491 рецепт муссы

Деревенский десерт или бабушкин молочный кисельДеревенский десерт или бабушкин молочный кисель

Каталог: Муссы

0,5 л молока
3 ст.л. с горкой крахмала
2 ст.л. сахара
пакетик ванильного сахара
2 ст.л. морковного сока (для придания приятного кремового цвета)

1723120 мин.42652

passion1963

09 марта 2009, 14:25


Шоколадный муссШоколадный мусс

Каталог: Шоколадный мусс

1/2 литра молока
100 гр. чёрного шоколада
2 ст.л. картофельного крахмала
3 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. ванильного сахара
соль на кончике ножа
2 яичных белка

82300 мин.1024

snedker

09 марта 2009, 00:44


Мусс "полосатик"Мусс "полосатик"

Каталог: Муссы

50 гр. горького черного шоколада (у меня 99%)
50 гр. молочного шоколада
50 гр. ягод (у меня замороженная черная смородина)
200 мл. сливок (35%)
1 ст.лож. коньяка
1 ст.лож. сахара
ванилин
щепотка желатина
3 шт. печенья (у меня "юбилейное")
1-2 вафли (у меня со вкусом корицы)
орешки (у меня миндаль и кешью)
кофе
1ч.лож. коньяка

67400 мин.3721

ююю

01 марта 2009, 22:58


Суфле из тыквы с курагойСуфле из тыквы с курагой

Каталог: Муссы

тыква ~300 гр.
курага ~ 300 гр.
сахар
желатин - 1 пакетик
лимон - 1/2 шт.
корица
киви
малина

1110230 мин.43250

cpz_new

16 февраля 2009, 22:36


Суфле буренкаСуфле буренка

Каталог: Муссы

бисквит:
3 яйца
120 гр. сахара
90 гр. муки
ванилин
2 ст.л. какао
суфле:
125мл молока
2 яйца
75г сахара
12г желатина
250 мл. сливок
ванилин

145830 мин.57165

irisecka

10 февраля 2009, 19:16


Тарт "манго с меренгой"Тарт "манго с меренгой"

Каталог: Муссы

для теста:
100 гр. холодного масла
200 гр. муки
50 гр. сахара
2 желтка
2 ст.л. холодного молока
для начинки:
2 больших манго
сок 1 лимона
1 пакетик желатина(10 гр)
1 баночка (360 г) сгущенного молока с сахаром.
для меренги:
2 яичных белка
1/2 чашки сахара

67590 мин.2863

марияn

07 февраля 2009, 17:46


Торт-не тортТорт-не торт

Каталог: Муссы

3 упаковки жирного творога по 200 гр.
250 гр. сливочного масла,
2 яйца,
2 пакетика ванильного сахара,
150 гр. сахара,
20 мл. сливок,
3 ч.л. желатина,
абрикосовый компот.

688460 мин.62439

superstarocka

28 января 2009, 14:19


Легенький десерт - триколор с желатином (без выпечки)Легенький десерт - триколор с желатином  (без выпечки)

Каталог: Муссы

1 пак. желатина 25 гр.
300 гр. воды
3 шт. яиц
3 ложки сахара
1 пачка ванильного сахара
3 шт. яица
3 ложки сахара
1 пачка ванильного сахара
2 ложки какао
400 гр. сметаны
3 ложки сахара

1470230 мин.4273

vicus

17 января 2009, 04:10


Нежный яблочный мусс в пастельных тонахНежный яблочный мусс в пастельных тонах

Каталог: Яблочный мусс

яблочное пюре - 1 ст. (можно взять детское питание)
желатин - 1 пакетик (10 г)
творожный сыр (рама, альметте) - 200 г
сахарная пудра - ( у меня 2 ст.л. )
ваниль - 1 ст.л.
овсяное печенье - 1 шт.

1152720 мин.4829

ntv2001

15 января 2009, 14:54


Десерт:"хурма в сливках"Десерт:"хурма в сливках"

Каталог: Муссы

хурма 3 шт.
сливки 100 гр.
сах.пудра 2-3 ч.л.
молотый миндаль 1-2 ч.л.

729010 мин.33962

sweta1

05 января 2009, 18:35


Мусс с авокадо.Мусс с авокадо.

Каталог: Муссы

2 спелых авокадо
сок 2 апельсинов (около 1 ст. )
сок 1/2 лимона
2 ст.л. меда
ваниль
мята

66440 мин.2742

siyanie

14 декабря 2008, 16:39


Вишневый поцелуйВишневый поцелуй

Каталог: Муссы

350 гр. варенья из целых вишень без косточек
2 ст.л. крахмала
300 гр. сыра маскарпоне
15г желатина
2 яйца
300 гр. сливок 30%
1 ст.л. лимонного сока
щепотка соли

520740 мин.52552

mu-shu

11 декабря 2008, 18:13


Десерт из маскарпонеДесерт из маскарпоне

Каталог: Муссы

250 гр. маскарпоне
½ ч.л. ванилина
100 гр. сахарной пудры
10 гр. желатина
300 гр. сливового сока.

167280 мин.3981

bart

03 декабря 2008, 18:15


Корзиночки с кремом панакотта и фруктамиКорзиночки с кремом панакотта и фруктами

Каталог: Муссы

тесто
2 ст. муки
180 гр. масла, нарезанного на кубики
1 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. лимоного сока
1 яйцо
3 ложки холодной воды
крем
250 гр. сыра маскарпоне
350 мл. сливок
ванилин
100 гр. сахара
ложка желатина

82560 мин.1430

irisli

23 ноября 2008, 01:41


Десертная ягодкаДесертная ягодка

Каталог: Муссы

бисквит:
2 яйца
1/2 ст. сахара
немного ванили
2 ч.л. какао
1/3 ст. муки.
желе:
2 упаковки желе (у меня со вкусом малины)
0,5 кг. ягод (у меня ежевика)
2 ст.л. сахара.

469120 мин.81240

fcb111

15 ноября 2008, 18:47


Лимонный мусс или самый вкусный антигриппинчик))))Лимонный мусс или самый вкусный антигриппинчик))))

Каталог: Лимонный мусс

лимоны - 4 шт
сахарный песок - 150 гр
яичные желтки - 3 шт
сливочное масло - 50 гр
сливки 33% - 200 мл.
имбирь (не обязательно) тёртый - 1 ч.л.
миндаль, ваниль

1288740 мин.44292

неля0503

26 октября 2008, 17:58


Мусс малиновыйМусс малиновый

Каталог: Малиновый мусс

1 ст. малины
100 гр. сметаны
5 гр. желатина
100 гр. сливок 35%
0,5 ст. сахара

66320 мин.43173

аглая

16 октября 2008, 23:20


Торт "шоколадный мусс"Торт "шоколадный мусс"

Каталог: Торт-мусс

корж основа "чёрного принца"
1 ст. муки
1 ст. сахара
2 ст.л. какао
щепотка соли
1 яйцо
200 гр. сметаны
2 ст.л. сливочного масла(растопленного)
мусс:
400 хорошего чёрного шоколада
1 столовая ложка растворимого кафе
1 столовая ложка кипятка
200 гр. мягкого масла
2 ч.л. сахарной пудры
5 белков
щепотка соли
1/4-1/3 ст. сахарной пудры
2 пачки сливок 38%(500 мл. )
2-3 ч.л. ликёра или бренди
для украшения: какао

181150 мин.38106

toria

14 октября 2008, 22:07


Нежнейший апельсиновый мусс.Нежнейший апельсиновый мусс.

Каталог: Апельсиновый мусс

2 апельсина
1 ст. сахарного песка
1 ч.л. ванилина
200 гр. рама крем- бонжур

89490 мин.4070

bart

14 октября 2008, 03:03


Творожно-кофейный муссТворожно-кофейный мусс

Каталог: Муссы

200 гр. творожка рама крем-бонжур
100 гр. сахарного песка
2 ч.л. растворимого кофе
50 мл.молока
5 гр. ванилина
50 мл. кофейного ликера
2 белка.

87640 мин.3171

bart

30 сентября 2008, 03:27


ПаннакотаПаннакота

Каталог: Муссы

желе с вишневым вкусом (1 пакетик=50 гр)
молоко 300 мл.
желатин пищевой 25 гр
сливки (35% жирности) 500 мл.
ванильный сахар 5 ч.л.
коричневый сахар 10 ч.л.
лимонная кислота 1-2 ч.л. (кто как любит)
корица 2 ч.л.
тертый горький шоколад (99%) для украшения 1-2 ч.л.

152970 мин.881138

blondia

16 сентября 2008, 02:32


"красны ягодки под снегом" и "забавные рожицы""красны ягодки под снегом" и "забавные рожицы"

Каталог: Муссы

"красны ягодки под снегом":
10 клубничек
горсть вишен без косточек
200 гр. вишневого сока (или любого домашнего компота красного цвета, если надо развести его водой)
10 гр. желатина
кокосовая стружка
сахар-песок
-
"забавные рожицы":
3-4 сладкие сливы
200 гр. питьевого йогурта (можно с кусочками фруктов)
шт. 15-20 абрикосов или готовое абрикосовое пюре
желатин

44790 мин.1738

katerinka.kz

29 июня 2008, 06:56


Крем-брюлеКрем-брюле

Каталог: Муссы

для крема:
500 гр. сливок,
2 пак.ванили,
5 желтков,
60 гр. сахара.
-
для соуса:
клубника,перетёртая с сахаром.
-
для вафель:
100 гр. масло слив.,
100 гр. муки,
2 яйца,
50 гр. сахара,
50 гр. кокоса,
ваниль,
1 ч.л. разрыхлителя.

54720 мин.1743

sweta1

24 июня 2008, 03:58


Баваро из абрикосовБаваро из абрикосов

Каталог: Муссы

абрикосы 500 гр. + еще 4-5 шт. для начинки
лимонный сок 2 ст.л.
сливки 33% 150 мл.
творог мягкий 125 гр.
тертая мякоть кокоса 50 гр. (необязательно)
желатин 1 пакетик 10 гр.
сахар

122170 мин.479149

натаха

10 июня 2008, 15:24


Кокосовое бланманже с соусом из мангоКокосовое бланманже с соусом из манго

Каталог: Муссы

200 гр. кокосовых стружек,
0,5 л.молока,
3-4 ст.л. мёда,
1/4 ч.л. молотого кардамона,
8 листиков белого желатина,
250 гр. сливок,
4-6 ст.л. сахарной пудры,
1-2 спелых манго(ок.400 гр),
2 ст.л. сахара,
1 ст.л. белого рома.

65640 мин.3861

sweta1

22 мая 2008, 17:35


Желе "зебра"Желе "зебра"

Каталог: Муссы

извените за плохой руский.
1 банка згущенки
2-3 ч.л. ростворимово кофе,
сахар,
2 ст.л. какао(сладкого),
желатин,
вода,
молоко 300 мл.

1 банка згущонки,
2-3 ч.л розчиної кави,
цукор,
2 ст.л. какао(солодкого),
желатин,
вода,
молоко 300 мл.

1031660 мин.102656

машенька-84-

02 мая 2008, 06:30


Шоколадно-банановый муссШоколадно-банановый мусс

Каталог: Банановый мусс

1,5 ст. молока
банан 1 шт.
шоколад тёмный 50 г.
корица 2 палочки

1237510 мин.21429

izumrud

17 апреля 2008, 11:35


Десерт с рикотта и вишневым сиропомДесерт с рикотта и вишневым сиропом

Каталог: Муссы

250 гр. сыра рикотта,пол ст. сливок(11%)
сахар .1пакетик желатина.
для сиропа вишня(замороженная)сахар

195500 мин.3054

svetlana dark

04 февраля 2008, 05:33


Шоколадный муссШоколадный мусс

Каталог: Шоколадный мусс

200 гр. тёмного шоколада (у меня был 75%)
100 гр. молочного шоколада
250-300 мл. сливок (33-35%)
4 шт. печенья (у меня "юбилейное")
немного жареных орешков (я брала кешью - мои любимые)
4 ч.л. сливочного ликёра (у меня "брэнданс", в принципе, тот же самый "бэйлис")

95720 мин.4322

ююю

31 января 2008, 22:25


Трюфельный десерт с печеньем и орехамиТрюфельный десерт с печеньем и орехами

Каталог: Муссы

100 гр. молочного шоколада.
100 гр. горького шоколада.
150 гр. кипяченой тёплой воды.
3 печенья юбилейных.
грецие орехи.
какао-порошок.

116330 мин.52044

strelec148

30 декабря 2007, 01:03


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru