Вход | Регистрация
Старинные рецепты
88 рецептов старинные рецепты
Каталог: Бабушкины рецепты
795345 мин.12
03 ноября 2017, 17:00
капуста – 2 кг.
морковь – 300 гр.
клюква – 5-6 ст.л.
чеснок – 4 зуб.
растительное масло – 70-80 мл.
уксус 9% - 100 мл.
лавровый лист – 4 шт.
бутон гвоздики – 5 шт.
перец горошком – 10 шт.
сахар – 70-90 гр.
соль – 2 ст.л.
вода – 1 л.
Каталог: Старинные русские рецепты
1107030 мин.118
26 сентября 2017, 20:11
капуста – 6 кг.
морковь – 1,5 кг
соль – 150 гр.
(или на 1 кг. смеси капусты с морковью – 20 гр. соли)
Каталог: Бабушкины рецепты
2010660 мин.2005
04 сентября 2017, 18:10
помидоры - 1 кг.
морковь - 500 гр.
перец болгарский - 500 гр.
лук - 500 гр.
масло подсолнечное - 120-150 мл.
соль (каменная) - 30 гр.
сахар - 40 гр.
Каталог: Бабушкины рецепты
498915 мин.112
26 августа 2017, 20:51
тесто:
кефир -1 ст.
яйцо – 2 шт.
мука – 160 гр.
сода – 1/2 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
начинка:
лук – 1 шт.
картофель – 4 шт.
ветчина – 200 гр.
шампиньоны – 200 гр.
помидор – 1 шт.
соль – 1/3 ч.л.
перец
сметана – 2 ст.л. (или майонез)
сыр – 100 гр.
Каталог: Бабушкины рецепты
803815 мин.103
07 июля 2017, 20:51
огурцы – 1,8 кг.
укроп – 3 веточки
чеснок – 9 зуб.
соль – 4 ст.л.
вода – 2 л.
лист смородины – 6 шт.
перец горошек – 8-10 шт.
гвоздика – 4 шт.
Каталог: Бабушкины рецепты
50460 мин.09
24 июня 2017, 10:32
пиво - 100 мл.
мука - 450 гр. ± 50 гр. (муку добавляйте постепенно!)
сливочное масло (или маргарин) - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар
Каталог: Бабушкины рецепты
6789360 мин.301
14 апреля 2017, 15:32
250 гр. муки
120 мл. молока
2 яйца
7,5 гр. сухих дрожжей
80 гр. сахара
40 гр. сливочного масла
1 ст.л. ванильного сахара
50 гр. кураги
50 гр. чернослива
10 мл. рома
цедра половины апельсина
Каталог: Бабушкины рецепты
45519120 мин.646
21 января 2017, 03:25
картофель - 20 шт.
луковица - 1 шт.
грудинка - 200-300 гр.
подсолнечное масло 2 ст.л.
Каталог: Старинные русские рецепты
75930 мин.115
23 ноября 2016, 07:52
500 гр. горох колотый половинки
4 полоски бекона слабокопченого
1 шт. лук репчатый
1 шт. морковь
1/4 ч.л соды пищевой
1 ч.л соли
Каталог: Старинные рецепты
7007860 мин.9310
15 августа 2016, 15:43
масло сливочное - 400 г
мед - 2 ст.л.
сахар - 200 г
сода - 1 ч.л.
яйца - 2 шт.
орехи грецкие - 100 г
мука - 400 г
молоко сгущенное - 300 г
Каталог: Бабушкины рецепты
853860 мин.1067
09 июня 2016, 11:25
сметана комнатной температуры — 300 гр.
сливочный маргарин — 200 гр.
разрыхлитель — 1 ч.л.
мука — 3-3,5 ст.
щепотка соли
Каталог: Бабушкины рецепты
1135635 мин.201325
02 марта 2016, 07:51
маргарин (у меня масло сливочное) — 1 упаковка
сливки — 1/2 ст
сахарный песок — 1 ст
крахмал — 1 ст
мука — 5 ст.л.
немного соды
яйца — 3 шт
изюм
Каталог: Бабушкины рецепты
24441100 мин.6616
03 сентября 2015, 16:43
яблоко очищенное — 150 гр
вода — 200 мл.
сахар тростниковый мистраль — 100 гр
желатин — 25 гр
кофе растворимый — 1 ч.л.
сливки 10% — 100 гр
шоколад — 100 гр
Каталог: Бабушкины рецепты
888810 мин.916
03 августа 2015, 13:43
помидоры (лучше не дозрелые) — 2 кг.
вода (родниковая) — 1.5 л.
соль — 3 ст.л.
сахар — 2 ст.л.
листья черной смородины — 5 шт.
зонт укропа — 1-2 шт.
листья дуба — 3 шт.
чеснок — 3 зубчика
корень хрена — 60 гр.
Каталог: Старинные рецепты
837730 мин.62313
16 апреля 2015, 00:36
хлеб рижский ржаной - 7-8 ломтиков. (200 гр. в сухом виде)
кипяток - 1 л. и больше
сахар - 3-4 ст.л.
ванильный сахар - 1 к.л.
кислые ягоды - или лимонный сок - 1 ст.л.
добавки:
чернослив - горсть
курага - горсть
изюм - горсть
цукаты из папайи - горсть
взбитые сливки при подаче
Каталог: Старинные русские рецепты
385670 мин.31816
10 января 2015, 21:09
гречневая ядрица от «мистраль» 3 чашки (по 150 мл.)
говядина (мякоть) 450 гр.
лук репчатый 1 шт.
морковь-мини 180 гр. (или 2 шт. )
чеснок 3 дольки
грибы сушеные (белые) 30 гр.
соль
перец
масло растительное для жарки
Каталог: Старинные рецепты
112130 мин.129
19 июня 2014, 21:07
для соуса "бешамель":
60 гр. сливочного масла
30 гр. муки
½ литра молока
1 яичный желток
50 гр. сыра пармезан
соль
перец
для каннеллони:
12 шт. каннеллони
500 гр. рикотты
3 ст.л. пармезана
1 яичный желток
щепотка мускатного ореха
итальянские травы с гималайской солью от "айдиго"
Каталог: Старинные рецепты
343420 мин.6550
16 апреля 2014, 09:37
все продукты комнатной температуры
1 ст=250 мл.
2 яйца
200 гр. сливочного масла - растопить
50 гр. свежих дрожжей
1 ст. теплого молока
1 ст. промытого изюма
1 ст. сахара
3 ст. просеянной муки
щепотка соли
ванилин
глазурь
1 белок
1 ст. сахарной пудры
щепотка лимонной кислоты
Каталог: Бабушкины рецепты
144620 мин.1731
12 февраля 2014, 09:28
для теста:
500 гр. домашнего творога
3 ст.л. сахара
6-7 ст.л. манной крупы
1 яйцо
1 ст.л. пекарского порошка
для начинки:
клубника и миндаль по количеству мини-чизкейков
для глазури:
30 гр. шоколада
для соуса:
150 гр. клубники
2 ст.л. сахарной пудры
Каталог: Старинные рецепты
198200 мин.4645
04 февраля 2014, 16:45
для блинчиков:
600 мл. молока
350 мл. воды
2 ст. муки ( ст. - 250 мл. )
2 яйца
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. кальвадоса (коньяка или бренди)
1 ст.ложка лимонного сока
цедра 1 лимона
яблочное пюре: приготовленное по старинному ирландскому способу:
2 кг. яблок
500 мл. воды
5 см палочки корицы
сахар.
Каталог: Бабушкины рецепты
3916925 мин.606
10 ноября 2013, 16:52
300 гр. филе сельди
2 кусочка белого хлеба (мякоть)
2 куриных яйца, сваренных вкрутую
1 небольшая луковица
1 зеленое яблоко
50 гр. сливочного масла комнатной температуры
1 ч.л. хрена
немного уксуса
свежемолотый черный перец .
Каталог: Бабушкины рецепты
336650 мин.2224
04 октября 2013, 09:46
500 гр. мелкой рыбы (без голов)
100 гр. репчатого лука
1 средняя морковь
15 гр. петрушки
растительное масло 50 г
30 гр. томатная паста
соль
чёрный молотый перец
сахар
Каталог: Старинные рецепты
490800 мин.5974
19 января 2013, 14:00
все продукты комнатной температуры!!!
3 ст л густой сметаны
3 ст л воды
3 ст л топленого свиного жира (я заменила топленым маслом – жирность 99% - такая же как и у жира)
3 ч.л. столового уксуса (у меня 6%)
3 желтка + 1 яйцо
3 полных ст. муки
для смазывания теста
1 ст муки
1 ст чистого жира(я заменила топленым маслом – жирность 99% - такая же как и у жира)
начинка
1,5 кг. сухого творога (лучше отвесить)
2 яйца
соль
немного свежего укропа
2 яйца для смазки
или
1,5 кг. сухого творога
2 яйца
горсть запаренного изюма
сахар
Каталог: Старинные русские рецепты
2092130 мин.44149
14 января 2013, 10:51
сбитень:
мед
сахар
специи (гвоздика, корица, мята, бадьян, имбирь засахаренный, анис, перец)
вода
пряник монастырский:
мед 1 ст.
мука ржаная 1 ст.
мука пшеничная 1 ст.
спирт 40 мл.
пряности
Каталог: Бабушкины рецепты
11490180 мин.44635
11 декабря 2012, 19:07
куриный суп с домашней лапшой:
хребтовая часть и крылья от домашней курицы
лук
морковь
1 яйцо
200 гр. муки
вода при необходимости
соль
пирожки с начинкой из сметаны:
1 яйцо
3-4 ст.л. кефира
1/2 ч.л. соды
мука
сметана натуральная деревенская
сахар
дикие утки:
мясо диких уток
лук
масло сливочное
Каталог: Бабушкины рецепты
4549690 мин.1240
24 мая 2012, 00:49
сало 1 кг.
чеснок 3-4 зубчика
перец черный и красный
соль 1 ст.л.
лавровый лист 3-4 листа
вода 120 гр.
мука
веточки вишни
Каталог: Старинные рецепты
165180 мин.2845
28 февраля 2012, 16:43
гречневая мука - 2 ст.
пшеничная мука (у меня обойная цельносмолотая) - 2 ст.
молоко - 4 ст.
дрожжи - 25 гр. ( у меня сухие - 12 г)
сливочное масло - 50 г
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
яйца - 5 шт.
подсолнечное масло - 0,5 ст
Каталог: Бабушкины рецепты
9636590 мин.1240
06 февраля 2012, 19:27
2 кг. кабачка
0.5 кг. моркови
0.5 кг. лука
1/2 банки томатного соуса
100-150 гр. подсолнечного масла
соль
перец
сахар
Каталог: Старинные рецепты
178660 мин.3546
03 марта 2011, 02:20
1 ст. пшеничной крупы
4 яйца
5 гр. сухих дрожжей
200 гр. манной крупы
мука
сливочное масло
Каталог: Старинные рецепты
781630 мин.42943
01 марта 2011, 18:36
курица 0.7-0.9 кг.
морковь 1 шт.
лук репка 1 шт.
гвоздика 1 шт.
перец горошком 4-5 шт.
зелень
семечки чищенные 3 ст.л.
фасоль отварная 4 ст.л.
картофель 2-3 шт.
соль
перец молотый
