256 рецептов шашлык

Шашлык из шампиньоновШашлык из шампиньонов

Каталог: Шашлык из шампиньонов

шампиньоны 1 кг.
майонез 200 г.
соль
пряности: сушеная морковь, петрушка, чеснок, томаты, пастернак, лук, укроп.
пряности по желанию можно заменить грибным кубиком 2 шт.

409850 мин.4639

светка-пипетка

01 мая 2010, 23:55


Маринованное филе бедрышек индейки на шпажкахМаринованное филе бедрышек индейки на шпажках

Каталог: Шашлык из индейки

800 гр. филе бедра индейки (одна подложка, в ней одно бедро)
для сухого маринада:
розмарин 2 ч.л.
майоран 1 ч.л.
лук 2 шт. (небольшие)
для маринада-соуса:
150 мл. растительного масла (по желанию можно взять оливковое)
70 мл. восчестерского соуса
2 зубчика чеснока

соль
перец

189020 мин.3054

ksyusha

17 апреля 2010, 14:13


Шашлык из свинины на кефиреШашлык из свинины на кефире

Каталог: Шашлык на кефире

свинина — 3 кг,
кефир — 2 л,
лук репчатый - 2 кг,
перец —
соль —

2510220 мин.3976

апайя

12 марта 2010, 22:03


Шашлык из осетрины в тандыреШашлык из осетрины в тандыре

Каталог: Шашлык из осетрины

осетрина
репчатый лук
соль
перец
лимон

1385912 мин.83530

amalgam

11 марта 2010, 02:50


Шашлык из молодого барашка с базиликом в тандыреШашлык из молодого барашка с базиликом в тандыре

Каталог: Шашлык из баранины

мясо молодого барашка
соль
красный перец
сушеный базилик
репчатый лук
зелень
лаваш

798715 мин.81318

amalgam

11 марта 2010, 02:35


Шашлык из свинины в томате и сливках в тандыреШашлык из свинины в томате и сливках в тандыре

Каталог: Шашлык из свинины

свинина
черный молотый перец
репчатый лук
помидоры или томатный сок
лавровый лист
сливки
соль

999415 мин.84418

amalgam

11 марта 2010, 02:21


Винный шашлык из свинины в тандыреВинный шашлык из свинины в тандыре

Каталог: Шашлык из свинины

свинина
соль
молотый черный перец
репчатый лук
белое сухое вино
зелень

79520 мин.2321

worm

11 марта 2010, 01:51


Шашлычок из кроликаШашлычок из кролика

Каталог: Шашлык из кролика

ножки кролика 10 шт.
мини лучок 10-12 шт.
сало
маринад:
лук 2 шт.
чеснок 4зуб.
лимон 1 шт.
соль
перец,приправы

115990 мин.1840

irina90-60-90

20 января 2010, 13:31


Шашлык из курицы с чесночным соусомШашлык из курицы с чесночным соусом

Каталог: Шашлык из курицы

филе одной курицы
2зубчика чеснока
100 гр. майонеза
2головки репчатого лука
15мл. лимонного сока
любимые специи для курицы

1483030 мин.41641

tatulig

12 января 2010, 22:54


Шашлык из куриных крылышекШашлык из куриных крылышек

Каталог: Шашлык из крылышек

куриные крылья 15 шт
1 помидор и луковица
половина сладкого перца
укроп, петрушка
кориандр, корица.
майонез, моевый соус!

264880 мин.1930

krion

25 октября 2009, 07:53


Шашлык из баранины в казанеШашлык из баранины в казане

Каталог: Шашлык из баранины

баранья вырезка - 600 гр.
лук репчатый - 2 средние головки
лимон - 1/2
соль
перец горошком(чёрный, белый, розовый)
базилик
оливковое иасло

140060 мин.617

kucha

24 августа 2009, 18:46


Шашлык из семгиШашлык из семги

Каталог: Шашлык из рыбы

филе семги 1 кг
натуральный гранатовый сок 250 мл.
растительное масло 2 ч.л.
белый перец
хмели -сунели
кориандр
соль

2810115 мин.41238

svetasu

21 июля 2009, 17:12


Шашлык из свинины с лимономШашлык из свинины с лимоном

Каталог: Шашлык

2 кг. свинины
3 лимона
3 луковицы
соль
перец
перец красный сладкий
барбарис
кумин
куркума
кориандр
лавровый лист
базилик
майоран
чили

239370 мин.1718

@лелик@

30 июня 2009, 14:45


Шашлык фирменный из куриных крылышек.Шашлык фирменный из куриных крылышек.

Каталог: Шашлык из крылышек

2 кг. куриных крылышек
лук репчатый 2 шт.
светлое пиво 50 мл.
белое сухое вино 50 мл.
кефир 50 мл.
мандарин
лимон
майонез 4 ст.л.
помидор 2 шт.
специи для шашлыка
соль и перец

278920 мин.63343

ya-xont

13 июня 2009, 03:28


Шашлык из телятины и свининыШашлык из телятины и свинины

Каталог: Шашлык

свинина 500 гр.
телятина 500 гр.
луковицы 3 шт.
уксус 3% 100 мл.
0,5 лимона
соль
перец

78380 мин.51834

ya-xont

13 июня 2009, 03:06


Шашлык "аленка"Шашлык "аленка"

Каталог: Шашлык

1,5 - 2 кг. свиной шейки (или свиной карбонат)
1 лимон
4 зубчика чеснока
1 помидор
200 гр. майонеза
2 веточки тархуна
100 мл. светлого пива

108770 мин.9619

аленка181178

05 июня 2009, 00:44


Сочный и очень вкусный шашлык из курицы и грудинки (2 маринада)Сочный и очень вкусный шашлык из курицы и грудинки (2 маринада)

Каталог: Шашлык из курицы

куриная грудка - 2 кг.
крылья, бедра, голени - 2 кг.
маринад № 1. (для 1 кг. грудинки)
горчица с зернами
соевый соус ( у меня "дарк") - 2 ст.л.
приправа для курицы(паприка, кориандр, куркума, хмели-сунели, карри, орех мускатный, имбирь)
маринад №2 (для 1 кг. грудинки и 2 гк. крылев, бедер, голеней)
это по сути домашний майонез со специями. именно домашний! разница очевидна (вкус и польза ) )
6 сырых желтков
соль
2-3 ч.л. горчицы
2-3 ч.л. лимонного сока
0,5 ст. растительного масла
приправа для курицы(паприка, кориандр, куркума, хмели-сунели, карри, орех мускатный, имбирь)
лук - 3 шт. (крупных)

4958730 мин.1435

krakazuka

12 мая 2009, 21:47


Шашлык из судачкаШашлык из судачка

Каталог: Шашлык из рыбы

филле любой белой рыбы. я взяла 6 шт. тушек судачка
2 упаковки бекона(7 пластинок в одной)
1/4 ст. лимонного сока
сок половинки апельсина
чеснок, соль
перец.

1095160 мин.41734

cофуша

08 мая 2009, 03:25


Шашлык из индейки с перцем в кефирном маринадеШашлык из индейки с перцем в кефирном маринаде

Каталог: Шашлык из индейки

2 кг. филе индейки
500 мл. кефира
5 шт. средних луковицы
2 ст.л. бальзамического уксуса
3 ст.л. (с горкой) томатной пасты
10 горошин душистого перца
2 больших лавровых листа
соль
перец
1 большой болгарский перец

475610 мин.1553

elena_110

06 мая 2009, 12:45


Шашлык из курицы в восточном маринадеШашлык из курицы в восточном маринаде

Каталог: Шашлык из курицы

8 куриных голени
8 куриных крылышка
7 ст.л. сухого красного вина,
4 ст.л. растительного масла,
6 ст.л. соевого соуса
2-3 зубчика мелко нарезанного чеснока
перец молотый (у меня мельница - 4 разных)
перец чили (на любителя)

324480 мин.42361

mar33_33

05 мая 2009, 22:24


"мясной дуэт и соло" (вариации)"мясной дуэт и соло" (вариации)

Каталог: Шашлык на кефире

мясо - свинина и курица (как на шницель - толщиной ок. 1 см, если свиные куски толще, то нужно отбить)
кефир (в зависимости от кол-ва мяса, кефир должен мясо покрывать)
соль/перец/приправы к мясу
сыр (типо гауда) - пару пластинок
лук репчатый крупный 3-4 шт.
зелень(укроп,петрушка)
чеснок 2-4 зубка
фасоль консервированная (по желанию)
панировка (мука или сухари)
растительное масло

104830 мин.2165

elitna

26 февраля 2009, 23:47


Шашлык из сомаШашлык из сома

Каталог: Шашлык из рыбы

филе сома
1 л томатного сока
10 больших луковиц
5 долек чеснока
специи для рыбы (я покупаю на рынке готовую смесь специй для рыбы у казах)
соль

116790 мин.827

satbil

03 февраля 2009, 18:30


Шашлык из баранины под кавказским соусомШашлык из баранины под кавказским соусом

Каталог: Шашлык из баранины

для шашлыка:
баранина около 2 кг. (филе)
аджика абхазская - 0,5 ч.л.
соль
перец свежемолотый
вино домашнее абхазское "изабелла" - 1/3 ст.
для соуса:
4 ст.л. с горкой томатной пасты
200 мл воды
1 ч.л. без горки аджики абхазской
кинза
петрушка
укроп
чеснок 3 зубчика
соль
сахар
на гарнир:
зелень
помидоры свежие
огурцы свежие

412370 мин.61948

лапатуська

26 января 2009, 13:17


Домашний шашлык из куриных сердечекДомашний шашлык из куриных сердечек

Каталог: Шашлык из куриных сердечек

сердечки куриные 1 кг
майонез 3 ст.л
укроп
петрушка
2 зуб чеснока
соль
палочки
масло для смазки противня

254590 мин.1651

tanjuxa30

13 декабря 2008, 17:28


Шашлык из свининыШашлык из свинины

Каталог: Шашлык из свинины

свинина - 1 кг.
лук репчатый - 1 кг.
уксус 3%, водка, минералка - по 0,5 ст.
соль
специи

74310 мин.832

mr.bentley

17 ноября 2008, 20:12


Шашлык из куриных сердечекШашлык из куриных сердечек

Каталог: Шашлык из куриных сердечек

8-10 сердечек для 1-го шашлыка
соль,
перец.

1035830 мин.643

lilija49

17 октября 2008, 07:39


Шашлык из свининыШашлык из свинины

Каталог: Шашлык

свинина (мякоть) 2 кг. - нарезать кусочками 40-60 гр.
лук - 2 шт. - нарезать тонкими полукольцами
чеснок - 2 зубчика нарезать мелко
лимон - 1 шт. - нарезать дольками
сок томатный (100%) 0,5 л.
базилик сухой
розмарин сухой
перец чили сухой
перец чёрный
соус чили острый.

761612 мин.101337

цезарь

04 октября 2008, 19:39


Шашлык из семги с фруктамиШашлык  из  семги  с  фруктами

Каталог: Шашлык из семги

семга – 2 стейка (примерно 400 г.)
виноград – 25-30 ягод
ананас - 10 круглых ломтиков или кусочки консервированных
соль
перец
растительное масло
бальзамический уксус

1275530 мин.5279

begi

31 августа 2008, 04:38


Шашлык из курицы с персикамиШашлык из курицы с персиками

Каталог: Шашлык из курицы

грудка куриная без кости - 1 шт. в моём случае более 500 г
персики - 3 больших
лук красный - 1 большая головка
3-4 зубчика чеснока
1 столовая ложка сухого или 2 столовых ложки мелкопорезанного свежего кориандра
2 столовых ложки соуса для рыбы, я взял thai heritage, чили с сусамом
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка куркумы
1 столовая ложка зиры зиры
1 лайм
остро медовый соус от kidlog по рецепту koolinar.ru/recipe/view/31506

105320 мин.3258

bratyury

17 августа 2008, 01:28


Шашлык из баранины с теплым салатом.Шашлык из баранины с теплым салатом.

Каталог: Шашлык из баранины

баранина -1,5 кг. (почечная часть с косточкой)
маринад:
майонез кальве-легкий- 1 ст.л
помидоры очищенные-) 0,5 л
горчица -1 ст.л
чеснок
соевый соус.
лук репчатый - 2шт
лимон - 2шт
перец.
салат:
баклажан- 1шт
кабачок- 1шт
помидор - 3 шт
перец - 2шт
лук репчатый- 1 шт.
соль
масло подсолнечное.

71830 мин.1636

Фруша

22 июля 2008, 13:57


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru