Вход | Регистрация
Рулеты
626 рецептов рулеты
Бисквитный рулет с бананом
1 яйцо
1 ст. муки
1 б. сгущенного молока
1 ч.л. соды гашеной уксусом
1 лимон
2-3 ст.л. сахара
Каталог: Бисквитный рулет
239040 мин.2649
20 января 2009, 03:19
1 яйцо
1 ст. муки
1 б. сгущенного молока
1 ч.л. соды гашеной уксусом
1 лимон
2-3 ст.л. сахара
Рулет с маком
для теста:
сливочное масло 100 гр.
дрожжи 30 гр.
молоко 200 гр.
мука 500 гр.
яйцо 2 шт.
сахар
соль
для начинки:
молоко 1 ст.
мёд 1 ст.л.
ванильный сахар 2 ст.л.
мак 200 гр.
изюм горсть
корица 1 ч.л.
сливочное масло 2 ст.л.
Каталог: Рулет с маком
1050840 мин.1744
18 января 2009, 01:30
для теста:
сливочное масло 100 гр.
дрожжи 30 гр.
молоко 200 гр.
мука 500 гр.
яйцо 2 шт.
сахар
соль
для начинки:
молоко 1 ст.
мёд 1 ст.л.
ванильный сахар 2 ст.л.
мак 200 гр.
изюм горсть
корица 1 ч.л.
сливочное масло 2 ст.л.
Рулет фруктовый
1 пачка готового бездрожжевого теста
100 гр. чернослива
1 яблоко
половина апельсина с цедрой
2 ст.л. сахара
Каталог: Рулеты
435120 мин.1435
10 января 2009, 23:33
1 пачка готового бездрожжевого теста
100 гр. чернослива
1 яблоко
половина апельсина с цедрой
2 ст.л. сахара
Плетенка с миндалем и шоколадом
400 гр. муки
50 гр. сахара
30 мл. кипяч воды
5 гр. сухих дрожжей
100 мл. молока
50 гр. слив масла
2 яйца
чуть соли
100 гр. творога
130+20 гр. миндаля
50 гр. шоколада
150 гр. сах пудры
1 ч.л. меда
Каталог: Рулеты
112290 мин.4086
09 января 2009, 03:00
400 гр. муки
50 гр. сахара
30 мл. кипяч воды
5 гр. сухих дрожжей
100 мл. молока
50 гр. слив масла
2 яйца
чуть соли
100 гр. творога
130+20 гр. миндаля
50 гр. шоколада
150 гр. сах пудры
1 ч.л. меда
Рулет с мандаринами"нежнейший"
2 белка
3 ст л сахарной пудры
30 гр. муки
начинка:
200 гр. сливок 30% жирности
1 баночка консерв мандаринов(250 гр)
2-3 ст л сах пудры
30 гр. жар земляных орехов
8гр желатина
сах пудра для обсыпки
Каталог: Рулеты
1838640 мин.755104
31 декабря 2008, 05:49
2 белка
3 ст л сахарной пудры
30 гр. муки
начинка:
200 гр. сливок 30% жирности
1 баночка консерв мандаринов(250 гр)
2-3 ст л сах пудры
30 гр. жар земляных орехов
8гр желатина
сах пудра для обсыпки
Яблочно-апельсиновый рулет
около 1 кг. яблок
2 апельсина
1 лимон
2 яйца
1/2 ст. сахара и 1/3 ст. сахара
1-1,5 ст. муки
50 гр. сливочного масла
2 чайных ложки разрыхлителя
1/3 ч.л. соды
Каталог: Рулеты
87940 мин.2651
26 декабря 2008, 00:53
около 1 кг. яблок
2 апельсина
1 лимон
2 яйца
1/2 ст. сахара и 1/3 ст. сахара
1-1,5 ст. муки
50 гр. сливочного масла
2 чайных ложки разрыхлителя
1/3 ч.л. соды
Рулет с творожно-сырной начинкой
сметана - 250 гр.
маргарин - 250 гр.
разрыхлитель - 1 упаковка
мука - пока тесто не перестанет прилипать к рукам
начинка:
творог маложирный или обезжиренный (я беру последний), хорошо протертый, имеющий однородную консистенцию - 200 гр.
сыр фета (брынза) - 200 гр.
тертая моцарелла (либо другоой сыр имеющий слоёную структуру,как сулугуни, грузинский, адыгейский) - 200 гр.
мелко нарезанный укроп - 2 ст.л.
порезанные тонкими колечками зелёные оливки - 100 гр.
2 яйца
для смазывания рулетов:
1 желток
1 ст.л. молока
Каталог: Рулет с начинкой
92830 мин.2161
20 декабря 2008, 23:44
сметана - 250 гр.
маргарин - 250 гр.
разрыхлитель - 1 упаковка
мука - пока тесто не перестанет прилипать к рукам
начинка:
творог маложирный или обезжиренный (я беру последний), хорошо протертый, имеющий однородную консистенцию - 200 гр.
сыр фета (брынза) - 200 гр.
тертая моцарелла (либо другоой сыр имеющий слоёную структуру,как сулугуни, грузинский, адыгейский) - 200 гр.
мелко нарезанный укроп - 2 ст.л.
порезанные тонкими колечками зелёные оливки - 100 гр.
2 яйца
для смазывания рулетов:
1 желток
1 ст.л. молока
Рулет с ореховой начинкой
тесто:
500 гр. муки
сухие дрожжи 7 гр.
150 гр. сахара
50 гр. сливочного масла
250 мл. молока
1 яйцо
чуть соли
ванилин
начинка:
200 гр. молотого фундука
150 гр. сахара
10 ст.л. сливок или молока
Каталог: Рулет с начинкой
112120 мин.1146
17 декабря 2008, 23:14
тесто:
500 гр. муки
сухие дрожжи 7 гр.
150 гр. сахара
50 гр. сливочного масла
250 мл. молока
1 яйцо
чуть соли
ванилин
начинка:
200 гр. молотого фундука
150 гр. сахара
10 ст.л. сливок или молока
Рулет с начинкой из порея, сыра, молодого кабачка, обернутый в бекон и запеченый в духовке
фарш из говядины 700 гр.
яйцо сырое 1 шт.
обжаренная крошка из белого хлеба 1/3 ст.
майонез 1 ст.л.
молоко сколько возьмет, у меня 1/2 ст.
порей нарезанный 1/2 небольшого растения
сыр 100-150 гр.
молодой кабачок не большой
бекон 10 пластинок
Каталог: Рулет с начинкой
111680 мин.2883
15 декабря 2008, 22:47
фарш из говядины 700 гр.
яйцо сырое 1 шт.
обжаренная крошка из белого хлеба 1/3 ст.
майонез 1 ст.л.
молоко сколько возьмет, у меня 1/2 ст.
порей нарезанный 1/2 небольшого растения
сыр 100-150 гр.
молодой кабачок не большой
бекон 10 пластинок
Простой рождественский штоллен
тесто:
250 гр. мягкого сливочного масла
125г сахара
щепотку соли
1пачку ванильного сахара (или vanille back)
яйцо-2шт
250 гр. творожной массы (magerquark)
500 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя (backpulver)
начинка:
250 гр. мака (mohn back von schwartau)уже готовый
1 яйцо
100 гр. измельченного миндаля
200 гр. марципановой массы (marzipanrohmasse)
обсыпка:
50-70 гр. сливочного масла
3-4 ст.л. сахарной пудры
Каталог: Рулеты
5683120 мин.202165
15 декабря 2008, 03:26
тесто:
250 гр. мягкого сливочного масла
125г сахара
щепотку соли
1пачку ванильного сахара (или vanille back)
яйцо-2шт
250 гр. творожной массы (magerquark)
500 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя (backpulver)
начинка:
250 гр. мака (mohn back von schwartau)уже готовый
1 яйцо
100 гр. измельченного миндаля
200 гр. марципановой массы (marzipanrohmasse)
обсыпка:
50-70 гр. сливочного масла
3-4 ст.л. сахарной пудры
Рулет бисквитный с розовым суфле
бисквит:
4 яйца
2 ст.л. тёплой воды
120 гр. сахара
75 гр. муки
75 гр. крахмала
1 щ.соли
суфле:
3 белка
150 гр. сахарной пудры
ванильный сахар
75 гр. сгущёнки (сгущ.молока)
50 гр. сл.масла
6 листов красного желатина(со вкусом клубники)
Каталог: Бисквитный рулет
86510 мин.1446
02 декабря 2008, 22:36
бисквит:
4 яйца
2 ст.л. тёплой воды
120 гр. сахара
75 гр. муки
75 гр. крахмала
1 щ.соли
суфле:
3 белка
150 гр. сахарной пудры
ванильный сахар
75 гр. сгущёнки (сгущ.молока)
50 гр. сл.масла
6 листов красного желатина(со вкусом клубники)
Рулет с тыквой
тесто:
1 яйцо
1 ст. воды (я брала сыворотку)
1,5 ч.л. соли
мука
начинка:
1 кг. тыквы
5 ст.л. сахара
1 ст. молотых грецких орехов
сливочное масло
Каталог: Рулеты
93090 мин.1131
01 декабря 2008, 22:05
тесто:
1 яйцо
1 ст. воды (я брала сыворотку)
1,5 ч.л. соли
мука
начинка:
1 кг. тыквы
5 ст.л. сахара
1 ст. молотых грецких орехов
сливочное масло
Бисквитный рулет со сметанным кремом
для бисквита:
4 яйца
1,5 ст. муки
1 ст. сахара
1 ч.л. соды гашеная в уксусе
для начинки:
300 гр. сметаны
1 упаковка сметанного крема с банановым вкусом
для посыпки сахарная пудра
Каталог: Бисквитный рулет
2152020 мин.5825
30 ноября 2008, 16:13
для бисквита:
4 яйца
1,5 ст. муки
1 ст. сахара
1 ч.л. соды гашеная в уксусе
для начинки:
300 гр. сметаны
1 упаковка сметанного крема с банановым вкусом
для посыпки сахарная пудра
Рулет слоеный
1 упаковка слоеного теста (1 кг)
творог
яблоки
1 яйцо
Каталог: Рулеты
668115 мин.63074
21 ноября 2008, 19:16
1 упаковка слоеного теста (1 кг)
творог
яблоки
1 яйцо
Воздушные рулеты с маком из дрожжевого теста
тесто:
чашки муки - 4–4,5 ст.
сухих дрожжей - 1 пачка (7-11 гр. ) или 25-30 гр. свежих
теплого молока - 1 чашка
сахара - 3 ст.л.
яйца - 2 шт
соли - 1/2 ст.л.
ванилина - 1 п.
слив.масла - 4 ст.л.
начинка:
мак - 300-500 гр.
сахара - 3/4 чашки
маргарина - 50 гр.
цедры лимона (апельсина) - 1 ч.л.
изюм
курага
1 миндальная эссенция
для смазки яйцо - 1 шт.
Каталог: Рулет с маком
53167120 мин.1538
19 ноября 2008, 01:24
тесто:
чашки муки - 4–4,5 ст.
сухих дрожжей - 1 пачка (7-11 гр. ) или 25-30 гр. свежих
теплого молока - 1 чашка
сахара - 3 ст.л.
яйца - 2 шт
соли - 1/2 ст.л.
ванилина - 1 п.
слив.масла - 4 ст.л.
начинка:
мак - 300-500 гр.
сахара - 3/4 чашки
маргарина - 50 гр.
цедры лимона (апельсина) - 1 ч.л.
изюм
курага
1 миндальная эссенция
для смазки яйцо - 1 шт.
Бисквитно-рулетное ассорти №2 ("башенки" для детишек и не только)
бисквит:
3 яйца
80 гр. сахара
80 гр. муки
2-3 ст.л. цукатного салата
горсть грецких орехов
ванилин
-
крем-прослойка:
соус ванильный(рецепт см.тут)-200 гр
желатин(пластинки)-10 гр
сливки 33-35%-200 гр
-
крем на рулеты:
сливки 33-35%-300 гр
вареная сгущенка-100 гр
желатин(пластинки)-10 гр
-
а также:
киви,конс.ананасы,конс.персики,банан,клюковка или смородинка и прочее и прочее и прочее по вашему желанию+
желе
Каталог: Рулеты
59930 мин.3998
12 ноября 2008, 01:22
бисквит:
3 яйца
80 гр. сахара
80 гр. муки
2-3 ст.л. цукатного салата
горсть грецких орехов
ванилин
-
крем-прослойка:
соус ванильный(рецепт см.тут)-200 гр
желатин(пластинки)-10 гр
сливки 33-35%-200 гр
-
крем на рулеты:
сливки 33-35%-300 гр
вареная сгущенка-100 гр
желатин(пластинки)-10 гр
-
а также:
киви,конс.ананасы,конс.персики,банан,клюковка или смородинка и прочее и прочее и прочее по вашему желанию+
желе
Бисквитно-рулетное ассорти №1
бисквит на 2 рулета:
6 яиц
160 гр. сахара
150 гр. муки
20 гр. какао
для рулета с шоколадным кремом и вишневой начинкой:
150 гр. черного шоколада
300 гр. сливок 33-35%
125гр био-йогурта
10 гр. желатина(у меня пластинки)
-
300 гр. с/морож.вишни
100 гр. сахара
20 гр. кукурузного крахмала
для сырно-творожного рулета с калуа и черной смородиной:
150 гр. любого сливочного сыра
150 гр. творога
150 гр. сливок 33-35%
75гр сахарной пудры
2 ст.л. "калуа"
12гр желатина(у меня пластинки)
-
300 гр. с/морож.черной смородины
125гр сахара
20 гр. крахмала
для покрытия:
250 гр. черного шоколада
190 гр. сливок 33%
-
250 гр. белого шоколада
150 гр. сливок 33%
Каталог: Рулеты
239620 мин.80193
11 ноября 2008, 23:18
бисквит на 2 рулета:
6 яиц
160 гр. сахара
150 гр. муки
20 гр. какао
для рулета с шоколадным кремом и вишневой начинкой:
150 гр. черного шоколада
300 гр. сливок 33-35%
125гр био-йогурта
10 гр. желатина(у меня пластинки)
-
300 гр. с/морож.вишни
100 гр. сахара
20 гр. кукурузного крахмала
для сырно-творожного рулета с калуа и черной смородиной:
150 гр. любого сливочного сыра
150 гр. творога
150 гр. сливок 33-35%
75гр сахарной пудры
2 ст.л. "калуа"
12гр желатина(у меня пластинки)
-
300 гр. с/морож.черной смородины
125гр сахара
20 гр. крахмала
для покрытия:
250 гр. черного шоколада
190 гр. сливок 33%
-
250 гр. белого шоколада
150 гр. сливок 33%
Рулет с черноплодной рябиной
1 банка сгущённого молока
3 яйца
1,5 ч.л разрыхлителя
1 ст. муки
2 ст.ложки лимонной цедры
для начинки:
300 гр. черноплодной рябины (у меня замороженная)
200 гр. сахара
2 ст.л. крахмала
1/3 ст. воды
Каталог: Рулеты
202170 мин.3246
10 ноября 2008, 16:44
1 банка сгущённого молока
3 яйца
1,5 ч.л разрыхлителя
1 ст. муки
2 ст.ложки лимонной цедры
для начинки:
300 гр. черноплодной рябины (у меня замороженная)
200 гр. сахара
2 ст.л. крахмала
1/3 ст. воды
Рулет с шоколадным кремом
плитка шоколада
4 яйца
2 ст.л. сахарной пудры
ванилин
чуть больше 1/2 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
250 мл. сливок для взбивания
сахарная пудра
вишня (немного) у меня заморозка
Каталог: Рулет с кремом
63520 мин.2754
09 ноября 2008, 23:42
плитка шоколада
4 яйца
2 ст.л. сахарной пудры
ванилин
чуть больше 1/2 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
250 мл. сливок для взбивания
сахарная пудра
вишня (немного) у меня заморозка
Швейцарский шоколадный рулет с сливками и ежевикой
60 гр. тёмного шоколада
4 яйца
3/4 ст. просеянной сахарной пудры
1 ч.л. ванильной эссенции
1/2 ст. муки, просеянной с 1/2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. холодной воды
1/2 ч.л. питьевой соды
для начинки:
250 мл. сливок для вбивания
сахарная пудра
1 ст. вишни ( у меня это была ежевика)
Каталог: Шоколадный рулет
54460 мин.1454
07 ноября 2008, 20:25
60 гр. тёмного шоколада
4 яйца
3/4 ст. просеянной сахарной пудры
1 ч.л. ванильной эссенции
1/2 ст. муки, просеянной с 1/2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. холодной воды
1/2 ч.л. питьевой соды
для начинки:
250 мл. сливок для вбивания
сахарная пудра
1 ст. вишни ( у меня это была ежевика)
Бисквитный рулет с шоколадной начинкой и бисквитный рулет с вишнёвым джемом и ореховой пастой
бисквит:
5 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
пачка разрыхлителя
начинка для первого рулета:
200 гр. сливочного масла
три четверти банки сгущёнки
50 гр. какао
для украшения:сгущёнка и вафля
начинка для второго рулета:
вишнёвый джем
для украшения:
ореховая паста
мармелад
Каталог: Бисквитный рулет
2054430 мин.1131
03 ноября 2008, 22:25
бисквит:
5 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
пачка разрыхлителя
начинка для первого рулета:
200 гр. сливочного масла
три четверти банки сгущёнки
50 гр. какао
для украшения:сгущёнка и вафля
начинка для второго рулета:
вишнёвый джем
для украшения:
ореховая паста
мармелад
Бисквитный рулет
бисквит:
1 банка сгущённого молока
3 яйца
1,5 ч.л разрыхлителя
1 ст. муки
начинка:
400 гр. вишни в собственном соку
1 ст.л. какао
1.5 ст.л. крахмала
2 ст.л. сахара
корица
сахарная пудра
Каталог: Бисквитный рулет
61250 мин.3661
01 ноября 2008, 20:17
бисквит:
1 банка сгущённого молока
3 яйца
1,5 ч.л разрыхлителя
1 ст. муки
начинка:
400 гр. вишни в собственном соку
1 ст.л. какао
1.5 ст.л. крахмала
2 ст.л. сахара
корица
сахарная пудра
Рулет с арахисовой пастой
бисквит:
3 яйца
150 гр. сахара
2 ч.ложки ванильного сахара
150 гр. муки.
паста:
300 гр. арахиса
щепотка соли
2 ст.ложки сахара
2 ст.ложки масла (если есть - арахисового, нет - подсолнечного рафинированного).
Каталог: Рулеты
1495820 мин.1646
31 октября 2008, 02:52
бисквит:
3 яйца
150 гр. сахара
2 ч.ложки ванильного сахара
150 гр. муки.
паста:
300 гр. арахиса
щепотка соли
2 ст.ложки сахара
2 ст.ложки масла (если есть - арахисового, нет - подсолнечного рафинированного).
Быстрый рулет"вайнона"
тесто: яйца 2 шт
сухое молоко 4 ст.л.
мука пшеничная 4 ст.л.
сахар 6 ст.л.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
подсолнечное рафинированное масло 1 ст.л
ванилин
банан 2 шт
крем:сметана 20% 250 гр
сахар 1/2 ст
грецкие орехи для украшения
Каталог: Рулеты
94210 мин.2678
26 октября 2008, 01:00
тесто: яйца 2 шт
сухое молоко 4 ст.л.
мука пшеничная 4 ст.л.
сахар 6 ст.л.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
подсолнечное рафинированное масло 1 ст.л
ванилин
банан 2 шт
крем:сметана 20% 250 гр
сахар 1/2 ст
грецкие орехи для украшения
Бисквитный рулет "гости на пороге"
0,5 ст. муки,
0,5 ст. сахара,
3 яйца,
1 пакетик разрыхлителя (10 гр. )
Каталог: Бисквитный рулет
7171620 мин.122990
25 октября 2008, 00:15
0,5 ст. муки,
0,5 ст. сахара,
3 яйца,
1 пакетик разрыхлителя (10 гр. )
Рулет шоколадный
3 яйца
125 гр. сахара
мука 70 гр.
35 гр. какао
1 ложка растворимого кофе
1 пакет разрыхлителя (10 гр. )
2 ложки (30 мл.) сливок
для начинки:
300 гр. горького шоколада
2 коробочки сливок (500 мл.)
для покрытия:
1 коробочка сливок (250 мл.) сливок
форма размером 35 на 30
Каталог: Шоколадный рулет
68570 мин.3087
22 октября 2008, 04:31
3 яйца
125 гр. сахара
мука 70 гр.
35 гр. какао
1 ложка растворимого кофе
1 пакет разрыхлителя (10 гр. )
2 ложки (30 мл.) сливок
для начинки:
300 гр. горького шоколада
2 коробочки сливок (500 мл.)
для покрытия:
1 коробочка сливок (250 мл.) сливок
форма размером 35 на 30
Рулет с маком или с орехами
тесто:
1 пакетик сухих дрожжей
500 гр. муки
2 желтка
150-200 мл. молока
100 гр. масла или маргарина
100 гр. сахара
натертая цедра 1/2 лимона
щепотка соли
начинка:
400 гр. мака или грецких орехов
100 мл. молока
200 гр. сахара
цедра 1/2 лимона
щепотка корицы
пакетик ванилина
Каталог: Рулет с маком
80460 мин.825
20 октября 2008, 21:55
тесто:
1 пакетик сухих дрожжей
500 гр. муки
2 желтка
150-200 мл. молока
100 гр. масла или маргарина
100 гр. сахара
натертая цедра 1/2 лимона
щепотка соли
начинка:
400 гр. мака или грецких орехов
100 мл. молока
200 гр. сахара
цедра 1/2 лимона
щепотка корицы
пакетик ванилина
Нежный рулет с кусочками персика и сливочным кремом
для теста:
мука — 150 гр
сахар — 150 гр
яйца — 6 шт
ваниль
какао — 1 ст.л
персики в сиропе
.............
для крема:
сливки 33% жирности
сгущенка
сливочное масло
..............
для украшения использовалась сахарная пудра и шоколад
Каталог: Рулеты
100980 мин.93196
07 октября 2008, 02:01
для теста:
мука — 150 гр
сахар — 150 гр
яйца — 6 шт
ваниль
какао — 1 ст.л
персики в сиропе
.............
для крема:
сливки 33% жирности
сгущенка
сливочное масло
..............
для украшения использовалась сахарная пудра и шоколад
Рулет со сливочно-шоколадным кремом
5 яиц
5 ст.л. муки
5 ст.л. сахара
пару капель коньяка
300 гр. сливок 30%
100 гр. черного шоколада
2 ст.л. сах. пудры
100 гр. готового молочно-шоколадного напитка бруми или несквик(любого другого)
Каталог: Рулеты
85660 мин.2039
20 сентября 2008, 01:28
5 яиц
5 ст.л. муки
5 ст.л. сахара
пару капель коньяка
300 гр. сливок 30%
100 гр. черного шоколада
2 ст.л. сах. пудры
100 гр. готового молочно-шоколадного напитка бруми или несквик(любого другого)
Рулет из дрожжевого теста
500 гр. тёплого молока
11 гр. сухих дрожжей
100 гр. сахара
щепотка соли
4-5 яиц
1 пакетик ванили 2 гр.
200 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
1,5 кг. муки (примерно)
для начинки:
яблоки
корица
сахар
творог
яйца
Каталог: Дрожжевой рулет
341170 мин.1545
28 августа 2008, 15:45
500 гр. тёплого молока
11 гр. сухих дрожжей
100 гр. сахара
щепотка соли
4-5 яиц
1 пакетик ванили 2 гр.
200 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
1,5 кг. муки (примерно)
для начинки:
яблоки
корица
сахар
творог
яйца
Похожие статьи
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Ореховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаПостные рецепты: готовим бюджетные блюда из гречки и рисаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
