949 рецептов супы

Средиземноморский рыбный суп с соусом а-ля руйСредиземноморский рыбный суп с соусом а-ля руй

Каталог: Рыбный суп

для супа:
1 ст.л. оливкового масла itlv
25 гр. сливочного масла
1 луковица
1 морковь
2 средних клубня картофеля
2 зубчика чеснока, мелко порезать
1 ч.л. сладкого красного перца
щепотка шафрана
5 маленьких томатов
1 ст.л. томатного пюре
500 мл. рыбного бульона
125 мл. белого сухого вина
400 гр. филе форели
125 мл. молока
125 мл. сливок
соль
перец
для соуса:
1 большой красный перец чили, очищенный от семян и нарезанный
1 зубчик чеснока
3 ст.л. домашнего майонеза
1 упаковка слоеного теста

104550 мин.1713

krisenok

08 января 2014, 22:46


Гороховый суп "проще простого"Гороховый суп "проще простого"

Каталог: Гороховый суп

500 гр. копченых свиных ребер
2 ст. гороха
500 гр. моркови
1 крупная луковица
пучок укропа
специи (черный и душистый перец горошком, соль, лавровый лист)

1328990 мин.401

zheka-peka

06 января 2014, 18:23


Пряный луковый суп по-персидскиПряный луковый суп по-персидски

Каталог: Овощной суп

6 крупных луковиц
3 ст.л. оливкового масла
1 л овощного или куриного бульона (у меня овощной)
морская соль и черный перец
1/2 ч.л. молотой куркумы
1/2 ч.л. семян пажитника (у меня нет)
1/2 ч.л. сушеной мяты
2 ст л муки (я уменьшила в 2 раза)
1 палочка корицы
сок 1 лимона
1 ч.л. мелкого сахарного песка
несколько веточек петрушки

883260 мин.611

Ольга♥Ч

05 января 2014, 13:21


Марокканская харира (пряный нутово-чечевичный суп)Марокканская харира (пряный нутово-чечевичный суп)

Каталог: Суп из чечевицы

на 2,5 литра воды:
300 гр. говядины (в идеале баранины)
1 /2 ст. сухого нута (или баночка консервироваанного)
1 /2 ст. коричневой чечевицы
1 /2 ст. круглого риса
1 красная паприка
3-4 стебля сельдерея
2 большие луковицы
400 гр. очень спелых помидоров или баночка консервированных без кожицы
2 ст.л. оливкового масла
кусочек имбиря с грецкий орех
1 /2 ст.л. корицы
1 ч.л. острой парики
1 ч.л. зиры
1 ч.л. семян кориандра
щепотка шафрана (можно заменить куркумой)
1 /2 перчика чили
черный молотый перец, соль
зелень сельдерея, петрушки или кинзы и лимон для сервировки

6046390 мин.1327

passion1963

04 января 2014, 16:54


Морской супчик с овощами (детское меню, мультиварка)Морской супчик с овощами (детское меню, мультиварка)

Каталог: Рыбный суп

мясо мидий — 150 г
тыква — 200 г
картофель — 1шт
морковь — 1шт
помидоры черри — 4шт
укроп — 2-3веточки
вода — 1л
соль
масло оливковое

1006930 мин.223

Татьяна М.

03 января 2014, 11:48


Томатный суп с физалисом, кедровыми орешками и суфле из грана паданоТоматный суп с физалисом, кедровыми орешками и суфле из грана падано

Каталог: Овощной суп

для супа:
помидоры – 500 г
физалис – 200 г
лук репчатый – 1 маленькая головка
чеснок – 3 маленьких зубчика
оливковое масло itlv – 75 мл.
кедровый орехи – горсть
соль
перец, сахар, прованские травы
базилик для украшения
для суфле:
сыр грана падано 32% – 100 гр. + немного для обваливания
молоко – 400 мл.
яичные белки – 2 шт
соль – 0,5 ч.л.
желатин – 1 ч.л. с горкой

103740 мин.1913

krisenok

02 января 2014, 23:16


Суп с чечевицей Суп с чечевицей

Каталог: Суп из чечевицы

картофель - 3-4 шт.
морковь - 1 шт.
мясо - 200 г
лук - 1 шт.
перец - 0,5 шт.
чечевица - 0,75 ст.
масло растительное - 2 ст.л.
зелень
соль

87960 мин.57

Persona

29 декабря 2013, 18:44


Крем суп с омарами, креветками и мидиямиКрем суп с омарами, креветками и мидиями

Каталог: Рыбный суп

хвосты омаров 2 шт. (400 г)
креветки крупные 400 г
мидии крупные 500 г
бекон 100 г
лук репчатый 200 г
мука 2 ст.л.
грибы свежие 100 г
куриный бульон 1 литр
сливки жирные 200 мл.
чеснок 4 зубка
кинза зелёная 1/4 пучка
картофель фиолетовый 4 шт. (800 г)
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
мускатный орех 1/4 ч.л.
соль

872840 мин.81420

andreytsibulski

29 декабря 2013, 10:35


Суп из белой фасоли с яблоками и печенкойСуп из белой фасоли с яблоками и печенкой

Каталог: Фасолевый суп

фасоль белая мелкая - 200 мл
корень сельдерея - кусок размером с яйцо
морковь - 1 средняя
лук-порей - половина стебля
яблоко кислых сортов - 1 шт.
помидор - 2 шт. средние
печенка куриная - 300 г
масло топленое - 2 ст.л.
майоран - 1/2 ч.л.
перец черный молотый
тимьян - маленькая щепотка
мускатный орех - на кончике ножа
сахар - 1 ч.л.
соль
мультиварка vitek - vt-4211w

96440 мин.2517

ogiway

27 декабря 2013, 18:35


Куриный суп с молодой капустой « летние грезы в зимний день» ( тест –драйв)Куриный суп с молодой капустой « летние грезы в зимний день» ( тест –драйв)

Каталог: Куриный суп

курица – 1 шт. ( 1,5 кг)
лук – 3 шт
морковь – 2 шт
кочан капусты (небольшой) -1 шт
картофель – 6 шт
растительное масло
соль
перец
зелень
для клецок:
белок (яйцо) – 2 шт
сливки 35 % – 200 мл.
белый перец

83540 мин.2615

larochka

26 декабря 2013, 15:22


Крем-суп по-французcкиКрем-суп по-французcки

Каталог: Суп пюре

бульон куриный — 1л
картофель — 6шт
морковь — 1шт
лук репчатый — 1ш
салат — 50 г
масло оливковое itlv – 2 ст.л.
маслины б/к itlv
хлеб черный — 3 ломтика
кунжут белый — 1 ст.л.
соль

940440 мин.374

Татьяна М.

24 декабря 2013, 11:46


Нахот шурва ковурма или суп с нутом и бараниной по-узбекски. тест-драйв.Нахот шурва  ковурма или суп с нутом и бараниной по-узбекски. тест-драйв.

Каталог: Суп в мультиварке

баранина - жирная грудинка без костей - 500 г
лук - 1 крупная луковица
морковь - 1 средняя
помидоры - 2 шт. средние
нут - 150 г сухого
перец чили - 1/2 стручка без семян
зира - 1/4 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
мята сушеная - 1/4 ч.л.
райхон фиолетовый (базилик) сушеный - 1/2 ч.л.
соль
мультиварка vitek - vt-4211w - непременно!

188760 мин.3321

ogiway

23 декабря 2013, 17:24


Суп со щавелем в мультиваркеСуп со щавелем в мультиварке

Каталог: Суп в мультиварке

лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
мясо свежее - 200 г
соль
картофель - 2 шт
щавель - 50 г ов
феттучине - 100 г

113230 мин.65

Persona

22 декабря 2013, 21:42


Суп из шампиньонов с зеленым горошкомСуп из шампиньонов с зеленым горошком

Каталог: Грибной суп

150 г-шампиньоны
2 клубня картофеля
100 гр. к/с зеленого горошка
соль

88710 мин.32

Persona

21 декабря 2013, 20:58


Суп из бараньего гороха с курицей / shourabit djaj mah hommousСуп из бараньего гороха с курицей / shourabit djaj mah hommous

Каталог: Куриный суп

1 курица (весом около 1 кг), разрезанная на 8 частей
100 гр. бараньего/турецкого гороха (нута)
100 гр. длинного риса
1 большая головка репчатого лука
2 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки
2 ст.л. оливкового масла extra virgen itlv
1/2 ч.л. молотой корицы
соль и свежемолотый перец
2,5 л холодной воды

857070 мин.61412

ботакоз

21 декабря 2013, 17:05


Грибной бархатный суп. тест-драйв.Грибной бархатный суп. тест-драйв.

Каталог: Грибной суп

1. грибы белые замороженные-200 г
2. шампиньоны свежие-300 г
3. лук репчатый -2 шт. средние
4. масло растительное- 1 ст.ложка
5. масло топленое-1 ст.ложка
6. вино белое сухое-200 мл.
7. сливки 10%-200 мл.
8. молоко-100 мл.
9. кипяток-150 мл.
10. орех мускатный -на кончике ножа
11. перец черный молотый (обязательно!)
12. семена укропа сухие-
13. для подачи сухарики и зелень
14. мультиварка vitek - vt-4211w -непременно!

166580 мин.5437

ogiway

20 декабря 2013, 17:48


Тыквенный суп-пюре с брынзойТыквенный суп-пюре с брынзой

Каталог: Суп пюре

тыква свежая или мороженая 1 кг
морковь - 2 шт.
лук - 1 шт.
брынза - 200 гр.
чеснок свежий или сушеный -
специи
вода или куриный бульон
кунжут

1559160 мин.01

YUliaVar

20 декабря 2013, 17:39


Густой луково-нутовый суп с пармезаном.Густой луково-нутовый  суп с пармезаном.

Каталог: Овощной суп

нут – 340 г
лук порей – 3 больших стебля
чеснок – 2 зубчика
картофель – 1 шт
бульон – 1,5 л
натертый пармезан – 100 г
оливковое масло – 2 ст л
соль
перец

824060 мин.61716

byrenka

20 декабря 2013, 12:18


Суп-пюре с папайей «оранжевое настроение»Суп-пюре с папайей «оранжевое настроение»

Каталог: Овощной суп

папайа – ½ шт.
морковь – 1 шт.
луковица – 1 шт. некрупная
помидоры – 2 средних
бульон куриный – 300 мл
масло сливочное топленое – 1 ст.л. с верхом
имбирь – кусочек размером с фундук
гарам-массала – 1 ч.л.
карри – ½ ч.л.
миндальные лепестки для подачи

126490 мин.4224

ogiway

19 декабря 2013, 18:47


По мотивам рыбного супа от сержа марковича и из серии "быстро, вкусно и полезно"По мотивам рыбного супа от сержа марковича  и из серии "быстро, вкусно и полезно"

Каталог: Рыбный суп

скумбрия свежая (или замороженная) - 1 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидор- 2 шт.
сельдерей- 150 гр. (у меня черешковый)
лимон- 1/4
чеснок - 2 зубчика
перец черный -
соль -
зелень (у меня петрушка)
оливковое масло- 2 ст .л.

113570 мин.1521

ма-ма

14 декабря 2013, 23:26


Суп из лука-порея и каперсовСуп из лука-порея и каперсов

Каталог: Суп пюре

3 больших стебля лука-порея
3 ст.л. оливкового масла itlv
2 зубчика чеснока
200 мл. белого сухого вина
650 мл. куриного или овощного бульона
250 мл. жирных сливок
1,5 ст.л. каперсов
мускатный орех
свежемолотый черный перец
-
шнитт-лук и гренки для подачи

66260 мин.447

Катюша

14 декабря 2013, 16:30


Моментальный мисо-супчикМоментальный мисо-супчик

Каталог: Мисо суп

куриная грудка - 1 шт
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сельдерей черешковый - 2 стебля
чесночные стрелки - 4 шт.
дайкон - половина среднего
огурец свежий - 1 шт.
имбирь свежий - кусочек с фундук
паста мисо - 60 г
чипсы нори
соевый соус - 70-100 мл
перец чили соломка сушеная - 1 ч.л.
кунжутное масло - 1 ч.л.
мультиварка vitek - vt-4211w

112150 мин.3221

ogiway

13 декабря 2013, 07:51


Томатный суп с куриными печенкамиТоматный суп с куриными печенками

Каталог: Томатный суп

печень куриная – 5 шт
ветчина вареная – 100 г
помидоры – 2 шт
лук репчатый – 2 головки
чеснок – 4 зубчика
макароны короткие – 2 горсти
бульон любой – 1 литр
лавровый лист – 2 шт
масло растительное – 2 ст л
соль
перец
зелень свежая по желанию

859730 мин.41813

byrenka

12 декабря 2013, 13:54


Похлебка из репы с перловкойПохлебка из репы с перловкой

Каталог: Овощной суп

репа 2 шт. (средние)
морковь 1 шт.
1 небольшая луковица
2 небольших картофеля
перловая крупа 1 мерный ст.
говяжий бульон 1,5 л
соль
перец лавровый лист
растительное масло

104500 мин.87

ГалинаН

10 декабря 2013, 16:52


мясной суп с пикантными равиолями мясной суп с пикантными равиолями

Каталог: Суп в мультиварке

куриные голени - 2 шт.
копченое свиное ребрышко - 1 крупное
ветчина нежирная - 200 г
цукини - 1 шт. небольшой
морковь - 1 шт. средняя
перец сладкий - 1 шт.
корень сельдерея - кусок размером с яйцо
лук репчатый - 1 шт. крупная
лук-порей - пол стебля
маслины - 10 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
базилик сушеный - 1 ч.л.
соль
перец горошком
вода - 2,5 литра
тесто пельменное
лук репчатый - 1 крупная луковица
томатная паста - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубок
сушеный базилик
сушеная молотая паприка - 1 ч.л.
сыр твердый тертый - 2 ст.л.
тертый пармезан
зелень
мультиварка vitek - vt-4211w - непременно!

132060 мин.4026

ogiway

09 декабря 2013, 18:14


Перуанский острый рыбный супПеруанский острый  рыбный суп

Каталог: Рыбный суп

лук репчатый - 1 средний
лук-порей - небольшой кусок
сельдерей корневой - кусок со среднее яйцо
картофель - 300 г
чеснок - 1 крупный зубок
чили свежий
лимон - четвертинка среднего
филе рыбы - 0,5 кг
креветки - 10 шт.
кальмар - 1 шт.
бульон рыбный - 650 мл
тимьян - 1 веточка
перец белый - 5 горошин
масло растительное - 1 ст.л.
лайм и зелень для подачи

145080 мин.3013

ogiway

05 декабря 2013, 17:59


Суп торговца скотом из тапеиСуп торговца скотом из тапеи

Каталог: Суп в мультиварке

свинина мякоть - 150 г
курица - 300 г
лук - 1 крупный
морковь - 1 средняя
корень петрушки - 1 ст.л.
грибы - 100 г
перец сладкий - 1 шт.
помидор - 1 крупный
масло растительное - 1 ложка
масло сливочное - 2 ст.л.
мука - 200 мл
яйцо - 1 шт.
паприка молотая - 1 ст.л.
соль
перец
тимьян
вода - 1200 мл
мультиварка vitek - vt-4211w-непременно.

185970 мин.4028

ogiway

04 декабря 2013, 10:29


Крем-суп из курицы и шампиньоновКрем-суп из курицы и шампиньонов

Каталог: Суп пюре

шампиньоны - 200 г
куриное филе - 200 г
сушеные белые грибы - 20 г
лук зеленый - пучок
вода - 500 мл.
сливки 20% - 300 мл
масло сливочное 10 г
мускатный орех - на кончике ножа
соль
перец

2534960 мин.41714

fanny

03 декабря 2013, 22:38


Чечевичный суп с копченой говядинойЧечевичный суп с копченой говядиной

Каталог: Суп из чечевицы

красная нелущеная чечевица – 2 мультиварочных ст.
небольшой корень сельдерея – 1 шт.
красный репчатый лук – 1 шт.
сладкий перец – 1 шт.
томат – 1-2 шт.
морковь – 1 шт.
масло оливковое первого отжима-2 ст.л.
говядина – 500 г
соль
специи

995360 мин.467

Сергей Сергеев

03 декабря 2013, 10:36


Суп куриный с кнелями в мультиварке Суп куриный с кнелями в мультиварке

Каталог: Куриный суп

куриная грудка ~ 650 г
лук репчатый 2 маленькие (по 50 г) головки
яйцо
укроп свежий (3 ст.л. рубленного укропа)
соль
перец
морковь крупная (200 г)
сельдерей стебель 3 шт. (120 г)
перец болгарский 1 шт. (150 г)
лук-порей 1 шт. (50 г)
картофель 3 шт. (250 г)
макаронные фигурные изделия 50 г
оливковое масло для жарки

129070 мин.1213

TANCHITTA

01 декабря 2013, 16:45


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru