Вход | Регистрация
Котлеты
740 рецептов котлеты
Куриные котлеты с соусом из шампиньонов
филе куриного бедра - 900 гр.
лук - 130 гр.
сливки 33% - 1\3 ст.
бекон сырокопченый - 100 гр.
соль
перец
масло растительное для обжаривания
соус:
шампиньоны - 300 гр.
сливки 33% - 1 ст.
лук - 90 гр.
чеснок - 3 зубчика
соль
Каталог: Котлеты
23260 мин.01
18 апреля 2022, 11:38
филе куриного бедра - 900 гр.
лук - 130 гр.
сливки 33% - 1\3 ст.
бекон сырокопченый - 100 гр.
соль
перец
масло растительное для обжаривания
соус:
шампиньоны - 300 гр.
сливки 33% - 1 ст.
лук - 90 гр.
чеснок - 3 зубчика
соль
Гороховые постные котлеты #постныйстол
горох (ёмкость ст. 200 мл) - 1 ст.
вода (для замачивания гороха) - 1 л.
лук репчатый - 1 шт.
соль
перец чёрный свежемолотый опционально
сухари панировочные - 2 ст.л.
масло подсолнечное (для жарки котлет) - 2 ст.л.
Каталог: Котлеты
2212240 мин.23
10 апреля 2022, 17:09
горох (ёмкость ст. 200 мл) - 1 ст.
вода (для замачивания гороха) - 1 л.
лук репчатый - 1 шт.
соль
перец чёрный свежемолотый опционально
сухари панировочные - 2 ст.л.
масло подсолнечное (для жарки котлет) - 2 ст.л.
Рыбные котлеты из фарша минтая с луком на сковороде
филе минтая 700 гр.
репчатый лук 1 шт.
белый хлеб 70 гр.
молоко 150 мл.
сливочное масло 60 гр.
манная крупа 2 ст.л.
куриное яйцо 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
черный перец
соль
Каталог: Котлеты
732345 мин.807
24 марта 2022, 06:07
филе минтая 700 гр.
репчатый лук 1 шт.
белый хлеб 70 гр.
молоко 150 мл.
сливочное масло 60 гр.
манная крупа 2 ст.л.
куриное яйцо 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
черный перец
соль
Крабовые котлеты
рыба минтай или треска – 400 гр.
крабовые палочки – 200 гр.
креветки отварные в панцире 150 гр.
хлеб пшеничный – 2-3 кусочка
масло сливочное – 50 гр.
яичный желток – 1 шт.
мука – 100 гр.
орегано – 1 щепотка
соль, молотый черный перец
Каталог: Котлеты
144349 мин.1400
20 марта 2022, 19:00
рыба минтай или треска – 400 гр.
крабовые палочки – 200 гр.
креветки отварные в панцире 150 гр.
хлеб пшеничный – 2-3 кусочка
масло сливочное – 50 гр.
яичный желток – 1 шт.
мука – 100 гр.
орегано – 1 щепотка
соль, молотый черный перец
Диетические котлеты из гречки с овощной заправкой
гречка 300 гр.
вода 120 мл.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт. (средняя)
яйцо куриное 1 шт.
растительное масло 4 ст.л.
чеснок 2 зуб.
паприка 1 ч.л.
кориандр 0,33 ч.л.
мускатный орех 0,33 ч.л.
хмели-сунели 0,5 ч.л.
панировочные сухари 2 ст.л.
пшеничная мука 2 ст.л.
смесь перцев
соль
Каталог: Котлеты
647045 мин.905
17 марта 2022, 06:56
гречка 300 гр.
вода 120 мл.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт. (средняя)
яйцо куриное 1 шт.
растительное масло 4 ст.л.
чеснок 2 зуб.
паприка 1 ч.л.
кориандр 0,33 ч.л.
мускатный орех 0,33 ч.л.
хмели-сунели 0,5 ч.л.
панировочные сухари 2 ст.л.
пшеничная мука 2 ст.л.
смесь перцев
соль
Постные котлеты из гречки
гречневая крупа - 220 гр.
вода - 500 мл.
картофель очищенный - 350 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
любимые специи (у меня копчёная паприка - 1 ч.л. )
соль
растительное масло для жарки
Каталог: Котлеты
30030 мин.03
15 марта 2022, 16:52
гречневая крупа - 220 гр.
вода - 500 мл.
картофель очищенный - 350 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
любимые специи (у меня копчёная паприка - 1 ч.л. )
соль
растительное масло для жарки
Фасолевые котлеты с грибной начинкой #постныйстол
котлетный фарш:
фасоль — 1 ст.
морковь (100 гр) — 1 шт.
картофель (100 гр) — 1 шт.
лук репчатый (50 г) — 1 шт.
чеснок — 2 зуб.
крупа кукурузная (полента мелкого помола) — 6 ст.л.
масло растительное — 3 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
приправа — 0,5 ч.л.
вода (в фарш или фасолевый навар) — 100 мл.
зелень
перец черный
соль
для начинки:
шампиньоны — 100 гр.
лук репчатый (80 гр) — 1 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
приправа — 0,5 ч.л.
соль
для соуса:
вода — 1,5 ст.
мука пшеничная — 1 ст.л.
томатная паста (или 3 ст.л. - кетчуп томатный) — 1,5 ст.л.
чеснок — 1 зуб.
приправа (кориандр, кумин, мускатный орех, черный перец) — 0,5 ч.л.
сахар — 1 щеп.
соль
Каталог: Котлеты
147680 мин.422
15 марта 2022, 13:11
котлетный фарш:
фасоль — 1 ст.
морковь (100 гр) — 1 шт.
картофель (100 гр) — 1 шт.
лук репчатый (50 г) — 1 шт.
чеснок — 2 зуб.
крупа кукурузная (полента мелкого помола) — 6 ст.л.
масло растительное — 3 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
приправа — 0,5 ч.л.
вода (в фарш или фасолевый навар) — 100 мл.
зелень
перец черный
соль
для начинки:
шампиньоны — 100 гр.
лук репчатый (80 гр) — 1 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
приправа — 0,5 ч.л.
соль
для соуса:
вода — 1,5 ст.
мука пшеничная — 1 ст.л.
томатная паста (или 3 ст.л. - кетчуп томатный) — 1,5 ст.л.
чеснок — 1 зуб.
приправа (кориандр, кумин, мускатный орех, черный перец) — 0,5 ч.л.
сахар — 1 щеп.
соль
Диетические капустные котлеты с грибами и специями
белокочанная капуста 1 кг.
шампиньоны 200 гр.
молоко 120 мл.
топленое масло 2 ст.л.
кориандр 0,33 ч.л.
мускатный орех 0,33 ч.л.
паприка 1 ч.л.
чеснок 3 зуб.
манная крупа 100 гр.
куриное яйцо 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
сушеная зелень
смесь перцев
соль
панировочные сухари
пшеничная мука
Каталог: Котлеты
445770 мин.1103
09 марта 2022, 16:14
белокочанная капуста 1 кг.
шампиньоны 200 гр.
молоко 120 мл.
топленое масло 2 ст.л.
кориандр 0,33 ч.л.
мускатный орех 0,33 ч.л.
паприка 1 ч.л.
чеснок 3 зуб.
манная крупа 100 гр.
куриное яйцо 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
сушеная зелень
смесь перцев
соль
панировочные сухари
пшеничная мука
Рыбные котлеты
рыба 500 гр.
лук 1 шт.
хлеб 250 гр.
соль 4 гр.
яйцо 1 шт.
специи 4 гр.
мука 2 ст.
Каталог: Котлеты
458825 мин.614
20 февраля 2022, 20:22
рыба 500 гр.
лук 1 шт.
хлеб 250 гр.
соль 4 гр.
яйцо 1 шт.
специи 4 гр.
мука 2 ст.
Куриные котлеты с сыром
фарш из куриного филе 600 гр.
сливки 70-100 мл.
панировочные сухари 3 ст.л.
лук 1/2 крупной луковицы
соль 7 гр.
перец черный молотый
сухари для обвалки
сыр
Каталог: Котлеты
31530 мин.02
17 февраля 2022, 18:26
фарш из куриного филе 600 гр.
сливки 70-100 мл.
панировочные сухари 3 ст.л.
лук 1/2 крупной луковицы
соль 7 гр.
перец черный молотый
сухари для обвалки
сыр
Сочные котлеты из фарша говядины и свинины
рецепт котлет:
фарш (свиной) - 300 гр.
фарш (говяжий) - 300 гр.
хлеб (в сухом виде) - 70 гр.
лук репчатый - 1 шт. (80-90 гр. )
чеснок - 1 шт.
вода холодная - 100 мл.
соль
перец черный
Каталог: Котлеты
362240 мин.1501
12 февраля 2022, 10:15
рецепт котлет:
фарш (свиной) - 300 гр.
фарш (говяжий) - 300 гр.
хлеб (в сухом виде) - 70 гр.
лук репчатый - 1 шт. (80-90 гр. )
чеснок - 1 шт.
вода холодная - 100 мл.
соль
перец черный
Котлеты из смешанного мясного фарша в духовке, по-домашнему
мясной фарш 800 гр.
репчатый лук 1 шт.
белый хлеб 200 гр.
твердый сыр 50 гр.
помидоры 2 шт.
вода 200 мл.
зира 0,5 ч.л.
соль 1 ч.л.
смесь перцев
панировочные сухари
пшеничная мука
Каталог: Котлеты
409370 мин.1202
09 февраля 2022, 16:47
мясной фарш 800 гр.
репчатый лук 1 шт.
белый хлеб 200 гр.
твердый сыр 50 гр.
помидоры 2 шт.
вода 200 мл.
зира 0,5 ч.л.
соль 1 ч.л.
смесь перцев
панировочные сухари
пшеничная мука
Ленивые отбивные
куриное филе - около 300 гр.
чеснок - 1 зуб.
мука - 1 ст.л.
соль
перец
яйца - 2 шт
Каталог: Котлеты
961840 мин.1012
08 февраля 2022, 20:17
куриное филе - около 300 гр.
чеснок - 1 зуб.
мука - 1 ст.л.
соль
перец
яйца - 2 шт
Котлеты из овсяных хлопьев
овсянка 1 ст.
кипяток 1 ст.
маги 1 кубик или заменить солью
лук 1 шт.
яйцо 1 шт.
Каталог: Котлеты
1338825 мин.519
06 февраля 2022, 20:00
овсянка 1 ст.
кипяток 1 ст.
маги 1 кубик или заменить солью
лук 1 шт.
яйцо 1 шт.
Вкусные котлеты из гречки и яиц
гречка - 300 гр.
яйца - 3 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сметана - 3 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
соль/перец
панировочные сухари или мука
подсолнечное масло - для жарки
Каталог: Котлеты
673630 мин.105
05 февраля 2022, 18:23
гречка - 300 гр.
яйца - 3 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сметана - 3 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
соль/перец
панировочные сухари или мука
подсолнечное масло - для жарки
Куриные котлеты с тыквой
тыква
куриное филе
сухари
яйцо
специи
растительное масло
Каталог: Котлеты
85245 мин.911
04 февраля 2022, 17:42
тыква
куриное филе
сухари
яйцо
специи
растительное масло
Котлеты из риса 
рис круглый - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 3 ст.л.
соль
панировочные сухари
масло растительное
Каталог: Котлеты
14690 мин.02
04 февраля 2022, 16:29
рис круглый - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 3 ст.л.
