Маковый торт с белым шоколадом и свежими фруктами (без муки).

Фото к рецепту: Маковый торт с белым шоколадом и свежими фруктами (без муки).
Домашняя60 мин.12Простой
287996483

Ингредиенты

  • для теста:
  • мак – 200 г.
  • сахар – 150 г.
  • яйцо – 5 шт. (отделить желтки от белков)
  • сливочное масло – 130 г.
  • миндаль – 150 г. ( слегка обжаренный и перемолотый)
  • для крема:
  • карамельный сироп – 80 гр.
  • сливки 33 % жирности – 200 гр. (охлажденные)
  • желатин – 2 большие пластинки ( около 8 гр. )
  • форма для выпекания по желанию – у меня 20 см в диаметре, т.к. я хотела повыше, и получился бисквитик 4,5 см, а тортик около 6 см. высотой, но можно взять 22 см.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала взбиваем белки на малых оборотах до появления пены, добавляем обороты и постепенно подсыпаем половину порции сахара . Взбиваем до пиков.

Далее нужно взбить желтки, оставшийся сахар и сливочное масло, до по - беления.

Добавляем во взбитые желтки перемолотый миндальный орех, сухой мак и хорошенько перемешиваем.

Добавляем в получившуюся массу малыми порциями взбитые белки и очень аккуратно перемешиваем лопаткой ( круговыми движениями снизу вверх, как в бисквите).

Форму смазываем сливочным маслом и распределяем в ней получившееся тесто.

Выпекаем в разогретой духовке до 170 градусов около 40-45 минут.

Даем коржу остыть, и разрезаем его на 2 равных коржа.

Пока выпекался корж, готовим крем……

Во взбитые сливки постепенно добавляем 80 гр. карамельного сиропа – его можно купить готовый или приготовить самим простым способом – в сотейник с толстым дном насыпаем сахар и его карамелизуем, пока он не станет коричневым, затем добавляем немножко водички и чуть провариваем.

К сливкам и карамельному сиропу подмешиваем предварительно замоченный и расплавленный

Желатин, еще раз немного взбиваем, чтобы все хорошо перемешалось и ставим на несколько минут в холодильник, чтобы крем схватился и не растекался, когда мы будем наносить его на коржи.

Наносим крем на нижний корж, сверху укладываем второй корж и украшаем по желанию….у меня это был растопленный белый шоколад, готовые сахарные цветы и клубника.

Ставим ненадолго в холодильник и можно подавать!!!

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ!!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Маковый торт с белым шоколадом и свежими фруктами (без муки).: фото шаг 1
Маковый торт с белым шоколадом и свежими фруктами (без муки).: фото шаг 2
Маковый торт с белым шоколадом и свежими фруктами (без муки).: фото шаг 3
Маковый торт с белым шоколадом и свежими фруктами (без муки).: фото шаг 4
Маковый торт с белым шоколадом и свежими фруктами (без муки).: фото шаг 5
Маковый торт с белым шоколадом и свежими фруктами (без муки).: фото шаг 6
Маковый торт с белым шоколадом и свежими фруктами (без муки).: фото шаг 7
Маковый торт с белым шоколадом и свежими фруктами (без муки).: фото шаг 8
Маковый торт с белым шоколадом и свежими фруктами (без муки).: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
83  человек оценили
Сохранить рецепт
63 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
papyrus
27.10.2011 03:26

СУПЕР,Я первый тна такую вкуснотень +++++5

a_l
27.10.2011 03:30

Ага, все сладкоежки уже спят!:) Спасибо большое за внимание!!!:[:)

papyrus
27.10.2011 03:36

Чего токо стоит РАЗРЕЗ,а ПОДАЧА, На ночь такое смотреть не возможно, иду искать чего то сладенького в холодильник%)

a_l
27.10.2011 03:45

Ну и я такая же!*DONT_KNOW*:)

natasha76-07

Сказочный торт! Слюнки потекли!*BRAVO*

cthueyz
27.10.2011 04:06

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP* Очень вкусно. А можно мак кунжутом заменить? мы тут по случаю кунжута много прикупили.

светинька

офигительный подарок и мне ваш тортик больше НРА, чем телепередачный раз в 200 *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

avise
27.10.2011 05:06

какой красивый торт! *THUMBS UP*

ирусик-88

Отличный тортик,жаль что маленький;) я дозу удвою Алусь с твоего позволения!

krista_!!!

Замечательный торт!

l@r@4ka
27.10.2011 05:45

Доброе утро!!!!! Какая красота!!! Аллочка, присоединяюсь к твоим поздравлениям - какой Вкусный Поларок ты приготовила *THUMBS UP*:)

l@r@4ka
27.10.2011 05:46

конечно ПОДАРОК и вернулась сказать, что твой тортик в Мега раз краше, чем оригинал :*

Татьяна

Очень интересный рецепт *THUMBS UP*Ваш торт конечно в сто раз краше @}--}--

dot (Варя)

Тортик шикарный! Фото притягательные!:)@}--}--

манюша

Классный подарок! Гораздо интереснее варианта ТВ!*BRAVO*

andreytsibulski

Класс!!!@}--}--

bu inna
27.10.2011 08:36

Какой необычный шикарный торт*THUMBS UP*

Ирина 211978

Очень вкусный подарок! *THUMBS UP*

Принцесс

Красота и вкуснота.ммм.надо будет спечь*))5555555

laralaram

твой мульён раз лучча! шедевр!!!

sigma002
27.10.2011 09:47

Какая прелесть!*BRAVO*

yvitsa
27.10.2011 10:11

До чего дошел прогресс - уже торты без муки печём! Совсем без муки! И такая красота получается!*THUMBS UP*

