Вход | Регистрация
Выпечка
32348 рецептов выпечка
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
99300 мин.50100
28 февраля 2008, 22:27
550 гр. муки
1 п. сухих дрожжей
0.5 ч.л. сахара
1,5 ч.л. соли
350 мл. молока
50 гр. сл. масла
1,5 л воды
2 ст.л. соды( hausnatron natron)
1 п. соли (крупная)
Каталог: Другая выпечка
520045 мин.2733
28 февраля 2008, 21:40
слоеное тесто готовое
фарш (свинина+говядина)
1 яйцо
перец болгарский красный 1 шт.
зелень (петрушка, кенза)
лук 1 шт.
сыр мягкий
сметана 4 ст.ложки
специи
Каталог: Другая выпечка
126020 мин.2856
28 февраля 2008, 21:09
мука 1 ст.
масло сливочное 100 г
яйцо 1 шт.
сахар 4 ст.л.
цедра лимона 2 ч.л.
сода 1/2 ч.ложки
сахарная пудра
Каталог: Другая выпечка
568242 мин.302541
28 февраля 2008, 20:55
тесто:
-молоко 250 мл.
-масло растительное 1 ч.л.
-маргарин 50 гр.
-яйцо 1 шт.
-сахар 1/2 ч.л.
-соль 1/2 ч.л.
-мука пшеничная и ржаная 50 на 50
на смазку:
-желток
-сметана
-масло сливочное
начинка:
пюре картофельное или каша пшенная (рассыпчатая.)
Каталог: Другая выпечка
962950 мин.82758
28 февраля 2008, 20:50
для теста:
1 пачка масла сливочного,
2,5 ст. муки,
соль, ванильный сахар, сода 0,5 ч.л. гашеная уксусом.
для начинки:
2 пачки творога 18%,
5 яиц, 1,5 ст. сахара.
Каталог: Оладьи из кукурузной муки
650320 мин.36072
28 февраля 2008, 20:48
сыр "домашний" 400 гр.
мука на глаз..примерно на 400 гр. сыра, 200 гр. муки.
абрикосы свежие или консервированные (можно курагу) 0,5 ст.
сахарный песок 3 ст.л.
яйцо 1 шт.
кукурузное масло.
сливки взбитые шоколадные и сок "манго" для подачи.
Каталог: Другая выпечка
48600 мин.2946
28 февраля 2008, 16:27
1 кг. слоеного пресного теста, 1 банка шампиньонов( чистый вес 460 г), 1 упаковка полутвердого сыра " вильнюс"(170 г).
Каталог: Другая выпечка
1043230 мин.1440
28 февраля 2008, 16:24
2-3 лаваша
800 гр. творожной массы
2 горсти кураги
250 гр. сметаны или кефира
2яйца
Каталог: Печенье
709360 мин.73247
28 февраля 2008, 15:50
количество ингредиентов для теста без скобок – по книжке, в скобках – сколько брала я.
мука 3,5 ст. (1 ст. )
масло сливочное 1,5 ст. (50 гр. )
сахар 1/2 ст. (2 ст.л. )
ванильный сахар 2 ч.л. (1 ч.л. )
сметана 1/2 ст. (2 ст.л. )
яйцо 4 шт. (1 шт. )
соль 1/4 ч.л. (щепотка)
разрыхлитель (порошок для выпечки) 1 ч.л.
желток для смазки
джем красный (вишня, клубника)
карамбола 1-3 шт. (у меня 1)
коричневый сахар (можно и обычный)
Каталог: Другая выпечка
65750 мин.414
28 февраля 2008, 15:44
тонкие блинчики (молоко + яйца + мука) испечь или купить готовые. сыр маскарпоне или мягкий творог, фрукты: манго, киви, персики (нектарины), апельсины (мандарины), бананы - любая экзотика, сироп (в идеале - кленовый) или сладкий соус.
Каталог: Другая выпечка
711845 мин.61738
28 февраля 2008, 07:53
100 гр-шоколада
65гр-сливочного масла
200 гр-коричневого сахара
пол ст.воды
200 гр-муки
1 ч.л. -соды
100 гр-фундук
1-яйцо
1-белок
3 ст.л-сметаны
1 пачка-крим чиз(cream cheese)8-унций-227гр
50 гр-сахара
1-белок
ванильный сахар
170 гр-шоколадных чипцев(chocolate chips)
Каталог: Другая выпечка
708760 мин.02743
28 февраля 2008, 03:09
дрожжи - 1 ст.л.
молоко - 1.5 ст.
мука - 500 гр
мак - 100 гр
манная крупа - 50 гр
сахар - 1 ст.
корочки белого хлеба - 50 гр
шоколад - 50 гр
лимон
сливочное масло - 50 гр
яйца - 2шт
Каталог: Другая выпечка
63860 мин.4272
28 февраля 2008, 01:17
4 желтка
2 белка
1/3 ст. сахара
2 ст.л. муки
1 неполная ст.л. крахмала
1/2 ч.л. разрыхлителя
для крема-белый шоколад 150 гр
сливки 35% -200 мл.
150 гр. малины(свежей или замороженной)
1 ст л ликёра(не обязательно)
Каталог: Слойки с курицей
1946218 мин.1730
28 февраля 2008, 01:16
тесто слоеное бездрожжевое 2 упаковки
начинка для слоек:
картофельное пюре
жаренный лук
грибы
начинка для рулетиков:
филе курицы
омлет
жаренный луком
Каталог: Другая выпечка
53040 мин.1929
28 февраля 2008, 00:34
бисквит:
4-5 яиц
сахар пол ст.
масло сливочное 200 гр.
мука примерно пол ст.
сода -пол чайной лож
уксус пол чай.лож.
начинка:
1б.сгущенки
пол банки варёной сгущенки
украшение торта:
1,5 шоколадки с воздушным рисом
взбитые сливки
Каталог: Другая выпечка
6609930 мин.7093
27 февраля 2008, 23:27
250 гр. маргарина
2 яйца
1 ст.сахара
2 ст.л. сметаны,0,5ч.л соды.
муки столько чтоб тесто не преставало к рукам.
начинка:
1б.джема вишнёвого.
белковый крем:
4 белка,8 ст.л. сахара,4 ст.л. воды,лимонной кислоты на кончике ножа.
на одну порцию корзинок,надо двойную порцию крема.
Каталог: Хлеб
663720 мин.1538
27 февраля 2008, 22:54
мука
вода
лук репчатый 1шт
зелень:петрушка, кинза, зеленый лук
специи: молотый кориандр, куркума ,соль, красный перец
растительное масло
Каталог: Другая выпечка
56980 мин.4877
27 февраля 2008, 21:30
500 гр. слоёного бездрожжевого теста
300 гр. ветчины.
200 гр. мягкого плавленного сыра (у меня был "президент" с грибным вкусом)
100 гр. крабовых палочек
яйцо для смазывания
растительное масло для смазывания противня
Каталог: Другая выпечка
487215 мин.1532
27 февраля 2008, 17:33
сметана 2 ст.л
сгущеное молоко 3 ст.л
овсянка 3 ст.л(готовая)
изюм 2 ст.л
кукурузные хлопья или подушечки 3 ст.л
разные фрукты(банан.киви,ананас..)
слоеное тесто (пресное)
сахарная пудра или шоколад,сто хотите.
яйцо
Каталог: Другая выпечка
162870 мин.2449
27 февраля 2008, 16:33
для пирожков:
1 ст. молока (желательно пожирнее)
пакетик дрожжей (7-11гр)
2 стол.л.сахара
200 гр. масла
муки - сколько возьмет (примерно 500 гр. плюс-минус)
2 яйца (если пирожки делаются через 3-6ч а то и на следующий день)
для начинки:
свиное сердце 2шт
лук 2 головки
чеснок, соль и приправа хмели-сунели
Каталог: Другая выпечка
57990 мин.2740
26 февраля 2008, 21:48
400 муки
300 гр. сливочного масла
3 четверти ст. сахарного песка
2 пакетика ванилина
8-10 перепелиных яиц
Каталог: Другая выпечка
45320 мин.1735
26 февраля 2008, 20:31
5 ст муки
1 яйцо
1 ст молока
1 ст.л. дрожжей
2 ст.л. сахара
0.5 ст растительного масла
1 ч/л соли
семена кунджута
Каталог: Пышки с молоком
977630 мин.619
26 февраля 2008, 17:51
2 ст. молока
2 яйца
150 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
600 гр. муки
100 гр. юзюма
15 гр. разрыхлителя теста
щепотка соли
Каталог: Блины с капустой
122060 мин.2237
26 февраля 2008, 12:51
для блинчиков:
5 яиц,
700 гр. молока,
1 ст. муки,
1 ст. крахмала,
масло растительное 2 ст.л.
соль, сахар по-вкусу.
масло сливочное,
для начинки:
капуста 0,5 кг,
лук 2 шт.
масло для жарки,
томат. паста 2 ст.л.
специи.
Каталог: Другая выпечка
5763120 мин.1326
26 февраля 2008, 04:50
тесто:
яйца 3
мед 0,5 ст.
сахар 1 ст.
маргарин или масло 100 г.
крахмал 3 ст.л.
сметана 0,5 ст.
сода гашенная в уксусе
мука чтоб тесто как на оладьи было
крем:
шок. паста 1 банка
сгущенное молоко 1 банка
сливочное масло 200 г.
грецкий орех
вишня свежемороженая
Каталог: Сладкие пироги
64250 мин.3761
26 февраля 2008, 03:14
тесто:
мука 2 ст.
сахарный песок 1 ст.
молоко 3,2% 1 ст.
яйца 2 шт.
кленовый сироп 2 ст.л.
сл. масло 100 гр.
сода, погашенная уксусом 1 ч.л.
фисташки очищенные 1 горсть.
глазурь:
белый шоколад 150 гр.
сок лимона 1 ст.л.
вода 1 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
Каталог: Другая выпечка
60610 мин.2757
25 февраля 2008, 22:50
115 гр. сл.масла
( и немного для смазки листика)
140 гр. муки
( и немного для присыпки теста)
2 ч.л. карри
85 гр. немного подсушеного сыра gaуда натереть на тёрке
2 ч.л. мака
1 ч.л. тмина (перемолотого)
1 желток
семечки тмина для обсыпки печенья
Каталог: Другая выпечка
72710 мин.5076
25 февраля 2008, 22:01
3 яблока
1 банка ананасов колечками(500 гр)
500 гр. готового дрожжевого теста
корица
сахарная пудра
яйцо для смазывания
растительное масло для смазывания противня
Каталог: Другая выпечка
733190 мин.32145
25 февраля 2008, 19:42
сегодня мы будем готовить грибной пирог.
для этого нам понадобиться:
грибы мороженые 600 гр. (у меня смесь: шампиньоны, шитаки, опята)
лук 5 средних головок или 3 крупных
сметана 100 г
для теста:
дрожжи 1 ч.л
сливочное масло 50 г
мука 2 ст.
соль
вода 180 мл.
оливковое масло 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