соль
панировочные сухари
масло растительное
Котлеты в духовке быстро
фарш (любой) - 500 гр. (у меня говядина и свинина, 3:1)
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик по желанию
хлеб белый - 80 гр. (2 кусочка)
молоко (вода) - для замачивания хлеба
соль - 1 ч.л.
перец молотый
масло растительное - 1 ст.л.
Каталог: Котлеты
953530 мин.12010
21 января 2022, 20:00
фарш (любой) - 500 гр. (у меня говядина и свинина, 3:1)
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик по желанию
хлеб белый - 80 гр. (2 кусочка)
молоко (вода) - для замачивания хлеба
соль - 1 ч.л.
перец молотый
масло растительное - 1 ст.л.
Котлеты из смешанного мясного фарша с картофелем и луком
мясной фарш 600 гр. (свинина + говядина)
репчатый лук 1 шт.
картофель 2 шт.
пшеничная мука 2 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
чеснок 2 зуб.
черный перец
кориандр
зира
соль
Каталог: Котлеты
629265 мин.10010
12 января 2022, 16:28
мясной фарш 600 гр. (свинина + говядина)
репчатый лук 1 шт.
картофель 2 шт.
пшеничная мука 2 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
чеснок 2 зуб.
черный перец
кориандр
зира
соль
Котлеты из говядины в духовке
мясной фарш говядина - 500 гр.
молоко - 50 мл.
яйцо - 1 шт.
лук - 1/2 шт.
соль перец
ржаной хлеб - 2 ломтика
Каталог: Котлеты
172140 мин.801
11 января 2022, 00:55
мясной фарш говядина - 500 гр.
молоко - 50 мл.
яйцо - 1 шт.
лук - 1/2 шт.
соль перец
ржаной хлеб - 2 ломтика
Котлеты из рыбных консервов
рис 1 ст.
лук 1 шт.
рыба 1 банка
яйцо 1 шт.
соль
мука 2 ст.л.
масло 3 ст.л.
Каталог: Котлеты
46020 мин.00
08 декабря 2021, 22:19
рис 1 ст.
лук 1 шт.
рыба 1 банка
яйцо 1 шт.
соль
мука 2 ст.л.
масло 3 ст.л.
Печеночные котлеты с картошкой
куриная печень – 650 гр.
отварной картофель в мундире – 3 шт.
лук репчатый – 2 шт.
яйцо – 1 шт.
панировочные сухари – 4 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
соль
перец
Каталог: Котлеты
106410 мин.117
07 декабря 2021, 14:54
куриная печень – 650 гр.
отварной картофель в мундире – 3 шт.
лук репчатый – 2 шт.
яйцо – 1 шт.
панировочные сухари – 4 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
соль
перец
Куриные котлеты с начинкой из зелени и сыра
куриная грудка 800 гр.
лук репчатый 2 гол.
чеснок 2 зуб.
растительное масло 100 мл.
смесь перцев
соль
начинка для котлет:
сливочное масло 50 гр.
сыр 50 гр.
укроп 3-4 веточки
для панировки:
яйцо куриное 1 шт.
панировочные сухари 100 гр.
Каталог: Котлеты
822650 мин.1002
20 ноября 2021, 15:45
куриная грудка 800 гр.
лук репчатый 2 гол.
чеснок 2 зуб.
растительное масло 100 мл.
смесь перцев
соль
начинка для котлет:
сливочное масло 50 гр.
сыр 50 гр.
укроп 3-4 веточки
для панировки:
яйцо куриное 1 шт.
панировочные сухари 100 гр.
Котлеты из крабовых палочек
крабовые палочки - 200 гр.
сыр твёрдый - 150 гр.
яйца - 2 шт.
мука пшеничная - 5 ст.л.
масло растительное (для жарки) - 2 ст.л.
Каталог: Котлеты
421530 мин.17
12 ноября 2021, 13:27
крабовые палочки - 200 гр.
