Рассольник с почками

1 кг. говяжьей грудинки с ребрами

0,8 кг. свиных (или телячьих)почек

3-4 картофелины

1 крупная морковка

1 крупная луковица

3-4 соленых (бочковых) огурца

почки говяжьи - 600 г

сердце говяжье - 500 г

фасоль - 30 г

картофель - 6 клубней

лук репчатый - 2 головки

маргарин - 100 г