Рецепты на мангале

свиная шея – 2 кг.

лук – 1 кг.

соль

свежемолотый перец

яблочный уксус 6%

свинина - 2 кг.

репчатый лук - 1-1,5 кг.

томатный сок - 1 л.

паприка

соль

перец черный молотый

свиная шея - 2 кг.

лук – 1 кг.

лайм – 2шт

мята – 1пуч

белый ром – 100м.л

минеральная вода

шампиньоны – 700 гр.

майонез – 100 гр.

чеснок – 3 зубчика

соль – 1 ч.л.

приправа к шашлыку – 1 ч.л.

базилик – 0,5 ч.л.

1 карп

немного петрушки

1/2 луковицы

1 лимон

2 ст.л. майонеза

чеснок - 1-2

картошка

укроп

соль

чеснок

растительное масло

сало солёное

скумбрия свежемороженая

соль

перец черный молотый

зелень

растительное масло

500 гр. шампиньонов

100 гр. сметаны

2 ст.л. соевого соуса

1/3 ч.л. молотого имбиря

1/4 ч.л. сладкой паприки

1/2 ч.л. приправы хмели-сунели

шампиньоны – 1 кг.

чеснок – 6 зубчиков

сметана – 100 гр.

сливочное масло – 100 гр.

соль

перец черный

картофель

сало

соль

мраморная говядина блейд - 800 гр.

топленое сливочное масло - 2 ст.л.

чеснок - 1 зуб.

листья салата - 1 пуч.

тортильи (по количеству едоков)

кетчуп махеевъ татарский -

1 кг. шампиньонов,

4 ст.л. подсолнечного масла,

1 ст.л. французской горчицы,

1 ч.л. хмели-сунели,

2 зубка чеснока

черный молотый перец ,

свиная вырезка - 1 кг.

лук репчатый - 5 шт.

соль

аджика - 4 ст.л.

растительное масло - 1 ст.л.

крылья индейки (локтевая часть) - 5 шт.

соус терияки - 4 ст.л.

красный молотый перец - 1 ч.л.

черный молотый перец - 1 ч.л.

сахар - 1 ч.л.

соль

1 кг. куриных крыльев

соевый соус - 2 ст.л.

базилик – 1 ч.л.

мед – 1 ч.л.

черный перец

соль – 0.5 ч.л.

говядина мраморная сорта блэк ангус (мякоть бедра) - у меня кусок 900 гр.

растительное масло - 2 ст.л.

соль

перец

кетчуп томатный

лаваш толстый - 1 шт.

500 гр. телячего фарша

500 гр. свиного фарша

1 больная луковица

1 яйцо

соль

перец

скумбрия - 1,2 кг.

кетчуп краснодарский - 100 гр.

масло растительное - 2 ст.л.

соль - 0,5 ч.л.

эстрагон сушеный - 0,5 ч.л.

перец черный - мельница

куриное филе - 600 гр.

грибы шампиньоны - 100 гр.

лук - 2 шт.

маринад «горчичный» для курицы тм «махеевъ» - 700 гр.

масло оливковое - 1 ст.л.

зелень и овощи.

свинина (почечная часть) – 2 кг.

лук репчатый – 500 гр.

кефир – 0,5 л

специи (смесь перцев, молотый кориандр, итальянские травы)

соль

картофель - 1 кг.

сало - 300 гр.

соль

перец

медальоны из мраморной говядины — 400 гр. - 2 шт. по 200 гр.

медальоны из тонкого края (говядина — 400 гр. - 2 шт. по 200 гр.

масло оливковое для жарки (не первого отжима) - 2 ст.л.

перец черный молотый — 1 ст.л.

1 лимон

5-6 зубчиков чеснока

1 репчатый лук

3 жирных скумбрии

куриные крылышки - 1 кг

оливковое масло идеал "мягкий вкус" - 4 ст.л.

соевый соус - 50 мл.

ворчестер - 3 ст.л.

остро-сладкий перечный соус - 6 ст.л.

соль

свинина - 6 эскалопов.

масло оливковое тм itlv - 4-5 ст.л.

тимьян - 2-3 веточки

кориандр молотый - щепотка

лимон - 1 шт.

кабачок св. - 50 гр.

свиные ребра не слишком жирные - 1 кг

соевый соус kikkoman - 50 мл.

смесь приправ в равных пропорциях (паприка, хмели сунели, красный острый перец, черный молотый перец) - 2 ст.л.

стейки свиные с косточкой - 2 шт.

паприка порошок - 3 ст.л.

острый красный перец

пиво - 1 ст.

соль

перец болгарский - 1 шт.

свиная вырезка - 1 шт.

кабачок - 1 шт.

болгарский перец - 1 шт.

картофель - 3 шт.

сметана - 100 гр.

чеснок - 3 зуб.

мясо 1 кг. (шейка, баранина, корейка на кости)

много репчатого лука (хотя бы половину массы мяса)

сушеного чабера, сушеного регана-базилик,черного перца

помидоры черри -200 гр.

1 кабачок

лук красный репчатый - 6-8 маленьких шт.

масло оливковое - 200 мл.

розмарин - пару веточек

чеснок - 3 зубчика