Солянка

5440590 мин.1501

---

окорочок 1 шт. (мясистый, либо мясо 400 гр)
картофель 3 шт
морковь средняя 1 шт
лук средний 1 шт
огурец маринованный 2 шт
сардельки 2 шт
копчености 300 гр. (колбаса копченая)
томатная паста 2 ст/л
соль
перец
по желанию: маслины или оливки, лимон, зелень

---

4617760 мин.623

---

капуста — 2 кило гр. а
свинина карбонат — 1 кило гр.
репчатый лук — 500 гр.
растительное масло — 100 мл.
соль,черный перец —

---

4310690 мин.425

---

гуляш говяжий — 200 г.
свинина биток — 200 г.
подчеревок копченый — 100 г.
балык вяленый — 100 г.
мясо вареное — 100 г.
огурцы молосольные — 100 г.
томатная паста — 3 ч.л
лук репчатый — 1 шт.
растительное масло — 20 г.
сарах — 10 г. п
сок с маслин — 20 г.
укроп —
маслины

---

1502690 мин.402

---

гуляш говяжий — 200 г
свинина биток — 200 г
подчеревок копченый — 100 г
балык вяленый — 100 г
мясо вареное — 100 г
огурцы молосольные — 100 г
томатная паста — 3 ч.л
лук репчатый — 1 шт.
растительное масло — 20 г
сарах — 10 г. п.
сок с маслин — 20 г
укроп
маслины

---

2907330 мин.544

---

вода — 1литр + 1/3 ст. на зажарку
рис (тм "мистраль" - акватика) — 1/3 ст.
лук репчатый (маленький) — 1 шт
морковь (маленькая) — 1 шт
томатная паста — 1 ст.л. с горкой
картофель — 3 шт.
мясные и колбасные изделия ( у меня салями, филе курицы, язык и ветчина) — 1 ст. нарезанных соломкой
огурцы (маринованные, средние) — 3 шт
оливки — 15-20 шт
соль —
перец черный —
зелень
чеснок — 1 зубчик
масло растительное — для обжарки овощей

---

85470 мин.601

---

грибы белые — 300 гр.
курица — 150 гр.
ветчина — 100 г.
лук репчатый — 1 шт.
огурец соленый — 1 шт.
маслины — 10 шт.
лавровый лист, перец черный молотый, зелень — .
ps: с лимоном солянка будет вкуснее, но в моей семье любят солянку без лимона.

---

174600 мин.1110

---

на 2, 5 л. воды:
курица — 500 г. (у меня четверть домашней курицы с грудкой и крылом)
салями — 100 гр. тм окраина
грибы белые сушеные — горсть
огурцы соленые — 2 шт.
картофель — 3 шт.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
томатная паста — 1 ст.л. с горкой
соль —
черный перец —
сахар — 0,5 ч.л.
лавровый лист — 1 шт.
масло оливковое — 2 ст.л.
лимон для подачи
зелень для подачи

---

23890100 мин.4916

---

свинина п/ж — 300 г
капуста квашеная — 500 г
картофель — 6шт
маслины б/к - горсть
томатная паста — 1 ст.л.
лук репчатый — 1шт
чеснок сушеный — 1 ч.л.
паприка сладкая (хлопья) — 1 ч.л.
перец черный молотый — 0,5 ч.л.
укроп сушеный — 1 ст.л.
петрушка сушеная — 1 ст.л.
соль

---

2304460 мин.62121

---

говядина - 600 г
грудинка копченая (окорок) - 150 г
колбаски-сосиски - 300 г
огурцы соленые - 3 шт.
лук-шалот - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
томаты в соку протертые - 400 г
зелень
соль

---

222550 мин.4425

---

бекон копчёный 200 г
сосиски куриные 400 г
лук 2 шт.
петрушка-корешок 1 шт.
морковь 2 ср. шт.
картофель 3-4 шт.
бульон говяжий 2 л
масло раст. 2 ст.л.
огурцы солёные 4 шт.
томат-паста 2-3 ст.л.
помидорки-черри 8-10 шт.
маслины 10-20 шт.
оливки 10-20 шт.
каперсы
соль
лавровый лист 2-3 шт.
перец горошком 10 шт.
зелёный лук
чеснок
зелень
сметана
лимон

---

143810 мин.2215

---

200 г свежей семги
1 филе судака
1 филе трески
1,5 литра воды
1 луковица
1 морковь
перец душистый горошек 3 шт.
лавровый лист
1-2 соленых огурца
2 средних клубня картофеля
1 ст.л. томатной пасты
1 луковица
1 морковь
1 зубок чеснока по желанию
оливковое масло
соль
перец
сахар
1 ч.л. муки
для подачи
лимон
маслины
каперсы
петрушка

---

471790 мин.512

---

говядина/телятина или свинина (на косточке) - 600-700 г
для бульона:
2,5-3 литра воды
1 луковица
1-2 лавровых листа
3 горошины душистого перца
соль
сосиски - 4-5 шт.
ветчина - 200 г
грудинка копченая - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
соленые огурцы - 2-4 шт.
оливки - 100 г
томатная паста - 2 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
лимон для подачи

---

147590 мин.5833

---

куриная грудка с кожей- 1 шт
лук-1 крупная локовицы
чеснок- пол головки
перец сладкий красный-1 шт
перец среднежгучий зеленый- 1 шт
огурцы соленые- 2 шт. среднего размера
помидоры- 2 некрупные
томатная паста- 1 ст.ложка
вино красное сухое- 150 мл.
сахар- 1 ч.л.
соль
перец черный горошек- 2 шт
лавровый лист- 2 шт
ухцо-сунели- 1 ч.л.
хмели-сунели-2 чайных ложки
масло растительное- 1 ст.ложка
зелень кинзы ( у меня-каюсь-петрушка)

---

2348940 мин.2728

---

на 2 литра овощного бульона или воды:
250 гр. свежих шампиньонов
горсть сушеных грибов
1 баклажан
1 луковица
1-2 зубка чеснока
1 морковь
1 баночка (400 г) томатов без кожицы
50 гр. чернослива
по 100 гр. черных и зеленых оливок
3-4 ст.л. оливкового масла
соль, молотый черный перец
пучок петрушки и укропа
дольки лимона и сметана для сервировки

---

242300 мин.6452

---

1. головы семги- 2 шт
2. огурцы соленые!- 3 шт- крупные – с ладонь
3. помидора розовая соленая крупная-1 шт
4. лук-1 крупная луковица + луковка в бульон
5. томатная паста хорошего качества- 2 полных столовых ложки
6. маслины- 1 баночка
7. масло растительное- пару ст.л.
8. перец черный горошком- 8 шт
9. перец душистый-1 горошина
10. лавровый лист- 3 крупных
11. кориандр в зернах- 1 кофейная ложка
12. имбирь свежий- кусочек размером с фундук
13. каперсы- 1 полная ч.л.
14. укропные семена- четверть ч.л.
15. сахар- 1 ч.л.
16. лимон для подачи
17. вода- 2 л

---

2258845 мин.102229

---

ингредиенты на 5,5л.кастрюлю,воды 4л.:
свинина мясо 500 гр.
окорочок копчёный 300 гр.
охотничьи колбаски 100 гр.
сосиски 100 гр.
сардельки 2оо гр.
перловка 100 гр.
картошка 3 шт.
морковка 2 шт.
лук 2 шт.
лимон 2 шт.
маслины 1б.
баночка корнишонов
томатная паста 3 ст.ложки
зелень петрушки,укропа,тимьян,соль,чёрный перец гор.,лавр.лист.

---

12617100 мин.825

---

70 гр. красной фасоли "мистраль"
200 гр. шампиньонов
1 картофелина
1 луковица
1 морковка
2 ст.л. растительного масла
1 ломтик лимона
зелень петрушки
соль
черный молотый перец
1,5 литра куриного бульона или воды

---

12458120 мин.895

---

шампиньоны - 1 кг
капуста - 1 кг
филе бедрышек индейки - 1 кг
маринованные огурцы - 200 гр
лук репчатый - 200 гр
помидоры в собственном соку - 150 гр. (или томатная паста 100 гр)
сахар - 1 ч.л.
белый бальзамический уксус - 2 ст.л.
перец черный, молотый - 1 ч.л.
маринад огуречный - 4 ст.л.
лавровый лист - 3-4 шт.
масло для жарки
немного молока (я исрользовала 0,5 ст. )
соль по-вкусу

---

2199960 мин.1119

---

3 голени курицы
1 луковица
1 морковка
лавровый лист
3-5 горошин черного перца.
для заправки:
300-400 г сыро-варено копченых мясных продуктов
5 соленых огурцов
1 ст.л. томатной пасты
100 г маслин без косточек
растительное масло для обжаривания
3 картофелины
сметана
соль
перец

---

122110 мин.3030

---

500 гр. грибы белые и подосиновики (были с осени слегка обжарены и заморожены)
150 гр. ветчина
150 гр. сосиски
2 шт. соленые огурцы
4 маленьких маринованных огурчика
1 шт. лук
8 шт. мясистых сладких помидор
специи для первого осторожно! не забейте вкус грибов!
растительное масло
2 ст.л. мука
1 ст.л. каперсы
маслины
лимон
сметана

---

280330 мин.46152

---

на четыре порции:
1. бульон -2 л
2. огурцы соленые(!)- 500 г
3. перец слабожгучий соленый-2шт
4. чеснок соленый-1 головка
5. грузди соленые-рубленые-3 ст.ложки
6. лук репчатый-1 большая головка
7. морковь-половинка средней
8. перец сладкий-половинка среднего
9. томат-паста-4 ст.ложки
10. помидор свежий-парочка средних
11. масло растительное-2 ст.ложки
12. маслинки -1 баночка
13. каперсы-1 ч.л.
14. перец черный-8 горошин
15. перец душистый-1 крупная горошка
16. гвоздика-2 маленьких штучки
17. смесь перцев-1 кофейная ложка
18. кориандр целый-пол ч.л.
19. лаврушка-3 листика
20. сахар-1 ч.л.
для мясного набора:
21. вареная колбаса-100 гр. (2 вида)
22. копченая колбаса-200 г(4 вида)
23. мясо запеченное- гр. 60
24. копченые охотничьи колбаски-2 шт
25. сосиски –обязательно!-4 шт
26. ребрышки копченые-200 г
27. курица запеченая-100 г
28. хорошо бы вареный язык-но не было…
для подачи:
1. лимон без кожицы
2. сметана-ни в коем случае не майонез!!!

---

244090 мин.4733

---

рыбные обрезки 1 кг.,
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
корень сельдерея 250 гр.
лавровый лист 1-2 шт.
перец-горошек 10 шт.
соль .
......................
сёмга-филе 300 гр.
рыба белая-филе 400 гр.
лук 2-3 шт.
морковь 1-2 шт.
помидоры большие 2 шт.
сельдерей-стебли 2-3 шт.
масло раст.без запаха 1-2 ст.л.
соль/перец ,
оливки без косточек горсть,
каперсы 2-3 ст.л.
лимон ,
петрушка.

---

352880 мин.1337

---

семга-голова, хвост, 2 стейка.
морковь -1 шт
лук- 1 шт
помидоры очищеные- 1 банка.
соленые огурцы.
каперсы.
картошка- 2 шт.
соль
перец, лавровый лист

---

148950 мин.1840

---

говядина на кости - 500 г
полукопченая колбаса - 150 г
полукопченые сосиски - 2 шт.
грудинка - 150 г
картофель - 5-6 шт.
лук - 1 головка(+ половина для бульона)
морковь - 0,5 шт. (+ половина для бульона)
помидоры - 3 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
огурцы соленые - 4 небольших.
пампушки:
мука пшеничная - 2 ст.
мука цельная - 0,5 ст.
соль - 3 щепотки.
масло растительное - 3 ст.л.
дрожжи - 2,5 ч.л.
вода - 1 ст.
пропитка для пампушек:
масло растительное - 100 мл.
чеснок - 3-4 зубка.
укроп - .

---

436090 мин.8820

---

телячья грудинка - 2,5 кг
вода – 4,5 л
лук репчатый – 2 шт.
соленые огурцы – 500 г
помидоры в собственном соку – 500 мл
сосиски – 300 г
свиная грудинка горячего копчения – 300 г
каперсы – 2 ст.л.
маслины – 200 г
сок 1 лимона
сметана – 1 ст.л. на 1 порцию
зелень

---

1137360 мин.6928

---

свинина нежирная - 300 гр
колбасные продукты (в рецепте шпикачки) -300 гр
копченое мясо (грудинка, карбонат)
соленые огурцы 2 шт.
лук репчатый -2ср. луковицы
морковь -1 ср шт.
1б. маслин
половинка лимона
соль
перец, приправы
сметана для заправки
томатная паста - 2 ст.л.
и много разной зелени.

---

498010 мин.64778

---

шампиньоны - 300 гр.
солёные грибы - 200 гр.
сушёные грибы - 20 гр. (залить водой на 3-4 часа)
морковь - 2 шт. (125 гр)
лук репчатый - 1 шт. (100 гр. )
огурцы солёные - 2 шт.
оливки - 100 гр.
маслины - 60 гр.
томатная паста - 2 ст.л. (полные)
масло сливочное(растительное) - 60 гр.
мука - 1 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
перец свежемолотый - .
зелень и сметана - для подачи.

---

215590 мин.1517

---

говяжья грудинка
копченые говяжьи ребра – 300 гр.
500 гр. нежирная копченая свиная грудинка
3–4 венских сосиски
1 кг. репчатого лука
4 некрупных картофелины
2 ст.л. топленого масла
250 гр. соленых огурцов
банка маслин
2 ст.л. томатной пасты без верха

---

104630 мин.4817

---

окорочок 2шт
говядина 300 гр
колбаса вареная 300 гр
картофель на 4 горшочка в каждый по одной крупной
лук 2шт
томатная паста 3ст л
соленые огурчики 3шт средних
маслины
лимон
яйцо вареное
зелень на вкус

---

109880 мин.3577

---

мясо говядины 500 гр
мясо свинины 500 гр.
язык говяжий 700 гр.
морковь 200 гр
лук репчатый 1 шт. 200 гр.
болг. перец 100 гр.
солёный огурец 3-4 шт. 250-300 гр.
помидоры свежие 2 шт. большие
2 ст. лож. томат пасты
сельдерей 2 стебля
1 горький перчик
сухая смесь базилик и кинза 1ч.л
свежая зелень:укроп, кинза, петрушка
1 зубчик чеснока
маслины
лимон
сметана
оливковое масло( подсолн) 3-4 ст.л.
соль
перец.

---