Окрошка на квасе

Данный раздел предназначен для тех, кто предпочитает классический рецепт окрошки на квасе. 

Здесь собрана подборка самых различных вариаций традиционного блюда с использованием данного напитка.

Описание всех вариантов рассчитано на приготовление в домашних условиях, с доступными ингредиентами из обычных магазинов. 

Для вашего удобства каждый способ сопровождается фото, отражающими пошаговый процесс, что позволит вам не допустить ошибок. 

Рецептов: 10

Окрошка сборная мясная в ледяной чашеОкрошка сборная мясная в ледяной чаше

для ледяной чаши:

минеральная вода без газа

1 огурец

1 крупная редиска

2 дольки лимона

веточки укропа

Каталог: Окрошка на квасе

158212433

принцесса специй

07 июля 2012, 09:05

Окрошка в мультиваркеОкрошка в мультиварке

мясо

картофель

яйца

зелень

квас

сметана/майонез

Каталог: Окрошка на квасе

239902430

s-novicov

26 июля 2011, 01:33

Рыбная окрошка «ок, крошка!» с имбирным квасом для светланки – веганки (svetluha)Рыбная окрошка «ок, крошка!» с имбирным квасом для светланки – веганки (svetluha)

закваска

сухари ржаные примерно 3 горсти, чуть меньше ½ литровой банки

сахар 2 ст.л.

кипяток 0,5 - 0,6 л

сухие дрожжи 1 ч.л.

квас белый окрошечный

Каталог: Окрошка на квасе

190243960

светинька

19 июня 2011, 16:04

Окрошка «хуан да марья»: русский суп с крабами на квасе из экзотических фруктов (дуэль)Окрошка «хуан да марья»: русский суп с крабами на квасе из экзотических фруктов (дуэль)

для кваска:

1,5 л воды! а як же ж

100 гр. сухарей из белого хлеба и черной булочки

0,5 ч.л. (без горки) сухих дрожжей

2 - 3 ст.л. (без горки) сахара

0,5 гуавы

Каталог: Окрошка на квасе

86054454

svetluha

19 июня 2011, 08:18

Окрошка с жаренной картошкой по тамбовски(вариант)Окрошка с жаренной картошкой по тамбовски(вариант)

картофель -700 гр.

масло раст.-30 гр.

три отварных яйца

зелень (лук, укроп)60-100 гр.

два средних огурчика

редиска-150-200 гр.

Каталог: Окрошка на квасе

189423043

светлана жалнина

15 июня 2011, 18:50

Окрошка донская с соленым вяленым судаком.Окрошка донская с соленым вяленым судаком.

сыворотка+айран(кефир)1:1

картофель отварной в мундирах

огурец свежий

редис

яйца

зеленый лук

Каталог: Окрошка на квасе

221172942

nira60

06 июня 2011, 01:29

Окрошка квасная, свекольнаяОкрошка квасная, свекольная

овощи: картофель, морковь, свекла, огурцы, зелень.

яйца.

квас, горчица

Каталог: Окрошка на квасе

91091327

grinza

20 августа 2010, 18:34

Окрошка-винегретОкрошка-винегрет

свекла 1 шт. средняя

картошка 1 шт. крупная

морковь 1 шт. средняя

луковица 1 шт.

луковица белая 1 шт.

яблоко(сушеное) горсть или 1 маленькое

Каталог: Окрошка на квасе

113213350

naumovec

15 июня 2010, 00:53

Окрошка по-орловскиОкрошка по-орловски

Каталог: Окрошка на квасе

116921731

difflock

01 сентября 2009, 17:21

Окрошка с копчеными сосискамиОкрошка с копчеными сосисками

редис 1 пучок,

5-6 средних картофелин,

яйца 2 шт. огурцы свежие 4-5 шт. средних размеров,

сосиски 3-4 шт. (лучше подкопченые),

укроп (большой пучок),

зеленый лук,

Каталог: Окрошка на квасе

106631123

povarulka

12 августа 2009, 00:31

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели