Вход | Регистрация
Супы
948 рецептов супы
Чечевичный супчик с домашними сливочными сардельками
сардельки детские сливочные (маленькие) — 2шт
чечевица — 2 ст.л.
картофель (крупный) — 1 шт.
помидорчики черри — 6 шт.
зелень (лук, укроп, петрушка) — по 2 веточки
соль — 0,5 ч.л.
вода — 800 мл
масло детское оливковое
Каталог: Суп из чечевицы
1399425 мин.2711
21 марта 2013, 11:31
сардельки детские сливочные (маленькие) — 2шт
чечевица — 2 ст.л.
картофель (крупный) — 1 шт.
помидорчики черри — 6 шт.
зелень (лук, укроп, петрушка) — по 2 веточки
соль — 0,5 ч.л.
вода — 800 мл
масло детское оливковое
Весенний суп с куриными фрикаделями. нюансы приготовления.
1. полцыпленка ~ около 600 г
2. картофелина-1 крупная
3. лук репчатый- 1 шт
4. морковь- 1 средняя
5. перец сладкий 1 шт
6. фасоль стручковая замороженная-полпакета- 240 г
7. розмарин- 0,5 коф.ложки
8. майоран- 1 ч.л.
9. душистый перец- 1 горошина
10. соль
11. вода- 2 л
12. манка-1 ч.л.
13. масло растительное- 1 ст.ложка
Каталог: Суп с фрикадельками
135200 мин.4137
18 марта 2013, 09:07
1. полцыпленка ~ около 600 г
2. картофелина-1 крупная
3. лук репчатый- 1 шт
4. морковь- 1 средняя
5. перец сладкий 1 шт
6. фасоль стручковая замороженная-полпакета- 240 г
7. розмарин- 0,5 коф.ложки
8. майоран- 1 ч.л.
9. душистый перец- 1 горошина
10. соль
11. вода- 2 л
12. манка-1 ч.л.
13. масло растительное- 1 ст.ложка
Рыбный суп с брокколи (детское меню, мультиварка)
состав на 2 порции:
вода — 800 мл.
соль — 0,5 ч.л.
пшено — 2 ст.л.
кабачок молодой — 0,5шт
брокколи — 6 соцветий
филе белой рыбы — 150 г
перец болгарский сладкий (желтый или зеленый) - ¼ часть
укроп — 2 веточки
масло детское оливковое
Каталог: Суп из брокколи
2228720 мин.285
17 марта 2013, 10:59
состав на 2 порции:
вода — 800 мл.
соль — 0,5 ч.л.
пшено — 2 ст.л.
кабачок молодой — 0,5шт
брокколи — 6 соцветий
филе белой рыбы — 150 г
перец болгарский сладкий (желтый или зеленый) - ¼ часть
укроп — 2 веточки
масло детское оливковое
Суп с фрикадельками
телятина — 1 кг.
фрикадельки - 4 шт.
лапша — 4 ст.л.
картофель — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
кабачок молодой — 0,5 шт.
укроп — 2 веточки
вода — 1 литр
соль — 0,5 ч.л.
масло детское оливковое
Каталог: Суп с фрикадельками
2663420 мин.99
15 марта 2013, 11:53
телятина — 1 кг.
фрикадельки - 4 шт.
лапша — 4 ст.л.
картофель — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
кабачок молодой — 0,5 шт.
укроп — 2 веточки
вода — 1 литр
соль — 0,5 ч.л.
масло детское оливковое
Шпинатно-картофельный суп „весна“
250 гр. картофеля
пучок зеленого лука
1 зубок чеснока
2 ст.л. оливкового масла
250 гр. шпината (заморозка)
500 мл. овощного бульона
200 мл. сливок
2 ст.л. белого бальзамического уксуса
2 ст.л. натертого на крупной терке пармезана
соль, молотый перец, кайенский перец
Каталог: Картофельный суп
1740320 мин.41619
06 марта 2013, 11:27
250 гр. картофеля
пучок зеленого лука
1 зубок чеснока
2 ст.л. оливкового масла
250 гр. шпината (заморозка)
500 мл. овощного бульона
200 мл. сливок
2 ст.л. белого бальзамического уксуса
2 ст.л. натертого на крупной терке пармезана
соль, молотый перец, кайенский перец
Рисовый суп с кабачками
1 ст-риса
500 г- кабачков
2 ст-молока
40 г-сливочного масла
1шт-морковь
2ст-воды
растительное масло
соль-
Каталог: Рисовый суп
720835 мин.21916
01 марта 2013, 18:12
1 ст-риса
500 г- кабачков
2 ст-молока
40 г-сливочного масла
1шт-морковь
2ст-воды
растительное масло
соль-
Запечённый томатный суп с яйцом и сыром
томаты рубленные 1 б.(400 гр. ),
масло оливковое 1-2+2 ст.л.
травки сушен.,
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
перец красный 1 шт.
чеснок 1-2 зубчика,
петрушка,
тимьян,
базилик,
паприка красная 1 ч.л.
соль/перец ,
сахар 1/2-1 ч.л.
бульон овощной 350-500 мл.,
яйца небольшие 6 шт.
сыр тёртый моцарелла 6 ст.л.
базилик свежий для декора.
Каталог: Томатный суп
101360 мин.65343
18 февраля 2013, 18:04
томаты рубленные 1 б.(400 гр. ),
масло оливковое 1-2+2 ст.л.
травки сушен.,
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
перец красный 1 шт.
чеснок 1-2 зубчика,
петрушка,
тимьян,
базилик,
паприка красная 1 ч.л.
соль/перец ,
сахар 1/2-1 ч.л.
бульон овощной 350-500 мл.,
яйца небольшие 6 шт.
сыр тёртый моцарелла 6 ст.л.
базилик свежий для декора.
Суп "питерский француз"
примерно 200 гр. лука-порея (белая часть)
3 - 4 шт. репчатого лука
450 - 500 гр. цветной капусты (у меня замороженной)
3 ст л пшеничной муки
1 - 2 ст л сливочного масла
300 гр. сливок 33%-ой жирности
300 мл. молока
1,5 л куриного бульона
Каталог: Суп из цветной капусты
1149430 мин.3131
13 февраля 2013, 13:37
примерно 200 гр. лука-порея (белая часть)
3 - 4 шт. репчатого лука
450 - 500 гр. цветной капусты (у меня замороженной)
3 ст л пшеничной муки
1 - 2 ст л сливочного масла
300 гр. сливок 33%-ой жирности
300 мл. молока
1,5 л куриного бульона
Фасолевый суп-пюре с грушей и беконом
400 г мясного или овощного бульона
250 г белой консервированной фасоли
100 мл сливок
125 г мелко нарезанного бекона
1 плотная груша зимних сортов
соль
молотый белый перец
зелень для сервировки
Каталог: Фасолевый суп
1239420 мин.41622
13 февраля 2013, 11:55
400 г мясного или овощного бульона
250 г белой консервированной фасоли
100 мл сливок
125 г мелко нарезанного бекона
1 плотная груша зимних сортов
соль
молотый белый перец
зелень для сервировки
Египетский суп с карамелизованным луком
чечевица мистраль 150 г
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
томаты протёртые 300 г
чеснок 1-2 зубчика
бульон 2 л
лимон
соль
перец
для карамели:
сахар 1 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
Каталог: Суп из чечевицы
382590 мин.2941
04 февраля 2013, 14:43
чечевица мистраль 150 г
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
томаты протёртые 300 г
чеснок 1-2 зубчика
бульон 2 л
лимон
соль
перец
для карамели:
сахар 1 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
Овощной суп с манно-сырными клецками
на 1 л овощного бульона или воды:
2 ст.л. оливкового масла
2 картофелины
1 луковица
2-3 зубка чеснока
1 небольшая морковь
кусочек сельдерея (по желанию)
1/2 паприки
1 банка белой фасоли (вес без жидкости 250 г)
соль
перец
зелень по сезону и наличию
тесто для клецек:
50 гр. твердого сыра
50 гр. манной крупы
1 яйцо
щепотка соли
Каталог: Суп с клецками
1815830 мин.42634
01 февраля 2013, 20:09
на 1 л овощного бульона или воды:
2 ст.л. оливкового масла
2 картофелины
1 луковица
2-3 зубка чеснока
1 небольшая морковь
кусочек сельдерея (по желанию)
1/2 паприки
1 банка белой фасоли (вес без жидкости 250 г)
соль
перец
зелень по сезону и наличию
тесто для клецек:
50 гр. твердого сыра
50 гр. манной крупы
1 яйцо
щепотка соли
Бульон с грибными "ушками"
1 уп. (400 г.) замороженных белых грибов
1 уп. (30 г.) сушёных лесных грибов (ассорти)
2 головки репчатого лука
1 морковка
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
соль
перец чёрный молотый
для теста:
1 яйцо
3 ст. муки (ст. 200 гр. )
100 мл. молока
100 мл. тёплой кипячёной воды
0,5 ч.л. соли
сметана для заправки
петрушка
укроп
Каталог: Из замороженных грибов
149010 мин.4144
11 января 2013, 08:51
1 уп. (400 г.) замороженных белых грибов
1 уп. (30 г.) сушёных лесных грибов (ассорти)
2 головки репчатого лука
1 морковка
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
соль
перец чёрный молотый
для теста:
1 яйцо
3 ст. муки (ст. 200 гр. )
100 мл. молока
100 мл. тёплой кипячёной воды
0,5 ч.л. соли
сметана для заправки
петрушка
укроп
Японский сырный суп ао-чиз
сыр "дор- блю" один треугольник
лук репчатый 1 шт.
креветки очищенные, замороженные 200 г
лавровый лист
горошки перца
сливочное или топленое масло 1 ст.л.
молоко 200 мл
сливки 100 мл
соль
перец.
мука 1 ст.л.
Каталог: Сырный суп
7274130 мин.243
06 января 2013, 16:12
сыр "дор- блю" один треугольник
лук репчатый 1 шт.
креветки очищенные, замороженные 200 г
лавровый лист
горошки перца
сливочное или топленое масло 1 ст.л.
молоко 200 мл
сливки 100 мл
соль
перец.
мука 1 ст.л.
Сырный суп с креветками "послепраздничный"
300 г креветок в/м
200 г брокколи
1 стебель лука - порея (белая часть)
1 небольшая морковь
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
200 г плавленного сыра
соль
зелень рубленая для подачи
Каталог: Суп с креветками
1224130 мин.43927
04 января 2013, 13:34
300 г креветок в/м
200 г брокколи
1 стебель лука - порея (белая часть)
1 небольшая морковь
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
200 г плавленного сыра
соль
зелень рубленая для подачи
Пюре - суп "брок"
брокколи-2шт
бульон говяжий-500 мл.
картофель-2шт
сливки или молоко-1.5ст
мука-1 ст.л
специи
соль
Каталог: Суп из брокколи
970730 мин.172
17 декабря 2012, 19:11
брокколи-2шт
бульон говяжий-500 мл.
картофель-2шт
сливки или молоко-1.5ст
мука-1 ст.л
специи
соль
Молочный сладкий суп с клубничными клецками
молоко-2л.
сливки-250 мл.
желток-4шт
сахар-0,5 ст.
ваниль
для клецек:
белки-4шт
сахар-4 ст.л.
клубника-100 гр.
мука-1 ст.л.
Каталог: Суп с клецками
1261730 мин.2325
15 декабря 2012, 11:50
молоко-2л.
сливки-250 мл.
желток-4шт
сахар-0,5 ст.
ваниль
для клецек:
белки-4шт
сахар-4 ст.л.
клубника-100 гр.
мука-1 ст.л.
Гороховый суп-пюре
горох 150 г
лук репчатый 2 шт.
морковь 2 шт.
картофель 3 шт.
грудинка 100 г
зелень
сухарики
Каталог: Суп с копченостями
121620 мин.02
14 декабря 2012, 17:13
горох 150 г
лук репчатый 2 шт.
морковь 2 шт.
картофель 3 шт.
грудинка 100 г
зелень
сухарики
Сырный суп для девочек-писательниц.)))
куриное мясо-300 гр.
шампиньоны-250 гр.
морковь- 1 шт.
лук-2 шт.
сыр плавленный-200 гр.
картошка-5 шт. средних
соль
Каталог: Суп с плавленым сыром
1362560 мин.62620
03 декабря 2012, 19:08
куриное мясо-300 гр.
шампиньоны-250 гр.
морковь- 1 шт.
лук-2 шт.
сыр плавленный-200 гр.
картошка-5 шт. средних
соль
Домашний чечевичный суп с фрикадельками
фарш говяжий 300 гр
сельдерей корень (количество по своему вкусу)
морковь (одна не большая)
лук репчатый - одна головка
чечевица зеленая "мистраль" - неполный ст. (200 мл. )
перец болгарский свежий (половинка)
вода
яйцо 1 шт
перец черный горошек
перец белый молотый
соль
Каталог: Суп с фрикадельками
2326540 мин.635
01 декабря 2012, 16:27
фарш говяжий 300 гр
сельдерей корень (количество по своему вкусу)
морковь (одна не большая)
лук репчатый - одна головка
чечевица зеленая "мистраль" - неполный ст. (200 мл. )
перец болгарский свежий (половинка)
вода
яйцо 1 шт
перец черный горошек
перец белый молотый
соль
Гороховый суп с копченостями
700-800 г говядины
300-400 г свиных ребер горячего копчения
около ст. лущеного или колотого гороха
2-3 картофелины
2 средних луковицы
1 морковь
50 г сливочного масла
1,5-2 ст.л. томатной пасты
несколько горошин черного перца, 2-3 лавровых листа
Каталог: Суп с копченостями
13649120 мин.501
30 ноября 2012, 09:52
700-800 г говядины
300-400 г свиных ребер горячего копчения
около ст. лущеного или колотого гороха
2-3 картофелины
2 средних луковицы
1 морковь
50 г сливочного масла
1,5-2 ст.л. томатной пасты
несколько горошин черного перца, 2-3 лавровых листа
Острый томатно-фасолевый суп
фасоль микс "мистраль"-1 стак.
томаты в собственном соку-1 банка/700 мл.
мясной бульон-600 мл.
лук репчатый-1 шт
чеснок-2- зубч.
перец чили-0,5-1 шт
копчености мясные (ассорти)-250 г
масло растительное-2 ст.л.
смесь перцев-мельница
соль-
лавровый лист-1 шт
зелень кинзы-
зира молотая-щепотка
Каталог: Фасолевый суп
298060 мин.2520
29 ноября 2012, 01:47
фасоль микс "мистраль"-1 стак.
томаты в собственном соку-1 банка/700 мл.
мясной бульон-600 мл.
лук репчатый-1 шт
чеснок-2- зубч.
перец чили-0,5-1 шт
копчености мясные (ассорти)-250 г
масло растительное-2 ст.л.
смесь перцев-мельница
соль-
лавровый лист-1 шт
зелень кинзы-
зира молотая-щепотка
Суп из белой фасоли «лима» от мистраль
1.фасоль белая «лима» от мистраль ~200
2.картофель (средние клубни) – 2 шт.
3.лук –порей (белая часть) – 5-6 см
4. молоко коровье – 200 мл.
5.чабер, базилик (у меня сухой)- по щепотке
6. сельдерей (корень) ~100 гр.
7.петрушка, кинза(факультативно) – по паре веточек
8. чеснок – 1 небольшой зубчик.
9. перец красный, соль
10.вода ~ 1.7 л
11. масло кукурузное для пассировки овощей
12. лавровый лист -1/2 часть
Каталог: Фасолевый суп
3376140 мин.2623
28 ноября 2012, 11:00
1.фасоль белая «лима» от мистраль ~200
2.картофель (средние клубни) – 2 шт.
3.лук –порей (белая часть) – 5-6 см
4. молоко коровье – 200 мл.
5.чабер, базилик (у меня сухой)- по щепотке
6. сельдерей (корень) ~100 гр.
7.петрушка, кинза(факультативно) – по паре веточек
8. чеснок – 1 небольшой зубчик.
9. перец красный, соль
10.вода ~ 1.7 л
11. масло кукурузное для пассировки овощей
12. лавровый лист -1/2 часть
Томатный суп с фасолью и фрикадельками, начинёнными козьим сыром и орехами "мистралия".
для фрикаделек:
-372гр баранины (лопатка)
-105гр козьего сыра "chavroux"
-11гр очищенного фундука
-57гр 35% сливок
-2гр лимонной мелиссы (свежая используем листики)
-2гр морской соли
-чёрный свежемолотый перец
__________
для супа:
-2500 гр. воды
-390 гр. цуккини
-126гр черешкового сельдерея
-456гр сладкой паприки
-184гр моркови
-127гр репчатого лука
-9гр чеснока
-150 гр. сухой фасоли чёрный глаз
-290 гр. томатной пасты
-35+35гр оливкового масла (пассерование овощей + пассерование томатной пасты)
-1/4 чайн.ложки молотой корицы
-25гр морской соли
-1 чайн.ложка цельных плодов кориандра
-30 гр. сахара
-5гр свежей кинзы
-чёрный свежемолотый перец
Каталог: Суп с фрикадельками
2757660 мин.66456
26 ноября 2012, 16:31
для фрикаделек:
-372гр баранины (лопатка)
-105гр козьего сыра "chavroux"
-11гр очищенного фундука
-57гр 35% сливок
-2гр лимонной мелиссы (свежая используем листики)
-2гр морской соли
-чёрный свежемолотый перец
__________
для супа:
-2500 гр. воды
-390 гр. цуккини
-126гр черешкового сельдерея
-456гр сладкой паприки
-184гр моркови
-127гр репчатого лука
-9гр чеснока
-150 гр. сухой фасоли чёрный глаз
-290 гр. томатной пасты
-35+35гр оливкового масла (пассерование овощей + пассерование томатной пасты)
-1/4 чайн.ложки молотой корицы
-25гр морской соли
-1 чайн.ложка цельных плодов кориандра
-30 гр. сахара
-5гр свежей кинзы
-чёрный свежемолотый перец
Фасолевый суп на свиной рульке
свиная рулька
фасоль кидни "мистраль"
морковь 1 шт
петрушка
лук репчатый
1 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. масла для обжарки
Каталог: Фасолевый суп
21541150 мин.8614
21 ноября 2012, 22:28
свиная рулька
фасоль кидни "мистраль"
морковь 1 шт
петрушка
лук репчатый
1 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. масла для обжарки
Крем-суп из шампиньонов
грибы шампиньоны - 500 гр.
лук репчатый - 2 шт. или 160 гр.
масло сливочное - 40 гр.
бульон куриный - 600 мл.
сливки 10% - 200 мл.
масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л. или 36мл
мука пшеничная - 2 ст.л. или 20 гр.
перец чёрный молотый - 2 щепотка или 2 гр.
соль - 2 щепотка или 4 гр.
Каталог: С шампиньонами
93950 мин.38
17 ноября 2012, 20:23
грибы шампиньоны - 500 гр.
лук репчатый - 2 шт. или 160 гр.
масло сливочное - 40 гр.
бульон куриный - 600 мл.
сливки 10% - 200 мл.
масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л. или 36мл
мука пшеничная - 2 ст.л. или 20 гр.
перец чёрный молотый - 2 щепотка или 2 гр.
соль - 2 щепотка или 4 гр.
Овощной суп с фрикадельками и шпинатом
на трехлитровую кастрюлю:
куриное филе - 400 гр.
лисички - 200 гр.
картофель - 3 шт.
перец болгарский - 1 шт.
пекинская капуста - 200 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
шпинат замороженный - 3 шарика
оливковое масло( или любое по вашему вкусу) - 3 ст.л.
сливочное масло - 30 г
соль
перец
Каталог: Суп с фрикадельками
960440 мин.61913
05 ноября 2012, 22:37
на трехлитровую кастрюлю:
куриное филе - 400 гр.
лисички - 200 гр.
картофель - 3 шт.
перец болгарский - 1 шт.
пекинская капуста - 200 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
шпинат замороженный - 3 шарика
оливковое масло( или любое по вашему вкусу) - 3 ст.л.
сливочное масло - 30 г
соль
перец
Lentejas con chorizo. (густой чечевичный суп с чоризо и кровяной колбасой)
250 г коричневой чечевицы
200 г мякоти свинины
2 картофелины среднего размера
1 зеленая паприка
3 моркови
1 большая луковица
3-4 зубка чеснока
3 помидора
200 г чоризо
150 г кровяной колбасы
100 г хамона (сыровяленой ветчины)
2 ч.л. молотой красной паприки
2-3 лавровых листочка
соль
молотый перец
Каталог: Суп из чечевицы
352950 мин.2227
31 октября 2012, 19:16
250 г коричневой чечевицы
200 г мякоти свинины
2 картофелины среднего размера
1 зеленая паприка
3 моркови
1 большая луковица
3-4 зубка чеснока
3 помидора
200 г чоризо
150 г кровяной колбасы
100 г хамона (сыровяленой ветчины)
2 ч.л. молотой красной паприки
2-3 лавровых листочка
соль
молотый перец
Овощной суп с фрикадельками "последний привет лета"
300 гр. мясного фарша
1 головка репчатого лука
1 средняя морковь
2 средние картофелины
1 молодой кабачок (300 г)
2 шт. болгарского перца разных цветов
1 помидор
15 гр. зелени (у меня петрушка)
соль
1 лавровый лист
растительное масло
Каталог: Суп с фрикадельками
150830 мин.2114
17 октября 2012, 11:16
300 гр. мясного фарша
1 головка репчатого лука
1 средняя морковь
2 средние картофелины
1 молодой кабачок (300 г)
2 шт. болгарского перца разных цветов
1 помидор
15 гр. зелени (у меня петрушка)
соль
1 лавровый лист
растительное масло
Суп-пюре из цукини и спаржи с сыром.фм эстафета.
600 г.цукини
200 г.спаржи( у меня замороженная)
100 мл.сливок
200 г.плавленного сливочного сыра
1 луковица
2 зубка чеснока
1 литр овощного или мясного бульона
соль
перец
2-3 ст.л. растительного масла
Каталог: Суп с плавленым сыром
1004340 мин.1410
23 сентября 2012, 20:44
600 г.цукини
200 г.спаржи( у меня замороженная)
100 мл.сливок
200 г.плавленного сливочного сыра
1 луковица
2 зубка чеснока
1 литр овощного или мясного бульона
соль
перец
2-3 ст.л. растительного масла
Грибной суп с фрикадельками
400 г. шампиньонов
6 шт. картофеля
2 шт. лука репчатого
морковь
4 ст.л. масла растительного
соль
1 ст.л. сметаны
для фрикаделек:
1 зубчик чеснока
200 г. свиного фарша
25 г. солёных фисташек
1 яйцо
соль
перец
Каталог: Грибной суп
1440460 мин.8610
16 сентября 2012, 17:04
400 г. шампиньонов
6 шт. картофеля
2 шт. лука репчатого
морковь
4 ст.л. масла растительного
соль
1 ст.л. сметаны
для фрикаделек:
1 зубчик чеснока
200 г. свиного фарша
25 г. солёных фисташек
1 яйцо
соль
перец
Похожие статьи
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
