Другие основные блюда

Рецептов: 8757

Куриная печень

Печень хорошо моем, удаляем планочки, прожилки. Режем кубиком и удаляем кровяные сгустки. Лук режем четверть кольцами, морковь трем на овощетерке. Переходим к плите, на сухой сковороде обжариваем лук с морковкой около 4-5 минут. Далее добавляем куриную печень, убавляем газ чуть ниже среднего, закрываем крышкой и тушим примерно минут 10.За...  читать далее

Гречневая соба с говядиной и овощами

1. Нарежьте все овощи тонкой соломкой. Также тонко нарежьте говядину, поперек волокон. 2. Отправьте вариться лапшу. 3. На широкой и хорошо прогретой сковороде с толстым дном обжарьте на кунжутном масле имбирь, лук, чеснок и чили перец. Переложите ингредиенты в миску и, не сбавляя огня, добавьте в эту же сковороду говядину. Как только онаизменит...  читать далее

Удачный ужин на каждый день

Мясо нарезать на средние кусочки. Лук нарезать кубиком. Обжарить мясо на среднем огне до золотистого цвета на небольшом количестве растительном масле, в процессе приготовления добавить лук и все вместе продолжить обжаривать, до красивого золотистого цвета. Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Капусту с морковью потушить...  читать далее

Картофельные кармашки с мясом

Обычная картошка с мясом, по-новому! Интересный способ приготовления, не сложный, повторял уже несколько раз. Можно готовить на сковороде, а можно в духовке! Выбирайте и пробуйте на здоровье! Очень вкусно! Готовится все очень быстро, поэтому подготовим все продукты сразу. Начнем с приготовления начинки. В фарш добавляем мелко порезанную зелень,...  читать далее

Французское утро - креп галет на завтрак, который можно взять с собой

Для начала приготовим тесто для наших блинов. Смешайте часть молока с яйцами, солью, перцем и мукой. Размешайте, что бы не было комочков, венчиком, после чего добавьте оставшееся молоко что бы получить жидкое тесто. Обжариваем на самой большой сковороде на небольшом количестве масла. Такого количества теста хватает на 4 больших блина (зависит...  читать далее

Гречневые спагетти в сырном соусе с миксом мяса и овощей.

Сварить спагетти. Овощи и филе обжарить 5 минут, посолить,добавить воду,что была на уровне с продуктами,довести до кипения, добавить плавленный сыр, перемешать. Когда сыр растворится-готово. Выложить поверх макарон, полить образовавшимся сырным соусом-подливой.   читать далее

Бигус соседкин

Первым делом займёмся мясом, его нужно нарезать небольшими кусочками ( кубиками). В глубокой и широкой сковороде разогреть растительное масло, обжарить мясо до золотисто-коричневого цвета, залить водой ( 400 мл. примерно). Довести до кипения, накрыть крышкой и при среднем кипении варить 1 - 1,5 часа, до готовности мяса. Нарезать соломкой...  читать далее

Картофель в духовке

1) Картофель небольшого размера почистить и помыть. Переложить в кастрюлю, залить кипятком. С момента закипания варить 5 минут. Воду немного посолить. 2) В это же время в мисочке смешать специи с растительным маслом и чесноком. Набор специй можете брать на свое усмотрение. 3) По прошествии 5 минут, с момента закипания, картофель переложить...  читать далее

Постные котлеты

Одну большую или 2-е маленькие луковицы нарезаем кубиками и жарим на растительном масле до прозрачности. Тем временем на крупной терке трем морковь и добавляем к луку. Обжариваем до готовности. Грибы, у меня шампиньоны, нарезаем кубиками. Также обжариваем до готовности. Сначала ждем, чтобы грибы пустили жидкость и жарим до ее испарения....  читать далее

Рыба с картофелем

В смазаную маслом форму выкладываю нарезаный кружочками картофель, мелко нарезаный лук, присаливаю и присыпаю молотым перцем. Сверху выкладываю филе скумбрии (использовать можно любую рыбу), добавляю сливки, накрываю фальгой и отправляю в разогретую духовку на 45 мин. За пару минут до окончания приготовления фальгу убираю и картофель присыпаю...  читать далее

Пирог "пиццбургер"

Кефир смешиваю с водой, сахаром, маслом и дрожжами. Всыпаю муку, замешиваю тесто. Даю ему подойти 1 час. Фарш обжариваю с солью. Тесто раскатываю, вкладываю в форму. Теперь слой фарша, кетчуп, лук, помидор, сыр и майонез. Делаю верхушечку из второй части теста и отправляю в духовку 180 градусов на 30 мин. Сыр натираю на тёрке. Посыпаю...  читать далее

Картошка в духовке без мяса

Картофель почистить, помыть и нарезать. Чем мельче нарезать тем быстрей приготовится. Чеснок на чесночницу. К картошке добавить чеснок, майонез (можно заменить сметаной, йогуртом), добавить соль и можно любимые специи. Все хорошо перемешать и сложить в форму в которой будем запекать. Форму надо смазать маслом. Добавить к картошке ещё воду,...  читать далее

Хинкали по-русски на заварном тесте

В муку положить яйцо и соль, перемешать, влить стакан кипятка, вымесить тесто. Он не липнет к рукам и столу, не рвётся и очень элластичное. Муку больше подмешвать не нужно. Тесто делим на 16 частей. В фарш льём воду, кладём соль, перемешиваем. Формируем хинкали. Отвариваем до готовности.  читать далее

Картошка с мясом и луковыми рулетами

Приготовление рецепта начнем с замеса теста. Все соединяем в чашке и несколько минут замешиваем. Соль лучше развести в воде. Тесто обычное, как пельменное, только помягче. Готовому тесту даем отлежаться минут 20, под пленкой. За это время подготовим вторую часть нашего блюда. Мясо и картошку нарежем почти на одинаковые кусочки, чуть меньше...  читать далее

Картофель с мясом в духовке

Курицу помыть и порезать. Овощи можно брать любые (морковь, лук, перец, помидоры, чеснок, горошек, кабачки, баклажаны). Овощи помыть и нарезать крупно. Картошку почистить и нарезать если мелкая то не резать. Форму в которой будем запекать смазать маслом. Мясо и овощи смешать добавить майонез, соль и специи, все хорошо перемешать. Духовку...  читать далее

Ужин из яиц и макаронных гнезд

1) Нарезать колбасу. Этот этап можно пропустить и приготовить без колбасы. 2) В удобной емкости соединить томатную пасту, сметану, соль, черный перец, сладкую паприку, сухой чеснок, французские травы, залить горячей водой. Размешать. 3) На сковороде растопить сливочное масло, разложить макаронные гнезда. Сковорода диаметром 28 см. Залить...  читать далее

Томленое мясо с макаронами на сковороде

1. Мясо нарежьте небольшими кусочками. 2. В сковороду налейте растительное масло, добавьте мясо. Жарьте на небольшом огне. 3. Когда мясо пустит сок, добавьте 1\3 стакана воды и томите под крышкой на медленном огне, пока вода полностью не испарится. 4. Когда вода вся испарится жарьте мясо на медленном огне до появления золотистой корочки. 5....  читать далее

Фаршированный картофель в духовке

Картофель очистите и промойте. Низ картофеля немного срежьте, чтобы он мог стоять на столе. Достаньте из картофеля середину. Грибы и лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле, добавьте соль и перец. Картофель начините приготовленной начинкой. Каждую картофелину заверните в фольгу. Выпекайте картофель до готовности. Снимите...  читать далее

Запеченная куриная печень

Нарезаем печень на небольшие средние кусочки. Выкладываем на противень смазанный растительным маслом, запекаем 15-20 минут при t=200*C. Лук крошим соломкой. Морковь крошим соломкой. Грибы напополам и ломтиками. Чеснок крошим мелким кубиком. На сковородку с раскаленным маслом скидываем лук, пассируем 3 минуты и скидываем морковь. Пассируем еще...  читать далее

Картофельные зразы с мясом

Картофель отварить в мундире. Мясо (любое) отварить. Мелко рублю лук. Морковь тру на крупной терке. Обжарить лук с морковью на растительном масле, солю и перчу по вкусу, добавляю паприку, отварное мелко нарезанное мясо, рубленую зелень. Перемешиваю. Отварной картофель очищаю от кожуры, разминаю в пюре, добавляю соль, перец, яйцо, крахмал...  читать далее