Булочки
839 рецептов булочки
Каталог: Булочки
йогурт питьевой с отрубями — 250 мл.
дрожжи свежие — 15 г
яйцо куриное — 1 шт. (+ перепелиное яйцо для смазки)
соль — щепотка
сахар — 1 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л.
мука пшеничная — для замеса теста
сушеная клюква — несколько ягод
семена льна — щепотка
...................
для начинки:
сосиски «кроха» тм «окраина» — 1 упаковка
руккола — 75 г
огурцы маринованные — 2 шт
французская горчица —
94280 мин.2817
27 октября 2015, 23:04
Каталог: Булочки
кефир — 1 ст
масло растительное — 0,5 ст
сахар — 2 ст.л.
соль — 0.5 ч.л.
разрыхлитель — 0,5 пачки
ванилин — 1 ч.л.
дрожжи быстрые — 0,5 пакета
мука — 3-4 ст
.................
дополнительно:
печенье (крошка)
сахар коричневый
молоко.
185090 мин.818
21 октября 2015, 10:40
Каталог: Булочки
молоко пополам с водой — 200 мл.
желтки — 3 шт
мука в/с — 3 ст
манка — 2 ст.л
сахар — 200 мл.
масло сливочное — 3 ст.л
дрожжи — 1,5 ч.л
лимон — 1 крупный
сахарная пудра — 200 мл.
90160 мин.2418
11 октября 2015, 14:10
Каталог: Булочки
дрожжи сухие — 11 гр
соль — 1 щепотка
сахар (тесто) —100 гр
сахар (начинка) — 100 гр
яйца — 3 шт
ванильный сахар — 1 пакетик
мука пшеничная — 5 ст (может понадобится больше или меньше)
масло сливочное (тесто) — 100 гр
масло сливочное (начинка) — 50 гр
корица молотая (начинка) — 2 ст.л.
................
глазурь:
белый шоколад — 200 гр
сливки 25-30% — 1 ст
грецкие орехи — 100 гр
2290935 мин.101514
09 октября 2015, 00:00
Каталог: Булочки
ржаная мука — 50 гр. (или пшеничная)
молоко теплое — 300 мл.
масло сливочное — 50 гр
дрожжи (сухие быстрые) — 2 ч.л.
растительное масло — 1-2 ст.л.
яйцо куриное — 2 шт.
сахар — 2 ст.л.
сок лимонный — 0,5 ч.л.
соль — 2/3 ч.л.
вишня вяленая — 1 ст
ванилин — на кончике ножа
1002860 мин.161418
03 октября 2015, 23:53
Каталог: Булочки
свежие дрожжи — 42 гр
сахар — 150 гр
ванильный сахар — 2 уп
соль — 1 щепотка
маргарин — 100 гр
молоко — 200 мл.
яйца — 2 шт
изюм, целый миндаль — 75 гр
77170 мин.109
01 октября 2015, 22:33
Каталог: Булочки
дрожжи сухие — 5 гр
сахар — 6 ст. л
хлопья овсяные — 50 гр
яйца — 2 шт
яблоки (натертые на терку) — 330 гр
мука пшеничная (примерно) — 600-650 гр
масло (маргарин) — 50 гр
.................
сахар коричневый — 4 ст.л
масло – 50 гр
127260 мин.1417
30 сентября 2015, 19:06
Каталог: Булочки
молоко (или сыворотка) — 250 мл.
яйцо — 2 шт
яичный желток для смазывания булочек — 1 шт
масло сливочное — 100 гр
масло растительное — 1,5 ст.л.
сахар — 0,5 ст
дрожжи живые — 25 гр. (или сухие 3 ч.л. - без /гор.)
мука — 600 гр
соль — 0,5 ч.л.
цедра апельсина — 1 ст.л. - в тесто
ванильный сахар —
......................
для начинки:
масло сливочное — 50 гр
сахар — 50 гр
стружка кокосовая — 2 ст.л.
цедра апельсина — 3 ст.л.
белок яичный — 1 шт
979740 мин.241711
16 сентября 2015, 10:56
Каталог: Булочки
сухие дрожжи — 1 пакетик
сахар — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
молоко — 1 ст
подсолнечное масло — 0,5 ст
мука — 3-4 ст
молоко, для смазки теста
сосиски
1431880 мин.677
28 августа 2015, 12:12
Каталог: Булочки
сухие дрожжи — 1 пакетик
яйца в тесто —2 шт. + 1 яйцо для смазки булочек
маргарин —100 гр
соль — 1 ч.л.
сахар мистраль — 1 ст.л. в тесто
мука — 3-4 ст
подсолнечное масло для смазки
сахар мистраль для посыпки
11484120 мин.635
26 августа 2015, 21:23
Каталог: Булочки
мука — 2,5 - 3 ст
сахар «демерара» от «мистраль» — 0,75 ст
яйцо — 1 шт
дрожжи свежие — 20 гр
молоко — 1 ст
соль — щепотка
джем (у меня вишневый) — 100 гр
ст. — 250 мл.
7687120 мин.201412
26 августа 2015, 09:10
Каталог: Булочки
сахар — 1/3 стак.
масло сливочное — 1/2 стак.
ванильный сахар — 1 пачка
соль — 1/3 ч.л.
пахта (или 1% кефир) — 1 стак.
дрожжи ( сухие) — 2 ч.л.
джем абрикосовый (или густое повидло) — 50 мл.
джем (малиновый или густое повидло) — 50 мл.
желток яичный — 1 шт. для смазки булочек
1279815 мин.161217
15 июля 2015, 09:50
Каталог: Булочки
манка мелкая — 100 гр
крахмал — 45 гр
сахар — 115 гр
цедра апельсина — 1 ч.л.
ликёр миндальный — 1-2 ст.л.
белки — 2 шт
сахарная пудра
корица,
гвоздика молотая
гвоздика целая — 12 шт
95320 мин.6335
08 июля 2015, 14:42
Каталог: Булочки
мука пшеничная — 3 ст.л.
молоко — 150 мл.
дрожжи (сухие, быстродействующие) — 2 ч.л.
сахар — 2 ст.л.
....................
для теста
молоко — 100 мл.
мука — 400 г
хлопья пшенные — 50 гр. если нет тогда 50 гр. пшен. муки
сахар — 75 г
маргарин (сливочный или масло сливочное) — 100 г
яйцо куриное — 2 шт
соль — 0,5 ч.л.
ванилин — 1 пакет.
.....................
для смазки булочек
желток яичный — 1 шт
молоко — 2 ст.л.
сахар — 0,5 ч.л.
......................
для смазки кружочков (край)
белок яичный — 1 шт
сахар — 0,5 ч.л.
......................
для ягодной начинки
джем (или густое пюре, повидло) — 10 ст.л.
ягода (мелкая - брусника, облепиха, смородина ,клюква) — 10 ст.л.
стружка кокосовая (для украшения)
миндаль (миндальные листья - для украшения)
1668720 мин.161017
08 июля 2015, 14:09
Каталог: Булочки с начинкой
мука пшеничная — 3 ст.л.
молоко — 150 мл.
дрожжи (сухие быстродействующие) — 2 ч.л.
сахар — 2 ст.л.
..............
для теста
молоко — 100 мл.
мука пшеничная — 350 г
хлопья овсяные — 100 г
сахар — 75 г
масло сливочное (+100 гр. - макать булочки) — 100 г
яйцо куриное — 2 шт
соль
ваниль — 1 пакет.
.............
для творожной начинки
творог — 200 г
сахар
желток яичный — 1 шт
корица — 1 ч.л.
...............
для смазки булочек
яйцо куриное — 1 шт
сахар — 1 ч.л.
молоко — 1 ст.л.
2144520 мин.161411
07 июля 2015, 20:55
Каталог: Булочки
вода от варки чищеного картофеля -170-190 мл.
дрожжи сухие саф-момент -4гр ( свежие 12 гр)
сахар -25 гр.
масло растительное -55 гр.
яйцо -2 шт.
соль -8 гр
158740 мин.2816
02 июля 2015, 14:23
Каталог: Булочки
2 яйца
100 гр. сахарного песка
50 гр. молока
130 гр. муки
3/4 ч.л. разрыхлителя
ванильный сахар
12 шт. мармелада
1406335 мин.121210
29 июня 2015, 08:17
Каталог: Булочки
масло сливочное - 3 ст.л.
желтки куриные - 4 шт
сахар коричневый мелкий - 3 ст.л.
соль - щепотка
черника свежая - по пригоршне на чашку
разрыхлитель - щепотка
213415 мин.41214
26 июня 2015, 13:41
Каталог: Булочки
ржаная мука-100 г
растительное масло-11/2 ст.л.
соль-1 ч.л.
дрожжи сухие-1 ч.л.
солод- 2 ст.л.
сахар-1 ст.л
разрыхлитель-2/3 ч.л.
вода -200 мл.
27127200 мин.51812
24 июня 2015, 21:54
Каталог: Булочки
мука в.с. « увелка» -220 гр.
вода (теплая)-100 мл.
дрожжи сухие саф-момент -2гр
тесто:
опара вся.
мука в. с. « увелка» -300 гр.
сахар -60 гр.
масло сливочное (маргарин) -50 гр.
яйцо -2 шт.
соль -6 гр
дрожжи сухие саф-момент -4 гр.
молоко- 100 мл.
229820 мин.122428
24 июня 2015, 14:10
Каталог: Булочки
пюре яблочное 2 ст.л.
масло растительное 2 ч.л.
мука пшеничная 3 ст.л.
сахар 0,5 ч.л.
соль щепотка
сода на кончике ножа
разрыхлитель 1/4 ч.л.
сливочное масло для смазывания формы
керамическая или силиконовая формочка
190895 мин.105
23 июня 2015, 06:50
Каталог: Булочки
мука пшеничная-190 гр.
мука цельнозерновая-190 гр.
соль-6 гр.
сухое молоко-15 гр.
растительное масло-15 гр.
отруби пшеничные-1 ст.л.
овсяные хлопья-10 гр.
вода- 250 мл.
сливочное масло
9478180 мин.81113
19 июня 2015, 15:34
Каталог: Булочки
1 яйцо
50 гр. творога
1 ч.л. разрыхлителя (беру чуть меньше)
соль,сухие специи
300213 мин.12324
17 июня 2015, 10:55
Каталог: Булочки
250 гр. муки
1 ч.л. дрожжей
30 гр. коричневого сахара демерара тм мистраль
1 крупное яйцо
1/2 ч.л. соли
ванилин
40 гр. сливочного масла
100 мл. теплой воды
-
крем
175 мл. молока
1 желток
1 ст л кукурузного крахмала
2 ст л коричневого сахара демерара тм мистраль
20 гр. сливочного масла
2 ст л миндальной муки
-
покрытие
30 гр. сливочного масла
30 гр. коричневого сахара тм мистраль
1 ч.л. меда
1 ч.л. молока
семечки подсолнуха чищенные,овсянка,тыквенные семечки,чуть миндаля - в общей сложности 125 мл.
140620 мин.33227
14 июня 2015, 22:21
Каталог: Булочки
- 1 ст.л. корицы,
- 2 ст.л. сахара "мистраль",
- 50 гр. сливочного масла.
1168260 мин.878
14 июня 2015, 19:08
Каталог: Булочки
молоко топленое – 350 мл.
желток – 2 шт.
крахмал кукурузный – 2 ст.л.
сахар коричневый от мистраль – 4 ст.л.
ванилин – щепотка
масло сливочное – 40 г
миндаль – 75 г
грецкий орех – 75 г
сок лимонный – 1 ст.л.
для теста:
мука – 375 г
дрожжи сухие – 5 г
сахар – 70 г
соль – 1/3 ч.л.
молоко топленое – 200 мл.
сливки 33% - 2 ст.л.
масло сливочное – 50 г
цедра одного лимона
яйцо – 1 шт.
белок для смазывания булочек – 1 шт.
147270 мин.2216
14 июня 2015, 17:24
Каталог: Булочки
пахта-1 ст.
сливочное масло-2 ст.л.
коричневый сахар мистраль-2 ст.л. в тесто,6 ч.л. для начинки
соль-1 ч.л.
дрожжи сухие-2 ч.л.
черника замороженная-12 ч.л.
коричневый сахар демерара-для посыпки
яичный желток-1 шт.
10475145 мин.31511
14 июня 2015, 14:02
Каталог: Булочки
- 100 гр. мягкого сливочного масла,
- 400 гр. муки пшеничной,
- 80 гр. сахара,
- 8 ст.л. сметаны,
- 2 шт. яиц,
- 1 ч.л. разрыхлителя,
- цедра лимона.
для начинки:
- 400 гр. творога,
- 1 шт. яйцо,
- 3 ст.л. сахара "мистраль",
- 2 ст.л. сметаны,
- 2 ст.л. манной крупы,
- 2 ч.л. кокосовой стружки.
1017660 мин.896
13 июня 2015, 09:59
Каталог: Булочки
тесто
1,5 ст муки ( ст. =250 мл. )
1 ч.л. соли
1 ст л сахара
50 гр. сливочного масла
125 мл. кефира
1 ч.л. сухих дрожжей
1/2 ч.л. соды
1 ст л воды
для начинки булочек
яблоко,порезанное кубиком
коричневый сахар тм мистраль
25 гр. сливочного масла
для витушки
1 ст л сливочного сыра
3 ст л коричневого сахара тм мистраль
желток пополам с молоком для смазывания
153370 мин.31526
12 июня 2015, 18:49
Каталог: Булочки
мука - 150 гр. (возможно больше)
20 гр. сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. сахара
50 мл. апельсинового сока
ванилин
0,5 ч.л. разрыхлителя теста
начинка:
100 гр. миндальной муки
60 гр. сахара или сахарной пудры
1 ч.л. цедры лимона
1 яйцо
ванилин
розовый краситель на кончике ч.л.
1 ст.л. крахмала
украшение:
2 ст.л. мёда
1 ст.л. цветного сахара
крем:
2 ст.л. сметаны 26%
0,5 ст.л. желатина
2 ч.л. сахара
1 белок
7809180 мин.11411
04 июня 2015, 10:18