Вход | Регистрация
Напитки
Напитки - одна из самых обширных кулинарных категорий. Большое количество рецептов обусловлено как разнообразием ингредиентов, из которых можно приготовить напитки дома, так и совершенно различным назначением напитков: горячие и холодные, а еще тонизирующие, прохладительные, витаминные - все они призваны не только утолять жажду, но и улучшать настроение, самочувствие и даже здоровье.
Все напитки можно разделить на алкогольные и безалкогольные. И первые, и вторые можно легко приготовить в домашних условиях, располагая временем и хорошими, проверенным рецептами.
Так, летом наиболее популярны прохладительные напитки, такие как лимонады, соки, смузи и коктейли. В холодное время года открывается сезон горячих алкогольных и безалкогольных напитков: имбирный или травяной чай, кофе, традиционный глинтвейн станет идеальным дополнением к уютному домашнему вечеру с гостями и домочадцами.
По окончанию сбора урожая актуально делать закатки на зиму: яблочные и вишневые компоты, томатные, тыквенные и морковные соки - все это настоящая кладезь витаминов на зимний период.
Конечно, есть множество простых рецептов напитков, относящихся к домашней кухне, однако для приготовления некоторых, например, сбитня, сидра или вина, понадобятся советы опытных кулинаров и рецепты с пошаговыми фото приготовления, которые можно найти на сайте koolinar.ru.
Лучшие рецепты каталога
1843 рецепта напитки
Каталог: Безалкогольные напитки
59225 мин.600
06 апреля 2024, 18:10
вода - 1,5 л
сахар - 4-5 ст.л.
шиповник (сух.) - 70 г
Каталог: Глинтвейн
14460 мин.01
05 января 2024, 22:30
брусника - 200 г
клюква - 200 г
черноплодная рябина - горсть
красная рябина - горсть
вода - 2,5 л
сахар, мёд, фруктовый сироп - по желанию и на свой вкус
корица - 1-2 палочки
бадьян - 1 шт.
имбирь - кусочек 3 см
кардамон - 4-5 шт.
гвоздика - 1 шт.
душистый перец - 2-3 шт.
мандарин, лимон
Каталог: Глинтвейн
14870 мин.00
31 декабря 2023, 15:20
вино – 500-700 мл
сахар – 50-75 г
апельсин – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
свежий имбирь – 5-6 г
кардамон – 8-10 стручков
гвоздика – 6-8 бутонов
бадьян – 2 звездочки
корица – 2 палочки
ваниль – 1 стручок
дополнительно (по желанию):
кумкват – 3-4 шт.
ром
Каталог: Глинтвейн
169620 мин.700
30 декабря 2023, 16:21
вода - 1,5 л
сахар - 7 ст.л.
лимон (тонкокожий) - 1 шт.
каркаде - 4-5 ст.л.
корица - 2 палочки
гвоздика - 4-6 шт.
душистый перец - 4-6 шт.
мускатный орех (молотый) - щепотка
Каталог: Безалкогольные напитки
303615 мин.400
28 октября 2023, 15:05
молоко (3-6%) - 600-800 мл
банан - 2 шт.
шоколад молочный - 90-100 г
корица - 0,5 ч.л.
Каталог: Сок
125290 мин.2000
25 сентября 2023, 09:23
тыква очищенная - 1 кг.
морковь очищенная - 0,5 кг.
апельсины - 2 шт.
лимон - 1 шт.
сахар - 200-300 гр.
вода - 2,5 л.
Каталог: Сок
782120 мин.2001
21 сентября 2023, 10:26
спелые сочные помидоры - 5 кг.
на 1 литр сока:
соль - 1 ч.л.
перец душистый горошек - 1 шт.
гвоздика - 1 шт.
Каталог: Компот
6381440 мин.2000
15 сентября 2023, 14:22
яблоки свежие - 2 кг
груши свежие - 2 кг
абрикосы свежие - 1 кг
сливы свежие - 800 гр.
Каталог: Молочные напитки
18390 мин.00
12 июля 2023, 14:38
кефир 2,5% - 600 мл.
сметана 15% - 80 мл.
сахарная пудра - 3 ст.л.
клубника - 120 гр.
Каталог: Безалкогольные напитки
451010 мин.803
05 июля 2023, 09:41
апельсин 1 шт.
лимон 1 шт.
сахар (150 гр. )
минеральная вода 2 л.
лёд
мята по желанию
Каталог: Безалкогольные напитки
17120 мин.10
29 июня 2023, 09:00
дыня - 300 гр.
молоко - 250 мл.
мороженое - 100-150 гр.
Каталог: Смузи
120910 мин.301
25 июня 2023, 23:44
персики - 3-4 шт.
дыня - 250 гр.
банан - 50 гр.
клубничное пюре - 60-80 гр.
сок апельсиновый - 50 мл.
вода - 50 мл.
семена чиа - 1 ч.л.
Каталог: Смузи
114410 мин.201
25 июня 2023, 23:13
кефир - 100-150 мл.
банан - 1 шт.
клубничное пюре - 80-100 гр.
финики - 5 шт.
льняное молотое семя - 1 ч.л.
Каталог: Квас
11555 мин.600
25 июня 2023, 15:31
сахар 200 гр.
дрожжи 7 гр.
цикорий растворимый 20 гр.
лимонная кислота 1 ч.л.
сок половины лимона.
вода теплая 2,5 л.
пластиковая бутыль объемом 3 л.
Каталог: Молочные напитки
12130 мин.201
18 июня 2023, 19:02
мороженное пломбир - 250 гр.
молоко 2,55% - 200 мл.
ванильный сахар - 8 гр.
для украшения:
глазурь (мед)
взбитые сливки
посыпка цветная
Каталог: Безалкогольные напитки
15610 мин.201
18 июня 2023, 18:51
кофе - 150 мл.
сливки 10% - 150 мл.
малиновое пюре - 6 ст.л. (у меня свежезамороженное)
сахар
кубики льда - 8 т.
ванилин - 8 гр.
сливки 33% -100 мл
сахарная пудра - 1 ч.л.
посыпка - для украшения
Каталог: Безалкогольные напитки
122715 мин.222
11 июня 2023, 21:22
лимон - 2 шт.
вода газированная - 0,5 л.
сахар - 150 гр.
вод - 150 мл.
ванильный сахар - 8 гр.
клубника - 200 гр.
мелисса (мята) - листочки
кубики льда - для подачи
Каталог: Квас
17930 мин.02
09 июня 2023, 09:55
вода - 1 литр
лимонная кислота - 0,5 ч.л.
сахар - 5 ст.л.
дрожжи - 0, 5 ч.л.
Каталог: Безалкогольные напитки
15770 мин.02
03 июня 2023, 22:04
клубника — 300-400 гр.
лимон — 1 шт.
сахар — 50-60 гр.
вода — 1 л.
мята - по желанию
Каталог: Компот
20250 мин.03
24 апреля 2023, 01:16
вода – 1.5 - 2 литра
черная смородина –170 гр. ( кружка)
красная смородина – 150 гр. (неполная кружка)
сахар – 6 ст.л. - 120 гр.
Каталог: Смузи
11095 мин.100
22 апреля 2023, 16:42
банан - 100 гр.
черная смородина - 100 гр.
молоко - 100 мл.
Каталог: Горячие напитки
190740 мин.400
25 марта 2023, 19:18
вода - 1 л/
лимон (средний, толстокожий) - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
мёд - 2 ст.л.
имбирь - 10 гh/
Каталог: Чай
15340 мин.02
27 февраля 2023, 18:32
вода — 1.2 мл.
облепиха (свежемороженая) — 70 гр.
розмарин (у меня 1 небольшая веточка)
имбирь — 20 гр.
мед
Каталог: Безалкогольные напитки
24280 мин.01
07 февраля 2023, 13:33
вода – 1 л.
сахар – 150 гр.
мёд – 150 мл.
лавровый лист – 1 шт.
корица – 1/2 шт.
гвоздика – 5 шт.
кардамон – 1 ч.л .
имбирь – 5 гр.
Каталог: Смузи
12697 мин.200
03 января 2023, 17:06
мандарин - 2-3 шт.
банан - 1 шт.
ананас - 1 колечко
шпинат - горсть
чиа (или лён) - 1 ст.л.
растительное молоко (вода) - 100 мл.
Каталог: Кофе
128820 мин.400
27 декабря 2022, 22:16
кофе молотый - 100 гр.
молоко - 400 мл.
ванильный сахар - 1 ч.л.
кардамон - 2 шт.
корица - 1 ч.л.
мускатный орех - 1 ч.л.
гвоздика - 3 шт.
Каталог: Алкогольные напитки
26040 мин.00
15 ноября 2022, 10:29
водка или самого (40%) - 2 л.
мандарины - 1 кг.
мёд - 100 гр.
корица - 2 шт.
Каталог: Кисель
136725 мин.500
12 ноября 2022, 17:34
кокосовый кисель:
вода - 600 мл. + 150 мл.
кокосовое молоко (18%) - 400 мл.
мёд жидкий - 4 ст.л.
крахмал картофельный - 3 ст.л. с горкой
сахар (опционально) - 2-3 ст.л.
кокосово-ягодный кисель:
вода - 600 мл. + 150 мл.
кокосовое молоко (18%) - 400 мл.
смородина (красная или чёрная) - 200 гр.
крахмал картофельный - 3 ст.л. с горкой
сахар - 1 ст.
Каталог: Молочные напитки
Каталог: Глинтвейн
23840 мин.01
29 сентября 2022, 13:11
100 мл. воды
2 звездочки бадьяна
4 шт. кардамона
4 шт. гвоздики
6 горошин душистого перца
2 палочки корицы
половина апельсина
половина или чуть меньше лимона
400 мл. красного сухого или полусухого вина
мед (примерно 1 ч.л. на ст.)
Похожие статьи
