Бифштекс из говядины

146340 мин.469

---

4 бифштекса из вырезки, по 200-220 гр. каждый
600 мл. куриного бульона
полбутылки красного сухого вина с насыщенным ароматом такие как бароло или шираз (не экономьте на вине)
6 зубчиков чеснока, очистить
небольшой пучок свежего розмарина или тимьяна
6 горошин черного перца
50 гр. сливочного масла
соль

---

182040 мин.3422

---

говядина постная 500 гр.
лук репчатый 1 шт.
подсолнечное масло 2-3 ст.ложки.
для ароматного масла:
масло сливочное 1пачка (180-200 гр. )
чеснок 2-3 зубчика.
зелень по вашему вкусу 1пучок.
соль
перец.
цедра и сок лимона, оливки, анчоусы по желанию, у меня масло по рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/112533

---

2861830 мин.21740

---

вырезка говядины
черный перец
соль
растительное масло

---

169700 мин.4047

---

говядина(вырезка) - 3 стейка,
соль крупная,
перец черный свежемолотый,
масло оливковое.

---

831230 мин.24339

---

2 бифштекса толщиной 2-4 см
1 ст.л. оливкового масла
соль
свежемолотый черный перец
для соуса:
50 гр. сливочного масла
половинка стебля лука порея(только белая часть)
небольшой пучок петрушки
0,5 ст. мясного бульона
1 ст.л. дижонской горчицы
2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. вустерского соуса
соль
свежемолотый черный перец

---

1206011 мин.14570

---

говядина - вырезка из спинной части туши, 300 гр. (кусок толщиной 2.5-3 см)
фасоль кенийская 150 г
масло сливочное 30 г
масло оливковое 1 ст.л.
укроп пару веточек
чеснок 1 зубчик
цедра 1\2 лимона
соль
перец черный крупного помола.

---

5235610 мин.23266

---

2 бифштекса(2куска говядины 150 гр. каждый)
луковица
соль
перец, масло кунжутное, масло оливковое
гарнир:
брокколи, корица, соль

---

854540 мин.44960

---

для 600 гр. бифштексов
говядина постная 250,
свинина постная 250,
жирок - мелко нарезанный.
бараний или свиной - 50 гр.
лук репчатый – 50 гр.
перец чёрный молотый
мука для панировки бифштексов.
для солянки
кислая капуста 0,5
лук репчатый 1 головка.
100 гр. рассола
0,5 ч.л. соды.
грибы чёрный солёные
или маринованные.
опята, свинушки,
маслята.– 150 гр
лавровый лист.
перец горошком
сметана 20% -150.
мука 5 ст.л. .
50 гр. воды.
подсолнечное масло 70 гр.

---

98990 мин.21841

---

2 куска говядины (вырезка или толстый край) по 200 гр. 2 см. толщиной
1 ст.л. вустер соуса
2 ст.л. растительного масла
соль
перец
для фасоли:
1 банка стручковой фасоли или 200 гр. замороженной
1 помидор
3-4 ст.л. белого вина
соль
итальянские травы
крем:
1 ст.л. маскарпоне
1 ч.л песто

---

93640 мин.1030

---

500 гр. бифштекса средней жирности
1/4 ст масла
1/4 ст молока
1 ч/л чабера
соль
перец
2 средних помидора
2 зелёного перца
1 средней луковицы
4-5 пера зелёного лука
6-7 крупных грибов
2-3 зубчика чеснока
0.5 ст оливкового масла
1 ст.л. муки
1/2 ст воды
специи

---