Вход | Регистрация
Блюда из субпродуктов
671 рецепт блюда из субпродуктов
Каталог: Блюда из субпродуктов
103220 мин.2244
01 мая 2009, 11:45
рагу
1 кг. сердца
соленые огурцы
морковь,лук,томат.паста
чеснок,перчик чили
масло для обжарки,соль
лапша
1 ст. муки
1 яйцо
1 скорлупка воды
щепотка соли
Каталог: Блюда из субпродуктов
1512125 мин.42031
01 мая 2009, 02:14
печёнка свиная 600 гр.
лук репчатый 1 шт.
яблоко зелёное 1 шт.
масло сливочное 15 гр.
молоко
соль и перец
Каталог: Блюда из субпродуктов
527530 мин.64995
24 апреля 2009, 17:09
печень говяжья 750 гр
шпик 300 гр
лук репчатый 3 головки
бульон мясной 2 ст.
морковь 1 шт
чеснок 6 зубчиков
масло растительное 6 ст.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из субпродуктов
111550 мин.56107
17 апреля 2009, 21:09
800 гр. смеси куриной печени и сердечек
300 гр. вешенок(или шампиньонов)
200 гр. китайской капусты
1 небольшой стебель лука порея(белая часть)
1 ст л сахара
50 мл. соевого соуса
3 ст л растительного масла
1 ст л семян кунжута
Каталог: Блюда из субпродуктов
43260 мин.2235
11 апреля 2009, 02:50
700 гр. говяжьей печени
3 ст.л. сливочного масла
соль
перец
для соуса:
2 луковицы
1 ст. сливок 11%
2 ст.л. сливочного масла
150 гр. шпината (у меня замороженный)
4-5 столовых ложки рубленной петрушки и укропа
соль, белый молотый перец
Каталог: Блюда из субпродуктов
1095250 мин.3863
08 апреля 2009, 13:32
600 гр. свиной или другой печени
1 большая луковица
400 гр. смеси из замороженных овощей (у меня цветная капуста, брокколи и морковь)
400 гр. замороженных шампиньонов
200 мл. сливок
200 гр. сметаны
соль
перец
зелень по желанию
Каталог: Блюда из субпродуктов
1011940 мин.4723
30 марта 2009, 01:51
2 говяжьи почки
молоко
1 ст.л. крупнозернистой горчицы
1 ст.л. сладкой горчицы
2 луковицы
200 мл. сливок 22%
лавровый лист
растительное масло, соль
перец.
Каталог: Блюда из субпродуктов
222520 мин.2857
27 марта 2009, 17:18
печень говяжья 50 гр
цветная капуста 80 гр
морковь 40 гр
стручковая фасоль 30 гр
манка 1 ч.л
яйцо 1 шт
соль, зелень
Каталог: Блюда из субпродуктов
9540530 мин.42047
25 марта 2009, 02:32
600 гр. печени
2 луковиц
1 ст.л. муки
200 мл. сливок
соль
перец, майоран, базилик
Каталог: Блюда из субпродуктов
174260 мин.2047
24 марта 2009, 19:31
300 гр. куриных потрохов (печень, сердце 50/50)
100 гр. моркови
100 гр. лука
200 гр. майонеза
200 мл. молока
соль
растительное масло
Каталог: Блюда из субпродуктов
783340 мин.42556
24 марта 2009, 14:27
500 гр. свиной печени
2 яйца
мука и панировочные сухари для панировки
соль
перец
растительное масло для жарки
для соуса:
1 луковица
2-3 ст.л. оливкового масла
2 ч.л сахара
100 мл. красного вина
4 ст.л. рома
300 мл. овощного или мясного бульона
по веточке розмарина и базилика
соль
перец
½ ст.л. крахмала для загущения соуса (по необходимости)
Каталог: Блюда из субпродуктов
646400 мин.1749
17 марта 2009, 21:44
куриные желудочки (пупки) очищенные - 500 г
капуста белокочанная - 1,5 кг
репчатый лук - 2 головки
салатный перец (паприка) - 1 шт.
растительное масло
чеснок - 3 зубчика
соль - 2 ч.ложки
куркума (шафран) - 3 ч.ложки (если имеется)
Каталог: Блюда из субпродуктов
815115 мин.41441
13 марта 2009, 20:56
телячья печень - на едока по 4-8 кусочков, величиной около 5х5 см
кроме того для маринада
соевый соус
сахар
перец
корица молотая (или смолоть)
панировка (смесь сухарей, муки, крахмала и семян кунжута - у меня был белый)
подсолнечное масло для жарки - без запаха
Каталог: Блюда из субпродуктов
88830 мин.1940
05 марта 2009, 02:32
600-700 гр. печени
1/2 ч.л. имбиря
2 небольшие луковицы
1 ст. замороженной вишни
150 мл. красного вина
растительное масло
соль
перец
Каталог: Блюда из субпродуктов
Каталог: Блюда из субпродуктов
69630 мин.41745
24 февраля 2009, 17:38
3 небольших свиных языка или 1 говяжий язык
1 морковь
1 небольшой кусочек сельдерея
1 средняя луковица
душистый перец, лавровый лист, ягоды можжевельника, гвоздика, соль
для соуса:
50 гр. сливочного масла
1 ст.л. муки
300 мл. молока
1 ст.л. готового хрена
1 ч.л. вустерширского соуса
соль, молотый перец
10 шт. сушенного инжира
горсть миндалая
Каталог: Блюда из субпродуктов
70770 мин.3058
20 февраля 2009, 01:45
3 свинных сердца
2 мандарина
2 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. меда
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. эстрагона
50 мл. белого сухого вина
50 мл. яблочного сока
2 ст.л. муки
Каталог: Блюда из субпродуктов
699330 мин.43354
20 февраля 2009, 01:40
куриная печень - 0,5 кг
белое сухое вино – 0,5 ст.
лук репчатый – 1 головка
чеснок – 1 зубчик
сухарики молотые (панировочные) – 2-4 ст.л.
зелень петрушки – 1 пучок
растительное масло
душистый перец – 4-5 горошинок
зира – на кончике ножа
корица – щепотка
красный молотый перец – на кончике ножа
соль
Каталог: Блюда из субпродуктов
1826330 мин.1646
18 февраля 2009, 00:04
печень куриная-500 гр.
гречневая каша-1 ст.
2 яйца
1 морковь
2 луковицы
растительное масло,3 ст.ложки муки
сыр твердый-70 гр.
сметана-100 гр.
Каталог: Блюда из субпродуктов
99830 мин.1139
16 февраля 2009, 07:47
печень 500 г
шампиньоны 300 г
луковица
соль
перец, приправы
пачка грибного соуса или крем-супа
горшочки 2 шт.
Каталог: Блюда из субпродуктов
235540 мин.441108
14 февраля 2009, 05:52
печень куриная 500 г
соевый соус 3 ст.л.
сахар 1 ст.л.
саке 2 ст.л.
имбирь свежий натёртый 1 ч.л.
чеснок 1 зубчик
лук 1 шт.
сок 0,5 лимона
яблоко 2 шт.
зелень петрушки
растительное масло для жарки
соль
перец
Каталог: Блюда из субпродуктов
3107875 мин.521
12 февраля 2009, 12:43
1 кг. куриных желудков
2 головки лука
5 зубчиков чеснока
1 куриный кубик
3 ст.л. соевого соуса
растительное масло
красный перец
соль
зелень
Каталог: Блюда из субпродуктов
150910 мин.51104
08 февраля 2009, 19:09
500 гр. очищенных от плёнок куриных сердечек
1 ст. манной крупы (сухой)
2 ст. холодной воды
4 яйца
укроп
соль
перец
2 средних луковицы
растительное масло для смазывания формы и жарки лука
Каталог: Блюда из субпродуктов
523425 мин.2248
05 февраля 2009, 18:15
куриная печень - 400-500 гр.
большая луковица (репчатый)
морковь - 2-3 шт.
зелёный горошек (замороженный) - гр. 100
смесь молотых перцев и соль
сухие укроп или петрушка, базилик
зёрна кунжута белого.
Каталог: Блюда из субпродуктов
1041530 мин.33151
04 февраля 2009, 02:17
печень птичья (гусиная) - 300 г
луковица шалот - 1
сушеная вишня - 50 г
сушеная клюква - 50 г
изюм - 50 г
вино белое сухое - 50 мл.
мука - 1/2 ст.л.
масло раст.
соль
Каталог: Блюда из субпродуктов
47280 мин.1131
01 февраля 2009, 22:53
500 гр. говяжьей печени порезанной пластинками (толщ. прим. 1-1 1/5 см)
1 вар. яйцо
50 - 100 гр. тёртого сыра
соль, чёрный перец
немного муки
растительное масло
Каталог: Блюда из субпродуктов
97130 мин.1029
29 января 2009, 20:36
сердце говяжье 1 кг, 1 головка репчатого лука, 1 солёный огурец, 3 ст л соуса "краснодарский" ( или любого кетчупа), сметана 2 ст л, соль
перец, растительное масло
Каталог: Блюда из субпродуктов
63090 мин.3549
29 января 2009, 04:47
куриная печеночка - прим. 0,5 кг
лук репчатый - 2 шт
кетчуп кислосладкий - 5-6 ст.л.
коньяк - 2-3 ст.л.
растительное масло
Каталог: Блюда из субпродуктов
2132940 мин.23783
28 января 2009, 00:55
гусиная печень - 200 г
(куриная)
луковица - 1
красный сладкий перец - 1
яблоко - 1
растительное масло - 2 ст.л.
вино белое - 50 мл.
Каталог: Блюда из субпродуктов
1580140 мин.44184
23 января 2009, 01:19
печень гусиная - 300 г
(можно куриную)
лук репчатый - 2 шт.
петрушка - 3 веточки
яйцо 1 шт.
мука 2 ст.л.
лимонный сок
мед - 0,5 ч.л.
приправа, соль
растительное масло для жарки
