5338 рецептов первые блюда

Солянка грузинскаяСолянка грузинская

Каталог: Солянка грузинская

говядина-400-500 г
лук репчатый -1:1 с говядиной
огурцы соленные - 1/2 лука
томатная паста "33 помидора" - полбанки
сахар
чеснок

80210 мин.515

emmmi

06 января 2008, 17:30


Куриный бульон (питьевой)Куриный бульон (питьевой)

Каталог: Супы из мяса птицы

1 курица,
хорошая вода, желательно "мягкая", родниковая,
2 крупных луковицы
пару зубочков чеснока
"белые" коренья (пастернак, корень петрушки)
специи - душистый и чёрный перец, гвоздика (3шт), лавровый лист - обязательно, остальное .
соль,
2-3 часа времени..
часы

40679150 мин.62244

veka

06 января 2008, 16:49


Мексиканский супМексиканский суп

Каталог: Другие и нестандартные супы

300 гр. фарша
1 луковица
1баночка помид.в собствен.соку
1баночка красной фасоли
1баночка кукурузы
1 шт. красного сладкого перца
2зубчика чеснока
2 ст.л. овощного бульона
перец чили(острый),соль
кориандр и базилик приправа чуть-чуть

91820 мин.62146

molli 5

05 января 2008, 22:39


Суп рыбныйСуп рыбный

Каталог: Уха из судака

1 кг. рыбы,(лучше судак )
2 л воды,
5 яиц,
1 ст.л. сливочного масла,
1 луковица,
кусочек моркови,
зелень укропа,
соль — .

673430 мин.4931

veka

05 января 2008, 16:42


ХолодникХолодник

Каталог: Другие и нестандартные супы

квас-300 гр.
сушеные грибы-(горсть).
хрен-30 гр. (домашний)
редис-6 шт.
яйцо-2 шт.
соль
перец .

52425 мин.22140

nir

04 января 2008, 22:04


Супчик-пюре грибной.Супчик-пюре грибной.

Каталог: Суп из вешенок

500 гр. вешенок
2 шт. репчатого лука
750 мл. куриного или овощного бульона
1 плавленый сырок
2 вареных яйца
1 ст.л. муки
зелень и специи
масло сливочное для жарки

701240 мин.626

мила жданова

04 января 2008, 02:19


Овощной суп с баранинойОвощной суп с бараниной

Каталог: Другие и нестандартные супы

600 г-баранины
2-луковицы
50 г-сл.масла
1 ч.л. -томатной пасты
1 ст.л. -паприки
750 мл.-овощного бульона
2-больших помидора
2-маленьких баклажана
200 г-стручковой фасоли
3-картошки
2-перца(сладких)
1-пучок петрушки
соль
перец.

1296160 мин.1122

ru.kola

04 января 2008, 01:44


"мой борщик""мой борщик"

Каталог: Другие и нестандартные супы

на 5-ти литровую кастрюлю понадобится:
1 курица (чуть больше 1 кг.)
2 средние свеклы
2 средние морковки
1 большая луковица
1 средний помидор
0,5 среднего качана капусты
4 средние картошки
2 ст.л. яблочного уксуса
2 ст.л. сахара
приправа "вегета",соль-

102640 мин.2532

elena_110

03 января 2008, 20:57


Капустняк запорожскийКапустняк запорожский

Каталог: Мясные супы

на 3 л воды- 300 гр. свинины
500 гр. квашеной капусты
1 лук, морковь, петрушка и пастернак (впрочем без него можно обойтись)
3-4 картофелины
кофейная чашечка пшена
соль, специи, сало и чеснок .

71670 мин.2042

мама макса

02 января 2008, 21:04


Чечевичная похлёбкаЧечевичная похлёбка

Каталог: Другие и нестандартные супы

1 ложка оливкового масла (или любого другого, но оливковое лучше)
1 луковица, измельченная
4 "веточки" сельдерея, без листьев, измельченные
200 гр. итальянской сосиски или фарша, приправленного итальянской приправой.
2 ст. чечевицы
1/8 ч.л. красного сухого перца
8 ст. воды, 4 кубика бульона (или на вкус)
1-2 морковки, порезанной маленькими кубиками.
2 большеватых картошки, порезанные маленькими кубиками
солб, перец
можно сыр "романо" или "пармежан" или и то, и другое.

1051260 мин.81124

na-ta

02 января 2008, 08:24


СупчикСупчик

Каталог: Другие и нестандартные супы

куриный бульон+мякоть курицы(мелко порезать)
2-3 картошки
1 морковь
2 стебля лука порея
лапша
соль,черный перчик
петрушка
соус:
1 желток
1 ст.л. йогурта(обычного)
сок от поллимона

48560 мин.627

0lga

28 декабря 2007, 21:49


Суп грибной с оливкамиСуп грибной с оливками

Каталог: Другие и нестандартные супы

пакет белых резаных грибов ( свежемороженые )
картофель 2 шт.
лук красный 1 головка
морковь 1 средняя
перец черный (горошек)5 шт.
лавровый лист 2 шт.
соль
оливки 3 ст.л.
для подачи :
гренки кубиком
сметана
зелень

1263330 мин.41020

veka

28 декабря 2007, 18:49


СвекольникСвекольник

Каталог: Горячий свекольник

3 литра мясного бульона
500 гр. свеклы
600 гр. картофеля
соль
1 луковица
1 морковь
1 сладкий зелёный перец
3 ст.л. растительного масла
зелень

1520240 мин.82144

angelina-z

28 декабря 2007, 01:59


Вегетарианский борщецВегетарианский борщец

Каталог: Другие и нестандартные супы

картофель - 5 шт.
капуста белокачанная - 200 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
свекла - 1 шт.
помидор - 1 шт.
зелень( укроп, петрушка)
чеснок - 3 зубчика
специи
оливковое масло( или по вашему вкусу)

537060 мин.1924

котлинка

24 декабря 2007, 18:30


Вегетарианский борщикВегетарианский борщик

Каталог: Другие и нестандартные супы

1 средняя свекла,
половина маленькой капустки,
2 большие луковицы,
2 морковки,
1 ст.л. томатной пасты,
половина большого болгарского перца
ст. фасоли,
пучок зелени,
имбирь (корень и молотый),
4 зубчика чеснока,
оливковое масло,
5-6 горошин душистого перца,
2-3 лавровых листа,
1 ч.л. майоран,
1 ч.л. молотой паприки,
1 ст.л. лимонного сока,
корица на кончике ножа,
сахар, соль, черный перец

68690 мин.316

krita

24 декабря 2007, 15:23


АриштаАришта

Каталог: Другие и нестандартные супы

для фрикаделек
300 гр. фарша
1 луковица
соль о перец
горсточка лобьяшки маш
сушоая алча
сушоная мята
для лапши
мука
вода
1 яйцо
соль

125290 мин.825

draznilka

24 декабря 2007, 06:48


Рассольник из уткиРассольник из утки

Каталог: Суп с перловкой

косточки от утки не совсем голенькие
ст. перловки
морковка
луковичка
2-3 картофелины
2 ч.л. томатной пасты
3-4 соленых огурца
пара зубчиков чеснока

255100 мин.1745

mimi

24 декабря 2007, 02:08


УхаУха

Каталог: Другие и нестандартные супы

треска(филе) - 0,5 кг
картофель - 6 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
перловка - 2 ст.л.
сельдерей - 6 веточек
укроп
лавровый лист
соль\ перец свежемолотый\ кари

112250 мин.1931

котлинка

23 декабря 2007, 23:47


Уха-фантазияУха-фантазия

Каталог: Другие и нестандартные супы

обрезанные плавники, хвосты, головы, хребты с разных морских рыб
картошка
морковь
яйца вареные
лук репчатый
зеленый горошек
соль
перец, соевый соус, майонез

40980 мин.919

45_natka

23 декабря 2007, 19:56


Пряный суп из шпинатаПряный суп из шпината

Каталог: Суп из сельдерея

300 г замороженного шпината
200-250 г сметаны
корень сельдерея
корень имбиря
1 плавленный сырок для супа
3 зубчика чеснока
зеленый лук
укроп
петрушка
базилик
1 ч.л. ванильного сахара
0,5 ч.л. мускатного ореха
0,5 ч.л. аниса
0,5-1 ч.л. имбиря
соль
сода
белый (черный) перец
четверть лимона
сливочное масло

661325 мин.1126

krita

23 декабря 2007, 19:14


Бульон с блинчиками из манкиБульон с блинчиками из манки

Каталог: Супы из мяса птицы

курица-1 или любые отдельные части(я варила и бедрышек)
1 луковица
3 морковку
петрушка и укроп
соль и перец
3 сырых яйца
7 соловых ложек с горкой манки
немного растительного масла

1086840 мин.81767

mari2020

23 декабря 2007, 15:23


Боб чорба или фасолевый супБоб чорба или фасолевый суп

Каталог: Другие и нестандартные супы

фасоль - 2 чашки или приблизительно 300 гр.
1 ч.л. сахара
2 головки лука
2 морковки
1 болгарский перчик
2 помидорки, мелко нарезанных
4-5 с.л. растительного масла
1/2 корень пастернака
сельдерей - если свежий, 2-3 кусочка, или сушеный,
2 ч.л красного сладкого перчика
щепотку шалфея
петрушка
2-3 листочка базелика или щепотку сушеного
мята курчавая.

183120 мин.1928

alia

22 декабря 2007, 17:28


Уха по тираспольски - генеральскаяУха по тираспольски - генеральская

Каталог: Уха из судака

курица домашняя
рыба речная мелочь
рыба - карп, сазан крупная
лук репчатый
приправы:
лавровый лист
чеснок
зелень:
петрушка
укроп
любисток (леуштян)
базилик
водка - 100 г
вода - 10 л

1085940 мин.8919

пермяк

21 декабря 2007, 19:32


Супец из нутаСупец из нута

Каталог: Другие и нестандартные супы

нут (у меня был чуть пророщенный из маркета) 1 ст.
сало соленое 50-70 гр
морковь 1шт
сельдерей 1стебель
чеснок 1зубчик
базилик 2веточки
томаты в собственном соку 4 шт

57490 мин.42328

alice_catty

21 декабря 2007, 02:38


Быстрое постное харчо с орехамиБыстрое постное харчо с орехами

Каталог: Другие и нестандартные супы

1,5 ст. грецких орехов
2 большие луковицы
0,5 ст. риса (я взяла коричневый)
3-4 зубчика чеснока
3 ст.л. растительного масла
пучок кинзы (я заменила петрушкой, мои кинзу не едят)
3-4 горошины душистого перца
3-4 горошины черного перца
1 ст.л. хмели-сунели
щепотка смеси из пяти видов перца
соль
7 ложек соуса ткемали
2 ст.л. томатной пасты.

1531960 мин.1120

kossssssska

20 декабря 2007, 20:15


Борщ украинский с галушкамиБорщ украинский с галушками

Каталог: Другие и нестандартные супы

для борща: 1 крупная свекла
качан капусты (небольшой, гр. на 300-400)
1 большая морковь
1 луковица
4-5 ст.л. томатной пасты
1-2 зубчика чеснока
500 гр. вареной фасоли (я беру консервированную с грибами)
4-5 картофелин
приправа "10 овощей" (мне с ней нравится готовить), лавровый лист, немного сушеного базилика, перец, соль и специи
мясо 300 гр. (я люблю свинину) или печень(я люблю куриную)
вода
для заправки: 250 гр. сметаны
рубленная мелко зелень
для галушек: 2,5 ст. пшеничной муки
2 яйца
75 гр. сливочного масла
растительное масло

12748060 мин.61930

mystique1

20 декабря 2007, 17:47


Украинский борщУкраинский борщ

Каталог: Украинский борщ

свежая свинина(должна присутствовать сахарная кость),
старое сало,
свежая капуста,
картофель,
лук,
морковь,
томат- паста,
сладкий перец,
свекла,
лавровый лист,
нерафинированное подсолнечное масло.

13914580 мин.103661

алекс3000

20 декабря 2007, 13:55


Капустняк запорожскийКапустняк запорожский

Каталог: Мясные супы

на 3 л воды- 300 гр. свинины
500 гр. квашеной капусты
1 лук, морковь, петрушка и пастернак (впрочем без него можно обойтись)
3-4 картофелины
кофейная чашечка пшена
соль, специи, сало и чеснок .

176730 мин.1535

мила жданова

19 декабря 2007, 23:58


Солянка, но не супСолянка, но не суп

Каталог: Солянка с капустой

2л томатного сока
1-1,5 л воды
1 куриный окорочок (или мясо)
2 сардельки или колбаса
400-500 гр. мясопродуктов (окорок, грудинка, копченые ребра, ветчина и пр., что есть в наличии)
4-5 шт. картофеля
3-4 шт. соленых огурчика
300-400 гр. свежей капусты
2 луковицы
1 морковь (крупная)

86250 мин.918

pti_za

19 декабря 2007, 17:51


Суп-пюре из белых грибов с сухарикамиСуп-пюре из белых грибов с сухариками

Каталог: Грибной суп-пюре из белых грибов

грибы белые сушеные 50 гр
молоко 1 литр
картофель 4-5 шт
лук репчатый 1
петрушка 5 веточек
сливки 10% 200 мл.
мука 2 ст.л.
масло подсолнечное 1 ст.л.
сухарики белые

1608940 мин.81328

mariav

19 декабря 2007, 01:37


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru