Тальятелле с шампиньонами

• 300 гр. - макароны тальятелле
• 200 мл. -сливки
• 200 г-шампиньоны
• 10 г-сливочное масло
• 1 луковица
• 150 г-сыр
• зелень петрушки,соль и перец

Шампиньоны очистить,промыть и нарезать тонкими пластинками.Растопить на сковроде сливочное масло.Лук очистить,разрезать пополам и обжарить в масле,добавив немного кипяченой воды.

Добавить грибы и обжарить до готовности.Влить сливки и выпарить наполовину.Удалить лук,посолить,поперчить соус по вкусу.

Отварить в подсоленной кипящей воде макароны тальятелле до готовности,процедить и выложить в сковороду к готовому соусу.Добавить зелень,хорошо перемешать,затереть сыром и накрыть крышкой.Дать блюду настояться в течении 5 минут.