Тефтели

45140 мин.501

---

мясной фарш свино-говяжий( или любой) - 500 гр.
рис отварной - 0,5 ст. ( ст. 250 мл.)
яйцо - 1 шт.
лук репчатый - 3 шт.
чеснок - 4 зубчика
растительное масло - 100 мл.
морковь - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
томатная паста - 1 ч.л.
картофель - 600 гр.
зира - 0,5 ч.л.
кориандр - 0,5 ч.л.
чёрный перец и соль
вода 500-600 мл.
зелень укропа и петрушки

---

114750 мин.03

---

гречка – 200 гр.
грибы отварные – 150 гр.
лук – 2 шт.
мука – 4 ст.л.
томатный сок – 200-300 гр.
соль
сахар - щепотка
перец
чеснок – 2-3 зуб.
лавровый лист – 1-2 шт.
растительное масло – для жарки

---

39430 мин.00

---

500 гр. фарша
1 ст. риса
2 ст. воды для риса
0,5 ст. воды для ежиков
1 репчатый лук
1 яйцо
2 ч.л. соли (без горки)
перец
1 ст.л. растительного масла.

---

839450 мин.601

---

лук репчатый - 300 гр.
морковь - 120 гр.
рис - 180 гр.
томаты резаные - 270 гр.
соль - 3 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
кориандр - 1/2 ч.л.
сушеные петрушка и укроп - 1 ч.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
мясной фарш - 800 гр.
вода - 1 литр
мука пшеничная - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.

---

41570 мин.01

---

рецепт куриных фрикаделек:
300 гр. куриный фарш
100 гр. творог
4 гр. соль
зубчик чеснока
свежий укроп
рецепт фрикаделек из говядины:
300 гр. говяжий фарш
1 ст.л. (15 г) панировочные сухари
100 мл. молоко
50 гр. тёртый сыр
4 гр. соль
свежая петрушка
перец
рецепт фрикаделек из свинины:
300 гр. свиной фарш
100 гр. (1 клубень) варёный картофель
70 гр. лук (1 луковица)
4 гр. соль
перец

---

3092360 мин.1013

---

куриное филе - 500 г
гречневая крупа - 100 г
лук - 1 шт.
крахмал - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
вода - 400 мл. (для соуса)
перец черный молотый
соль

---

128930 мин.02

---

фарш – 0,5 кг
рис – 0,5 ст.
плавленые сырки – 2 шт
морковь – 1 шт
лук – 1 шт
яйцо – 1 шт
чеснок – 2 зубчика
соль, специи

---

555440 мин.401

---

500 гр. – мясного фарша
200 гр. – сметаны
100 гр. – лука
1 – яйцо
10 гр. – муки
70 гр. – круглозерного риса
черный молотый перец
мускатный орех и соль

---

88880 мин.01

---

мясной фарш - 0,5 кг.
томатная паста, соус или кетчуп - 4-5 ст.л.
сметана - 4-5 ст.л.
куриное яйцо - 1-2 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
репчатый лук - 2-3 головки
мука
вода - 1-1,5 ст.
соль
перец

---

441945 мин.700

---

для фарша:
говядина - 500 гр.
свинина - 400 гр.
лук - 1 шт.
куриные яйца - 2 шт.
рис отварной - 3 ст.ложки
специи .
для заправки:
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
картофель - 3 шт.
перец сладкий - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
специи
лавровый лист - 3 шт.
растительное масло - 2-3 ст.л.
зелень - 5 веточек

---

249560 мин.01

---

200 гр. гречневая крупа ( ст. 250 мл. )
250 гр. замороженные жареные грибы
или
450 гр. свежие грибы
1 крупная луковица
2 ст.л. мука
соль и перец

---

388740 мин.01

---

для тефтелей :
500 гр. фарша
1 яйцо
125 мл. овсяных хлопьев
125 мл. горячего молока
1 луковица( измельчить)
2 зубчика чеснока(измельчить)
соль,чёрный перец
50 гр. сыра пармезан(натереть на терке)
-
для соуса :
1 луковица(измельчить)
2 зубчика чеснока(измельчить)
1\3 ч.л. хлопья чилли ( по желанию)
2 моркови(натереть на мелкой терке)
500 мл. густого томатного пюре
200 мл. воды
125 мл. сметаны
1 ч.л. сухого базилика
1 ч.л. сладкой паприки
2-3 ст.л. растительного масла
соль,чёрный перец