*маша*

Вкуснятина! 55555

cus-pus
27.10.2011 10:25

*BRAVO*шикарный тортик:)

a_l
27.10.2011 10:42

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВСЕМ, ВСЕМ ЗА ОТЗЫВЫ!!! Я ВАС ВСЕХ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ!!!:):*:**IN LOVE*

a_l
27.10.2011 10:54

cthueyz/ Ой не знаю на счет кунжута!:) Это продукт немного другой! Хотя можно пробовать...:)

a_l
27.10.2011 10:56

ирусик-88/ Удваивай, Иришка, только гостей зови побольше!:):*

sister_chaos

super!!!!

a_l
27.10.2011 11:28

sister_chaos/ Сашуль, а у меня твой "Торт Клубничный с кремом из Йогурта" в любимых!!!:*

sai
27.10.2011 11:45

сказать интересно - ничего не сказать... 5+

a_l
27.10.2011 11:52

sai/ :)

knyzeva
27.10.2011 12:07

Изумительный тортик!Браво!!!Мак, миндаль - смакота!!!!*THUMBS UP* @}--}--

Valentina(chpilka)

Вкусный тортик,отличный подарок*THUMBS UP*

alex1646b

Красиво и аппетитно! Я даже чай попила с фоткой вприглядку, спасибо за рецепт @}--}--

леший

Утащила в копилку! Замечательный тортик!!!Самые вкусные ингридиенты!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lil-8888
27.10.2011 13:22

Шикарно! Люблю маковую выпечку!*BRAVO*@}--}--

a_l
27.10.2011 13:31

И МЫ ОЧЕНЬ ЛЮБИМ!!!!!:)@}--}--:* СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ОТЗЫВЫ ВСЕМ, ВСЕМ!!!

кыш
27.10.2011 13:58

Классный торт!@}--}--

smooothcat

красотища!!!! 5+!!

mama tasi

Аллочка, как я рада видеть твой рецепт на главной! Вкусный торт получился и бкз муки :) заодно я на твой миксер полюбуюсь, мечтаю о таком, но пока не судьба... Скажи, а что за "горошинки" украшают бока торта??? 100+ :*

svetasu
27.10.2011 16:46

Очень интересный рецепт, забрала, приготовлю непременно. 5.

mari2020
27.10.2011 16:47

Великолепный торт. И не тяжелый. 5!!!!! Только вопрос. Мак не надо предварительно проварить и перекрутить? Я для пирогов с маком обычно так делаю.

natapit
27.10.2011 16:58

Алусь, какой подарок красивый!Оля его обязательно повторит!!! отлично!*THUMBS UP*

ЯВенера

Аллочка, рада тебя видеть!!! :) Какой красивый торт в разрезе! Люблю маковую выпечку!!! :)

чили
27.10.2011 18:09

АААААХХХХХХ!!!! Как хорош торт, особенно в разрезе - устоять просто нереально!!!!!!!!

sweety78
27.10.2011 19:27

*BRAVO*@=+1000

a_l
27.10.2011 19:27

mama tasi/ Наточка, и я рада тебя видеть!!! Миксером очень довольна, настолько облегчает жизнь на кухне!!!:):) А горошинки - это черный шоколад, такой же как белый на снимке 8.....я его по интернету заказываю сколько нужно кг и домой привозят, только черный уходит, а белый как-то залежался, вот и решила им украсить тортик для любимой родственницы:), чтобы наряднее было!O<img src=" />

a_l
27.10.2011 19:32

mari2020/ Маришечка, мак сухой, ничего с ним делать не нужно, ну если очень хочется можно просто промыть:) У меня почти во всех маковых рецептах сухой мак используется...помнишь мой Праздничный маковый торт - просто обалденный на вкус, тоже один из самых любимых!!!

a_l
27.10.2011 19:44

natapit/ Ага, это точно, эта неутомимая труженица обязательно повторит!:) Оле не интересно что-то повторять даже если очень вкусно, вот она и не ищет легких путей и каждый день печет что-то новое, а потом всех угощает, при этом сама чуть пробует - у нас ФИГУРА!!!:):):)

kisa-asik

Замечательный подарок!@}--}--

a_l
27.10.2011 20:19

Спасибо!!!@}--}--

nonna pina

От рецепта мяса Андрея ещё дух не перевела.а тут нате вам тортик.да ещё мак и белый шоколад вместе-как раз всё моё любимое.Класс!!!!

mari2020
27.10.2011 21:01

Аллочка,поняла и доверяю. Очень заинтересовалась. Обожаю мак.Еще раз спасибо за рецепт.@}--}--

a_l
27.10.2011 22:18

:*:*:*:*:*

MissJoker

Потрясный подарок!!! буквально позавчера пекла маковый бисквит, но только с мукой - а этот вообще класс!! :)@}--}--

севуля

Замечательный подарок! Вкусный и красивый!:)

anita81
28.10.2011 15:05

Вот это торт! Просто нет слов!*BRAVO*@}--}--

a_l
28.10.2011 23:47

@}--}--:*:*:*:*:*

chef
30.10.2011 04:52

Алл, какой элегантный и красивый подарок! Ольга, будь счастлива!!! @}--}--

a_l
30.10.2011 05:16

СПАСИБО, ДЕВОНЬКИ ДОРОГИЕ!!!!! СТРАШНО РАДА ВАС ВИДЕТЬ!!!!!:*:*:*:*:*

ботакоз

На фото из телика просто какой-то пирог, а у Вас - ТОРТ!*BRAVO*@}--}--*BRAVO*

a_l
02.11.2011 23:16

Спасибо!:)

krakazuka

Великолепный торт! Загляденье! :*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6721425700790641.083
Инструменты