сыр твёрдый - 150 гр.
яйца - 2 шт.
мука пшеничная - 5 ст.л.
масло растительное (для жарки) - 2 ст.л.
Котлеты из куриного фарша и кабачка 
фарш 600 гр.
кабачки 2 шт. 400 гр.
лук 1 шт.
хлеб 3 шт.
молоко 50 мл.
сливочное масло 20 гр.
мука для обвалки
соль, специи
Каталог: Котлеты
403550 мин.810
05 ноября 2021, 18:24
фарш 600 гр.
кабачки 2 шт. 400 гр.
лук 1 шт.
хлеб 3 шт.
молоко 50 мл.
сливочное масло 20 гр.
мука для обвалки
соль, специи
Паровые куриные котлеты в мультиварке
800-1000 гр. красного куриного мяса
1 яйцо
1 столовая ложка манки
1 луковица
соль
перец .
Каталог: Котлеты
124660 мин.810
05 ноября 2021, 11:43
800-1000 гр. красного куриного мяса
1 яйцо
1 столовая ложка манки
1 луковица
соль
перец .
Сочные котлеты по госту ссср (без яиц, без лука)
куриный фарш - 1 кг
белый хлеб без корочек - 250 гр. (корочки оставить для панировки)
молоко - 350 мл.
масло сливочное (комнатной t, размягченное) - 30 гр.
соль
панировочные сухари - 80 гр. (+ оставшиеся корочки хлеба)
растительное + топлёное масло для жарки (можно только растительное)
выход: 18-20 шт.
Каталог: Котлеты
2466440 мин.818
26 октября 2021, 12:52
куриный фарш - 1 кг
белый хлеб без корочек - 250 гр. (корочки оставить для панировки)
молоко - 350 мл.
масло сливочное (комнатной t, размягченное) - 30 гр.
соль
панировочные сухари - 80 гр. (+ оставшиеся корочки хлеба)
растительное + топлёное масло для жарки (можно только растительное)
выход: 18-20 шт.
Котлеты из крабовых палочек и сыра
крабовые палочки - 300 гр.
сыр - 100 гр.
укроп - 1 пучок
чеснок - 2-3 зубчика
яйцо - 1 шт.
сметана - 3 ст.л.
соль щепотка
мука - 1 ст.л. с горкой
растительное масло
Каталог: Котлеты
832815 мин.14111
22 октября 2021, 16:56
крабовые палочки - 300 гр.
сыр - 100 гр.
укроп - 1 пучок
чеснок - 2-3 зубчика
яйцо - 1 шт.
сметана - 3 ст.л.
соль щепотка
мука - 1 ст.л. с горкой
растительное масло
Рисовые котлетки с курицей
соотношение продуктов примерное:
250 гр. отваренного риса
200 гр. обжаренного или отварного куриного мяса (у меня была грудка)
1 яйцо
небольшой пучок зелени (зелёный лук, укроп, петрушка)
соль, молотый перец
мука для панировки
растительное масло для жарки
Каталог: Котлеты
587020 мин.216
21 октября 2021, 08:13
соотношение продуктов примерное:
250 гр. отваренного риса
200 гр. обжаренного или отварного куриного мяса (у меня была грудка)
1 яйцо
небольшой пучок зелени (зелёный лук, укроп, петрушка)
соль, молотый перец
мука для панировки
растительное масло для жарки
Котлеты из мясного фарша со свеклой и репчатым луком
мясной фарш 600 гр.
свекла 200 гр.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зуб.
яйцо куриное 1 шт.
растительное масло 3 ст.л.
кориандр
зира
смесь перцев
соль
Каталог: Котлеты
401945 мин.1010
11 октября 2021, 13:39
мясной фарш 600 гр.
свекла 200 гр.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зуб.
яйцо куриное 1 шт.
растительное масло 3 ст.л.
кориандр
зира
смесь перцев
соль
Похожие статьи
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
