Вход | Регистрация
Блюда из рыбы – пошаговые рецепты
3097 рецептов блюда из рыбы – пошаговые рецепты
Кусочки семги в кляре
семга(кусочки) свежемороженная 500 гр.
сок лимона 1 ч.л.
растительное масло для жарки
для кляра:
1 яйцо
4 ст.л. муки
1/2 ч.л. соли
газированная минеральная вода 100 гр.
перец черный молотый
Каталог: Рыба в кляре
6159030 мин.31329
11 июля 2009, 12:41
семга(кусочки) свежемороженная 500 гр.
сок лимона 1 ч.л.
растительное масло для жарки
для кляра:
1 яйцо
4 ст.л. муки
1/2 ч.л. соли
газированная минеральная вода 100 гр.
перец черный молотый
Хек, запеченный в горшочке, с овощами
размороженное филе хека - 1 шт
спаржевая (стручковая) фасоль - 1/2 пиалы
зеленый горошек - 2 ст.л
кабачок средний - 1/2 шт
любой томатный соус (у меня фирмы торчин "мексиканский") - 100 гр
лавровый лист, приправа для рыбы
соль
Каталог: Блюда из рыбы
114360 мин.3230
11 июля 2009, 03:43
размороженное филе хека - 1 шт
спаржевая (стручковая) фасоль - 1/2 пиалы
зеленый горошек - 2 ст.л
кабачок средний - 1/2 шт
любой томатный соус (у меня фирмы торчин "мексиканский") - 100 гр
лавровый лист, приправа для рыбы
соль
Карп с сельдереем и овощами
рыба карп - 1 шт.
сельдерей свежий - около 1,0 кг
грибы свежие - 1 кг
лук репчатый - 2 шт.
картофель - 8 шт.
перец болгарский - 2 шт.
лимон - 1 шт.
чеснок - 4-5 зубчиков
масло растительное - около 100 мл
куркума
смесь перцев
розмарин
базилик
орегано
кинза
укроп
петрушка
плод манго - 2 шт.
плоды личи - 0,5 кг
Каталог: Карп
1117290 мин.102632
11 июля 2009, 03:33
рыба карп - 1 шт.
сельдерей свежий - около 1,0 кг
грибы свежие - 1 кг
лук репчатый - 2 шт.
картофель - 8 шт.
перец болгарский - 2 шт.
лимон - 1 шт.
чеснок - 4-5 зубчиков
масло растительное - около 100 мл
куркума
смесь перцев
розмарин
базилик
орегано
кинза
укроп
петрушка
плод манго - 2 шт.
плоды личи - 0,5 кг
Рыбка запечёная. аэрогриль
красная рыба (сёмга, форель, лосось)-500 г
помидор-1 шт.
перец болгарский-1 шт.
лук-2 средние луковицы
сыр пармезан-100-200 гр.
соль
перец, приправы.
Каталог: Блюда из рыбы
615420 мин.62521
10 июля 2009, 23:35
красная рыба (сёмга, форель, лосось)-500 г
помидор-1 шт.
перец болгарский-1 шт.
лук-2 средние луковицы
сыр пармезан-100-200 гр.
соль
перец, приправы.
Сайда в кляре
филе сайды (филе любой сухой рыбы) - 800 гр.
соевый соус - 40-50 мл.
петрушка
для кляра:
майонез - 4 ст.л.
вода - 70 гр.
яйцо - 3 шт.
мука пшеничная - 6-7 ст.л.
перец черный
укроп
петрушка
масло растительное - для жарения
Каталог: Блюда из сайды
1708740 мин.62247
10 июля 2009, 00:15
филе сайды (филе любой сухой рыбы) - 800 гр.
соевый соус - 40-50 мл.
петрушка
для кляра:
майонез - 4 ст.л.
вода - 70 гр.
яйцо - 3 шт.
мука пшеничная - 6-7 ст.л.
перец черный
укроп
петрушка
масло растительное - для жарения
Рыбные котлетки
1 кг. рыбного филе
2 большие луковицы
1 яйцо
0,5 ст сухарей панировачных
1 морковка
сливки или молоко
соль
перец
Каталог: Блюда из рыбы
49030 мин.618
09 июля 2009, 22:57
1 кг. рыбного филе
2 большие луковицы
1 яйцо
0,5 ст сухарей панировачных
1 морковка
сливки или молоко
соль
перец
Рыбка под картофельной стружкой
красная рыба 600 гр.
картофель 400 гр.
сок лимона 1 ст.л.
соль
перец,
мускат,
желток,
масло сливочное 20 +60 гр.
сливки 2-3 ст.л.
укроп.
Каталог: Блюда из рыбы
786260 мин.42756
09 июля 2009, 20:36
красная рыба 600 гр.
картофель 400 гр.
сок лимона 1 ст.л.
соль
перец,
мускат,
желток,
масло сливочное 20 +60 гр.
сливки 2-3 ст.л.
укроп.
Спагетти с соусом из тунца "а-ля рус"
оливковое масло
2 средних помидора
3 небольших болгарских перца
2 соленых огурца
4-5 зубчиков чеснока
2 банки тунца
3-4 столовых ложки томатной пасты
петрушка, укроп
смесь сухих трав (базилик, орегано и т.д.)
молотый белый перец
1/3 лимона
спагетти
соль
Каталог: Блюда из рыбы
58010 мин.721
09 июля 2009, 18:26
оливковое масло
2 средних помидора
3 небольших болгарских перца
2 соленых огурца
4-5 зубчиков чеснока
2 банки тунца
3-4 столовых ложки томатной пасты
петрушка, укроп
смесь сухих трав (базилик, орегано и т.д.)
молотый белый перец
1/3 лимона
спагетти
соль
Минтай запеченный
минтай - 1 тушка (примерно 300 г)
кетчуп - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
соус с грибами - 2 ст.л.
соль, черный молотый перец
приправы для рыбы, морепродуктов
майоран, базелик, укроп
Каталог: Блюда из рыбы
613330 мин.919
09 июля 2009, 17:28
минтай - 1 тушка (примерно 300 г)
кетчуп - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
соус с грибами - 2 ст.л.
соль, черный молотый перец
приправы для рыбы, морепродуктов
майоран, базелик, укроп
Рыбные рулетики под укропным соусом
рыбное филе (у меня были три полтушки морского языка)
шпинат свежий 300 гр.
сыр тертый примерно 50-80 гр.
лук репчатый 1 луковица большая
сметана 200 гр
оливковое масло 1 ст.ложка
соевый соус 1,5 ч.ложки
сок половины лимона
укроп 1 пучок
сливочное масло для жарки
50 гр. питьевой воды комнатной температуры
приправа «прованские травы»
Каталог: Блюда из рыбы
78040 мин.2943
09 июля 2009, 16:21
рыбное филе (у меня были три полтушки морского языка)
шпинат свежий 300 гр.
сыр тертый примерно 50-80 гр.
лук репчатый 1 луковица большая
сметана 200 гр
оливковое масло 1 ст.ложка
соевый соус 1,5 ч.ложки
сок половины лимона
укроп 1 пучок
сливочное масло для жарки
50 гр. питьевой воды комнатной температуры
приправа «прованские травы»
Рыбный диван
500 гр. замороженых или свежих овощей (цветная капуста+морковь)
150 гр. шампиньонов
2 шт. филе рыбы по 200 гр.
1/2 ст. сливок
1 яйцо
соль
перец
растительное масло
4 кружочка лимона
лимонный сок
Каталог: Блюда из рыбы
45980 мин.41835
09 июля 2009, 14:42
500 гр. замороженых или свежих овощей (цветная капуста+морковь)
150 гр. шампиньонов
2 шт. филе рыбы по 200 гр.
1/2 ст. сливок
1 яйцо
соль
перец
растительное масло
4 кружочка лимона
лимонный сок
Запечёный красный окунь 
800 г филе красного окуня
4 больших луковицы
4 помидора
300 г сметаны
6 средних картофелин
укроп
соль
перец
Каталог: Окунь
272200 мин.1029
09 июля 2009, 02:09
800 г филе красного окуня
4 больших луковицы
4 помидора
300 г сметаны
6 средних картофелин
укроп
соль
перец
Форель пикантная
500 гр. филе форели
пучок петрушки
3 зубчика чеснока
150 гр. тертого сыра
100 гр. грецких орехов
200 гр. сметаны
соль-перец
лимонный сок
Каталог: Блюда из рыбы
70380 мин.3657
08 июля 2009, 02:53
500 гр. филе форели
пучок петрушки
3 зубчика чеснока
150 гр. тертого сыра
100 гр. грецких орехов
200 гр. сметаны
соль-перец
лимонный сок
Спагетти в рыбном соусе "итальяно"
спагетти 450 г
томаты 3 шт.
чеснок 2-3 зубчика
филе любой морской рыбки без костей (кальмары или креветки)
соль
Каталог: Блюда из рыбы
691130 мин.6524
06 июля 2009, 16:21
спагетти 450 г
томаты 3 шт.
чеснок 2-3 зубчика
филе любой морской рыбки без костей (кальмары или креветки)
соль
Осетрина паровая на банкет
осетр
смесь пяти перцев горошком
соль
украшение
гарнир
Каталог: Осетр
1623830 мин.204049
06 июля 2009, 04:14
осетр
смесь пяти перцев горошком
соль
украшение
гарнир
Семга с горчицей и картофельным пюре (с сыром и чесноком)
для рыбы:
2 ст.л. коричневого сахара
2 ст.л. горчицы dijon (это французская горчица, приготовленная с вином)
1 ч.л. молотого черного перца
1/4 ч.л. кошерной соли
1/4 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. молотого кориандра
1 зубчик чеснока
750 гр. семги
2 ст.л. оливкового масла
для картофельного пюре:
800 гр. картошки
3/4 ч.л. соли (или )
1 ст.л. масла сливочного
0.5 ст. козьего сыра (натертого)
1/4 ч.л. молотого черного перца
0.5 ст. молока (2% жирности)
1 зубчик чеснока (выдавленного)
Каталог: Блюда из рыбы
760440 мин.62247
05 июля 2009, 01:14
для рыбы:
2 ст.л. коричневого сахара
2 ст.л. горчицы dijon (это французская горчица, приготовленная с вином)
1 ч.л. молотого черного перца
1/4 ч.л. кошерной соли
1/4 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. молотого кориандра
1 зубчик чеснока
750 гр. семги
2 ст.л. оливкового масла
для картофельного пюре:
800 гр. картошки
3/4 ч.л. соли (или )
1 ст.л. масла сливочного
0.5 ст. козьего сыра (натертого)
1/4 ч.л. молотого черного перца
0.5 ст. молока (2% жирности)
1 зубчик чеснока (выдавленного)
Котлеты "по щучьему велению..."
600 гр. филе щуки,
1 луковица (большая),
3 яйца (1яйцо в фарш,2яйца+молоко для льезона),
150 гр. сливочного масла,
сухари панировочные,
соль,черный свежемолотый перец и мускатный орех ,
100 гр. масла подсолнечного для обжаривания
Каталог: Блюда из рыбы
170770 мин.4665
04 июля 2009, 23:50
600 гр. филе щуки,
1 луковица (большая),
3 яйца (1яйцо в фарш,2яйца+молоко для льезона),
150 гр. сливочного масла,
сухари панировочные,
соль,черный свежемолотый перец и мускатный орех ,
100 гр. масла подсолнечного для обжаривания
Шашлычок из форельки речной
1 форель речная (примерно 800 гр)
лимончик
майонез
Каталог: Блюда из рыбы
1077215 мин.21119
04 июля 2009, 20:57
1 форель речная (примерно 800 гр)
лимончик
майонез
Рыбно-креветочная запеканочка
2 филе рыбы
100 гр. креветок
0.5 л. молока
30 гр. масла
1 ложка с горкой муки
зеленый лук (только белая часть)
2 желтка
укроп
100 гр. лосося холодного копчения
картофельное пюре
Каталог: Блюда из рыбы
42690 мин.32943
04 июля 2009, 16:44
2 филе рыбы
100 гр. креветок
0.5 л. молока
30 гр. масла
1 ложка с горкой муки
зеленый лук (только белая часть)
2 желтка
укроп
100 гр. лосося холодного копчения
картофельное пюре
Рулетики рыбные
2 филе морского языка
1 яицо
3 помидора
3 болгарских перца
2 зубчика чеснока
1 лимон
Каталог: Блюда из рыбы
494245 мин.3618
04 июля 2009, 15:53
2 филе морского языка
1 яицо
3 помидора
3 болгарских перца
2 зубчика чеснока
1 лимон
Пангасиус в кляре
филе пангасиуса - 1 кг.
сметана - 120 гр.
майонез - 1 ст.л.
крахмал картофельный - 3 ст.л.
петрушка - 1 ст.л.
перец черный молотый
соль
масло растительное для жарки
Каталог: Рыба в кляре
2047230 мин.2141
02 июля 2009, 05:23
филе пангасиуса - 1 кг.
сметана - 120 гр.
майонез - 1 ст.л.
крахмал картофельный - 3 ст.л.
петрушка - 1 ст.л.
перец черный молотый
соль
масло растительное для жарки
Пряный пангасиус
пангасиус размороженный - 2 средних филе
имбирь свежий - 100 гр
чеснок - 1 крупная головка
мята свежая (смесь листиков перечной и ментоловой) - 1 пучок
помидор - 1 шт
соль, сахар
кетчуп кисло-сладкий (неострый) - 5 ст.л
растительное масло
Каталог: Блюда из рыбы
64030 мин.4147
02 июля 2009, 04:17
пангасиус размороженный - 2 средних филе
имбирь свежий - 100 гр
чеснок - 1 крупная головка
мята свежая (смесь листиков перечной и ментоловой) - 1 пучок
помидор - 1 шт
соль, сахар
кетчуп кисло-сладкий (неострый) - 5 ст.л
растительное масло
Хек запеченный в фольге
0,5 кг. хека
100 гр. майонеза
100 гр. кетчупа
соль
перец
сок половина лимона
лавровый лист
перец горошкам
зелень
Каталог: Блюда из хека
244410 мин.2240
02 июля 2009, 03:56
0,5 кг. хека
100 гр. майонеза
100 гр. кетчупа
соль
перец
сок половина лимона
лавровый лист
перец горошкам
зелень
Лосось с манговым сальса !!!!
для филе лосося:
соль.
шафран четверть ч.л.
чеснок сухой четверть ч.л.
укроп сухой чуть чуть.
семена кунжута по четверти ч.л. разного цвета.
для магового сальса:
монго 1 шт.
помидор 1 шт.
паприка сладкая 1 шт.
чеснок 2зубца.
табаско чуть чуть (можно заменить чили).
кинза свежая пол пучка.
кинза сухая пол ч.л.
сок 1 лимона.
Каталог: Блюда из рыбы
956715 мин.23955
02 июля 2009, 03:55
для филе лосося:
соль.
шафран четверть ч.л.
чеснок сухой четверть ч.л.
укроп сухой чуть чуть.
семена кунжута по четверти ч.л. разного цвета.
для магового сальса:
монго 1 шт.
помидор 1 шт.
паприка сладкая 1 шт.
чеснок 2зубца.
табаско чуть чуть (можно заменить чили).
кинза свежая пол пучка.
кинза сухая пол ч.л.
сок 1 лимона.
Лосось в пикантном соусе
500 гр. филе лосося
3 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. белого вина
1 ч.л. бальзамического уксуса
2 ч.л. сахарной пудры
2 ч.л. семян кунжута
Каталог: Блюда из рыбы
75390 мин.3048
01 июля 2009, 02:38
500 гр. филе лосося
3 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. белого вина
1 ч.л. бальзамического уксуса
2 ч.л. сахарной пудры
2 ч.л. семян кунжута
Форель с дымком
порционный стейк форели
лимонный сок - 1 ст.л.
соевый соус - 1,5 ч.л.
оливковое масло - 1 ч.л.
жидкий дым (при желании)
любимые специи (у меня итальянские травки)
для гарнира:
половинка небольшого кабачка
небольшие помидоры - 3 шт.
половинка небольшой луковицы
зелень (много не бывает:))
чеснок - пару зубков
оливковое масло - 0,5 ст.л.
специи (у меня итальянские травки)
творожный сыр - 2 ч.л.
сметана - 2 ч.л.
соевый соус - 1 ч.л.
паприка
Каталог: Блюда из рыбы
1055540 мин.12031
30 июня 2009, 19:34
порционный стейк форели
лимонный сок - 1 ст.л.
соевый соус - 1,5 ч.л.
оливковое масло - 1 ч.л.
жидкий дым (при желании)
любимые специи (у меня итальянские травки)
для гарнира:
половинка небольшого кабачка
небольшие помидоры - 3 шт.
половинка небольшой луковицы
зелень (много не бывает:))
чеснок - пару зубков
оливковое масло - 0,5 ст.л.
специи (у меня итальянские травки)
творожный сыр - 2 ч.л.
сметана - 2 ч.л.
соевый соус - 1 ч.л.
паприка
Минтай "обалденный"
минтай - 1 большая тушка
шампиньоны - 6шт
лук репчатый - 3шт
сыр плавленный - 1шт
сыр "беловежский пармезан" - 50 гр
укроп - сколько не жалко
сметана - 200 гр
специи
Каталог: Блюда из рыбы
3040240 мин.2357
30 июня 2009, 17:15
минтай - 1 большая тушка
шампиньоны - 6шт
лук репчатый - 3шт
сыр плавленный - 1шт
сыр "беловежский пармезан" - 50 гр
укроп - сколько не жалко
сметана - 200 гр
специи
Рыба в горшочке с овощами,яйцом и сыром
рыба белая (любая)-филе одной рыбы
брокколи-2 средних кочана
цуккини-1 шт.
яйцо-4 шт.
сыр пекорино(или пармезан) раскрошенный-12 ст.л.
сливочное масло
сок лимона
смесь молотых перцев
Каталог: Блюда из рыбы
2808130 мин.43256
30 июня 2009, 09:55
рыба белая (любая)-филе одной рыбы
брокколи-2 средних кочана
цуккини-1 шт.
яйцо-4 шт.
сыр пекорино(или пармезан) раскрошенный-12 ст.л.
сливочное масло
сок лимона
смесь молотых перцев
Рыбный открытый пирог
слоеное тесто на пиве:
200 гр. маргарина.
0,5 ст. пива.
250 гр. муки.
1 ч.л. соли.
1 яйцо.
начинка:
400 гр. филе горбуши.
400 гр. филе тиляпии.
300 гр. адыгейского сыра.
200 гр. твердого сыра (типа «пошехонский», «костромской»)
1 пучок зеленого лука.
Каталог: Блюда из рыбы
150000 мин.2652
30 июня 2009, 02:55
слоеное тесто на пиве:
200 гр. маргарина.
0,5 ст. пива.
250 гр. муки.
1 ч.л. соли.
1 яйцо.
начинка:
400 гр. филе горбуши.
400 гр. филе тиляпии.
300 гр. адыгейского сыра.
200 гр. твердого сыра (типа «пошехонский», «костромской»)
1 пучок зеленого лука.
Запеканка "рыбка в шубке"
филе баса-600-700 г
морковь-2 шт.
лук-2 шт.
картофель-3-4 шт.
для соуса:
грибы (свежие или замороженные шампиньёны)-100 г
лук-1 шт.
твёрдый сыр (у меня был "камабер")-100 г
чеснок-2 зубчика
сливки (10%-15%)-100 мл.
майонез-2 ст.л.
укроп-2-3 ст.л.
соль
смесь перцев
Каталог: Блюда из рыбы
686840 мин.52254
29 июня 2009, 03:58
филе баса-600-700 г
морковь-2 шт.
лук-2 шт.
картофель-3-4 шт.
для соуса:
грибы (свежие или замороженные шампиньёны)-100 г
лук-1 шт.
твёрдый сыр (у меня был "камабер")-100 г
чеснок-2 зубчика
сливки (10%-15%)-100 мл.
майонез-2 ст.л.
укроп-2-3 ст.л.
соль
смесь перцев
Похожие статьи
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
