Вход | Регистрация
Блюда из рыбы – пошаговые рецепты
3097 рецептов блюда из рыбы – пошаговые рецепты
Обжаренный минтай под овощной шубой на сковороде
филе минтая 500 г
репчатый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
помидоры 2 шт.
болгарский перец 2 шт.
растительное масло 4 ст.л.
пшеничная мука 4 ст.л.
черный перец
соль
Каталог: Минтай
666540 мин.802
29 июня 2022, 17:54
филе минтая 500 г
репчатый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
помидоры 2 шт.
болгарский перец 2 шт.
растительное масло 4 ст.л.
пшеничная мука 4 ст.л.
черный перец
соль
Рыба телапия в сливках
филе рыбы (у меня телапия, но можно треску да и в принципе любую рыбу, желательно не костлявую)
сливки (жирность любая, объем зависит от размеров сковородки, в среднем 100 мл.)
специи для рыбы (можно ограничиться только солью и перцем, а можно добавить сушеный базилик, орегано, розмарин, паприку и т.п.)
специи для сливок (например, сушеный чеснок, мускатный орех и куркума)
Каталог: Блюда из рыбы
22950 мин.100
25 июня 2022, 14:55
филе рыбы (у меня телапия, но можно треску да и в принципе любую рыбу, желательно не костлявую)
сливки (жирность любая, объем зависит от размеров сковородки, в среднем 100 мл.)
специи для рыбы (можно ограничиться только солью и перцем, а можно добавить сушеный базилик, орегано, розмарин, паприку и т.п.)
специи для сливок (например, сушеный чеснок, мускатный орех и куркума)
Рыбные котлеты из сельди со свекольным соусом #блюдосизюминкой
картофель - 500 гр.
сельдь соленая крупная - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
твердый сыр - 30 гр.
репчатый лук - 2 шт.
сухари панировочные - 3 ст.л.
соль
перец черный молотый
растительное масло для жарки
свекла - 1 шт.
зубчики чеснока - 2 шт.
апельсиновый сок свежевыжатый - 0,5 ст.
овощной бульон - 150 мл.
зелень
Каталог: Блюда из рыбы
143260 мин.401
23 июня 2022, 07:59
картофель - 500 гр.
сельдь соленая крупная - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
твердый сыр - 30 гр.
репчатый лук - 2 шт.
сухари панировочные - 3 ст.л.
соль
перец черный молотый
растительное масло для жарки
свекла - 1 шт.
зубчики чеснока - 2 шт.
апельсиновый сок свежевыжатый - 0,5 ст.
овощной бульон - 150 мл.
зелень
Рыбные котлеты в томатном соусе
для фарша:
рыба белая филе – 2,5 кг
манная крупа – 150 гр.
репчатый лук – 120 гр.
куриные яйца – 3 шт.
укроп – 3 веточки
соль – 15 гр.
черный перец
томатный соус на 8 банок по 390 мл.:
томатная паста - 585 гр.
сахар - 225 гр.
лук - 120 гр.
лимонная кислота - 5 гр.
лавровый лист – 3 шт.
смесь приправ – 3 гр.
масло растительное - 75 гр.
соль экстра - 30 гр.
вода питьевая - 220 гр.
морковь – 200 гр. (для консервирования)
мука для панировки
растительное масло для жарки
смесь приправ:
гвоздика молотая - 0,75 гр.
кориандр молотый - 0,75 гр.
перец белый молотый - 0,75 гр.
перец красный (острый) молотый - 0,75 гр.
Каталог: Блюда из рыбы
21690 мин.02
21 июня 2022, 13:25
для фарша:
рыба белая филе – 2,5 кг
манная крупа – 150 гр.
репчатый лук – 120 гр.
куриные яйца – 3 шт.
укроп – 3 веточки
соль – 15 гр.
черный перец
томатный соус на 8 банок по 390 мл.:
томатная паста - 585 гр.
сахар - 225 гр.
лук - 120 гр.
лимонная кислота - 5 гр.
лавровый лист – 3 шт.
смесь приправ – 3 гр.
масло растительное - 75 гр.
соль экстра - 30 гр.
вода питьевая - 220 гр.
морковь – 200 гр. (для консервирования)
мука для панировки
растительное масло для жарки
смесь приправ:
гвоздика молотая - 0,75 гр.
кориандр молотый - 0,75 гр.
перец белый молотый - 0,75 гр.
перец красный (острый) молотый - 0,75 гр.
Рыба с картофелем в духовке пассированная в сметане
рыба (филе окуня) - 650 гр.
картофель 650 гр.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
укроп – 25-30 гр.
сметана - 150 гр
орегано – ½ ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
соль
молотый черный перец
Каталог: Рыба в духовке
206390 мин.400
19 июня 2022, 20:12
рыба (филе окуня) - 650 гр.
картофель 650 гр.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
укроп – 25-30 гр.
сметана - 150 гр
орегано – ½ ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
соль
молотый черный перец
Лосось в медово-горчичной глазури
2 ст.л. меда
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. горчицы
специи (например: 1 ч.л. сушеного молотого чеснока, 1 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. черного молотого перца)
2-3 куска лосося (около 500 гр. вместо лосося можно брать любую рыбу, где нет мелких костей)
пергамент или бумага со специальной пропиткой, не пропускающая жир и жидкость
Каталог: Блюда из рыбы
12770 мин.302
19 июня 2022, 14:06
2 ст.л. меда
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. горчицы
специи (например: 1 ч.л. сушеного молотого чеснока, 1 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. черного молотого перца)
2-3 куска лосося (около 500 гр. вместо лосося можно брать любую рыбу, где нет мелких костей)
пергамент или бумага со специальной пропиткой, не пропускающая жир и жидкость
Рыба под луковым соусом
треска 1 шт. (средняя)
помидоры нарезанные 1 ст.
соль и перец
сахар 1 ч.л.
томатная паста 1 ч.л.
масло растительное для жарки
лук полукольцами 2 ст.
сухое красное вино 0,5 ст.
Каталог: Блюда из рыбы
18780 мин.04
18 июня 2022, 14:33
треска 1 шт. (средняя)
помидоры нарезанные 1 ст.
соль и перец
сахар 1 ч.л.
томатная паста 1 ч.л.
масло растительное для жарки
лук полукольцами 2 ст.
сухое красное вино 0,5 ст.
Спагетти с сыром, сёмгой и соусом песто! #блюдосизюминкой
спагетти -150 г.
сыр твёрдый - 75 г.
семга слабосоленая – 100 г.
соус песто – 2 ст.л.
лук репчатый – 20 гр.
перец чёрный свежемолотый – 1/4 ч.л.
масло оливковое – 2 ст. л
соль
Каталог: Блюда из рыбы
117625 мин.222
14 июня 2022, 13:36
спагетти -150 г.
сыр твёрдый - 75 г.
семга слабосоленая – 100 г.
соус песто – 2 ст.л.
лук репчатый – 20 гр.
перец чёрный свежемолотый – 1/4 ч.л.
масло оливковое – 2 ст. л
соль
Рыба со сливочно-чесночным соусом
лосось - 700-800 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
приправа для рыбы - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
сливочное масло - 50 гр.
чеснок - 2 зубчика
сливки 33% - 200 мл.
лимонный сок - 1 ст.л.
прованские травы - 1 ч.л.
зерна горчицы - 1 ч.л.
петрушка
Каталог: Блюда из рыбы
21350 мин.00
16 мая 2022, 13:15
лосось - 700-800 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
приправа для рыбы - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
сливочное масло - 50 гр.
чеснок - 2 зубчика
сливки 33% - 200 мл.
лимонный сок - 1 ст.л.
прованские травы - 1 ч.л.
зерна горчицы - 1 ч.л.
петрушка
Минтай жареный в панировке с яйцом
рыба минтай (филе) – 700 г
яйцо куриное – 2 шт.
мука пшеничная – 4 ст.л.
мука кукурузная – 2 ст.л.
орегано – 1 ч.л.
перец молотый белый - 1/2 ч.л.
укроп свежий – 1 пучок
масло растительное – 3-4 ст.л.
соль
молотый черный перец
Каталог: Минтай
686833 мин.402
01 мая 2022, 22:13
рыба минтай (филе) – 700 г
яйцо куриное – 2 шт.
мука пшеничная – 4 ст.л.
мука кукурузная – 2 ст.л.
орегано – 1 ч.л.
перец молотый белый - 1/2 ч.л.
укроп свежий – 1 пучок
масло растительное – 3-4 ст.л.
соль
молотый черный перец
Дорадо с мини картофелем запеченная #постныйстол
дорадо — 2 шт.
картофель (желательно мелкий или 1-2 обычного) — 7 шт.
масло оливковое (или др. растительное) — 2 ст.л.
соль — 1 ч.л.
специи —(перец черный и красный)
Каталог: Блюда из дорадо
120045 мин.221
23 апреля 2022, 21:01
дорадо — 2 шт.
картофель (желательно мелкий или 1-2 обычного) — 7 шт.
масло оливковое (или др. растительное) — 2 ст.л.
соль — 1 ч.л.
специи —(перец черный и красный)
Лосось (горбуша) в шубке #постныйстол
лосось (или любая красная рыба) — 400 гр.
рис — 150 гр.
фасоль (зеленая стручковая) — 2 горст.
лук репчатый — 0,5 шт.
мука пшеничная / мука — 3 ст.л.
соль
перец черный (у меня без перца)
орехи грецкие — 3 шт
масло растительное (ваше любимое)
Каталог: Блюда из рыбы
223340 мин.234
22 апреля 2022, 18:18
лосось (или любая красная рыба) — 400 гр.
рис — 150 гр.
фасоль (зеленая стручковая) — 2 горст.
лук репчатый — 0,5 шт.
мука пшеничная / мука — 3 ст.л.
соль
перец черный (у меня без перца)
орехи грецкие — 3 шт
масло растительное (ваше любимое)
Запеченная рыба с картофельным соусом #постныйстол
рыба (зубатка) - 600 гр.
панировочные сухари - 3 ст.л.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 2-3 шт.
чеснок - 1 зубчик
сок лимона - 1 ст.л.
мускатный орех - щепотка
соль
перец
растительное масло
зелень для подачи
Каталог: Рыба запеченная
20590 мин.02
19 апреля 2022, 22:30
рыба (зубатка) - 600 гр.
панировочные сухари - 3 ст.л.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 2-3 шт.
чеснок - 1 зубчик
сок лимона - 1 ст.л.
мускатный орех - щепотка
соль
перец
растительное масло
зелень для подачи
Рыба с овощами #постныйстол
морская рыба (минтай, хек и др.) - 800 гр.
мука - 0.5 ст.
помидоры - 3 шт.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
петрушка - 0.5 пучка
кинза - 0.5 пучка
растительное масло - 50 мл
лимонный сок - 2 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
смесь специй (паприка, кориандр) - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
82680 мин.322
17 апреля 2022, 15:47
морская рыба (минтай, хек и др.) - 800 гр.
мука - 0.5 ст.
помидоры - 3 шт.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
петрушка - 0.5 пучка
кинза - 0.5 пучка
растительное масло - 50 мл
лимонный сок - 2 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
смесь специй (паприка, кориандр) - 1 ч.л.
Запечённые овощи с морским окунем #постныйстол
морской окунь (белая любая рыба нежирная) - 300 гр.
брокколи - 100 гр.
морковь - 80 гр.
стручковая фасоль - 70 гр.
лук репчатый - 30 гр.
лимон - 2 дольки
сок лимонный - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ч.л.
приправа (базилик, томаты, чеснок) - 1 ч.л.
паприка копчёная - 0,5 ч.л.
соль опционально - 0,25 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
87760 мин.212
06 апреля 2022, 14:57
морской окунь (белая любая рыба нежирная) - 300 гр.
брокколи - 100 гр.
морковь - 80 гр.
стручковая фасоль - 70 гр.
лук репчатый - 30 гр.
лимон - 2 дольки
сок лимонный - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ч.л.
приправа (базилик, томаты, чеснок) - 1 ч.л.
паприка копчёная - 0,5 ч.л.
соль опционально - 0,25 ч.л.
Рыба по-еврейски (храйме) 
нут - 100 гр.
лук репчатый - 1 шт.
помидоры - 500 гр.
чеснок - 6 зубчиков
перец болгарский сладкий - 1/4 шт.
соевый соус - 1 ч.л.
соль - 2 щепотки
зира - 1 щепотка
рыба любая (я использовал судак) - 1 кг
растительное масло (для жарки)
Каталог: Блюда из рыбы
285215 мин.600
05 апреля 2022, 14:12
нут - 100 гр.
лук репчатый - 1 шт.
помидоры - 500 гр.
чеснок - 6 зубчиков
перец болгарский сладкий - 1/4 шт.
соевый соус - 1 ч.л.
соль - 2 щепотки
зира - 1 щепотка
рыба любая (я использовал судак) - 1 кг
растительное масло (для жарки)
Жареный картофель с малосольной скумбрией 
картошка - 500 гр.
масло растительное
зелень
скумбрия малосольная - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
вода - 200 мл.
уксус 9% - 1 ст.л.
соль - щепотка
Каталог: Блюда из рыбы
194720 мин.301
01 апреля 2022, 19:03
картошка - 500 гр.
масло растительное
зелень
скумбрия малосольная - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
вода - 200 мл.
уксус 9% - 1 ст.л.
соль - щепотка
Рыба тушенная в сметанном соусе
горбуша - 1 кг
сметана 15% - 400 мл.
соль
перец ч/м
сушеный чеснок - 1 ч.л.
приправа для рыбы - 1 ч.л.
морковь - 1 шт.
мука - 4 ст.л.
растительное масло
Каталог: Блюда из рыбы
47010 мин.07
31 марта 2022, 14:58
горбуша - 1 кг
сметана 15% - 400 мл.
соль
перец ч/м
сушеный чеснок - 1 ч.л.
приправа для рыбы - 1 ч.л.
морковь - 1 шт.
мука - 4 ст.л.
растительное масло
Рыба в томатном соусе по госту в автоклаве
продукты на одну банку вместимостью 390 мл.:
рыба сырая-290 гр.
томатный соус - 80 гр.
рецептура томатного соуса на 8 банок по 390 мл.:
томатная паста - 390 гр.
сахар - 150 гр.
лук - 77 гр.
кислота уксусная 70% - 7 гр. или 3 гр. лимонной кислоты
лавровый лист – 0,1 гр.
смесь приправ – 2 гр.
масло растительное - 50 гр.
соль экстра - 20 гр.
вода питьевая - 70 гр.
смесь приправ:
гвоздика молотая - 0,5 гр.
кориандр молотый - 0,5 гр.
перец белый молотый - 0,5 гр.
перец красный (острый) молотый - 0,5 гр.
Каталог: Блюда из рыбы
104240 мин.05
25 марта 2022, 10:17
продукты на одну банку вместимостью 390 мл.:
рыба сырая-290 гр.
томатный соус - 80 гр.
рецептура томатного соуса на 8 банок по 390 мл.:
томатная паста - 390 гр.
сахар - 150 гр.
лук - 77 гр.
кислота уксусная 70% - 7 гр. или 3 гр. лимонной кислоты
лавровый лист – 0,1 гр.
смесь приправ – 2 гр.
масло растительное - 50 гр.
соль экстра - 20 гр.
вода питьевая - 70 гр.
смесь приправ:
гвоздика молотая - 0,5 гр.
кориандр молотый - 0,5 гр.
перец белый молотый - 0,5 гр.
перец красный (острый) молотый - 0,5 гр.
Минтай, запеченный с картофелем #постныйстол
филе минтая (после разморозки) - 600 г
лимонный сок - 2 ст.л.
сушёный базилик - 1 ч.л.
картофель - 4 шт.
укроп - 0.5 пучка
растительное масло - 50 мл.
чёрный молотый перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
Каталог: Минтай
131045 мин.421
15 марта 2022, 17:14
филе минтая (после разморозки) - 600 г
лимонный сок - 2 ст.л.
сушёный базилик - 1 ч.л.
картофель - 4 шт.
укроп - 0.5 пучка
растительное масло - 50 мл.
чёрный молотый перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
Жареная килька
килька свежемороженная - 300 гр.
специии для рыбы - 1 ст.л.
крахмал кукурузный - 3-4 ст.л.
соль
перец
растительное масло
Каталог: Блюда из рыбы
29850 мин.01
12 марта 2022, 15:27
килька свежемороженная - 300 гр.
специии для рыбы - 1 ст.л.
крахмал кукурузный - 3-4 ст.л.
соль
перец
растительное масло
Жареная мойва на мангале
мойва - 1 кг
оливковое масло 70 мл
соль 0.5 ч.л.
перец
аджика томатная 3 ч.л.
Каталог: Мойва
1255540 мин.509
04 марта 2022, 19:24
мойва - 1 кг
оливковое масло 70 мл
соль 0.5 ч.л.
перец
аджика томатная 3 ч.л.
Камбала на мангале
камбала - 2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сок лимона - 2 дольки
розмарин сушеный - 1 ч.л.
приправа для рыбы - 0,5 ч.л.
Каталог: Камбала
851545 мин.200
03 марта 2022, 19:55
камбала - 2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сок лимона - 2 дольки
розмарин сушеный - 1 ч.л.
приправа для рыбы - 0,5 ч.л.
Форель с фруктами и овощами в духовке, ресторанный рецепт
форель 1 шт.
морковь тертая 2 ст.
яблоки не сладкие резаные 2 ст.
соль сахар специи
дольки апельсина и лимона
картофель отварной
растительное масло 2-3 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
зелень
прованские травы
Каталог: Блюда из рыбы
15340 мин.02
03 марта 2022, 08:16
форель 1 шт.
морковь тертая 2 ст.
яблоки не сладкие резаные 2 ст.
соль сахар специи
дольки апельсина и лимона
картофель отварной
растительное масло 2-3 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
зелень
прованские травы
Жареная селедка соленая
селедка 1 шт.
мука 2 ст.л.
масло 5 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
275610 мин.201
02 марта 2022, 21:08
селедка 1 шт.
мука 2 ст.л.
масло 5 ст.л.
Запечённая хек с овощами
рыба (хек) – 4 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
паприка – ½ ч.л.
чеснок сушеный – 1 чл.л.
орегано – 1 ч.л.
перец белый молотый – ½ ч.л.
кетчуп – 1 ст.л.
майонез – 2 ст.л.
соль
Каталог: Рыба запеченная
199969 мин.402
27 февраля 2022, 19:00
рыба (хек) – 4 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
паприка – ½ ч.л.
чеснок сушеный – 1 чл.л.
орегано – 1 ч.л.
перец белый молотый – ½ ч.л.
кетчуп – 1 ст.л.
майонез – 2 ст.л.
соль
Рыбка "золотая"
карп (или любая рыбка на ваш вкус) - 1 шт.
тыква - 300 гр.
специи для рыбы - 1 ст.л.
копчёная паприка - 1 ч.л.
соль - щепотка
растительное масло - 50 гр.
Каталог: Блюда из рыбы
150270 мин.401
22 февраля 2022, 19:24
карп (или любая рыбка на ваш вкус) - 1 шт.
тыква - 300 гр.
специи для рыбы - 1 ст.л.
копчёная паприка - 1 ч.л.
соль - щепотка
растительное масло - 50 гр.
Голец, запеченный в ржаном тесте #денькнигодарения
голец — 1 шт. (500-600 гр. )
петрушка — маленький пучок
сок лимона — 2 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л.
морковь — 2-3 шт.
соль
перец
сметана — 2 ст.л. для обмазки теста
для теста:
мука ржаная — 1 ст.
мука пшеничная цельнозерновая — 1 ст.
вода — 0,5 ст.
растительное масло — 0, 5 ст.
соль
Каталог: Блюда из рыбы
17020 мин.01
22 февраля 2022, 14:49
голец — 1 шт. (500-600 гр. )
петрушка — маленький пучок
сок лимона — 2 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л.
морковь — 2-3 шт.
соль
перец
сметана — 2 ст.л. для обмазки теста
для теста:
мука ржаная — 1 ст.
мука пшеничная цельнозерновая — 1 ст.
вода — 0,5 ст.
растительное масло — 0, 5 ст.
соль
Карась, запеченный в сметане #денькнигодарения
карась крупный - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
горчица зерненая - 1 ст.л.
лук - 1 шт.
сахар - щепотка
соль
перец
растительное масло
зелень
моченая брусника
Каталог: Карась
19590 мин.01
21 февраля 2022, 21:55
карась крупный - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
горчица зерненая - 1 ст.л.
лук - 1 шт.
сахар - щепотка
соль
перец
растительное масло
зелень
моченая брусника
Скумбрия на мангале
скумбрия - 2 шт.
сок лимона - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
соль
специи для рыбы
Каталог: Скумбрия
166230 мин.301
21 февраля 2022, 07:47
скумбрия - 2 шт.
сок лимона - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
соль
специи для рыбы
Похожие статьи
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
