Вход | Регистрация
Пирожное
1053 рецепта пирожное
Пирожное "трюфель"
бисквит темный-8 кружков
(рецепт и приготовление можно посмотреть тут ,только не забудьте уменьшить кол-во продуктов)
-
сахар-30 гр
вода-30 мл.
коньяк-1 ст.л.
-
черный шоколад-110 гр
сливки 33-35%-60 мл.
сливки 33-35%-110 мл.
коньяк-1 ст.л.
-
какао-для посыпки
ягодки-для декора
Каталог: Пирожное
341210 мин.497271
22 декабря 2008, 17:01
бисквит темный-8 кружков
(рецепт и приготовление можно посмотреть тут ,только не забудьте уменьшить кол-во продуктов)
-
сахар-30 гр
вода-30 мл.
коньяк-1 ст.л.
-
черный шоколад-110 гр
сливки 33-35%-60 мл.
сливки 33-35%-110 мл.
коньяк-1 ст.л.
-
какао-для посыпки
ягодки-для декора
Пирожное ''персики"
мука
2 яйца
1,5 ст. сахара
2 ст.л. сметаны
100 гр. маргарина
0,5 чайн.ложки соды
100 гр. фиников
1 банка сгущённого молока(варёная)
150 гр. слив.масла
1 ст. толчён.орехов
Каталог: Пирожное Персик
62420 мин.3078
21 декабря 2008, 18:22
мука
2 яйца
1,5 ст. сахара
2 ст.л. сметаны
100 гр. маргарина
0,5 чайн.ложки соды
100 гр. фиников
1 банка сгущённого молока(варёная)
150 гр. слив.масла
1 ст. толчён.орехов
Твороженое пироженое
140 гр. сливочного масла или маргарина
140 гр. сахара
2 яйца
300 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
начинка:
200 гр. сахара
2 яйца
3 желтка
2 ст.л. лимонного сока
750 мл. молока
2 пакета пудинга
1 кг. обезжиренного творога
200 мл. растительного масла
заливка:
3 белка
4 ст.л. сахара
Каталог: Творожное пирожное
62110 мин.618
16 декабря 2008, 14:59
140 гр. сливочного масла или маргарина
140 гр. сахара
2 яйца
300 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
начинка:
200 гр. сахара
2 яйца
3 желтка
2 ст.л. лимонного сока
750 мл. молока
2 пакета пудинга
1 кг. обезжиренного творога
200 мл. растительного масла
заливка:
3 белка
4 ст.л. сахара
Имбирно-фруктовая "корзиночка"
тесто:
150 гр. масла
3 ст.л. сахара
ванилин на кончике ножа
1 желток
200 гр. муки
½ ч.л. лимонного сока
1-2 ч.л. имбиря тертого
крем:
3 желтка
2 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. крахмала
250 гр. молока
1 ч.л. имбиря тертого
кроме того:
джем
1 баночка фруктового микса
желатин + сок от фруктов
Каталог: Пирожное
7964120 мин.82459
07 декабря 2008, 23:39
тесто:
150 гр. масла
3 ст.л. сахара
ванилин на кончике ножа
1 желток
200 гр. муки
½ ч.л. лимонного сока
1-2 ч.л. имбиря тертого
крем:
3 желтка
2 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. крахмала
250 гр. молока
1 ч.л. имбиря тертого
кроме того:
джем
1 баночка фруктового микса
желатин + сок от фруктов
"шахрезада" (пирожное)
крупа манная - 1,5 ст.
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 80 г
йогурт - 1,5 ст.
сахар - 2/3 ст.
сахар ванильный - 10 г
разрыхлитель для теста - 12 г
глазури:
сахар - 0,5 ст.
0,5 среднего лимона
кокосовая стружка
Каталог: Пирожное
609260 мин.82353
06 декабря 2008, 20:00
крупа манная - 1,5 ст.
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 80 г
йогурт - 1,5 ст.
сахар - 2/3 ст.
сахар ванильный - 10 г
разрыхлитель для теста - 12 г
глазури:
сахар - 0,5 ст.
0,5 среднего лимона
кокосовая стружка
Пирожные наполеон
мука 4 чайных ст.
вода 2 граненых ст.
соль ½ ч.л.
капелька лимонной кислоты или уксуса
маргарин для выпечки 600 г
крем гляссе
масло 400 г
сахар 8 ст.л.
яйца 4 шт.
Каталог: Пирожное наполеон
108990 мин.3773
25 ноября 2008, 15:58
мука 4 чайных ст.
вода 2 граненых ст.
соль ½ ч.л.
капелька лимонной кислоты или уксуса
маргарин для выпечки 600 г
крем гляссе
масло 400 г
сахар 8 ст.л.
яйца 4 шт.
Пирожные "снежки"
мука 100 гр.
крахмал 100 гр.
ваниль,
разрыхлитель 1 ч.л.
яйца 4 шт.
сахар 150 гр.
сливки 600 мл.,
ананасы 1б.(560/340 гр. ),
кокосовая стружка 100 гр.
яичный или кокосовый ликёр 100 мл.,
вода тёплая 4 ст.л.
Каталог: Пирожное
209050 мин.154079
12 ноября 2008, 15:04
мука 100 гр.
крахмал 100 гр.
ваниль,
разрыхлитель 1 ч.л.
яйца 4 шт.
сахар 150 гр.
сливки 600 мл.,
ананасы 1б.(560/340 гр. ),
кокосовая стружка 100 гр.
яичный или кокосовый ликёр 100 мл.,
вода тёплая 4 ст.л.
Пирожное " любаша"
бисквит:
яйца -5 шт.
сахар-1 ст.
мука -1 ст.
цедра апельсиновая
ваниль
для пропитки
сахар-1/2 ст.
вода с апельсиновым соком 1 ст.
коньяк-2 ст.л.
безе:
белки-2 шт.
сахар-2/3 ст.
соль щепотка
крем:
масло сливочное-200 гр.
сгущеное молоко цельное (кореновское)-2/3 баночки
молотый миндаль-3 ст.л.
шоколад тертый-2 ст.л.
Каталог: Пирожное
6796120 мин.2357
09 ноября 2008, 02:18
бисквит:
яйца -5 шт.
сахар-1 ст.
мука -1 ст.
цедра апельсиновая
ваниль
для пропитки
сахар-1/2 ст.
вода с апельсиновым соком 1 ст.
коньяк-2 ст.л.
безе:
белки-2 шт.
сахар-2/3 ст.
соль щепотка
крем:
масло сливочное-200 гр.
сгущеное молоко цельное (кореновское)-2/3 баночки
молотый миндаль-3 ст.л.
шоколад тертый-2 ст.л.
Пирожное бисквитно- фруктовое " изабелла"
для бисквита:
яйца-6 шт.
сахар-1 ст.
мука-1 ст.
молотый миндаль-3 ст.л.
коньяк
ваниль
для мусса:
виноград-800 гр
белки-2шт
сахар-3 ст.л.
(виноград изобелла-800 гр. для приготовления сока)
сок натур.из вино гр. изабелла -1,5 ст.
желатин-30 гр.
Каталог: Пирожное
10129180 мин.103950
02 ноября 2008, 23:20
для бисквита:
яйца-6 шт.
сахар-1 ст.
мука-1 ст.
молотый миндаль-3 ст.л.
коньяк
ваниль
для мусса:
виноград-800 гр
белки-2шт
сахар-3 ст.л.
(виноград изобелла-800 гр. для приготовления сока)
сок натур.из вино гр. изабелла -1,5 ст.
желатин-30 гр.
Пирожное "апельсиновое солнце"
тесто-бисквит:
4 яйца
100 гр. сахара
100 гр. муки
прослойка и украшение:
250 мл. сливок(жирность не меньше 30%)
2 ст л сахара
2 небольших апельсина
10 гр. желатина
Каталог: Пирожное
7041120 мин.184771
27 октября 2008, 23:17
тесто-бисквит:
4 яйца
100 гр. сахара
100 гр. муки
прослойка и украшение:
250 мл. сливок(жирность не меньше 30%)
2 ст л сахара
2 небольших апельсина
10 гр. желатина
Пирожное "ореховые треугольнички"
тесто:
300 гр. муки
1/2 п.разрыхлителя (2 ч.л. соды)
80 гр. сахара
1 п ванильного сахара
1 яйцо
120 гр. маргарина(рама)
для смазки: баночка персикового варенья
шоколад для декора
начинка:
3 ст.л. абрикосового или персикового варенья
150 гр. маргарина(масла)
150 гр. сахара
1 п ван.сахара
3 ст.л. воды(если варенье густое)
300 гр. размолотых орехов(лесной орех)
все составляющие прогреть в кастрюльке, почти до кипения, не варить.
Каталог: Пирожное
57160 мин.2260
16 сентября 2008, 17:07
тесто:
300 гр. муки
1/2 п.разрыхлителя (2 ч.л. соды)
80 гр. сахара
1 п ванильного сахара
1 яйцо
120 гр. маргарина(рама)
для смазки: баночка персикового варенья
шоколад для декора
начинка:
3 ст.л. абрикосового или персикового варенья
150 гр. маргарина(масла)
150 гр. сахара
1 п ван.сахара
3 ст.л. воды(если варенье густое)
300 гр. размолотых орехов(лесной орех)
все составляющие прогреть в кастрюльке, почти до кипения, не варить.
Творожно-миндальные пирожные с клубникой
тесто:
творог – 250 г
сметана (15% жирности) – 150 г
миндаль – 200 г
сахар – 0,5 ст.
ванильный сахар – 15 г
разрыхлитель теста - 15 г
мука – 3 ст.л.
2 яйца
растительное масло для смазывания формы для выпечки
крем и украшение:
сметана – 300 г
сахарная пудра – 150 г
миндаль – 200 г
клубника – 150 г
Каталог: Пирожное
907360 мин.81641
11 сентября 2008, 17:44
тесто:
творог – 250 г
сметана (15% жирности) – 150 г
миндаль – 200 г
сахар – 0,5 ст.
ванильный сахар – 15 г
разрыхлитель теста - 15 г
мука – 3 ст.л.
2 яйца
растительное масло для смазывания формы для выпечки
крем и украшение:
сметана – 300 г
сахарная пудра – 150 г
миндаль – 200 г
клубника – 150 г
Пирожные
тесто:
масло или маргарин 200 гр.
сахарный песок 1 ст.
яйца 3 шт.
кефир или сметана 0,5 ст.
мука 2,5 ст.
разрыхлитель 1пакетик или 1 ч.л. без верха соды (погасить)
крем:
сливочный творожный крем альметте или филадельфия 200 г
сгущеное молоко о,5 банки
сливки для взбивания 100 г
джем малиновый, абрикосовый, апельсиновый 100 г
Каталог: Пирожное
443060 мин.1573149
11 сентября 2008, 08:08
тесто:
масло или маргарин 200 гр.
сахарный песок 1 ст.
яйца 3 шт.
кефир или сметана 0,5 ст.
мука 2,5 ст.
разрыхлитель 1пакетик или 1 ч.л. без верха соды (погасить)
крем:
сливочный творожный крем альметте или филадельфия 200 г
сгущеное молоко о,5 банки
сливки для взбивания 100 г
джем малиновый, абрикосовый, апельсиновый 100 г
Пирожные "пышные"
тесто:
белки-150 гр
сахар-50 гр
миндальная пудра-150 гр
сах.пудра-150 гр
крем:
сливки(в соус)-150 гр
желтки-2-3шт
сахар-25гр
ванилин
-
желатин(пластинки)-6гр
яблоки(я брала "гольден")-2шт
сливки 33-35%-300 гр
прослойка:
чернослив
сахар
Каталог: Пирожное
63380 мин.153469
11 сентября 2008, 04:14
тесто:
белки-150 гр
сахар-50 гр
миндальная пудра-150 гр
сах.пудра-150 гр
крем:
сливки(в соус)-150 гр
желтки-2-3шт
сахар-25гр
ванилин
-
желатин(пластинки)-6гр
яблоки(я брала "гольден")-2шт
сливки 33-35%-300 гр
прослойка:
чернослив
сахар
Мини пирожные крошковые "конусики" (да с коньячком... :-) )
бисквитная крошка-230 гр
сливки 33%-90 гр
сироп сахарный-90 гр
ванилин
какао-10 гр
фундук,измельченный в блендере-25гр
коньяк-1 ст.л.
