Другие основные блюда

Рецептов: 8757

Запеканка из блинов с мясом

К фаршу добавляем мелко порезанный или измельченный лук и чеснок, соль, зелень (у меня укроп и зеленый лук), черный перец. Перемешиваем. Для запеканки понадобятся не сладкие блины, приготовленные по любому рецепту. На блинчик кладем 1 ч.л. с горкой фарша. Края складываем к центру и скручиваем в трубочку. Таким образом сворачиваем все блины....  читать далее

Бешбармак с курицей

Очень вкусное блюдо, которое украсит любой стол! Сегодня готовим бешбармак с курицей! Есть предположение что бешбармак был прародителем многих известных блюд, пельменей, мантов. Вкусно и очень даже возможно! Начнем с мяса. Сегодня у нас курица. Отвариваем курицу на очень медленном огне с открытой крышкой. После закипания убираем пену ситом...  читать далее

Запеченная фасоль с томатами и сыром

Замочите фасоль на ночь. Если времени не было, то поварите ее 2-3 часа и при варке добавьте немного соды. Очистите и натрите на терке морковь. Также нарежьте болгарский перец и консервированные помидоры. Чеснок очистите и измельчите. Обжарьте его немного на растительном масле. Добавьте к чесноку морковь, перец и томаты и немного протушите....  читать далее

Картошечка в горшочках с мясом и овощами

Лук шинкую четверть кольцами. Мясо режу средним кубиком. Лучше всего для этого рецепта брать свиную шею или говядину с прослойками жира, тогда блюдо получится очень нажористым и вкусным На небольшом количестве растительного масла, на сильном огне обжариваем лук и мясо до золотистой корочки минут 7-10. Не забываем про соль. Пока жарится мясо,...  читать далее

Субботний завтрак

Возьмите лист слоеного бездрожжевого теста и разрежьте его сформировав квадраты. Колбасу произвольно нарежьте и выложите на тесто сделав круг. Запекайте в разогретой до 200 С духовке 10 минут. Затем достаньте, посыпьте сыром сверху колбасу, а в центр разбейте яйцо. Посолите и поперчите по вкусу и запекайте еще 10 минут при 200 С. Подавайте...  читать далее

Фаршированные перцы в духовке под сырной корочкой

Лук мелко шинкуем. Фарш солим, перчим и добавляем лук. Туда же выдавливаем чеснок. Хорошо перемешиваем. Помидор режем мелким кубиком и добавляем в фарш, так начинка будет вкуснее и сочнее. Перец разрезаем пополам, очищаем от косточек и заполняем его начинкой из фарша. В это время ставим духовку на разогрев. Перцы выкладываем на противень...  читать далее

Картошка с мясом в духовке

Картофель порежем ломтиками (кружочками) толщиной 5 мм. Кусочки мяса ( у меня были стейки) с каждой стороны посолим и поперчим. Каждый кусочек хорошо отобьем. Теперь мясо порежем на кусочки равные картошке (примерно). В форму (можно на противень) раскладываем чередуя картошку с мясо. У меня форма диаметром 27 см и получилось очень симпатично....  читать далее

Горячие сугробы

1) картофель разрезаю на несколько частей вдоль, шириной 1-1,5 см. 2) Растительное масло смешиваю с солью, черным перцем, сладкой паприкой и приправой хмели-сунели. Перемешиваю. Полученную массу распределяю по картофелю. Форму для запекания смазываю тонким слоем растительного масла и выкладываю картофель. Делаю надрезы крест на крест на...  читать далее

Ленивые лепешки из творога / простой и вкусный завтрак за 15 минут

1. Если творог крупнозернистый, то смешайте молоко, соду и творог и перебейте эту смесь блендером. Если творог мягкий и мелкозернистый, этот шаг пропускаем. 2. Чеснок натираем на терке, укроп мелко рубим. 3. Смешиваем все ингредиенты. 4. Массу визуально разделяем на 2 части. 5. Одну часть выкладываем на разогретую скороду, смазанную небольшим...  читать далее

Пять видов начинок для блинов

Начинки для блинов: 1. 1 луковицу среднюю мелко нарезаем и обжариваем до золотистой корочки 1 морковку, натертую на мелкую терку , добавляем к луку, солим, добавляем чайную ложку сахара и тушим до мягкости 300 г фарша солим, добавляем приправы по вкусу(у меня сванская соль и паприка) отправляем на сковородку 1 столовую ложку сметаны и зеленый...  читать далее

Млухие арабская кухня

Млухия (Мolokhia) - это популярное восточное блюдо на основе растения corète potagère (Corchorus olitorius L.). Млухия богата каротином, кальцием и витаминами. Млухия разморозить ( если свежая измельчить). Сварить бульон. Млухие в кастрюлю и налить бульон,отправить на огонь. Готовим на самом маленьком огне минут 40-60. Добавить мяса и соль...  читать далее

Макароны с мясом на сковороде

1. Жарим 600 г свинины на растительном масле до золотистой корочки. Затем тушим ее в течение минут 20. 2. Нарезаем кубиком 1 луковицу и добавляем на сковородку. Помешивая жарим пару минут. 3. Нарезаем соломкой 1 морковь и добавляем на сковородку. Перемешиваем. 4. Мелко нарезаем сладкий перец и добавляем на сковородку. Перемешиваем. Затем...  читать далее

Картофельные котлеты

Картошку отварить и сделать пюре (у меня пюре с холодильника которое приготовила пару дней назад). К пюре добавить яйцо перемешать и добавить муку 2 ст.л.. Разогреть сковородку с маслом. Примерно 1 ст.л. пюре в муку (3 ст.л.) и руками придаем форму котлет. Жарим на среднем огне примерно по 4 минуты с каждой стороны. По желанию можно добавить...  читать далее

Картошка фри  из сладкого картофеля батат

Картошку помыть, почистить и нарезать соломкой. Картошку посолить, поперчить и добавить любимую приправу хорошо перемешать. Разогреть сковороду с маслом и жарим картошку на среднем огне не большими порциями примерно по 5 минут.   читать далее

Пюре из картошки

Картошку почистить и нарезать. Переложить в кастрюлю и набрать воду, чтобы покрывало картошку. Отправить на огонь как закипит добавить соль и варить 30 - 40 минут на среднем огне. Готовность проверять зубочисткой или ножом. Слить воду и в блендер или толкучкой, добавить масло и 50 мл. горячей воды, перемешать.  читать далее

Чудо завтрак за 5 минут,до чего же вкусно и быстро.вкуснота из лаваша.

До чего же вкусно и быстро.Это завтрак на скорую руку,когда хочется всех накормить,это завтрак для всей семьи.Чудесный, быстрый,сытный завтрак готовится быстро и просто,а получается очень вкусно.Завтрак мягкий и нежный с ароматной корочкой понравится всем. Яйца разбиваем в миску,добавляем молоко,солим,добавляем специи.Взболтаем венчиком.Добавляем...  читать далее

Перец с начинкой в духовке

1. Булгур хорошо промыть и отварить до готовности. 2. Грибы очистить, нарезать мелким кубиком и обжарить на сухой сковородке до полуготовности. 3. Куриную грудку нарезать мелким кубиком. Сыр натираю на крупной тёрке. Лук мелко режу. Зелень мелко рублю ножом. Перец разрезаю на две половинки, вычищаю семена и перегородки. 4. В миску всыпаю...  читать далее

Картошечка с курочкой

Курочку (или любую часть курицы) примерно 500 - 600 гр. разрежьте на пропорционные кусочки. Я разрезала крылья на три части. Около 1 кг. картофеля помойте и разрежьте вдоль картофеля на 6 - 8 длинных долек. В одну большую миску положите курицу и картофель. Добавьте туда соль, паприку, кориандр, перец, сухой чеснок и растительное масло.Все...  читать далее

Омлет "пуляр" на сковороде

1. Яйца разделить на белки и желтки. 2. К желткам добавить щепотку соли, по желанию можно добавить молоко или сливки, встречаются разные вариации, одни добавляют, другие нет. Конечно, с молоком или сливками желтки будут более нежными. 3. Белки взбить со щепоткой соли до твердых пиков. 4. Сковороду прогреть на умеренном огне, добавить сливочное...  читать далее

Запеченный картофель с черносливом

1) Чернослив нарезать вдоль на полоски. Желательно брать мясистый чернослив, так вкуснее. Вместо чернослива можно использовать мясо, нарезанное на полоски, болгарский перец или грибы нарезанные пластинами. Я так готовила, получается вкусно. Можно мясо с грибами запечь рядом с картофелем в подходящем противне. 2) В оливковое масло добавить...  читать далее