4814 рецептов блюда из птицы

Курица в мускате с хеномелесом (японской айвой)Курица в мускате с хеномелесом (японской айвой)

Каталог: Блюда из птицы

1 небольшая курица
8-10 плодов хеномелеса (японской айвы)
1 ст. вина сорта мускат
2 луковицы шалот
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла
несколько веточек розмарина
1 ст.л. сахара, соль, черный перец.

1011260 мин.42444

fanny

22 сентября 2009, 03:20


Фаршированные куриные ножкиФаршированные куриные ножки

Каталог: Блюда из птицы

10 куриных ножек
1 луковица
100 гр. индушинного фарша (можно и без него :))
зелень: укроп, петрушка, базилик, зеленый лук
немного тертого сыра
любимые специи

54800 мин.2040

veresk11

21 сентября 2009, 23:34


Курочка в яблочкахКурочка в яблочках

Каталог: Блюда из птицы

куриные ножки (или любые куриные части) 8 шт.
яблоки 4 шт
растительное масло
приправы (у меня вегетта)
перец чили 0,5 ч.л.

333440 мин.4931

ave-marie

21 сентября 2009, 21:20


Фаршированная курица "осенняя щедрость"Фаршированная курица "осенняя щедрость"

Каталог: Блюда из птицы

курица - 2 кг
-
рис шлифованный - 150 гр
болгарский красный перец - 1 шт
крупный репчатый лук - 1 шт
помидор - 1 шт
белокачанная капуста - 400 гр
слива - 2 шт
груша - 1 шт
яблоко - 1 шт
-
соль
перец, овощная приправа, кавказская приправа
-
мед - 1 ч.л
ворчестерский (уорчестерский) соус - 2 ст.л

61340 мин.5052

Nathalya

21 сентября 2009, 20:37


Фрикассе из курицыФрикассе из курицы

Каталог: Блюда из птицы

куринное мясо
1 морковь
бульон куринный
молоко 0.5 ст.
мука 2-3 ст.л.
1 стебель сельдерея
1 желток
сл.масло 1.ст.л
лимонный сок
соль
перец разный

53550 мин.1744

elenozka

21 сентября 2009, 19:22


Курочка в аджикеКурочка в аджике

Каталог: Блюда из птицы

1 курица (1,2 кг. весом была у меня),
0,5 банки соуса "аджика" (у меня производства "пикадор"),
2 головки репчатого лука,
растительное масло,
соль, специи по вашему вкусу.

55660 мин.2950

манюша

21 сентября 2009, 12:43


Курица сластенаКурица сластена

Каталог: Блюда из птицы

куриные грудки
сок лимона
чеснок
соль
йогурт натуральный
куркума
фрукты

512130 мин.1327

снежинка 5

20 сентября 2009, 02:10


Куриные крылышки с ореховой корочкойКуриные крылышки с ореховой корочкой

Каталог: Блюда из птицы

куриные крылышки – 1 кг.
чеснок – 4 зубчика
черный молотый перец
соевый соус – 3 ст.ложки
соль
= = = = = = = = = = = = = = = = =
грецкие орехи – 10-12 шт.
яйца – 2 шт.
вода – 1/4 ст.
соль
мука
= = = = = = = = = = = = = = = =
растительное масло
сливочное масло – 2 ст.ложки
приправа карри

66520 мин.1130

nata196277

20 сентября 2009, 01:07


Куриная грудка гриль с соусомКуриная грудка гриль с соусом

Каталог: Блюда из птицы

куриная грудка 5 шт. по 200 г
белое вино 150 мл.
чеснок 3-4зуб
уксус бальзамический белый 50 мл.
сухой базилик 1ч.л

для соуса:
2 небольших огурца
250 гр. сливочного сыра(жирный творог)
125г натурального йогурта
свежий укроп 1 ст.л
чеснок 2 зуб.
соль
перец
уксус 1 ст.л

гриль или сковородка грилевая

681430 мин.52040

federal

19 сентября 2009, 12:29


Куриное жаркое с айвойКуриное жаркое с айвой

Каталог: Блюда из птицы

500 гр. куриного набора для шашлыка (кусочки голеней, бедрышек)
2 шт. айвы
3 луковицы
по пучку петрушки и укропа
200 мл. 10% сливок
1 щепотка шафрана
1 щепотка имбиря
черный перец, соль
растительное масло для жарки
2 ст.л. сливочного масла

751260 мин.41424

marie_juanna

18 сентября 2009, 15:42


Куриные рулетики в сырной панировкеКуриные рулетики в сырной панировке

Каталог: Блюда из птицы

куриные грудки
соль
молотый черный перец
чеснок
сыр
болгарский перец
яйца
мука
грецкий орех
лимон

637345 мин.2753

снежинка 5

18 сентября 2009, 05:35


Грудинка индейки с овощами и соусом из творожного сыра (диетично, все на пару).Грудинка индейки с овощами и соусом из творожного сыра (диетично, все на пару).

Каталог: Блюда из птицы

500 г. воды
1 кубик овощного бульона (для меня лучше соль и любимые травки)
500 г. картофеля (кусочками)
500-600 г. грудки индейки (тонкими кусочками)- у меня куриная
1/2 ч.л. травяной соли
600 г. смешанных овощей, маленькими кусочками - брокколи, цукини, баклажан, паприка, стручк.фасоль и т.д., короче - что имеется
соус из творожного сыра:
100 г. творожного сыра с травами (можно без трав)
25 г. муки
1 щеп.перца
травяная соль:
200 г. мелкой морской соли
50 г. измельченной сухой зелени: петрушки, укропа, базилика, лаврового листа.

2042340 мин.52530

a_l

18 сентября 2009, 03:43


Курица аля по-грузинскиКурица аля по-грузински

Каталог: Блюда из птицы

курица-1 кг. (у меня ноги, но можно любые части),
5-6 крупных помидоров (сладких и мясистых),
головка чеснока,
специи, соль, красный перец, лавровый лист,
масло для жарки.

50530 мин.230

кочерыжка

18 сентября 2009, 00:25


Террин " курица в кабачках"Террин " курица в кабачках"

Каталог: Блюда из птицы

1 кг. кабачков
курица 0,5 кг
грибы 300 гр
сыр 200 гр
манка – 2 ст.л.
оливки 0,5 банки
лук 1 шт.
любимые приправы
я в фарш добавила 2 ст л. майонеза и 1 ст.л. бульона,
можно сметану добавить или томатный сок

50071 мин.923

боrбос

17 сентября 2009, 22:47


Рулетики из индейкиРулетики из индейки

Каталог: Блюда из птицы

4 шницеля индейки(можно и др. птицы)
400 гр. шампиньонов
1 помидор
по 0,5 перца болгарского (красного и желтого)
1 моцарелла
масло раст.
1 стебель сельдерея
укроп
соль перцы разные
тимьян и базилик сушеные

47870 мин.2635

elenozka

17 сентября 2009, 19:16


Курица запеченная под овощами.Курица запеченная  под овощами.

Каталог: Блюда из птицы

курица -1 кг.
картошка-1.2 кг.
помидоры -3 шт.
брокколи(замороженная)-зоо гр.
фасоль стручковая(замороженная)-300 гр.
лук -2-3 шт.
сметана-1 соткан,
майонез-1 ст.
вода- 1 ст.
сыр -150-200 гр.
соль,специи .
масло подсолнечное.

918160 мин.6930

oksana-sapruvowa

17 сентября 2009, 18:54


Куриные котлетки для тех,кто на диетке.Куриные котлетки для тех,кто на диетке.

Каталог: Блюда из птицы

700 гр. куриного или индюшачьего фарша
1 ст.л. оливкового масла
1 средняя луковица
1 средняя морковь
1,5 ст.л. тертого на мелкой терке имбиря
или 1 ч.л. куркумы(сушеного имбиря)
1 ст.л. тимьяна или орегано
зелень петушки
1 ст.л. красного винного уксуса
2 белка
соль
перец.

710860 мин.43562

glaros

17 сентября 2009, 03:42


Куриная грудинка на картофельной подушке и под грибным покрываломКуриная грудинка на картофельной подушке и под грибным покрывалом

Каталог: Блюда из птицы

500 гр. филе куриной грудинки
500 гр. шампиньонов
500 гр. картофеля
2 яйца
200 гр. крем-фреш (creme fraiche)
соль
перец, масло

743560 мин.41628

suworowa

16 сентября 2009, 04:51


Курочка на лукеКурочка на луке

Каталог: Блюда из птицы

8 куриных голеней
2 крупные красные луковицы
соль
перец
1ч.лож.сахара
бальзамический уксус
прованские травы

45320 мин.331

ююю

15 сентября 2009, 20:41


Куриные крылышки во фритюреКуриные крылышки во фритюре

Каталог: Блюда из птицы

1 кг. куриных крыльев
соль
перец
1 ст.л. табаско соуса
3 ст.л. растительного масла
щепотка муската
1 ст.л. паприки
3 яйца
150 гр. панировочных сухарей
масло для фритюра

621450 мин.2153

koshka_1983

15 сентября 2009, 16:53


Просто жареная курица....Просто жареная курица....

Каталог: Блюда из птицы

курица-2 кг.
соль.перец.кардамон
противень застеленный фольгой/блестящей стороной вверх/
решетка для жарки

2864875 мин.672137

natapit

15 сентября 2009, 03:23


Курочка с картофелем и свеклой(дачная)Курочка с картофелем и свеклой(дачная)

Каталог: Блюда из птицы

куриное бедро 4 шт.
картофель 6 шт.
свекла 3 шт. (молодая)
лук 2 шт.
масло сл.
масло оливк.
приправы
зелень
соль и перец

62530 мин.2543

irina90-60-90

14 сентября 2009, 15:15


Филе курицы, запечённое с картофелем и грибамиФиле курицы, запечённое с картофелем и грибами

Каталог: Блюда из птицы

4 крупных картофеля (8 средних),
2 филе куринной грудки,
700 гр. шампиньонов замороженных (можно любые грибы, также и свежие),
2 больших луковицы,
майонез ( гр. 150-200),
сметана ( гр. 100),
масло подсолнечное,
твердый сыр ( гр. 150-200),
2 ст.л. молока или сливок,
соль,
черный молотый перец,
2 зубчика чеснока,
кари,
мускатный орех,
приправа для курицы (у меня cykoria gold),
приправа для картофеля (у меня cykoria)

1373660 мин.02248

Juleta

14 сентября 2009, 00:59


Филе индейки в гречневой панировкеФиле индейки в гречневой панировке

Каталог: Блюда из птицы

филе индейки
соевый соус
соль
перец разный
мука обычная
крупа гречневая
яйцо
масло для жарки

80580 мин.1624

elenozka

13 сентября 2009, 03:15


Цыпленок териякиЦыпленок терияки

Каталог: Блюда из птицы

куриные бедрышки 300 гр
саке 2 ст.л.
соевый соус 3 ст.л.
вино мирин 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
либо готовый маринад терияки
растительное масло 2 ст.л.
зубчик чеснока по желанию

1766130 мин.21232

bagi***

12 сентября 2009, 19:07


Рулеты из мяса индейки в паприково-сливочном соусе ,начиненные пореемРулеты из мяса индейки в паприково-сливочном соусе ,начиненные пореем

Каталог: Блюда из птицы

шницели из индейки 4 шт. (600 гр. ),
ветчина сырокопчен.8 шт. (150 гр. ),
масло топленое 1-2 ст.л.
перец красный 1 шт.
чеснок 1-2 зубчика,
лук-порей 1-2 шт.
соль
перец,
табаско ,
сливки 150 мл.,
базилик.

780845 мин.43651

sweta1

11 сентября 2009, 17:57


Куриное филе "нежное"Куриное филе "нежное"

Каталог: Блюда из птицы

1 куриное филе (около 700 гр)
200 мл. кефира
специи(карри, черный перец), соль

175780 мин.1739

natasha76-07

10 сентября 2009, 18:49


Курица "тандури"Курица "тандури"

Каталог: Блюда из птицы

8 шт. куриных голени
соус"тандури":

0,5 стак.лимонного сока
1 средняя луковица
4 зубка чеснока
2 ст.л. свежего тертого имбиря
1,5 ч.л. измельченного тмина
2 ч.л. молотого кориандра
10 капель"табаско"(или молотый чили)
паприка
соль
перец
300 гр. густого йогурта(или густой сметаны)
немного красной пищевой краски для цвета.

617560 мин.42743

glaros

10 сентября 2009, 12:32


Курица с картофелем запеченая в рукавеКурица с картофелем запеченая в рукаве

Каталог: Блюда из птицы

2 куриные четвертины
1 головка лука
4 картофелины
2 зубчика чеснока,1 ст.л. сметаны, с столовая ложка майонеза, укроп, специи к куре, соль

7478130 мин.4937

jk0580

10 сентября 2009, 04:46


Куриная грудка с зелёной стручковой фасолью под крошкой из орехов,петрушки и лимонной цедрыКуриная грудка с зелёной стручковой фасолью под крошкой из орехов,петрушки и лимонной цедры

Каталог: Блюда из птицы

зелёная стручковая фасоль-750 гр.
соль
лимон-1
тостерный хлеб-2 кусочка (вместо хлеба можно использовать белые панировачные сухари)
ядра грецких орехов-50 гр.
петрушка-3-4 веточки
куриная грудка-4 половинки без кожи и костей
чёрный свежемолотый перец
оливковое масло-3 стол.ложки
сливочное масло-30 гр.
куриный бульон-150 мл. (лучше,само собой,собственного изготовления)
мука-1 ч.л.
яичный желток-1

695930 мин.43256

sister_chaos

10 сентября 2009, 04:07


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru