лож. томатной пасты или кетчупа
1 кубик куриный.

---

136210 мин.526

---

1 кг. рыбы- свежемороженой (у меня была путассу),2средних луковицы,1 средняя морковь,2 желтка,соль,черный перец(можно приправы по своему вкусу).
для соуса:2 ст.л. муки, 0,5 ст. томатного сока, соль, вода,2 ст.л. сливочного масла.

---

55120 мин.1636

---

на тефтели:
филе белой рыбы 400 г.
фарш из свинины 400 г.
сало 100-200 г
рис 2 ст.л. (замоченный в воде)
желток 2 шт.
чеснок 1-2зуб
лук 2 шт.
картофель 1 шт.
тмин
перец чер.мол.
перец кр.мол.
зелень
соль морская
подливка с картошкой:
лук репка 4 шт.
лук порей
морковь 1шт
корень сельдерея
корень петрушки
лавр
перец душистый 3-4 шт.
сахар 2 ч.л.
картофель 8 шт.
вино белое 2рюм.
масло оливковое

---

5772760 мин.2465

---

для тефтелей:
1 кг. фарша (смесь свиного и говяжьего)
2 больших луковицы
1 яйцо
2 ст.л. готовой горчицы
1 ч.л. сухой паприки
2 ст.л. каперсов
соль
перец
для бульона:
1,5 литра воды
3 лавровых листа
по несколько шт. гвоздики, душистого перца, смеси перцев, можжевельника
соль (немного)
для томатного соуса:
1 баночка томатов без кожуры
500 мл. томатного пюре
2 луковицы
порошок чили, соль, щепотка сахара, майоран

---

761250 мин.1856

---

0,5 кг. свино-говяжьего фарша
1 ст. риса
1 яйцо
мука для панировки
2 луковицы
1 морковь
1 ст.л. томатной пасты
3 ст.л. сметаны
подсолнечное масло для жарки
перец
соль
кориандр

---

1004130 мин.41537

---

1.5 луковицы натертой на крупную тёрку.
100 гр. хлебного мякиша.
500 гр. фарша/у меня свиной.можно смешанный/.
5 ст.л. масла.
4 ст.л. мелко нарезанных петрушки и мяты.
1 ч.л. сока лимона.
100 гр. сладкого черного вина/типа кагор/.
немного тмина.орегано.бахари.соль.перец.
мука.масло для жарки.
так же для соуса - гвоздика 1 шт. на кончике ножа -корица.
одна банка консервированных помидор конкассе. или 3-4 спелых помидора.очищенных от кожицы и нарезанных кубиками.
для сервировки:картофельное пюре.помидор.квашеный огурчик.

---

59480 мин.1832

---

примерно 800 гр. говядины, 1/2 ст. сырого риса, 1 средняя луковица, 1 упаковка свиной грудинки( 150 г), соль
перец, 450 гр. сметаны, молоко, 2 яйца.

---

2278260 мин.925

---

тефтели:
500 гр. фарша
1 луковица
1 яйцо
3 ст.ложки круглого риса
соль
перец.
3стак.воды
1,5 ст.ложки муки
200 гр. сливок 25% или сметаны
рис:
75гр слив.масла
0,5стак. макарон("фиде")
1стак риса(parboiled-типа американского)
2,5стак.воды
соль

---

85800 мин.1537

---

500 гр. фарша/у меня свинина+говядина/
1 крупная морковка,1 крупная луковица,10 крупных картошек,
250 гр. мороженой брокколи,3-4 зуб.часнока,перец,соль,500 гр. сливок.

---

556530 мин.61130

---

800 гр. говяжьего фарша
1 ст. красного сухого вина
2 ст. молока
4 ст.л. тертого твердого сыра
0,25 ст. молотого фундука
2 ст.л. муки
1 зубчик чеснока
растительное масло
соль
черный молотый перец

---

67110 мин.2442

---

минтай 500 гр
белый хлеб(замоченный и отжатый в молоке) 50 г
лук репка 1 шт
картофель сырой 2 шт
яйцо 1 шт
соль
перец
мука , перечная мята, чили
лечо 700 гр

---

2211460 мин.6527

---

говядина-500 гр.
лук-1шт
морковь-1шт
яйца-2шт
соус-сметана или сливки-300-300 гр
соль
перец .

---

104400 мин.2248

---

фарш для тефтелей с рисом
50 гр. сыра твёрдого потёртого мелко
для соуса:
2 ст.ложки сметаны(у меня 15%)
2 ст.ложки кетчупа
1 ст.ложка натурального гранатового сока
1 кофейная ложечка горчицы(у меня с хреном)
2 ст.ложки оливкового масла

---

96910 мин.727

---

фарш (свинина-говядина)- 700 г
яйца- 1 шт
рис- 100 г
лук- шт
сметана- 100 г
томатная паста- 50 г
вода-150 мл.
сыр фета
петрушка
соль
перец

---

88710 мин.531

---

0,5 мяса,1луковица,1/2стак. риса,1яйцо,соль
перец.соус:1морковь,1луковица,1 ст.лож муки,50 гр. слив.масла,1стак.бульона,200 гр. сметаны

---

353810 мин.2837

---

фарш(свинина+говядина)-500 г
лук-1шт
морковь-1шт
яйцо-1шт
чеснок-2-3зубчика
томат-паста-2-3 ст.л
мука-3 ст.л
укроп,свежемолотый чёрный перец,соль,специи

---

459290 мин.202154

---

1,5 кг. фарша (свиного,говяжьего)
2 луковицы
120-150 гр. риса
2 яйца
соль
перец молотый .

подливка:

2 лукавицы
2 болшие моркови
1 ст.ложка томат пасты
2 ст.ложки муки
200 гр. сливок 30%
1,2 литра воды
соль ,перец ,сухая зелень .
масло растительное.

---

289080 мин.3869

---

фарш мясной ассорти (свинина+говядина) 500 гр.
морковь 1 шт.
лук репчатый 2 шт.
рис 1 ст.
томатная паста 2 ст.л.
лавровый лист 1 шт.
перец черный горошком 5-7 шт.
кориандр горошком 10-15 шт.
сахар 1 ч.л.
мука 2-3 ст.л.
соль
перец черный молотый - ,
масло растительное для жарки 3-4 ст.л.

---

73350 мин.2438

---

-
7 полосок бекона
-
для тефтелей:
350-400 гр. филе рыбы( у меня был окунь)
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. муки
1 яйцо
соль
перец
-
для соуса:
6-7 ст.л. сметаны
1\2 лимона( выжать сок).если не любите кисленький соус,то можно взять лимона чуть поменьше
2 зубчика чеснока( через чеснокодавку)
2 ст.л. вегеты
1\2 ч.л чёрного перца
1. ч.л. паприки
300 мл. воды
-

---

1529760 мин.41740

---

500 гр. говяжьего фарша
1 яйцо
100 гр. белого хлеба
1 ст.л. зелени
1 луковка
2 морковки
2 ст.л. муки
0,5 сладкого перца ( не использовала)
1 кочан капусты,
для соуса
2 ст.л. слив.масла
1 ст.л. муки
1 ст. бульона
2 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. сахара, соль
перец

---

86960 мин.1731

---

дла рыбного фарша:
1 кг,филе форели(или другой рыбы )
соль,чёрн.перец
сок 1 свеж.выжат.лимона
2 средние луковицы
0,5 ст. риса
2 сырых яйца
для соуса:
4 пачки соуса(для 250 мл.жидкости) порошка для запекания рыбы(я предпочитаю от кнорр)смотри фото
800 мл.сливок
600 мл.воды
2 паприки(я брла красную,на цвет по вашему вкусу)
лавровый лист
1 чайн.ложечку сухого,куриного бульёна
для жарки:
7 ст.ложек подсолнечного масла

---

587780 мин.40100

---

фарш говяжий
рис отварной
морковка
лук
яйцо
соус томатный
майонез или сметана
мука
чеснок
специи
лаврик

---

738225 мин.2541

---

фарш говяжий – 800 г. ( у меня был готовый)
луковица - 1
молоко – 3/4 ст.
яйцо -1 шт.
крахмал – 8-10 ст.л.
оливки – ( у меня были с лимоном)
брынза – 150 г.
сырок плавленый с луком для супа – 1

---