Окрошка на квасе

Читать далее...

Данный раздел предназначен для тех, кто предпочитает классический рецепт окрошки на квасе. 

Здесь собрана подборка самых различных вариаций традиционного блюда с использованием данного напитка.

Описание всех вариантов рассчитано на приготовление в домашних условиях, с доступными ингредиентами из обычных магазинов. 

Для вашего удобства каждый способ сопровождается фото, отражающими пошаговый процесс, что позволит вам не допустить ошибок. 

Рецептов: 10

Окрошка сборная мясная в ледяной чаше
Окрошка сборная мясная в ледяной чаше

для ледяной чаши:
минеральная вода без газа
1 огурец
1 крупная редиска
2 дольки лимона
веточки укропа

принцесса специй
  • 07 июля 2012, 09:05
Окрошка в мультиварке
Окрошка в мультиварке

мясо
картофель
яйца
зелень
квас
сметана/майонез

s-novicov
  • 26 июля 2011, 01:33
Рыбная окрошка «ок, крошка!» с имбирным квасом для светланки – веганки (svetluha)
Рыбная окрошка «ок, крошка!» с имбирным квасом для светланки – веганки (svetluha)

закваска
сухари ржаные примерно 3 горсти, чуть меньше ½ литровой банки
сахар 2 ст.л.
кипяток 0,5 - 0,6 л
сухие дрожжи 1 ч.л.
квас белый окрошечный

светинька
  • 19 июня 2011, 16:04
Окрошка «хуан да марья»: русский суп с крабами на квасе из экзотических фруктов (дуэль)
Окрошка «хуан да марья»: русский суп с крабами на квасе из экзотических фруктов (дуэль)

для кваска:
1,5 л воды! а як же ж
100 гр. сухарей из белого хлеба и черной булочки
0,5 ч.л. (без горки) сухих дрожжей
2 - 3 ст.л. (без горки) сахара
0,5 гуавы

svetluha
  • 19 июня 2011, 08:18
Окрошка с жаренной картошкой по тамбовски(вариант)
Окрошка с жаренной картошкой по тамбовски(вариант)

картофель -700 гр.
масло раст.-30 гр.
три отварных яйца
зелень (лук, укроп)60-100 гр.
два средних огурчика
редиска-150-200 гр.

светлана жалнина
  • 15 июня 2011, 18:50
Окрошка донская с соленым вяленым судаком.
Окрошка донская с соленым вяленым судаком.

сыворотка+айран(кефир)1:1
картофель отварной в мундирах
огурец свежий
редис
яйца
зеленый лук

nira60
  • 06 июня 2011, 01:29
Окрошка квасная, свекольная
Окрошка квасная, свекольная

овощи: картофель, морковь, свекла, огурцы, зелень.
яйца.
квас, горчица

grinza
  • 20 августа 2010, 18:34
Окрошка-винегрет
Окрошка-винегрет

свекла 1 шт. средняя
картошка 1 шт. крупная
морковь 1 шт. средняя
луковица 1 шт.
луковица белая 1 шт.
яблоко(сушеное) горсть или 1 маленькое

naumovec
  • 15 июня 2010, 00:53
Окрошка по-орловски
Окрошка по-орловски


difflock
  • 01 сентября 2009, 17:21
Окрошка с копчеными сосисками
Окрошка с копчеными сосисками

редис 1 пучок,
5-6 средних картофелин,
яйца 2 шт. огурцы свежие 4-5 шт. средних размеров,
сосиски 3-4 шт. (лучше подкопченые),
укроп (большой пучок),
зеленый лук,

povarulka
  • 12 августа 2009, 00:31