Котлеты

103270 мин.4223

---

1 ст. зеленой чечевицы
3 репчатых луковицы
1 головка чеснока
приправа "прованские травы"
оливковое масло
соль
для панировки:
6 ст.л. манки
1 ст.л. молотого шафрана
1 ст.л. прованских трав

---

50450 мин.822

---

200 гр. курятины
200 гр. телятины
100 гр. булки
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. молока
2 яйца
паниров.сухари, мука,растительное масло для жарки
соль
перец

---

734140 мин.227

---

фарш телячий - 150 г
лук - 1 шт.
хлеб черный (черствый) - 2 кусочка
тертая морковь (у меня замороженная)
укроп
соль
перец

---

1884960 мин.121240

---

филе от крупной щуки(~2-х кило гр. овой)
2-3 яйца
ванильные сухарики шт. 5-7(в котлетки, я заметила, сухарики гораздо вкуснее булочки)
небольшой кусочек сала(можно и без)
1 плавленый сырок, или 3 стол. ложки творога, или 100 гр. сыра твердого
2 ч.л. меда(обязательно, но в крайнем случае сахар)
3-4 крупных луковицы
растительное масло
соль
перец
для соуса:
3 луковицы
2-3 моркови
растительное масло
соус томатный или кетчуп
соль
перец, щепотка сахара, лавр. листик душ. перец

---

103930 мин.1130

---

500 гр. фарша
1 луковица
2 зубка чеснока
1 яйцо
100 гр. твердого сыра
200 гр. грибов
3 ст.ложки сухарей
15гр сливок(порционные)
соль
перец,зелень
4-5 картофелин
соль
перец,орегано
растительное масло

---

396480 мин.840

---

1 кг. говяжьей печени
пропустить печень через мясорубку, через мелкую решетку
лука 2-3 головки средних также пропустить через мясорубку
соль
перец -
1 яйцо
немного муки

---

148250 мин.1529

---

филе судака
столько же жирной мякоти свинины
1 сырой картофель
3 ст.л. подсолнечного масла
соль
белый перец - на кончике ножа
черный перец крупного помола - на кончике ножа
мускатный орех - на кончике ножа
сухие травы:
петрушка
укроп
чеснок
шафран для цвета
2 ст.л. манки

---

107110 мин.332

---

фарш свино-говяжий - 1 кг.
морковь - 400 гр.
яйца - 2 шт.
луковица
черствый белый хлеб - 2 ломтика
черный молотый перец
соль
майонез -1 ст.л.
приправа карри - 1/2 ч.л.
кукурузная крупа - 1/2 ст.
= = = = = = = = = = = = = = = =
растительное масло

---

824740 мин.42256

---

600 гр. фарша
3 помидора
150 гр. твёрдого сыра
1 ломтик чёрствого хлеба
1 луковица
4 ст.л. растительного масла
1 яйцо

---

93810 мин.102639

---

рыба (у меня горбуша) 100-150 гр
картофель отварной 100 гр
лук репка 1/4 средней луковицы
сухари панировочные 20 гр
масло сливочное 1 ч.л
молоко 2 ст.л
яйцо: 1/2 желтка
соль

---

3564150 мин.462132

---

500 гр. куриной грудинки
30 гр. слив масла
30 гр. сыра
1ст л изюма
3ст л сливок
соль,белый перец
1 маленькое яйцо
1ст л молока
3-4 кусочка батона

---

2051430 мин.62560

---

вот "прицепилась" я вариантом к этому рецепту котлет по-киевски - это классический вариант, это святое. а мой рецепт от племяшки другой (наверное, имеет право быть), я его приготовила, было вкусно и понравилось. я никогда не делала раньше котлеты по-киевски, поэтому заинтересовалась, а как же их "правильно" делать, прочитала в кулинарной книге и узнала, что мой рецепт "неправильный".. но очень вкусный, поэтому я его вам представляю..
судите сами.
3 куриных грудки
0,5 кг. свиного фарша
сливочное масло (холодное) + зелень и чеснок
2 яйца
мука
соль
перец, "вегета" или куриная приправа
сухари панировочные
подсолнечное масло для жарки (всегда беру без запаха)
кроме того плёнка пищевая

---

247150 мин.61643

---

200 гр. отварной свёклы.
150 гр. сырого картофеля.
50 гр. брынзы (schafskäse)
2-3 ст.ложки отваренного риса.
1 ст.ложка муки +1 сырое яйцо.
зубчик чеснока.
лимонный сок, соль
перец .

---

9477060 мин.3578

---

картофель - 10 шт
яйцо - 2 шт.
мука - 2 ст.л.
масло сливчное - 50 г
сметана - 1 ст.
соль - во вкусу
для фарша:
грибы сушеные - 5-8 шт.
масло сливочное (для обжарки)
луковица - 2 шт.
соль -

---

4127045 мин.42170

---

рыба 1 кг
свежая капуста - 350-400 г
луковица
сало свиное свежее - 150-200 г
2 желтка
соль
перец
панировочные сухари
подсолнечное масло для жарки

---

884340 мин.61242

---

1) филе горбуши-1 кг
2) зелень петрушки, укропа, лук -пучок
3) яйцо-2шт
4) соль
перец

---

2690445 мин.1635

---

1 ст. зеленой чечевицы
1 ст. хлебных крошек
2-4 луковицы мелко порезанной
петрушка, укроп, кинза, сельдерей
3-4 дольки чеснока
1/2 ст. воды
соль
перец

---

94460 мин.3281

---

1,8 кг. курица
300 гр. сливок 10%
100 гр. сливочного масла
300 гр. вешенок
2шт лука репчатого
150 гр. сыра (у меня моцарелла)
1 ст.л. крахмала
100 гр. белого хлеба
1 ч.л. приправы для курицы
мука, соль для панировки.

---

317610 мин.355128

---

курятина - 200 гр.
свинина - 200 гр.
белый молотый перец
готовая горчица - 1 ч.л.
грибы (вешенки) - 300 гр.
сметана - 1 ст.л.
луковица - 1 большая
мелконатертый твердый сыр - 4 ст.л.
яйца - 2 шт.
картофель - 4 шт.
сливочное масло - 2 ст.л.
соль
растительное масло

---

849720 мин.21032

---

100 гр. говяжьего фарша
100 гр. индюшиного фарша
1 небольшая луковица
2 куска белой булки
1 яйцо +2 крутосваренных яйца
перец
соль
4 гвоздички
2 горошины душистого перца
спагетти

---

1025820 мин.21332

---

крабовые палочки - 200 г
мякиш белого хлеба - от одного кусочка
половинка сырого картофеля
майонез - 1,5 ст.ложки
кубик магги лучок
перец черный
сухари для панировки

---

62830 мин.2047

---

фарш свино-говяжий 750 гр
лук репка 2 шт
вареные лисички 300-400 гр
яйцо сырое 2 шт
черствая булка 3 ломтика (замочить в молоке)
соль
перец

---

188470 мин.926

---

300 гр. чечевицы серо-зелененькой
1 крупная луковица
1 яйцо
соль
растительное масло для жарки

---

4681560 мин.51555

---

мясной смешаный фарш (говядина,баранина) 650 гр
белый хлеб 150 гр
лук репчатый 1 шт. 150 гр
зелень петрушки 50 гр
морковь 1 шт. 150 гр
горчица сладкая 1 ст.л
яйца(белки) 2 шт
молоко 1 ст
специи:
молотый красный-чёрный перец,соль
растительное масло
шампиньоны 350 гр
репчатый лук 1
дольки чеснока 2
майонез по потребности
тертый сыр» гауда» по потребности

---

166150 мин.3897

---

примерно 1 кг. рыбного филе( у меня кета), 1 средняя луковица, 3-4кусочка белого хлеба, 150 гр. творожного сливочного или с зеленью сыра, 1 банка балтийской закуски в сливочном креме со вкусом лососевой икры,1 лимон, 1яйцо, соль
перец, молоко, панировочные сухари.

---

133600 мин.3185

---

300 гр. судака
300 гр. лосося
4 ломтика белого хлеба
молоко
2 маленьких яйца
1 большая луковица
2 ст л сливочного масла
несколько веточек укропа
соль-перец
панировочные сухари
растительное масло

---

82620 мин.2346

---

судак\ треска\ окунь - 500-600 гр.
репчатый лук - 1 шт.
белый хлеб - 3 куска
яйцо куриное - 1 шт.
молоко - пол ст.
панировочныые сухари
соль
черный молотый перец

---

738135 мин.52555

---

фарш-350 гр.
лук речатый-3 шт.
хлеб белый-2кусочка.
яйцо- 1 шт.
молоко-40 гр.
укроп-пару веточек.
грибы шампиньоны-400 гр. (у меня замороженные)
сметана-2 ст.ложки
сыр-200 гр.
подсолнечное масло.
приправы .

---

175620 мин.2150

---

800 гр. филе щуки
1 шт. репчатый лук
1 шт. яйцо
0,5 ч.л. мускатный орех
100 гр. твердый сыр
соль
манка для панировки
растительное масло для жарки

---

224600 мин.1461

---

200 г.кпабовых палочек
150 г.любого тёртого сыра
2-3 яйца
1 дольку чеснока
2 ст.л. муки

---