Маковый торт с белым шоколадом и свежими фруктами (без муки).

Ингредиенты

  • для теста:
  • мак – 200 г.
  • сахар – 150 г.
  • яйцо – 5 шт. (отделить желтки от белков)
  • сливочное масло – 130 г.
  • миндаль – 150 г. ( слегка обжаренный и перемолотый)
  • для крема:
  • карамельный сироп – 80 гр.
  • сливки 33 % жирности – 200 гр. (охлажденные)
  • желатин – 2 большие пластинки ( около 8 гр. )
  • форма для выпекания по желанию – у меня 20 см в диаметре, т.к. я хотела повыше, и получился бисквитик 4,5 см, а тортик около 6 см. высотой, но можно взять 22 см.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала взбиваем белки на малых оборотах до появления пены, добавляем обороты и постепенно подсыпаем половину порции сахара . Взбиваем до пиков.

Далее нужно взбить желтки, оставшийся сахар и сливочное масло, до по - беления.

Добавляем во взбитые желтки перемолотый миндальный орех, сухой мак и хорошенько перемешиваем.

Добавляем в получившуюся массу малыми порциями взбитые белки и очень аккуратно перемешиваем лопаткой ( круговыми движениями снизу вверх, как в бисквите).

Форму смазываем сливочным маслом и распределяем в ней получившееся тесто.

Выпекаем в разогретой духовке до 170 градусов около 40-45 минут.

Даем коржу остыть, и разрезаем его на 2 равных коржа.

Пока выпекался корж, готовим крем……

Во взбитые сливки постепенно добавляем 80 гр. карамельного сиропа – его можно купить готовый или приготовить самим простым способом – в сотейник с толстым дном насыпаем сахар и его карамелизуем, пока он не станет коричневым, затем добавляем немножко водички и чуть провариваем.

К сливкам и карамельному сиропу подмешиваем предварительно замоченный и расплавленный

Желатин, еще раз немного взбиваем, чтобы все хорошо перемешалось и ставим на несколько минут в холодильник, чтобы крем схватился и не растекался, когда мы будем наносить его на коржи.

Наносим крем на нижний корж, сверху укладываем второй корж и украшаем по желанию….у меня это был растопленный белый шоколад, готовые сахарные цветы и клубника.

Ставим ненадолго в холодильник и можно подавать!!!

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ!!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Маковый торт с белым шоколадом и свежими фруктами (без муки).: шаг 1Маковый торт с белым шоколадом и свежими фруктами (без муки).: шаг 2Маковый торт с белым шоколадом и свежими фруктами (без муки).: шаг 3Маковый торт с белым шоколадом и свежими фруктами (без муки).: шаг 4Маковый торт с белым шоколадом и свежими фруктами (без муки).: шаг 5Маковый торт с белым шоколадом и свежими фруктами (без муки).: шаг 6Маковый торт с белым шоколадом и свежими фруктами (без муки).: шаг 7Маковый торт с белым шоколадом и свежими фруктами (без муки).: шаг 8Маковый торт с белым шоколадом и свежими фруктами (без муки).: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

papyrus
27.10.2011 03:26
Ответить
СУПЕР,Я первый тна такую вкуснотень +++++5
a_l
27.10.2011 03:30
Ответить
Ага, все сладкоежки уже спят!:) Спасибо большое за внимание!!!:[:)
papyrus
27.10.2011 03:36
Ответить
Чего токо стоит РАЗРЕЗ,а ПОДАЧА, На ночь такое смотреть не возможно, иду искать чего то сладенького в холодильник%)
a_l
27.10.2011 03:45
Ответить
Ну и я такая же!*DONT_KNOW*:)
natasha76-07
27.10.2011 03:46
Ответить
Сказочный торт! Слюнки потекли!*BRAVO*
cthueyz
27.10.2011 04:06
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP* Очень вкусно. А можно мак кунжутом заменить? мы тут по случаю кунжута много прикупили.
светинька
27.10.2011 04:33
Ответить
офигительный подарок и мне ваш тортик больше НРА, чем телепередачный раз в 200 *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
avise
27.10.2011 05:06
Ответить
какой красивый торт! *THUMBS UP*
ирусик-88
27.10.2011 05:33
Ответить
Отличный тортик,жаль что маленький;) я дозу удвою Алусь с твоего позволения!
krista_!!!
27.10.2011 05:41
Ответить
Замечательный торт!
l@r@4ka
27.10.2011 05:45
Ответить
Доброе утро!!!!! Какая красота!!! Аллочка, присоединяюсь к твоим поздравлениям - какой Вкусный Поларок ты приготовила *THUMBS UP*:)
l@r@4ka
27.10.2011 05:46
Ответить
конечно ПОДАРОК и вернулась сказать, что твой тортик в Мега раз краше, чем оригинал :*
Татьяна
27.10.2011 06:18
Ответить
Очень интересный рецепт *THUMBS UP*Ваш торт конечно в сто раз краше @}--}--
dot (Варя)
27.10.2011 06:46
Ответить
Тортик шикарный! Фото притягательные!:)@}--}--
манюша
27.10.2011 07:17
Ответить
Классный подарок! Гораздо интереснее варианта ТВ!*BRAVO*
andreytsibulski
27.10.2011 07:38
Ответить
Класс!!!@}--}--
bu inna
27.10.2011 08:36
Ответить
Какой необычный шикарный торт*THUMBS UP*
Ирина 211978
27.10.2011 09:05
Ответить
Очень вкусный подарок! *THUMBS UP*
Принцесс
27.10.2011 09:07
Ответить
Красота и вкуснота.ммм.надо будет спечь*))5555555
laralaram
27.10.2011 09:18
Ответить
твой мульён раз лучча! шедевр!!!
sigma002
27.10.2011 09:47
Ответить
Какая прелесть!*BRAVO*
yvitsa
27.10.2011 10:11
Ответить
До чего дошел прогресс - уже торты без муки печём! Совсем без муки! И такая красота получается!*THUMBS UP*
*маша*
27.10.2011 10:15
Ответить
Вкуснятина! 55555
cus-pus
27.10.2011 10:25
Ответить
*BRAVO*шикарный тортик:)
a_l
27.10.2011 10:42
Ответить
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВСЕМ, ВСЕМ ЗА ОТЗЫВЫ!!! Я ВАС ВСЕХ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ!!!:):*:**IN LOVE*
a_l
27.10.2011 10:54
Ответить
cthueyz/ Ой не знаю на счет кунжута!:) Это продукт немного другой! Хотя можно пробовать...:)
a_l
27.10.2011 10:56
Ответить
ирусик-88/ Удваивай, Иришка, только гостей зови побольше!:):*
sister_chaos
27.10.2011 11:17
Ответить
super!!!!
a_l
27.10.2011 11:28
Ответить
sister_chaos/ Сашуль, а у меня твой "Торт Клубничный с кремом из Йогурта" в любимых!!!:*
sai
27.10.2011 11:45
Ответить
сказать интересно - ничего не сказать... 5+
a_l
27.10.2011 11:52
Ответить
sai/ :)
knyzeva
27.10.2011 12:07
Ответить
Изумительный тортик!Браво!!!Мак, миндаль - смакота!!!!*THUMBS UP* @}--}--
Valentina(chpilka)
27.10.2011 12:08
Ответить
Вкусный тортик,отличный подарок*THUMBS UP*
alex1646b
27.10.2011 12:10
Ответить
Красиво и аппетитно! Я даже чай попила с фоткой вприглядку, спасибо за рецепт @}--}--
леший
27.10.2011 13:22
Ответить
Утащила в копилку! Замечательный тортик!!!Самые вкусные ингридиенты!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lil-8888
27.10.2011 13:22
Ответить
Шикарно! Люблю маковую выпечку!*BRAVO*@}--}--
a_l
27.10.2011 13:31
Ответить
И МЫ ОЧЕНЬ ЛЮБИМ!!!!!:)@}--}--:* СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ОТЗЫВЫ ВСЕМ, ВСЕМ!!!
кыш
27.10.2011 13:58
Ответить
Классный торт!@}--}--
smooothcat
27.10.2011 14:30
Ответить
красотища!!!! 5+!!
mama tasi
27.10.2011 16:11
Ответить
Аллочка, как я рада видеть твой рецепт на главной! Вкусный торт получился и бкз муки :) заодно я на твой миксер полюбуюсь, мечтаю о таком, но пока не судьба... Скажи, а что за "горошинки" украшают бока торта??? 100+ :*
svetasu
27.10.2011 16:46
Ответить
Очень интересный рецепт, забрала, приготовлю непременно. 5.
mari2020
27.10.2011 16:47
Ответить
Великолепный торт. И не тяжелый. 5!!!!! Только вопрос. Мак не надо предварительно проварить и перекрутить? Я для пирогов с маком обычно так делаю.
natapit
27.10.2011 16:58
Ответить
Алусь, какой подарок красивый!Оля его обязательно повторит!!! отлично!*THUMBS UP*
ЯВенера
27.10.2011 17:14
Ответить
Аллочка, рада тебя видеть!!! :) Какой красивый торт в разрезе! Люблю маковую выпечку!!! :)
чили
27.10.2011 18:09
Ответить
АААААХХХХХХ!!!! Как хорош торт, особенно в разрезе - устоять просто нереально!!!!!!!!
sweety78
27.10.2011 19:27
Ответить
*BRAVO*@=+1000
a_l
27.10.2011 19:27
Ответить
mama tasi/ Наточка, и я рада тебя видеть!!! Миксером очень довольна, настолько облегчает жизнь на кухне!!!:):) А горошинки - это черный шоколад, такой же как белый на снимке 8.....я его по интернету заказываю сколько нужно кг и домой привозят, только черный уходит, а белый как-то залежался, вот и решила им украсить тортик для любимой родственницы:), чтобы наряднее было!O<img loading=" />
a_l
27.10.2011 19:32
Ответить
mari2020/ Маришечка, мак сухой, ничего с ним делать не нужно, ну если очень хочется можно просто промыть:) У меня почти во всех маковых рецептах сухой мак используется...помнишь мой Праздничный маковый торт - просто обалденный на вкус, тоже один из самых любимых!!!
a_l
27.10.2011 19:44
Ответить
natapit/ Ага, это точно, эта неутомимая труженица обязательно повторит!:) Оле не интересно что-то повторять даже если очень вкусно, вот она и не ищет легких путей и каждый день печет что-то новое, а потом всех угощает, при этом сама чуть пробует - у нас ФИГУРА!!!:):):)
kisa-asik
27.10.2011 20:16
Ответить
Замечательный подарок!@}--}--
a_l
27.10.2011 20:19
Ответить
Спасибо!!!@}--}--
nonna pina
27.10.2011 20:24
Ответить
От рецепта мяса Андрея ещё дух не перевела.а тут нате вам тортик.да ещё мак и белый шоколад вместе-как раз всё моё любимое.Класс!!!!
mari2020
27.10.2011 21:01
Ответить
Аллочка,поняла и доверяю. Очень заинтересовалась. Обожаю мак.Еще раз спасибо за рецепт.@}--}--
a_l
27.10.2011 22:18
Ответить
:*:*:*:*:*
MissJoker
28.10.2011 02:16
Ответить
Потрясный подарок!!! буквально позавчера пекла маковый бисквит, но только с мукой - а этот вообще класс!! :)@}--}--
севуля
28.10.2011 08:13
Ответить
Замечательный подарок! Вкусный и красивый!:)
anita81
28.10.2011 15:05
Ответить
Вот это торт! Просто нет слов!*BRAVO*@}--}--
a_l
28.10.2011 23:47
Ответить
@}--}--:*:*:*:*:*
chef
30.10.2011 04:52
Ответить
Алл, какой элегантный и красивый подарок! Ольга, будь счастлива!!! @}--}--
a_l
30.10.2011 05:16
Ответить
СПАСИБО, ДЕВОНЬКИ ДОРОГИЕ!!!!! СТРАШНО РАДА ВАС ВИДЕТЬ!!!!!:*:*:*:*:*
ботакоз
02.11.2011 16:41
Ответить
На фото из телика просто какой-то пирог, а у Вас - ТОРТ!*BRAVO*@}--}--*BRAVO*
a_l
02.11.2011 23:16
Ответить
Спасибо!:)
krakazuka
15.11.2011 23:58
Ответить
Великолепный торт! Загляденье! :*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6721425700790641.083
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели