Суп из цветной капусты
Рецепты супа из цветной капусты (свежей или замороженной) пригодятся для приготовления в домашних условиях практически круглый год. Они очень похожи на другие первые блюда, основанные на овощном либо же мясном бульоне, и идеально подойдут всем, кто привык следить за количеством калорий.
Овощи отваривают в подсоленной воде (бульоне), куда рекомендуют капнуть немного оливкового масла. При помощи блендера можно взбить вареные продукты и получиться нежный крем суп из цветной капусты. Таже в него добавляют сыр, сметану и сливочное масло. Подробные пошаговые рецепты различных вариантов с фото вы найдете на нашем сайте.
10 рецептов суп из цветной капусты
Каталог: Суп из цветной капусты
500 гр. цветной капусты
1 крупная морковка
1 крупная луковица
соль
перец -
524400 мин.41112
12 апреля 2013, 20:57
Каталог: Суп из цветной капусты
овощной бульон 600 мл.
______________________
небольшая морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
чеснок 2 зубчика
лавровый лист 2 шт
черный перец горошком 6 шт
кориандр 1/3 ч.л.
перец чили сушеный
корень петрушки сушеный 1 стол ложка
вода 800 мл.
для супа
______________________
рис коричневый длиннозерный "индика" от мистраль 50 гр. в сухом состоянии
соцветия цветной капусты 200 гр
лук репчатый 1 шт. (маленькая)
морковь 1 шт. (маленькая)
перец болгарский 1/4
соль морская
карри
масло растительное 1 ч.л.
куриные чипсы
______________________
грудка куриная
морская соль
шпажки
92620 мин.21517
10 апреля 2013, 14:40
Каталог: Суп из цветной капусты
3 - 4 шт. репчатого лука
450 - 500 гр. цветной капусты (у меня замороженной)
3 ст л пшеничной муки
1 - 2 ст л сливочного масла
300 гр. сливок 33%-ой жирности
300 мл. молока
1,5 л куриного бульона
1142930 мин.3131
13 февраля 2013, 13:37
Каталог: Суп из цветной капусты
сливочное масло - 70 гр
мука - 3 ст.л. с горкой
молоко - 1 литр
жирные сливки - 300 мл.
вода - 500 мл.
мускатный орех - 2 щепотки
чеснок - 1 зубчик (у меня был сушеный)
черный перец 0,5 ч.л
соль 1 ч.л.
зелень
1228460 мин.81018
24 мая 2012, 18:28
Каталог: Суп из цветной капусты
лук репчатый – 1 шт. (80 гр. крупно нарезанного)
чеснок – 1 зубок (измельчённый)
картофель – 1 шт. (120 гр. нарезанного)
цветная капуста – 1 шт. (300 гр. разобранной на соцветья))
бульон куриный – 1,5 ст.
вода – 1 ст.
тосты:
бекон из говядины (халяль) – 8 пластин (разрезанных пополам).
багет (ломтики) – 4 шт.
горчица – 1-2 ст.л.
сыр чеддер – 50 гр. (тонко нарезанный)
1431630 мин.42746
24 января 2012, 21:10
Каталог: Суп из цветной капусты
цветная капуста свежая-1,0 кг.
шпинат замороженный-200 гр.
лук репчатый-1 головка.
сёмга свежая без кожи-600 гр.
сливки 33%-200 мл.
перец душистый-5 горошин.
лавровый лист-2 шт.
оливковое масло-0,5 ст.л
сливочное масло-20 гр.
для профитролей:
вода nestlé pure life -240 мл.
мука пшеничная-150 гр.
масло сливочное-100 гр.
яйцо-4 шт.
соль-щепотка.
перец красный молотый-на кончике ножа.
цедра лимона-0,5 ч.л.
петрушка свежая мелконарезанная-1 ст.л.
для мусса из сёмги:
сёмга отварная-300 гр.
сливки 33%-120 мл.
сок лимона-1 ч.л
укроп мелконарезанный-1 ст.л.
соль-
перец- .
131470 мин.5752
23 сентября 2011, 21:13
Каталог: Суп из цветной капусты
картофель - 500 г
лук сладкий белый салатный - 2 крупных шт
сыр с голубой плесенью (у меня данблау) - 200 гр
сливки 10% - 500 мл.
бульон куриный - 2 литра
соль
перец
крутоны для подачи
1235660 мин.101932
20 сентября 2011, 20:47
Каталог: Суп из цветной капусты
600 гр. цветной капусты
2 средние картофелины
1 средняя морковь
1 головка репчатого лука
2 ст л риса
соль
растительное масло
зелень (2-3 веточки)
4622230 мин.2334
17 августа 2011, 14:44
Каталог: Суп из цветной капусты
сливки – 300 мл.
тыква – 400 г
тимьян свежий – 1 веточка
соль
перец
192680 мин.2512
16 мая 2011, 23:16
Каталог: Суп из цветной капусты
броколли - 400 гр
цветная капуста - 400 гр
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 небольшая луковица
сельдерей - 2 стручка
плавленный сырок "карат" - 1/2 шт.
сметана - 5 ст.л.
приправы: соль, чеснок, мускатный орех, черный перец.
1053040 мин.413
20 февраля 2011, 04:23