1053 рецепта пирожное

Пирожное без выпечки "тирамису"Пирожное без выпечки "тирамису"

Каталог: Пирожное

136000 мин.113466

sweta1

21 октября 2009, 05:22


бисквитные палочки савоярди 200 гр.
маскарпоне 250 гр.
сахарная пудра ,
ваниль,
ликёр миндальный 2 ст.л.
какао 1-2 ст.л.
миндаль молотый 1-2 ст.л.
кокосовая стружка 1-2 ст.л.
кофе растворимый 3 ч.л.

Бисквит на кефире, пирожные и торт из негоБисквит на кефире, пирожные и торт из него

Каталог: Пирожное

1529370 мин.58127

машенька-84-

20 октября 2009, 22:31


тесто :
мука 280 гр.
кокосовая стружка 200 гр.
разрыхлитель 2 ч.л.
соль щепотка
сода 0,5 ч.л.
сахар 200 гр.
яйца 3 шт.
растительное масло 125 мл.
кефир 250 мл.
крем :
молоко 2,5 ст.
сахар 0,5 ст.
мука 4 ст.л.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 100 гр.
банан 2 шт.
шоколад 50 гр.

Португальские сливочные пирожныеПортугальские сливочные пирожные

Каталог: Пирожное

84520 мин.2049

bagira13782006

19 октября 2009, 03:42


тесто: 100 гр. замороженного масла (маргарина), 200 гр. муки, щепотка соли, 5 ст.л. ледяной воды.
заврной крем: 4 желтка, 50 гр. сахарной пудры, 1 ст.л. муки, 75 гр. сахара, ваниль, 350 гр. сливок (20-35%ж).

Пирожное корзиночка "любительская"Пирожное корзиночка "любительская"

Каталог: Пирожное

185990 мин.132157

alyakeyk

07 октября 2009, 16:49


тесто мой вариант(более рассыпчатый):
250 гр. масла
1 яйцо+2 желтка
3/4 ст.сахара(мелкого)
3 ст.муки
1/4 ч.л соды
выход-20-25 шт. (зависит от размера)
тесто вариант кулинара scorpnik :
120 гр. масла
1 яйцо +3 желтка
1 ст.сахара(мелкого)
2,5 ст.муки
0,5 ст.крахмала
выход-12-15 шт. (зависит от размера)
тесто замечательное для корзинок-не рассыпается при укусе и в тоже время не крепкое.
джем сливовый(или любой,но с кислинкой!)-250 гр.
орехи грецкие(резанные)- 100-150 гр.
крем:
250 гр. масла
1 банка(395 гр. )-сгущённого молока
2-3 ст.л. какао
ванилин

Пирожные с шоколадным суфлеПирожные с шоколадным суфле

Каталог: Пирожное

195020 мин.42779

светка-пипетка

05 октября 2009, 10:23


бисквитная крошка 80 г.
мед 30 г.
сливочное масло 25 г.
шоколад темный 280 г.
коньяк 15 г.
сливки 300 г.
какао – порошок 20 г.
ягоды 225 г.
желатин 10 г.

Пирожные "балерина"Пирожные "балерина"

Каталог: Пирожное

217540 мин.59149

sister_chaos

01 октября 2009, 04:43


корзиночки безе:
очень хорошо охлаждённые белки 6-ти яиц
щепотка соли
сахарная пудра-250 гр.
сок лимона-1 ч.л.
крем:
сливки 33%-ной жирности-250 мл.
сахарная пудра-2 ст.л.
а также:
свежая красивая малина-по кол-ву корзиночек

Пирожное "сладкий сюрприз"Пирожное "сладкий сюрприз"

Каталог: Пирожное

53990 мин.124884

irisecka

30 сентября 2009, 13:52


начинка:
100 гр. горького шоколада
100 мл. молока
12 груш (небольших, крепких)
сироп для груш:
500 мл. белого вина
500 мл. апельсинового сока
1/4 ст. коричневого сахара
1 ч.л корицы
тесто:
2 яйца
1/4 ст. сахара
1/2 ст. муки
1/2 ст. какао
2 ч.л разрыхлителя
1/4 ст. растительного масла
1/4 ст. сиропа от груш
1 ч.л ванильной эссенции

Меренги с клубникойМеренги с клубникой

Каталог: Пирожное

56890 мин.3050

ellisa

29 сентября 2009, 03:29


белок яичный — 4 шт
сахар-песок — 1 стак.
сливки (густые) — 100 г
пудра сахарная — 40 г
клубника — 140 г

Пирожное "бабье лето"Пирожное "бабье лето"

Каталог: Пирожное

70840 мин.51126

moleculav

24 сентября 2009, 02:25


тесто:
1 ст. муки,
5 яичных желтков,
0,5 ст. сахара,
150 гр. сливочного масла,
2 ст.л. коньяка или ликера
для крема:
ванильное мороженое 2,5 стак.
1 большая груша,
1 стак. сахара,
2 ст. лож. коньяка или ликера (если есть грушевый ликер, то просто супер).
для украшения:
200 гр. любого шоколада, у меня молочный.
для обсыпки: ст. жареных молотых орехов фундук и пару ложек тертого шоколада.

Пирожные "белочка"Пирожные "белочка"

Каталог: Пирожное

74740 мин.3876

иррез

18 сентября 2009, 02:23


тесто:
3 желтка
0.5 ст. сахара
250 гр. сметаны
250 гр. мягкого маргарина
1 ч.л. разрыхлителя
4-4,5 ст. муки
-
крем:
2 банки(по 400 г.) варёного сгущёного молока
400 г. мягкого сливочного масла
1 ст. грецких орехов,подсушенных(можно любые)
100 гр. разноцветной кокосовой стружки

Бисквитные пирожные с грушами и с миндалем.Бисквитные пирожные с грушами и с миндалем.

Каталог: Пирожное

657950 мин.141027

адель2009

17 сентября 2009, 16:40


для бисквита:
5 яиц
200 грам сахара
200 грам муки
0,5 ч.л. ванильного сахара.
для начинки:
3 груши
100 грам миндаля
1 ст.л. сливочного масла.
глазурь:
200 грам черного шоколада.

Маковые пирожные с яблокамиМаковые пирожные с яблоками

Каталог: Пирожное

856190 мин.4266

glaros

07 сентября 2009, 16:59


тесто:
100 гр. охлажденного маргарина(слив.масла)
250 гр. муки
2 ст.л. сахара шепотка соли
2 ст.л. йогурта
яблочная прослойка:
50 гр. слив.масла
150 гр. сахара
750 гр. яблок
1 лимон.
маковая начинка:
3 яйца(отделить белки от желтков)
150 гр. сахара
1 ст.л. крахмала
2 ст.л. горячей воды
150 гр. грецких орехов
250 гр. пропаренного мака
щепотка соли
форма 30 40.

Торт "фруктовая корзина"Торт "фруктовая корзина"

Каталог: Пирожное

317291 мин.162150

viola_viola

07 сентября 2009, 03:30


для коржей:
12 яиц
2 ст. сахара
2 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванилина
для крема:
2 банки сгущённого молока
400 г. сметаны
1/2 ст. сахара
300 г. чернослива.
для украшения:
консервированные ананасы (3 кольца)
ежевика
киви - 3 шт.
клубника
малина
красная смородина
1 груша
5 шт. слив
гроздь красного винограда
1 пакетик прозрачного желе для торта
для обсыпки боков:
50 г. горького шоколада
2 ст.л. миндальных хлопьев

Глазурь-ганаш и эклерыГлазурь-ганаш и эклеры

Каталог: Пирожное

20871180 мин.251535

tatiana_kiev-israel

03 сентября 2009, 18:55


глазурь-ганаш
масло сливочное 100 гр
какао-порошок 100 гр
сгущенка 100 гр
тесто для эклеров
молоко 250 гр.
минеральная вода 250 гр.
масло 200 гр.
инвертный сахар 10 гр. (беру обычный)
соль 5 гр.
мука 305 гр.
какао-пудра 30 гр. (если желаете эклеры со вкусом шоко)
яйца 420 гр

Пирожное "каппучино"Пирожное "каппучино"

Каталог: Пирожное

158710 мин.6118233

irisecka

03 сентября 2009, 15:05


бисквит:
3 яйца
1 желток
100 гр. сахара
1 ч.л ванилина
50 гр. муки
2 ст.л. крахмала
3 ч.л какао
крем:
250 гр. сливочного сыра (у меня рикотта)
2-3 ст.л. сахара
250 мл. сливок
1 ст.л. желатина
50 мл. крепкого свежезаваренного кофе

Миндальные птифурыМиндальные птифуры

Каталог: Пирожное

91950 мин.5743

*илонка*

02 сентября 2009, 14:25


тесто:
2 ст. муки
200 гр. сливочного масла
1/2 ст. сахара
3 яйца
миндальная масса:
200 гр. миндаля
2 ст. сахара
4 ст.л. муки
4 белка

Гречневые пирожные, которые могут быть и тортом (или наоборот)Гречневые пирожные, которые могут быть и тортом (или наоборот)

Каталог: Пирожное

69130 мин.1530

tatiana_kiev-israel

01 сентября 2009, 20:35


нам понадобится :
сливочное масло 200 гр. (брала 100 г)
яичный желток 5шт
яичный белок 5шт
творог 5-9% жирности 400 г
сахар ванильный 10 г
сахар-песок 300 гр. (брала 150 г)
мука гречневая 250 гр. (отварила 0.5 л крупы)
сливки 20-22% 400 мл. (брала молоко 300 мл.)
желатин 15г
грецкий орех 25г

Бисквит из кислого молока и пирожные из негоБисквит из кислого молока и пирожные из него

Каталог: Пирожное

6050690 мин.48164

cheburashkin

31 августа 2009, 18:40


бисквит:
мука — 280 гр.
какао — 50 гр.
разрыхлитель — 1/2 ч.л.
щепотка соли,
сода — 1 ч.л.
сахар — 200 гр.
яйца — 3 шт.
растительное масло — 125 мл.
кислое молоко — 250 мл.
крем:
молоко — 2,5 ст.
сахар — 0,5 ст.
мука — 4 ст.л.
яйцо
ванильный сахар — 1 ч.л.
белый и чёрный шоколад для украшения

Пирожное "буренка" (очень вкусно и просто)Пирожное "буренка" (очень вкусно и просто)

Каталог: Шоколадное пирожное

858930 мин.16140269

милочка 2703

31 августа 2009, 16:30


( ст. 200 мл. )
для шоколадного слоя:
200 гр. темного шоколада
125 гр. сливочного масла
1 ст. сахара
щепотка соли
3 яйца
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 и 1/4 ст. муки
для творожного слоя:
400 гр. творога
1 банка сгущенного молока с сахаром
2 яйца
2 ст. лож муки
ваниль

Банановые пирожные.Банановые пирожные.

Каталог: Пирожное

985640 мин.83358

a_l

30 августа 2009, 02:02


3-4 спелых банана
200 гр. сливочного мягкого масла
150 гр. сахара
4 шт. яйца
300 гр. муки
1 пачка разрыхлителя
1/2 ч.л. молотого имбиря
сах.пудра для украшения

Пирожное "мини -наполеончики".Пирожное  "мини -наполеончики".

Каталог: Пирожное

1762925 мин.6098

иррез

24 августа 2009, 22:33


450 гр. готового слоеного теста
1 банка сгущенного молока(380 гр)
250 гр. сливочного масла
210 гр. печенья
50 гр. грецких орехов(подсушенных)

Пирожные медовыеПирожные медовые

Каталог: Пирожное

142540 мин.102663

nsv03

24 августа 2009, 00:10


тесто
150 гр. меда
100 гр. маргарина
1 ст. сахара
2 яйца
2,5 ст. муки
1 ч.л. соды +уксус
крем
200 гр. вареной сгущенки+50 гр. масла
крем
500 гр. сметаны
100 гр. сахара
100 гр. масла

ЭклерЭклер

Каталог: Пирожное

103920 мин.3366

lianaaa

20 августа 2009, 16:20


тесто.
яйцо 5-6шт
1ст вода
70 гр. масло
1ст мука
соль шепотка
крем.
молоко 1ст
сахар 1ст
яйцо 2шт
мука 3 ст.л.
масло 150 гр
ванилин

Пирожное "эскимо"Пирожное "эскимо"

Каталог: Пирожное

168680 мин.4690

lillit1

18 августа 2009, 12:40


6 яиц
2 ст. сахара
4 ст.л. сметаны
6 ст.л. молока
1 ч.л. соды
1 ст. грецких орехов
1,5 ст. муки
3 ст.л. какао
крем
2 белка
1 ст. сахара
2 ст.л. муки
200 гр. масла
1,5 ст. молока
ванилин
коньяк
глазурь
6 ст.л. какао
5 ст.л. сахара
12 ст.л. молока
50 гр. масла

Персиково-сливочное пирожноеПерсиково-сливочное пирожное

Каталог: Пирожное

65810 мин.2153

sister_chaos

16 августа 2009, 03:49


персики (чем спелее и слаще,тем лучше)-600 гр. (4 средних персика примерно,мои 4 весили 700 гр. )
нектарина (лысый персик)-1
сахар-150 гр.
лимонный сок-2 стол.ложки
желатин-8 пластинок
маскарпоне (я брала,правда маскарпоне-light)-175 гр.
ванильный сахар-1 упаковка
сливки 33%-ной жирности-200 гр.
слоёное бездрожжевое тесто-столько,чтобы хватило на 10 кружочков 10 см диаметром
желток одного яйца
молоко-1 ст.л.

Пирожное с черникойПирожное с черникой

Каталог: Пирожное

70970 мин.121243

elenozka

11 августа 2009, 00:59


300 гр. муки
75 гр. сахара+ ст.л. сахара соль
1 пак. пекарск. порошка
3 яйца
400 гр. творога перетёртого
6 ст.л. молока
6 ст.л. подс.масла
200 гр. черники
150 гр. сметаны
1 пакетик ванильного пудинга
1 ст.л. сахарной пудры

Слоеные пирожные с абрикосомСлоеные пирожные с абрикосом

Каталог: Пирожное

822420 мин.102766

selenav

09 августа 2009, 14:39


упаковка слоеного теста - 500 гр
300 мл. жирных сливок для взбивания
80 гр. шоколада
10 шт. консервированных абрикосов (половинок)
30 гр. сливочного масла
сахарная пудра

Заварное пирожноеЗаварное пирожное

Каталог: Пирожное

93700 мин.1439

"lena"

02 августа 2009, 20:21


1ст воды
125г маргарина
1/4ч.л соли
1 1/2 муки
6 яиц
начинка:
600 гр. сливок
3п закрепителя
сгущ.молока

Пирожное "аромат лета"Пирожное "аромат лета"

Каталог: Пирожное

590060 мин.42747

Steblik

27 июля 2009, 22:36


для песочного теста:
1 ст. муки
3 яйца
3 ст.ложки сахара
пол пачки замороженного слив.масла
ванилин
для крема:
1-2 ст.л. желатина
2-3 ст.л. молока
300 гр. сливок(33%)
100 гр. сахарной пудры
100 гр. кокосовой стружки
ванилин
для желе:
1 пачка желе
150 мл. кипятка
ягоды смородины
смородиновое варенье

Слоеное ассорти по армянскиСлоеное ассорти по армянски

Каталог: Пирожное наполеон

435810 мин.3085

lillit1

27 июля 2009, 13:19


для теста
5 желтков
3 ст.л. уксуса
щепотка соли
1,5 ст теплой воды
мука
маргарин 800 гр.
для бадам-бури (их еще называют сигаретами)
орехи
сахар
белок
рахат-лукум
для гаты
маргарин 50 гр
сахар
мука
ванилин
щепотка соды
для мини-наполеонов
сгущенка 0,5 банки
масло 0,5 пачки
для трубочек
тот же крем, что и для наполеонов
сахарная пудра для посыпки

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru