Вход | Регистрация
Маффины шоколадные
59 рецептов маффины шоколадные
Маффины «шоколадный вулкан»
¼ ч.л. соли
100 гр. масла
200 гр. темного шоколада
3 ст.л. муки
4 яйца
5 ст.л. сахара
кленовый сироп/ мороженое/ другой топпинг
Каталог: Маффины шоколадные
8240630 мин.123969
21 марта 2011, 15:05
¼ ч.л. соли
100 гр. масла
200 гр. темного шоколада
3 ст.л. муки
4 яйца
5 ст.л. сахара
кленовый сироп/ мороженое/ другой топпинг
Шоколадные маффины
170 гр. муки
30 гр. какао
100 гр. сахара ( я 80 гр. брала)
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
100 мл. йогурта натурального
1 яйцо
50 мл. растительного масла
Каталог: Маффины шоколадные
702030 мин.521
02 марта 2011, 14:28
170 гр. муки
30 гр. какао
100 гр. сахара ( я 80 гр. брала)
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
100 мл. йогурта натурального
1 яйцо
50 мл. растительного масла
Шоколадно-ореховые маффины
мука 250 гр.
сливочное масло или маргарин 250 гр.
сахар 150 гр.
соль 1 щепотка
ванильный сахар 1 пакетик
яйца 3 шт.
разрыхлитель 1 ч/л
какао 1 ст/л
шокодад 150 гр.
грецкие орехи 100 гр.
Каталог: Маффины шоколадные
74221 мин.20418
19 февраля 2011, 15:33
мука 250 гр.
сливочное масло или маргарин 250 гр.
сахар 150 гр.
соль 1 щепотка
ванильный сахар 1 пакетик
яйца 3 шт.
разрыхлитель 1 ч/л
какао 1 ст/л
шокодад 150 гр.
грецкие орехи 100 гр.
Шоколадные маффины
3 ст пшеничной муки
150 гр. сливочного масла
2 яйца
1 ст сахара
100 гр. шоколада
3 яблока
1 ч.л. соды
имбирь,
корица на кончике ножа
Каталог: Маффины шоколадные
675840 мин.163443
28 октября 2010, 02:38
3 ст пшеничной муки
150 гр. сливочного масла
2 яйца
1 ст сахара
100 гр. шоколада
3 яблока
1 ч.л. соды
имбирь,
корица на кончике ножа
Шоколадные маффины с кокосовой начинкой
50 гр. масла сливочного
70 гр. шоколада
1 яйцо
50 гр. сахара
70 гр. муки
1 ч.л. (неполная) разрыхлителя
начинка:
50 гр. кокосовой стружки
1-2 ст.л. сахара
3 ст.л. молока
30 гр. масла сливочного
Каталог: Маффины шоколадные
122090 мин.5818
20 октября 2010, 01:42
50 гр. масла сливочного
70 гр. шоколада
1 яйцо
50 гр. сахара
70 гр. муки
1 ч.л. (неполная) разрыхлителя
начинка:
50 гр. кокосовой стружки
1-2 ст.л. сахара
3 ст.л. молока
30 гр. масла сливочного
Шоколадные маффины со смородиной
маргарин сливочный или масло сливочное 200 гр.
какао 3 ст.л.
сахар-песок 1,5 ст.
молоко 0,5 ст.
мука пшеничная 2 ст.
разрыхлитель для теста 1,5 ч.л.
яйца 4 шт.
смородина черная (если замороженная,то не размораживать) 1 ст.
Каталог: Маффины шоколадные
193680 мин.3833
13 октября 2010, 14:39
маргарин сливочный или масло сливочное 200 гр.
какао 3 ст.л.
сахар-песок 1,5 ст.
молоко 0,5 ст.
мука пшеничная 2 ст.
разрыхлитель для теста 1,5 ч.л.
яйца 4 шт.
смородина черная (если замороженная,то не размораживать) 1 ст.
Шоколадные маффины-ватрушки с творожной начинкой
тесто:
кефир — 200 мл.
яйца - 2 яйца и 1 белок
шоколад темный (растопленный) — 100 гр.
масло сливочнoe (растопленное) — 100 гр.
сахар - 100 гр.
мукa — 270 гр.
какао-порошок — 2 ст.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
сода — 0,5 ч.л.
начинка:
творог (в рецепте 250 гр. но думаю, 200 гр. - достаточно.) — 250 гр.
желток - 1 шт.
сахар - 4 ст.л.
Каталог: Маффины шоколадные
283670 мин.5884
06 июня 2010, 03:38
тесто:
кефир — 200 мл.
яйца - 2 яйца и 1 белок
шоколад темный (растопленный) — 100 гр.
масло сливочнoe (растопленное) — 100 гр.
сахар - 100 гр.
мукa — 270 гр.
какао-порошок — 2 ст.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
сода — 0,5 ч.л.
начинка:
творог (в рецепте 250 гр. но думаю, 200 гр. - достаточно.) — 250 гр.
желток - 1 шт.
сахар - 4 ст.л.
Маффины шоколадно-вишневые с сочной вишенкой внутри (тесто с желе)
150 гр. сахара
180 гр. марагарина или сливочного масла
4 яйца
2 ст.л. сметаны
1 п. (14 гр. )разрыхлителя или 1/2 ч.л. соды гашеной в 2 ст.л. лимонного сока
200-250 гр. муки
1 ст.л. крахмала
2 ст.л. какао
1 пачка желе "вишневое"
для наполнения:
вишня с/м примерно 1/2 ст. (250 мл.)
3 ст.л. сахара
3 ст.л. красного вина (любого) или сока, или воды
1 ч.л. крахмала
Каталог: Маффины шоколадные
974030 мин.161838
04 июня 2010, 02:49
150 гр. сахара
180 гр. марагарина или сливочного масла
4 яйца
2 ст.л. сметаны
1 п. (14 гр. )разрыхлителя или 1/2 ч.л. соды гашеной в 2 ст.л. лимонного сока
200-250 гр. муки
1 ст.л. крахмала
2 ст.л. какао
1 пачка желе "вишневое"
для наполнения:
вишня с/м примерно 1/2 ст. (250 мл.)
3 ст.л. сахара
3 ст.л. красного вина (любого) или сока, или воды
1 ч.л. крахмала
Шоколадно-банановые маффины с миндалем
бананы спелые средние - 2 шт.
сметана - 100 гр.
яйцо - 2 шт.
сахар - 150 гр.
растительное масло - 100 мл.
мука - 300 гр.
соль - 1/2 ч.л.
сода - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
миндаль или любые орехи - 1 горсть ( прим. - 3 ст.л. )
пудинг шоколадный - 1 пак. (40 гр. )
Каталог: Маффины шоколадные
111230 мин.5091
21 апреля 2010, 20:46
бананы спелые средние - 2 шт.
сметана - 100 гр.
яйцо - 2 шт.
сахар - 150 гр.
растительное масло - 100 мл.
мука - 300 гр.
соль - 1/2 ч.л.
сода - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
миндаль или любые орехи - 1 горсть ( прим. - 3 ст.л. )
пудинг шоколадный - 1 пак. (40 гр. )
Шоколадные маффины с абрикосовым вареньем
150 гр. муки
150 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
3 яйца
3 ст.л. теплой воды
2 ст.л. какао
1 пакетик ванильного сахара
150 гр. молочного шоколада
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли.
для пропитки и глазури:
150 гр. абрикосового варенья
40 гр. сливочного масла
100 гр. молочного шоколада
2 ст.л. теплой воды
Каталог: Маффины шоколадные
1010060 мин.61529
22 марта 2010, 16:18
150 гр. муки
150 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
3 яйца
3 ст.л. теплой воды
2 ст.л. какао
1 пакетик ванильного сахара
150 гр. молочного шоколада
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли.
для пропитки и глазури:
150 гр. абрикосового варенья
40 гр. сливочного масла
100 гр. молочного шоколада
2 ст.л. теплой воды
Шоколадные маффины
80 гр. сливочного масла
6 ст.л. сметаны
2 шт. яйца
100 гр. коричневого сахара (можно обычного)
60 гр. шоколада
1 ст. муки
1 ст.л. какао
1 ч.л. коньяка
1 пакетик ванилина
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Каталог: Маффины шоколадные
91720 мин.1747
02 марта 2010, 09:43
80 гр. сливочного масла
6 ст.л. сметаны
2 шт. яйца
100 гр. коричневого сахара (можно обычного)
60 гр. шоколада
1 ст. муки
1 ст.л. какао
1 ч.л. коньяка
1 пакетик ванилина
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Шоколадные маффины с кремовой прослойкой
сливочное масло 80 гр.
шоколад (горький) 50 гр.
сахар 50 гр. (в тесто)
мука 150 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
яйцо 3 шт.
ванильный сахар
ром 40 мл.
творог 200 гр.
сахар 100-150 гр. ( в крем)
вишня (клюква, смородина) горсть
сахарная пудра для украшения
Каталог: Маффины шоколадные
235720 мин.1253117
13 января 2010, 02:35
сливочное масло 80 гр.
шоколад (горький) 50 гр.
сахар 50 гр. (в тесто)
мука 150 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
яйцо 3 шт.
ванильный сахар
ром 40 мл.
творог 200 гр.
сахар 100-150 гр. ( в крем)
вишня (клюква, смородина) горсть
сахарная пудра для украшения
Шоколадные маффины "три орешка"
100 гр. черного шоколада
200 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя для теста
150-200 гр. сахарной пудры
3-6 ст.л. (без горки) какао
100-120 мл. растительного масла
100 мл. сметаны или кефира
2 яйца
100 мл. воды
белый шоколад и 3 лесных орешка
Каталог: Маффины шоколадные
1464340 мин.122376
26 ноября 2009, 02:25
100 гр. черного шоколада
200 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя для теста
150-200 гр. сахарной пудры
3-6 ст.л. (без горки) какао
100-120 мл. растительного масла
100 мл. сметаны или кефира
2 яйца
100 мл. воды
белый шоколад и 3 лесных орешка
Шоколадно-апельсиновые ореховые маффины (без жира)
2 крупных апельсина, очищенных и разделённых на дольки
2 яйца
1 ст. ( 250 мл. ) натурального йогурта - у меня 1%
1 ст. ( 250 мл. ) натурального яблочного пюре
1 ст. ( 200 гр) нарезанных сушёных фиников
150 гр. грецких орехов( крупными кусочками)
1/4 ч.л. "стевия"(натуральный растительный сластитель)-это использовала я, или 150 гр. сахара, или 1/2 ст. (250 мл. ) мёда
4 ст. ( 200 мл. )цельной муки
2 ч.л. соды
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2 ч.л. смеси(allspice)из молотой гвоздики, муската,корицы
2 ч.л. молотого имбиря
3 ст.л. порошка какао
Каталог: Маффины шоколадные
172550 мин.245977
12 ноября 2009, 03:14
2 крупных апельсина, очищенных и разделённых на дольки
2 яйца
1 ст. ( 250 мл. ) натурального йогурта - у меня 1%
1 ст. ( 250 мл. ) натурального яблочного пюре
1 ст. ( 200 гр) нарезанных сушёных фиников
150 гр. грецких орехов( крупными кусочками)
1/4 ч.л. "стевия"(натуральный растительный сластитель)-это использовала я, или 150 гр. сахара, или 1/2 ст. (250 мл. ) мёда
4 ст. ( 200 мл. )цельной муки
2 ч.л. соды
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2 ч.л. смеси(allspice)из молотой гвоздики, муската,корицы
2 ч.л. молотого имбиря
3 ст.л. порошка какао
Шоколадные маффины под сливочной шапочкой
200 гр. муки
3/4 ст. сахара
1/3 ст. какао-порошка
щепотка соли
1,5 чайных ложки разрыхлителя
1/3 ст. растительного масла
1 ст. воды комнатной температуры
1 ч.л. лимонной цедры
1 ч.л. ванильного сахара
шапочка:
130 гр. сливочного сыра (у меня "виола")
30 гр. сахарной пудры
1 небольшое яйцо
1 ч.л. лимонной цедры
1 ч.л. ванильного сахара
Каталог: Маффины шоколадные
59110 мин.5078
29 октября 2009, 01:55
200 гр. муки
3/4 ст. сахара
1/3 ст. какао-порошка
щепотка соли
1,5 чайных ложки разрыхлителя
1/3 ст. растительного масла
1 ст. воды комнатной температуры
1 ч.л. лимонной цедры
1 ч.л. ванильного сахара
шапочка:
130 гр. сливочного сыра (у меня "виола")
30 гр. сахарной пудры
1 небольшое яйцо
1 ч.л. лимонной цедры
1 ч.л. ванильного сахара
Шоколадно-кокосовые маффины "баунти"
тесто:
2 яйца
2 ст. обезжиренного молока
1/2+1/4 ст. яблочного пюре
1/4 ст. растительного масла
1/2 ст. мёда
4 больших банана(пюрированные)
1/4 ст. какао порошка
4 ст. цельной муки
6 ч.л. пекарского порошка
1/2 ч.л. мускатного ореха
2 ч.л. корицы
начинка:
200 гр. филадельфии(1%)
200 гр. кокосовой стружки(не сладкой)
2 ст.л. сахарозаменителя(сахара)
1 ч.л. ванильного экстракта
100-150 гр. горького шоколада( рубленного на небольшие кусочки)
Каталог: Маффины шоколадные
121780 мин.244475
05 сентября 2009, 05:46
тесто:
2 яйца
2 ст. обезжиренного молока
1/2+1/4 ст. яблочного пюре
1/4 ст. растительного масла
1/2 ст. мёда
4 больших банана(пюрированные)
1/4 ст. какао порошка
4 ст. цельной муки
6 ч.л. пекарского порошка
1/2 ч.л. мускатного ореха
2 ч.л. корицы
начинка:
200 гр. филадельфии(1%)
200 гр. кокосовой стружки(не сладкой)
2 ст.л. сахарозаменителя(сахара)
1 ч.л. ванильного экстракта
100-150 гр. горького шоколада( рубленного на небольшие кусочки)
Шоколадные маффины с творожной начинкой
тесто
250 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. порошка какао
1 яйцо
160 гр. сахара
0,1 л растительного масла (можно заменить 100 гр. растопленного сливочного масла)
0,3 л кефира
начинка
150 гр. творога
ваниль (или лимонная цедра)
1 ст.л. сахара
Каталог: Маффины шоколадные
113190 мин.3376
09 июля 2009, 02:37
тесто
250 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. порошка какао
1 яйцо
160 гр. сахара
0,1 л растительного масла (можно заменить 100 гр. растопленного сливочного масла)
0,3 л кефира
начинка
150 гр. творога
ваниль (или лимонная цедра)
1 ст.л. сахара
Шоколадно-мандариновые кексы (маффины)
для теста:
125 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
80 гр. сахара
3 яйца
150 гр. муки
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
20 гр. какао
3 ст.л. молока
кроме того:
1 баночка(370 мл.) консервированных мандарин
12 бумажных корзинок для кексов
Каталог: Маффины шоколадные
1871830 мин.2045
07 июня 2009, 20:02
для теста:
125 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
80 гр. сахара
3 яйца
150 гр. муки
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
20 гр. какао
3 ст.л. молока
кроме того:
1 баночка(370 мл.) консервированных мандарин
12 бумажных корзинок для кексов
Шоколадно-вишневые маффины с миндалем
1 баночка вишневого джема (360 гр. )
150 гр. темного шоколада
2 яйца
щепотка соли
200 гр. кефира
½ ч.л. соды
½ ст. муки
1/3 ст. дробленого миндаля
Каталог: Маффины шоколадные
78590 мин.124583
04 марта 2009, 19:36
1 баночка вишневого джема (360 гр. )
150 гр. темного шоколада
2 яйца
щепотка соли
200 гр. кефира
½ ч.л. соды
½ ст. муки
1/3 ст. дробленого миндаля
Шоколадные маффины с жидкой сердцевиной
шоколад горький - 200 гр.
масло сливочное - 100 гр.
сахар коричневый - 1/3 ст.
яйцо - 2 шт.
желтки сырые - 3 шт.
мука - 2 ст.л. с горкой
соль - щепотка
Каталог: Маффины шоколадные
1875230 мин.62161
02 марта 2009, 00:19
шоколад горький - 200 гр.
масло сливочное - 100 гр.
сахар коричневый - 1/3 ст.
яйцо - 2 шт.
желтки сырые - 3 шт.
мука - 2 ст.л. с горкой
соль - щепотка
Маффины шоколадно-апельсиновые
сахар – 1 ст.
молочный шоколад ( топленый ) – 50 гр.
молочный шоколад ( кусочками ) – 50 гр.
какао – 50 гр.
сливки – 250 гр.
мука – 1 ¾
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка.
яйца – 2 шт.
масло сливочное – 50 гр.
апельсин – 1 шт. : апельсиновый сок – 2 ст.л. апельсиновая цедра – 2 ст.л.
апельсиновая эссенция – 5 мл.
Каталог: Маффины шоколадные
190620 мин.142053
16 февраля 2009, 03:33
сахар – 1 ст.
молочный шоколад ( топленый ) – 50 гр.
молочный шоколад ( кусочками ) – 50 гр.
какао – 50 гр.
сливки – 250 гр.
мука – 1 ¾
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка.
яйца – 2 шт.
масло сливочное – 50 гр.
апельсин – 1 шт. : апельсиновый сок – 2 ст.л. апельсиновая цедра – 2 ст.л.
апельсиновая эссенция – 5 мл.
Шоколадные маффины с шоколадным сюрпризом
мука - 2 ст.
разрыхлитель – 2. ч.л.
сахар пол ст.
сливочное масло – 75 гр.
сметана – 1 ст.
яйца – 2 шт.
ванилин щепотка
темный шоколад – 50 гр.
какао – 4. ч.л.
шоколадное масло – 15 ч.л.
Каталог: Маффины шоколадные
102250 мин.152349
02 февраля 2009, 14:25
мука - 2 ст.
разрыхлитель – 2. ч.л.
сахар пол ст.
сливочное масло – 75 гр.
сметана – 1 ст.
яйца – 2 шт.
ванилин щепотка
темный шоколад – 50 гр.
какао – 4. ч.л.
шоколадное масло – 15 ч.л.
Маффины "шоколадно-шоколадные"
190 гр. горького черного шоколада
170 гр. сливочного масла
3 крупных яйца
85 гр. сахарного песка мелкого
120 гр. муки
чуть больше половины ч.л. разрыхлителя
какао порошок 2 ст.л.
Каталог: Маффины шоколадные
62775 мин.121136
26 января 2009, 16:37
190 гр. горького черного шоколада
170 гр. сливочного масла
3 крупных яйца
85 гр. сахарного песка мелкого
120 гр. муки
чуть больше половины ч.л. разрыхлителя
какао порошок 2 ст.л.
Шоколадно-миндальные маффины
молочный шоколад – 125 гр.
мука - 2 ст.
разрыхлитель – 1 ч. л
сахар пол ст.
сливочное масло – 75 гр.
сметана – 1 ст.
миндаль – 75 гр.
яйца – 2 шт.
ванилин
Каталог: Маффины шоколадные
75810 мин.2350
16 января 2009, 00:15
молочный шоколад – 125 гр.
мука - 2 ст.
разрыхлитель – 1 ч. л
сахар пол ст.
сливочное масло – 75 гр.
сметана – 1 ст.
миндаль – 75 гр.
яйца – 2 шт.
ванилин
Маффины шоколадно-ореховые
яйца - 3 шт.
сахарный песок - 1 ст.
сметана 20%-200 гр.
мука - 1,5 ст.
разрыхлитель - 1 пакетик
ванильный сахар - на кончике ножа
какао порошок - половину ст. (100-150 гр. )
растительное масло (без запаха) - для смазки формы
вино "марсала" - 2 ст.л.
орехи
грецкие очищенные - 1 горсть
фундук - 1 горсть
кунжут - 2 ст.л.
Каталог: Маффины шоколадные
720320 мин.12240
17 ноября 2008, 00:23
яйца - 3 шт.
сахарный песок - 1 ст.
сметана 20%-200 гр.
мука - 1,5 ст.
разрыхлитель - 1 пакетик
ванильный сахар - на кончике ножа
какао порошок - половину ст. (100-150 гр. )
растительное масло (без запаха) - для смазки формы
вино "марсала" - 2 ст.л.
орехи
грецкие очищенные - 1 горсть
фундук - 1 горсть
кунжут - 2 ст.л.
Шоколадные специальные маффины
200 гр. горького шоколада (примерно 50%, можно чуть больше)
250 гр. муки
30 гр. какао
2 ч.л. соды (в германии он называется - natron)
1/2 ч.л. соли
110 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
2 яйца
170 мл. молока
1 пакетик ванилина
по желанию:шоколадную глазурь (у меня покупная)
Каталог: Маффины шоколадные
514645 мин.141539
07 ноября 2008, 21:40
200 гр. горького шоколада (примерно 50%, можно чуть больше)
250 гр. муки
30 гр. какао
2 ч.л. соды (в германии он называется - natron)
1/2 ч.л. соли
110 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
2 яйца
170 мл. молока
1 пакетик ванилина
по желанию:шоколадную глазурь (у меня покупная)
Шоколадно-мятные маффины
250 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
200 гр. шоколадных пластинок "after eight"
250 мл. кефира
100 гр. растопленного маргарина
90 гр. сахара
1 яйцо
Каталог: Маффины шоколадные
73110 мин.122545
08 июня 2008, 19:57
250 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
200 гр. шоколадных пластинок "after eight"
250 мл. кефира
100 гр. растопленного маргарина
90 гр. сахара
1 яйцо
Шоколадно-вишневые маффины
1 1/2 ст. муки
1/2 ст. какао (без сахара)
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
2 яйца
1/2 ст. сахара ( лучше коричневого)
100 гр. размягченного сливочного масла
3/4 ст. молока
вишня ( можно из компота, у меня сушенная, предварительно замоченная в водке)
Каталог: Маффины шоколадные
1201135 мин.101734
23 декабря 2007, 18:02
1 1/2 ст. муки
1/2 ст. какао (без сахара)
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
2 яйца
1/2 ст. сахара ( лучше коричневого)
100 гр. размягченного сливочного масла
3/4 ст. молока
вишня ( можно из компота, у меня сушенная, предварительно замоченная в водке)
Шоколадные маффины
200 гр. шоколада
3 яйца
100 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
2 ч.л. разрыхлителя
200 гр. муки
Каталог: Маффины шоколадные
54790 мин.314
17 сентября 2007, 06:53
200 гр. шоколада
3 яйца
100 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
2 ч.л. разрыхлителя
200 гр. муки
Похожие статьи
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