-
шоколад черный
какао
Каталог: Пирожное
2165215 мин.1874199
14 августа 2008, 00:17
бисквитная крошка-230 гр
сливки 33%-90 гр
сироп сахарный-90 гр
ванилин
какао-10 гр
фундук,измельченный в блендере-25гр
коньяк-1 ст.л.
-
шоколад черный
какао
Слоеные пирожные с малиной и рикоттой.
слоеное бездрожжевое тесто 1 упаковка 400 гр.
рикотта 250 гр.
молоко 600 мл.
яйца 2 шт.
сахарная пудра 7 ст.л.
мука 4 ст.л.
ванильный сахар 1-2 пакетика
свежая малина.
Каталог: Пирожное
207340 мин.104292
01 августа 2008, 16:31
слоеное бездрожжевое тесто 1 упаковка 400 гр.
рикотта 250 гр.
молоко 600 мл.
яйца 2 шт.
сахарная пудра 7 ст.л.
мука 4 ст.л.
ванильный сахар 1-2 пакетика
свежая малина.
Пирожное-безе "купол"
белки-6шт
сахар-2 ст.
лим.к-та
-
шоколад черный-100 гр
какао-для посыпки
-
сливки 33-35%-50 гр
какао-10 гр
сах.пудра- (я не добавляю)
загуститель
Каталог: Пирожное
78220 мин.153565
30 июля 2008, 19:13
белки-6шт
сахар-2 ст.
лим.к-та
-
шоколад черный-100 гр
какао-для посыпки
-
сливки 33-35%-50 гр
какао-10 гр
сах.пудра- (я не добавляю)
загуститель
Пирожные с вишней и шоколадом
черный шоколад 40-50 гр.
молочный шоколад 30-40 гр.
воздушная пшеница 20-30 гр.
йогурт натуральный 1 баночка 125 гр.
сливки для взбивания 100 мл.
сахар 2 ч.л.
желатин 1 пакетик 10 гр.
вишня свежая 3/4 ст.
сахарная пудра 2 ст.л.
ликер миндальный 3 ст.л.
для украшения:
сливки для взбивания 100 мл.
закрепитель 1 ч.л.
миндальные лепестки
Каталог: Пирожное
73320 мин.23966
24 июля 2008, 15:02
черный шоколад 40-50 гр.
молочный шоколад 30-40 гр.
воздушная пшеница 20-30 гр.
йогурт натуральный 1 баночка 125 гр.
сливки для взбивания 100 мл.
сахар 2 ч.л.
желатин 1 пакетик 10 гр.
вишня свежая 3/4 ст.
сахарная пудра 2 ст.л.
ликер миндальный 3 ст.л.
для украшения:
сливки для взбивания 100 мл.
закрепитель 1 ч.л.
миндальные лепестки
Заварные пирожные на желе "лебединое озеро".
на 15 больших лебедей, нам потребуется
тесто:
100 гр. сл.масла
1 щ.соли
250 мл. холод.воды
150 гр. муки
4-5 яиц
крем:
4 белка
1 ст. (200 гр. ) сахара
ванилин
лим-кислота на кончике ножа
Каталог: Пирожное
322270 мин.153870
05 июля 2008, 20:17
на 15 больших лебедей, нам потребуется
тесто:
100 гр. сл.масла
1 щ.соли
250 мл. холод.воды
150 гр. муки
4-5 яиц
крем:
4 белка
1 ст. (200 гр. ) сахара
ванилин
лим-кислота на кончике ножа
Пирожные "апельсиновые полоски"
тесто:
200 гр. размегчённого сливочного масла
150 гр. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
1щепотка соли
3яйца
250 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1лимон
помадка:
1апельсин
200 гр. сахарной пудры
Каталог: Пирожное
572060 мин.203551
21 мая 2008, 02:49
тесто:
200 гр. размегчённого сливочного масла
150 гр. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
1щепотка соли
3яйца
250 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1лимон
помадка:
1апельсин
200 гр. сахарной пудры
Воздушные корзинки с фруктами
6 яичных белков
300 гр. мелкозернистого сахара
ваниль
фрукты, ягоды
жирные сливки
Каталог: Пирожное
54960 мин.1330
05 мая 2008, 05:26
6 яичных белков
300 гр. мелкозернистого сахара
ваниль
фрукты, ягоды
жирные сливки
Пирожные из заварного теста с нежным ванильным кремом
125 гр. молока
75 гр. сливочного масла
1 щепотка соли
200 гр. муки
4 яйца
начинка
250 гр. молока
3 яичных желтка
2 ст.л. сахарного песка
1 пакетик ванильн. сахара
1 ст.ложка порошка ванильного пудинга
900 гр. клубники
клубничн. сироп
сахарная пудра
Каталог: Пирожное
79090 мин.8723
23 апреля 2008, 00:26
125 гр. молока
75 гр. сливочного масла
1 щепотка соли
200 гр. муки
4 яйца
начинка
250 гр. молока
3 яичных желтка
2 ст.л. сахарного песка
1 пакетик ванильн. сахара
1 ст.ложка порошка ванильного пудинга
900 гр. клубники
клубничн. сироп
сахарная пудра
Пирожные "бисквитная полосочка"
3 яйца
0.5 ст. сахара
100 гр. муки
2 ст.л. крахмала
2 ч.л. разрыхлителя
сливки для взбивания 200 гр.
загуститель 1 пакет
ягодная смесь замороженная 200 гр.
желе для торта красное 1 пакет
для пропитки
100 гр. воды
100 гр. сахара
1-2 ст.л. коньяка
Каталог: Пирожное
79520 мин.3662
17 марта 2008, 15:28
3 яйца
0.5 ст. сахара
100 гр. муки
2 ст.л. крахмала
2 ч.л. разрыхлителя
сливки для взбивания 200 гр.
загуститель 1 пакет
ягодная смесь замороженная 200 гр.
желе для торта красное 1 пакет
для пропитки
100 гр. воды
100 гр. сахара
1-2 ст.л. коньяка
"зефир в корзиночке"
для теста:
мука-3-3,5 ст
маргарин-250 гр.
яйцо-1шт
сахар-1ст
сода гашеная
для зефира:
белки-3шт
сахар-2/3 ст.
ягоды любые 1/2 ст.
желатин 20 гр.
Каталог: Пирожное
7645120 мин.403999
01 марта 2008, 02:58
для теста:
мука-3-3,5 ст
маргарин-250 гр.
яйцо-1шт
сахар-1ст
сода гашеная
для зефира:
белки-3шт
сахар-2/3 ст.
ягоды любые 1/2 ст.
желатин 20 гр.
Пирожное "картошка"- экпресс
сухари ванильные - 400 гр
молоко жирное - 1 ст.
сахар - 3/4 - 1 ст.
масло сливочное - 150 гр
какао - 2 ст.л. с горкой+ какао для обсыпки
коньяк - 50-100 мл.
ваниль
Каталог: Пирожное
63910 мин.3466
29 февраля 2008, 20:47
сухари ванильные - 400 гр
молоко жирное - 1 ст.
сахар - 3/4 - 1 ст.
масло сливочное - 150 гр
какао - 2 ст.л. с горкой+ какао для обсыпки
коньяк - 50-100 мл.
ваниль
Millionärsschnitten-пирожные для миллионера...?!
тесто:
175 гр. муки
125 гр. сл.масла(нарезать кусочками)
50 гр. коричневого сахара
прослойка:
50 гр. сл.масла
50 гр. коричневого сахара
400 гр. молока -kondensmilch (пастерезированное или сливки 10% жирности)
150 гр. молочного шоколада
Каталог: Пирожное
68160 мин.4291
18 февраля 2008, 01:42
тесто:
175 гр. муки
125 гр. сл.масла(нарезать кусочками)
50 гр. коричневого сахара
прослойка:
50 гр. сл.масла
50 гр. коричневого сахара
400 гр. молока -kondensmilch (пастерезированное или сливки 10% жирности)
150 гр. молочного шоколада
Эклеры с заварным кремом
для теста:
мука - 1 ст.
яйца - 4 шт.
вода - 1 ст.
сливочное масло или маргарин - 80-100 гр.
соль
для заварного крема:
молоко - 1 3/4 ст.
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 2 ст.л.
сливочное масло - 2 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
Каталог: Пирожное
5871500 мин.80254
28 января 2008, 23:10
для теста:
мука - 1 ст.
яйца - 4 шт.
вода - 1 ст.
сливочное масло или маргарин - 80-100 гр.
соль
для заварного крема:
молоко - 1 3/4 ст.
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 2 ст.л.
сливочное масло - 2 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
Пирожные "день и ночь"
250-молока
1щ-соли
1 ч.л. -сахара
100 г-маргарина
170-муки
1 ч.л. -разрыхлителя
4-яйца(я брала 3)
для крема:
200 г-сл.масла
2 ст.л. -какао
200 г-сах.пудру
для глазури:
1-плитка шоколада
25г-сл.масла
2 ст.л. молока
+100 г-пудры
1 ст.л-молока
10 г-сл.масла
Каталог: Пирожное
650160 мин.201221
11 января 2008, 23:56
250-молока
1щ-соли
1 ч.л. -сахара
100 г-маргарина
170-муки
1 ч.л. -разрыхлителя
4-яйца(я брала 3)
для крема:
200 г-сл.масла
2 ст.л. -какао
200 г-сах.пудру
для глазури:
1-плитка шоколада
25г-сл.масла
2 ст.л. молока
+100 г-пудры
1 ст.л-молока
10 г-сл.масла
"королевский эклер"
тесто: 100 г. сливочного масла или маргарина
1 ст. воды
щепотка соли
1 ст. муки
4 яйца
начинка: заварной крем
коньяк
глазурь: 50 г. сливочного масла
3ч.лож. какао
4 ст.лож. песка
2 ст.лож. молока
сироп
варенье
коньяк
Каталог: Пирожное
96640 мин.726
05 января 2008, 13:20
тесто: 100 г. сливочного масла или маргарина
1 ст. воды
щепотка соли
1 ст. муки
4 яйца
начинка: заварной крем
коньяк
глазурь: 50 г. сливочного масла
3ч.лож. какао
4 ст.лож. песка
2 ст.лож. молока
сироп
варенье
коньяк
Пирожное"нежные бабочки"
тесто:
100 гр. сл. масла
200 гр. сахара
375гр муки
1яйцо
2 ч.л. рыхлителя
творожная масса:
140 гр. растительного масла
1 кг. творога
200 гр. сахара
5яиц
200 мл. молока
1пачка сухого пудинга(ванильного)
2банки маринованных мандаринов(174 гр. общей массой)
желатин 2 пачки
Каталог: Пирожное
563460 мин.5280
04 декабря 2007, 20:51
тесто:
100 гр. сл. масла
200 гр. сахара
375гр муки
1яйцо
2 ч.л. рыхлителя
творожная масса:
140 гр. растительного масла
1 кг. творога
200 гр. сахара
5яиц
200 мл. молока
1пачка сухого пудинга(ванильного)
2банки маринованных мандаринов(174 гр. общей массой)
желатин 2 пачки
Похожие статьи
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
