Торты

2304360 мин.81149

---

бисквит с какао из 6-и яиц,
1 л сливки,
1 кг. банана (4-5 шт. ),
можете экспериментировать и с другими фруктами,
сах.пудры- ,
для украшения: сливки и плитка шоколадная.

---

89580 мин.3286

---

для бисквита:
6 яиц
2 ст. сахара
1/3 ч.л. соды
4 ст.л. какао
1/2 ст.л. лимонного сока
2 ст. муки
1 банка ананасов кусочками
1 ст. жареного арахиса
800 гр. сметаны (35%)
1,5 ст. сахара
1/2 плитки темного шоколада

---

5951180 мин.165090

---

10 белков
200 гр. сахара
200 мл.сливок
1пач.загустителя для сливок
немного лимонного сока,чтоб была кислинка
пицевой краситель(у меня был малиновый крем-порошок)
3пач.желатина(40 г)
18 ст.л. воды.
бисквит:
4 яйца,1 ст.сахара,0,5 ст.л. муки,1ч.л разрыхлителя,ванильный сахар.
чорный шоколад,сливки.

---

95210 мин.01832

---

200 гр. маргарина
200 гр. сметаны
3 яйца
3/4 ст. сахара
0,5 ч.л. гашеной соды или 1 пакетик разрыхлителя
ваниль
200-300 гр. перекрутки клюквы с сахаром
литровая банка муки

---

1069290 мин.123774

---

1,5 ст. молока
0,5 ст. растительного масла
4 яйца
300 гр. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
2,5 ст. муки
0,5 ч.л. соли
4 ч.л. разрыхлителя теста.
300 мл. сливок 33 %
0,5 ч.л. желатина
а также для для украшения:
2 сливы
1 груша
1 банан
1 киви
2 мандарина
несколько свежих виноградин
3-4 консервированных абрикоса
цедра лимона или апельсина.

---

523120 мин.55155

---

1 кг. готового замороженного слоеного теста
крем –
1 ст. молока
1 яйцо
2 ст.л. муки
200 гр. маргарина
1 ст. сахара.

---

93610 мин.2646

---

бисквит:
110 гр. муки
30 гр. крахмала
100 гр. сахара
5 яиц
крем:(это двойная порция)
яичный белок-6 шт.
сгущеное молоко 60 гр.
сахар 400 гр
масло 140 гр.
желатин 20 гр.
уксус 40 гр. (2 ст.л. )
2 пакетика ванилина
помадка:
1 черный шеколад
20 гр. масла
1 ст.л. воды

---

184180 мин.4391

---

бисквит
3 белка
4 желтка
1/3 ст. сахара
3 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
белый крем
0,5 пакета ванильного пудинга
200 мл. молока
1/3 ст. сахара
100 гр. сливочного масла
темный крем
200 гр. сливок для взбивания
100 гр. горького шоколада
для пропитки
1/3 ст воды
1/3 ст. сахара
2-3 ст.л. коньяка

---

43505100 мин.1299223

---

для теста:
300 гр. очищенных грецких орехов
8 яичных белков
300 гр. сахара
2 ч.л. муки
для начинки:
400 мл. сливок жирностью 35%
150 гр. черного шоколада

---

7681120 мин.3059

---

1 готовый висквит(смотри рецепт"гранатового торта")
1 баночка абрикосового варенья(у меня было 450 гр. )
крем:
2банки варёной сгущёнки(варить закрытой не меньше 3 часов,получается идеальная карамель)
150 гр. сливоч.масла
для оформления:
конфеты фруктовые
пищевую краску(я брала карандаши от фирмы "швартау")

---

48040 мин.2546

---

бисквит:150 гр. муки,150 гр. сахара, 6 яиц.
крем: 500 мл. сливок 35%,3 ст.л. сахарной пудры,1 пакетик загустителя для сливок.
сироп:100 гр. сахара,100 мл. воды,60 гр. ликёра.
глазурь:3 ст.л. молока,50 гр. слив.масла,3 ч.л. какао,2 ст.л. сахара.

---

78000 мин.3253

---

бисквит: мука 1 ст. яйца4-5 шт. сахар 1 ст.
крем сливочный:500 мл.сливок 35%,2-3 ст.л. сахарной пудры.
крем масляный:250-300 гр. слив. масла,1 банка сгущенки,3 ст.л. сахарной пудры.,1 пакетик ванилина.
мастика:маршмеллоу 90-100 гр. (одна пачка зефирных конфет),1-1.5 ст. сах.пудры.
лимонный сок или вода 1 ст.л. сахарная пудра 1-1.5 ст.
сироп:вода150 мл.,сахар150 гр. сок 1 апельсина.

---

7791360 мин.2154

---

300 гр. орехового ядра (фундук в идеале)
300 гр. сахара
30 гр. масла
для крема:
шоколад-200 гр.
какао-50 гр.
масло сл.-250 гр.
сметана-150 гр.
сахарная пудра-100 гр.
ваниль, коньяк

---

50540 мин.2953

---

3 яйца
1/3 ст. + 3 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
1/4 ст. горячей воды
1/3 ст. муки
2 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
2 ст.л. растопленного сл. масла
мусс
1 яйцо
2 ст.л. сахара
2 ст.л. крахмала
175 мл. молока
1 ч.л. ванилина
1,5 ст. сливок
15 гр. желатина
1/4 ст. воды
50 гр. шоколадного печенья не сдобного

---

72780 мин.1830

---

яйца-9 шт.
сахар-3,5 ст.
мука-1 ст.
орехи-1 ст.
крем:
масло-300 гр.
сгущенка-1б.

---

341080 мин.57129

---

2 ст. сметаны
2 ст. сахара
2 ст. муки
4 яйца
1/2 ст. мака
1/2 ст. орехов
1/2 ст. изюма
3 ч.л. какао
4 ч.л. соды
уксус
начинка
400 гр. сливочного масла
2 банки сгущёнки

---

809090 мин.82841

---

4яйца
300 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
180 г. муки
2 ст.л. порошка какао
1 ч.л. порошка разрыхлителя
8 гр. желатина
5 бананов
500 мл.сливок (35%)
200 гр. творога
4 ст.л. шоколадной стружки
для оформления: шоколад молочный
и белый по пол плиточки и 2 ст.л. сливок
разъёмная форма 28 см.

---

590760 мин.4467

---

бисквит (это на одну порцию)
4яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки,
крем
сгущён.молоко1б.масло сливочное 200 г.
оформление
мастика,100 гр. маршмеллоу 1с.л.лимонного сока,сахар.пудра
пропитка

---

122730 мин.2463

---

3 ст.л. меда
3 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. соды
3 яйца
1 ст. сахара ( ст. на 250 мл. )
3 ст. муки
для крема:
1 вариант:
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. молока
300 гр. сливочного масла.
2 вариант
400 гр. сметаны взбить с 1 ст. ом сахара.

---

78770 мин.102044

---

тесто: 150 гр. сливочного масла
5 ст.лож. сахара
соль на кончике ножа
3 яйца
1п. ванильного сахара
1 ст. муки + 1 ст.лож. для обсыпки формы
1 ст.лож. какао
2ч.лож. разрыхлителя
2 ст.лож. молока
пропитка: 6 ст.лож. ликёра "амаретто"
крем: 250 мл. сливок (30-35%)
500 гр. обезжиренного творога
500 гр. сметаны (30%)
3 ст.лож. сахара
4 ст.лож. какао для посыпки

---

77490 мин.21541

---

в оригинале рецепт приводился на 6 порций, но я сократила до двух и немного изменила рецептуру. оригинальный рецепт:
3 яйца
140 г. песка
350 г. шоколада (70%)
40 г. сливочного масла
2 ст. лож. какао
550 г. сливок (33%)
5 желтков
моё количество ингридиентов на 2 порции:
1 яйцо
70 г. песка
150 г. шоколада (70%)
20 г. сливочного масла
1дес. лож. какао
200 г. сливок (33%)
1 желток
2 ст.лож. сливочного ликёра
белый шоколад, тёмный шоколад
молотые фисташки

---

86720 мин.3062

---

5 белков
6 желтков
0,5 ст. сахара
5 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
2 ст.л. какао
2-3 ст.л. горячей воды
1 ч.л. разрылителя
для крема
сливки для взбивания 200 гр
шоколад горький 100 гр
для украшения
сливки для взбивания 100 гр
шоколад белый 50 гр
для пропитки
100 гр. сахара
150 гр. воды
немного лимонного сока или лимонная кислота на кончике ч.л.

---

5395120 мин.203551

---

на белое тесто:
6 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки.
шоколадное:
6 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
2 ст. какао.
крем:
1 кг. сливок (мл)
4 пакетика загустителя для сливок (так как один пакет рассчитан на 250 мл.)
2 ст. сахара
сироп клубничный + немного лимонного сока чтоб не была приторно.
начинка:
1 кг. свежей клубники порезанной ломтиками.

---

804560 мин.202662

---

мука- сколько возмет
желтки-5 шт. или 3 яйца
добрая щепотка соли.
мед-400-500 гр.
орехи грецкие-1 ст.(очищенных)
растительное масло для жарки.
в идеале бараний жир, но, я его с детства не видела и пользуюсь растительное маслом.
большая миска и разъемная форма.

---

6057120 мин.102342

---

для теста:
3- шт. яиц
3- ст. муки
3- ст. сахара
3- ст. сметаны
2-пакетика ванилина,1-пакетик разрыхлителя
3- ч.л. крахмала
1- ст. орехов
1- ст. изюма
3- ст.л. какао
для крема:
1-литр молока
пол ст. муки
2- ст. сахара
6-желтков, ванилин, лимонная цедра, сок 1-лимона,
масло-100 гр

---

23268120 мин.3666

---

в оригинальном рецепте для теста(на 12 порций) предлагали использовать:
горького шоколада 150 гр. (я брала 100 гр)
сливочного масла 125 гр. (я брала 70 гр)
яиц 5 (я брала 3 шт)
щепотка соли 1 (я брала полщепотки)
сахара 125 гр. (я брала 70 гр)
крахмала 50 гр. (я брала 25гр)
муки 50 гр. (25гр)
разрыхлителя 1 ч.л. (я брала 0,5 ч.л. )
молотого миндаля 50 гр. (я брала 50 гр)
мякоть 1/2 стручка ванили (я заменила на ванильный сахар)
крем:
100-120 гр. сливочного масла
1/2 банки вареной сгущенки
шоколадка (горькая)

---

1303090 мин.121446

---

тесто:
яйца 3 шт.
сахарный песок 1,5 ст.
столовая ложка меда
2ч.л соды гашеной уксусом,
3 ст.л. растопленного сливочного масла,
4 ст. муки.
крем 700 гр. сметаны,
1 и 1/3 ст. сахарного песка.
грецкие орехи 300 гр

---

482270 мин.1135

---

безе:
7 хорошо охлажденных белков (крупные яйца)
400 гр. сахара
4 ст.л. крахмала
200 гр. ядер лесных орехов (фундук)
крем:
1 банка (400 гр. сгущенки)
400 гр. сливочного масла комнатной температуры
2 ст.л. порошка какао

---

100420 мин.10820

---

тесто: 2 ст. крошек сдобного печенья (я взяла 150-200 гр. "юбилейного")
0,5 ст. грецких орехов (заменила 1/4 ст. очищенных фисташек)
0,5 ст. сахарного песка (я его вообще не клала, а то получилось бы слишком сладко, кое-что слиплось бы даже!)
150 гр. сливочного масла (мне хватило 100 г)
начинка: 250 гр. мякоти печеной тыквы (сварила замороженную, слила воду и сделала пюре)
200 гр. сливочного сыра (заменила творогом)
100 гр. творога
1 ст.лож. сливок
2 яйца
0,5 ст. сахара
0,5ч.лож. ванильного сахара
1ч.лож. корицы
0,25ч.лож. мускатного ореха
0,5ч.лож. соли
1 ст.лож. виски (заменила на коньяк)
отделка верха: 50 гр. белого шоколада (у меня оказался с какой-то фруктовой начинкой)
форма для выпечки диаметром 22 см

---

121060 мин.2556

---

тесто:
3 яйца
1 ст сахара
1 ст муки
1 ст детской смеси "малютка"
200 гр. сметаны
1 ч.л. гашеной соды
крем:
300 гр. мороженого
180 гр. сливочного масла
0,5 ст детской смеси "малютка"
шоколад для украшения

---