Рулеты

980760 мин.41835

---

для теста:
картофель (очищ.) - 800 гр.
яйцо - 2 шт. (1 для смазки).
масло сливочное - 1 ст.л.
мука - 314 гр.
соль
для начинки:
оливковое масло - 2 ст.л.
лук - 150 гр.
морковь - 100 гр.
фарш (у меня свинина с говядиной) - 250 гр.
баклажан - 250 гр.
соль
перец

---

3056620 мин.2455

---

яйца- 3 шт.
мука - 100 гр.
сахар - 125 гр.
крахмал - 25 гр.
разрыхлитель - 1\4 ч.л.
крем сливочный - 1 пакет
молоко холодное - 1 ст. для крема
джем вишневый
сахарная пудра
шоколад и крошка для украшения

---

833245 мин.3252

---

тесто:
4 ст.л. муки с горкой
2 ст.л. крахмала с горкой
1/2 ст. сахара (лучше сахарную пудру)
4 яйца
начинка:
200-250 гр. сметаны
2/5 ст. сахара (зависит от клубники, если кислая можно больше)
клубника 250-300 гр
2 пломбира очень вкусных (по 70 гр):)

---

55300 мин.1843

---

150 гр. крем сыра
200 гр. замороженого шпината
9 тонких ломтика ветчины
800 гр. дрожжевого теста
соль
перец
растительное масло

---

64900 мин.1247

---

для теста
мука пшеничная - 1 ст.
сахар - 1/2 ст.
молоко - 1/2 ст.
орехи грецкие молотые - 3 ст.ложки
яичный белок - 2 шт.
ванильный сахар пакетик
для крема
сливки жирные - 200 мл.
сахарная пудра - 2 ст.л.
пактик sahefest(для взбивания сливок) всё это взбить

---

40800 мин.833

---

500 гр. творога
1 ст. сахара
2 пакетика рыхлителя,1 пакетик ванилина,щепотка соли
5-6 неполных ст. муки
2 желтка для обмазки

---

2864630 мин.56138

---

для теста:
500-700 гр. муки
25 гр. живых дрожжей
2 яйца
70 гр. сливочного масла
1 ст. молока (250 мл.)
2 ст.л. сахарного песка
пакет ванильного сахара
1/3 ч.л. соли.
для начинки:
250 гр. хорошего мака
70 гр. сливочного масла
1 ст.л. меда
10 ст.л. сахарного песка
1/2 ст. молока.
1 яйцо для смазывания

---

16861120 мин.49101

---

для теста:
200 гр. масла/не растаявшего.но и не твёрдого/
3 ст. муки+еще1/2 ст. для раскатки и подсыпки
1 ст. горячей воды.почти кипяток
начинка №1:
орехи грецкие крупно нарезанные-100 гр.
1/2 среднего лимона с цедрой нарезанного кусочками
5 ст.л. сахара
100 гр. сливового повидла
1 ч.л. корицы
2-3 ст.л. мелкого чёрного изюма.
немного сахарной пудры для посыпки.
начинка №2:
2 крупных зеленых яблока.почищенных и нарезанных кусочками
2-3 ст.л. мелкого чёрного изюма
1/2 среднего лимона нарезанного кусочками
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. корицы
немного сахарной пудры для посыпки.
начинка №3:
натёртый на крупную тёрку сыр манури/похож на сыр фета или овечью брынзу.но более нежной консистенции и не такой солёный/
натёртый на крупную тёрку сыр гауда -100 гр.
2 ст.л. укропа
чёрный перец из мельницы/соль .если есть необходимость/
1 желток
горсть кедровых орехов

---

58700 мин.1650

---

тесто
6 яйц
1ст сахара
1банка сгущенки
200 гр. сметаны
какао
4 ст.л. подсолнечного масла
2 ст муки (без горки)
разрыхлитель
заварной крем
1 яйцо
1 ст сахара
3 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
3 ст. молока
1 пачка масла
какао

---

52920 мин.1032

---

тесто:
1 банка вареного сгущённого молока
3 яйца
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. коньяка
1 ст. муки
начинка:
200-300 гр. черной смородины (у меня замороженная)
3 тертые вафли со вкусом корицы
1 ст.л. крахмала
сахар
1 ст.л. коньяка
100 мл. воды

---

486890 мин.102640

---

100 мл. молока,
1 (42 гр) кубик свежих дрожжей,
75 гр. сахара,
500 гр. муки,
1 щепотка соли,
225 гр. сливочного масла,
1 яйцо,
1 стол ложка лимонного сока.
начинка:
марципановая конфета в шоколаде 175 гр.
100 гр. чернослива,
100 гр. молотого фундука,
1 апельсин.
помадка:
1 cтоловая ложка мёда,
1 стол ложка лимонного сока,
1 стол ложка воды-кипятка.

---

491070 мин.2547

---

тесто юфка - 1 упаковка( 500 г)
яйцо - 1 шт. (для смазки)
растительное масло - для жарки.
сливочное масло растопленное - для смазки теста.
-
начинка - количество ингредиентов не привожу , так как можно использовать оставшийся , подходящий для начинки гарнир.
а)творог - 200 г
изюм - 1 горсть
сахар - 1 ст.л. или
-
б)картофельное пюре
-
в)тушеная капуста с грибами
-
и так далее на ваш вкус.

---

280700 мин.125397

---

бисквит:
4 яйца
1 щеп. соли
180 гр. сахара
80 гр. муки
40 гр. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя (с горкой)
крем:
500 гр. свежей клубники
100 гр. сахара
2 ст.л. сока лимона
300 мл. жирных сливок
2 п. ванилина
2 п. закрепителя сливок

---

74710 мин.2135

---

тесто
120-150 мл. кефира (или другого кисломолочного продукта)
3-4 яйца
100 гр. масла сливочного
2-4 стол. л. сахара
щепотка соли
250 гр. муки пшеничной
250 гр. муки ржаной 15-20 гр. дрожжей свежих 8можно и сухие, но я сними редко пеку, не могу дать никаких рекомендаций)
мука для подсыпки
начинка
2 упаковки готовой ореховой начинки
или
350-400 гр. орехов слегка поджарить и смолоть
абрикосовое варенье
глазурь
50 гр. масла сливочного
сок 1 лимона (лайма)
по 2 стол. л. сахара и мёда

---

1898030 мин.121534

---

для теста
1-1,5 ст. муки
4 полных ст.л. густой сметаны
1 яйцо
50 гр. ов маргарина или сливочного масла
0.5 ст. сахара
0.5 ч.л. соды
щепотка соли
пакетик ванилина
для ореховой начинки
1 ст. грецких орехов
2-3 ст.л. сахара(если любите послаще то добавьте еще)
2 ст .ложки сливочного масла.

---

3757780 мин.6498

---

тесто:
мука примерно - 1 кг
теплая кипяченая вода - 300 мл
соль - 2 ч.л.
яблочный уксус - 1 ст.л.
оливковое масло для теста - 3-4 ст.л.
начинка:
картофель средний - 3-4 шт
грибы любые - 300-400 г
шпинат - 0,5 пучка
сыр твердый и брынза - 200 г
яйцо - 1 шт. (для смазки рулета)
растительное масло для обжарки грибов - 2 ст.л.

---

772730 мин.2962

---

бисквит:
6 яиц
100 гр. сахара
2 ст.л. горячей воды
80 гр. муки - 4 ст.л.
20 гр. крахмала - 1 ст.л.
крем:
300 гр. клубники
50 гр. сахара
1 ст.л. лимонного сока
10 гр. желатина - 6 листов
250 гр. жирных сливок 35%

---

1064130 мин.3056

---

500 гр. слоеного теста
200 гр. консервированного тунца в масле
1 луковица
100 гр. твердого сыра
2 ст.ложки рубленной петрушки
1 ч.л. горчицы
1 яйцо
мак

---

60230 мин.2841

---

тесто дрожжевое - 700-800 гр
(у меня http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615 на сыворотке)
куриные желудки - 500 гр
свиная печень - 200 гр
лук репчатый - 2 крупных
лавровый лист - 2 шт
душистый горошек - 3 шт
укроп - 3-4 веточки
соль
перец
растительное масло

---

75800 мин.1943

---

тесто:
6 яиц
6 ст.л. сахарной пудры
1 пак. разрыхлителя
3 ст.л. муки
крем:
400 мл. сливок 30%
150 гр. сахарной пудры
1 пак. ванильного сахара

---

893240 мин.2248

---

4 яйца.
80 гр. сахара.
0,5 чай. лож.ванильного сахара.
125 гр. муки.
1 кофейная лож.разрыхлителя.
начинка:700 гр. клубники.
100 гр. сахара.
300 гр. сливок.
2 пакетика загустителя сливок.
300 гр. обежиренного творога.

---

100490 мин.4863

---

дрожжевое тесто - 700 гр
(http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615 на сыворотке)
минтай размороженный - 500 гр
горчица французская в зернах - 140 гр.
перец болгарский сушеный дробленый - 1 ст.л
приправа для рыбы, соль
перец
укроп и петрушка
растительное масло

---

112880 мин.124366

---

решила сегодня опубликовать плагиат. собственный. см. рецепт булочки с марципановой начинкой
тесто:
250 гр. муки
100 мл. молока
1 яйцо
65 гр. масла сливочного
1 ½ ст.л. сахара
1 щепотка соли
½ ч.л. дрожжей (или свежих 15 гр)
½ стручка ванили
для марципановой начинки:
100 гр. очищенного миндаля
70 гр. сахара
50 мл. воды
для покрытия:
100 - 150 гр. белого шоколада или кувертира (чем большешоолада,тем толще слой глазури)
1 ч.л. мятного сиропа
1 ст.л. сливочного масла
также:
100 мл. сливок для взбивания
для украшения шоколад (фрукты, орехи)

---

187070 мин.4090

---

меренга:
4 белка
щепотка соли
150 гр. сахара
1 ст. поджаренного и очищенного фундука
1 ч.л крахмала
1 ч.л уксуса
1 ч.л ванильной эссенции
крем:
250 гр. маскарпоне
3 ст.л. сахарной пудры
150 гр. сливок
2 ч.л крепкого кофе

---

49270 мин.1637

---

для теста:
500 гр. муки (может чуть больше),
150 гр. сахара,
200 гр. маргарина,
1 яйцо,
250 мл. молока,
пакетик ванильного сахара,
цедра одного лимона или миндаль,
1,5 столовой ложки дрожжей,
щепотка соли.
для начинки:
300 гр. пряников с пряностями,
100 мл. воды,
100 гр. меда,
100 гр. изюма или кураги,
немного мяты или мелиссы.

---

670025 мин.101556

---

тесто:
молоко 1/2 ст.
вода 1/2 ст.
мука около 500 гр.
масло сливочное 25 гр.
соль 1 ч.л (без верха)
начинка:
сыр 300 гр.
ветчина 300 гр.
____________
для смазки 1 яйцо
2 ст.л. молока.

---

56020 мин.2562

---

пшеничная мука - 450 гр.
молотоя корица - 1 ч.л.
молотый имбирь - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
сахарная пудра - 50 гр.
грецкие орехи (нарезанные) - 50 гр.
изюм - 75 гр.
1/2 тёртой цедры лимона,
оливковое масло - 4 ст.л.
тёплое молоко - 300 гр.
взбитое яйцо для смазывания,
белый и черный кунжут для посыпки.

---

591450 мин.630

---

1 упаковку слоёного теста, не дрожжевого.
0,5 ст. сахара
0,5 кг. тыквы
0,3 гр. творога
0,050 гр. сливочного масла
3 ст/л. растительного масла

---

578225 мин.423

---

для бисквита:
5 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 пачка разрыхрытеля
для крема:
300 гр. сгущеного молока
200 гр. сливочного масла
1 пачка ванилина
для украшения:
100 гр. черного шоколада
70 гр. молока
3 виноградинки

---

607915 мин.4221

---

тесто:
3 яйца
1 ст. муки
0,5 - 1 ст. сахара
0,5 ч.л гашеной соды
начинка
любое мороженное 1-2 литра

---