---

5229940 мин.5121

---

мясной фарш - 0,5 кг.
томатная паста, соус или кетчуп - 4-5 ст.л.
сметана - 4-5 ст.л.
куриное яйцо - 12 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
репчатый лук - 2-3 головки
мука
вода - 1-1,5 ст.
соль
перец

---

1344860 мин.465

---

для тефтелей
200 гр. - мясной фарш домашний
1 шт. - яйцо куриное
25 гр. - масло сливочное "экомилк"
1 шт. - лук репчатый (небольшая головка)
2 ст.л. - крупа семолина или манная крупа
1 зуб. - чеснок
3 ст.л. - сухари панировочные
0, 5 ч.л. - приправа (у меня смесь трав и сухой слад. перец)
1 пучок - петрушка (листочки)
2 ст.л. - мука для обвалки тефтелей
перец черный молотый -
соль -
.........
для бульона
1 шт. - лук репчатый (небольшая головка)
1 шт. - морковь (маленькая)
25 гр. - сливочное масло "экомилк"
0, 5 л - вода
1 шт. - мясной бульонный кубик
1-2 ст.л. - сок лимона
.........
для соуса
120-150 мл. - молоко 3,2 %
1 шт. - желток
2 ст.л. б/г - мука
2 ст.л. - вино (у меня мускат)
перец и соль -

---

772910 мин.120

---

фарш – 500 гр.
яйцо – 1 шт.
рис сырой – 100 гр.
луковица – 2 шт.
морковь – 1 шт.
сметана – 1 ст.л.
томатная паста – 1 ст.л.
мука – 1 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
соль, сахар, перец, чеснок ,
лавровый лист, вода.

---

1398940 мин.506

---

0,5 кг. фарша
1 лук
1 картошка небольшая
3-4 зубчика чеснока
50 мл. молока
чёрный молотый перец
соль 1/2 ч.л.
2 ст.л. сухариков
1 яйцо
заливка
2-3 ст.л. сметаны
2 ч.л. муки
1/4 ч.л. соли
1/2 ст. воды
1/2 ст. пассаты
сухой чеснок
1 лавровый лист
черный перец 5-6 горошин
щепотка базилика

---

81190 мин.01

---

1 кг. фарша
1 яйцо
200 г. хлеба или ст. отваренного риса
соль
400 г. сметаны
400 мл. воды

---

1020860 мин.1003

---

тефтельки:
фарш (свино-говяжий) - 800 гр. яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт. молоко - 100 мл. ,
панировочные сухари - 40 гр. соль - ,
перец молотый черный и душистый - ,
мускатный орех - .
соус:
мука - 40 гр. масло сливочное - 50 гр.
сливки (у меня 10%) - 180 мл. ,
бульон мясной - 500 мл.
соль - .
брусничный соус:
брусника - 150 гр. сахар -50 г

---

405140 мин.14

---

0.5 кг. рыбного фарша
1 ст. отварного риса
1 щт. лук репчатый
1 яйцо
1 ст.л. домашнего майонеза ( или сливочного
масла)
2 ст.л. укроп свежий
1 ч.л специи для рыбы
мука для панировки, соль
перец .
масло для формы
для соуса: 400 гр. помидоров
2 ст.л. томатной пасты+50 мл. воды
1 ст. воды
2 ч.л сахар
0.5 ч.л кориандр
0.5 ч.л соли
перец черный молотый

---

666280 мин.00

---

быстрый и вкусный вариант ужина или обеда для всей семьи.
фарш (свинина, говядина) — 600 гр.
рис — 100 гр.
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
масло сливочное — 10 гр.
орегано сушенный — 2 ст.л.
молоко — 1 литр
соль
перец — .

---

125930 мин.31712

---

фарш куриный (голень) — 350 г.
рисовая смесь басмати quinova mix от мистраль — 100 г.(в сухом виде)
лук репчатый
брокколи (замороженная) — 200 г.
яйцо — 1 шт.
соль
перец
мука — 3-4 ст.л.
масло растительное для жарки
сливки 20-25% (для соуса)

---

1593940 мин.4108

---

рис "басмати" от "мистраль" — 1/2 ст.
фарш мясной — 600 гр
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 1 зуб.
помидор — 200 гр
томатный соус — 100 мл.
вино красное сухое — 100 мл.
бульон (мясной или овощной) — 400 мл.
яйцо куриное — 1 шт.
масло оливковое — 4 ст.л.
травы прованские — 1 ч.л.
перец чили (сухой или свежий) — 1 шт.
перец болгарский красный — 1 шт
вода — 1 ст.
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
зелень для подачи

---

785540 мин.400

---

фарш "домашний" тм окраина — 1 упак.
яйцо — 1 шт.
зелень лука, петрушки и кинзы — 1 пуч.
рис круглозерный (отварить) — 4 ст.л.
соль, смесь перцев —
мука цельнозерновая — 4 ст.л.

---

796235 мин.3159

---

баранина — 200 гр.
говядина — 200 гр.
кинза — 0,5 пучка
лук — 1 шт.
отварная смесь риса и киноа басмати микс мистраль — 4 ст.л.
соль
перец

---

649130 мин.42215

---

бараний фарш (не слишком жирный, но все же с жирком) — 400 гр.
отварная смесь риса с киноа мистраль — 4 ст.л.
лук репчатый — 1 шт.
лук, кинза — 1 пучок
топленое сливочное масло — 1 ст.л.
лаваш армянский — 1 шт.
пекинская капуста — 50 гр.
зерна граната —
соль
перец —
................
для соуса:
йогурт — 150 гр.
оливковое масло — 1 ч.л.
сушеная мята — 0,5 ч.л.
соль —

---

613630 мин.401

---

фарш из говядины — 500 г
вчерашний белый хлеб — 2 куска
молоко — 100 мл.
чеснок — 2 зубчика
лук репчатый — 1 шт
сухие итальянские травы — 1 ч.л.
тертый пармезан — 4 ст.л.
жареный фундук — небольшая горсть
яйцо — 1 шт
мука
соль
перец, оливковое масло
....................
для соуса:
красное сухое вино — 1 ст.
сливки 33% — 1 ст.

---

1637840 мин.6512

---

для тефтелей:
фарш говяжий тм "окраина" — 400 гр
кабачок маленький — 1 шт. (200 гр)
яйца куриные — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
сельдерей — 1 стебель
сухари панировочные — 3 ст.л.
томатная паста — 2 ст.л.
соль —
перец черный молотый —
петрушка —
оливковое масло - 2 сл. л.
.........................
для соуса:
сметана 15% жирности — 5 ст.л.
горчица дижонская — 1 ст.л.
вода кипяченая — 3 ст.л.

---

866260 мин.5127

---

рис жасмин тм мистраль — 100 гр
фарш говяжий — 400 гр
морковь крупная — 1 шт
лук репчатый — 2 шт
масло растительное — 2 ст.л.
мука пшеничная — 1 ст.л. в соус + для обваливания тефтелей
яйцо куриное — 1 шт
петрушка свежая — 20 гр
пшеничные панировачные сухари — 2 ст.л.
соль и перец — по-вкусу
чеснок — 1 зубок
вода или овощной бульон — 300 мл.
вино белое столовое — 100 мл.

---

140500 мин.814

---

тефтели:
филе индейки — 400 гр.
перец сладкий красный — 1 шт
перец сладкий желтый — 1 шт
сливки 33% жирности — 100 мл.
панировочные сухари панко — 70 гр
лук-шалот — 2 шт
оливковое масло — 50 мл.
желток куриный — 2 шт
соль —
перец черный —
.............
гарнир:
молодой картофель — 500 гр
помидоры черри — 4-5 шт
веточка розмарина
соль
перец
оливковое масло
.............
соус:
лук-шалот — 1 шт
чеснок — 2 зубчика
белое сухое вино — 80 мл.
помидоры — 200 гр
тимьян
соль
перец

---

96970 мин.32415

---

для тефтелей:
свинина — 250 гр
филе куриных бедер — 250 гр
сочное яблоко — 1 шт
соль
перец —
щепотка сухой мяты
петрушка
небольшая луковица — 1 шт
растительное масло для обжарки лука — 1 ст.л.
оливковое масло — 1 ст.л.
сливочное масло для обжарки тефтелей — 1 ст.л.
немного муки для панировки
-
для соуса:
дикая клюква — 300 гр
садовая клюква — 100 гр
крахмал — 1 ч.л.
коричневый сахар — 2 ст.л.
пластинки свежего имбиря — 2 шт
бальзамико — 1 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
вода — 150 мл.
-
для коктейля:
мятно-базиликовый сироп — 3 ст.л.
пиво безалкогольное ледяное
для подачи:
сальса из помидоров со свежей мятой

---