Пирожное безе

Рецептов: 10

Пирожные из песочного теста с лимонным конфи и безе.
Пирожные из песочного теста с лимонным конфи и безе.

для песочного теста
250 г муки
200 г масла комнатной температуры
100 г сахара демерара мистраль
1 яйцо
щепотка соли

lil-8888
  • 24 декабря 2013, 20:44
Башенки из безе с ганашем и клубникой "the white tower of minas tirith"
Башенки из безе с ганашем и клубникой "the white tower of minas tirith"

безе:
4 яичных белка
2 ст. сахара + 3 ст.л. сах. пудры
1/5 ч.л. лимонной кислоты
ганаш:
сливки 33% - 110 мл. ,

Dimas 24
  • 10 августа 2012, 14:09
Пирожные "капли росы" с клюквой.
Пирожные "капли росы" с клюквой.

творог (нежирный) - 200 гр.
яйцо куриное свежее - 40 гр. ( 1 шт. среднего размера).
сахарная пудра - 50 гр. ( 2 ст.л. с горкой).
куркума - 2 гр. ( чуть меньше 1/2 ч.л. )
клюква - 12 гр. ( 6 ягод.)
мука пшеничн. высш сорт - 20 гр. ( 1 ст.л. неполная).

Haruka
  • 24 мая 2012, 20:02
Кокосовое печенье"рафаэль" (для фм нхзс)
Кокосовое печенье"рафаэль" (для фм нхзс)

4 яичных белка,
1/4 ч.л. разрыхлителя,
250 гр. сахара,
1 ч.л лимонного сока,
1 ч.л. ванильной пудры,
100 гр. кокосовых стружек. (больше у меня не оказалось)

Dimas 24
  • 23 апреля 2012, 13:11
Ореховые пирожные "britti ma buoni".
Ореховые пирожные "britti ma buoni".

орехи, у меня миндаль 160 гр. (100 гр. миндаль целый + 60 гр. миндальные лепестки)
сахарная пудра 120 гр.
яичные белки 2 шт.
сок лимона 1 ч.л.

mama tasi
  • 20 марта 2012, 17:08
Пирожное «фиалки»
Пирожное «фиалки»

ореховое безе:
белки – 2 шт.
сахарная пудра – 20 гр.
лимонный сок – 1/3 ч.ложки,
мука – 20 гр.
орехи кешью – 55гр,

Мила
  • 06 марта 2012, 23:33
Пирожное "безе" (вариант подачи )
Пирожное  "безе"  (вариант подачи )

6 белков
2 ст сахара
щепотка лимонной кислоты
100 мл. сгущеного молока
150 гр. сливочного масла

allenka(alarm clock)
  • 17 февраля 2012, 00:24
Пирожное безе с черной смородиной.
Пирожное безе с черной смородиной.

2 белка
80 гр. сахарной пудры
0,5 ст.л. крахмала
0,5 ч.л. лимонного сока
для начинки:
150 гр. творожного сыра

lil-8888
  • 11 февраля 2012, 13:40
Пирожное "корона"
Пирожное "корона"

безе:
яичные белки, очень хорошо охлаждённые-3
сахарная пудра- 125 гр. (примерно)
лимонный сок- 1 хороший брызг
крахмал- 1 ст.л.
крем:

sister_chaos
  • 20 января 2012, 18:06
Пирожное "кофейное безе с кремом из яичного ликёра и виноградом"
Пирожное "кофейное безе с кремом из яичного ликёра и виноградом"

белок трёх яиц (очень хорошо охладить)
лимонный сок-1 ч.л.
сахар-200 гр.
ванильный сахар-1 упаковка
растворимый порошок еспрессо -2 ч.л.
какао-порошок- чуть больше половины одной ч.л.

sister_chaos
  • 04 октября 2010, 19:48