"затирочка" закуска из копчёного колбасного сыра

Домашняя30 мин.Средний
7907819

Ингредиенты

  • сыр копчёный 300 гр.
  • морковь 3 шт.
  • яйца 5 шт.
  • грибы 400-500 гр.
  • лук репчатый 1крупная луковица.
  • кальмары отварные 2-3 шт.
  • зубок чеснока.
  • мускатный орех, на кончике ножа
  • соль.
  • перец.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Морковь, яйца сварить, охладить и потереть вместе с сыром на крупной тёрке

2. Кальмары отварить со специями, охладить и нарезать меленькими квадратиками*.

3. Грибы мелко порезать и обжарить с луком и остудить.

4. Всё перемешать.

5. Добавить давленый чеснок и мускат на кончике ножа.

6. Посолить, поперчить и ещё несколько раз всё тщательно вымешать.

7. Употреблять намазав на хлеб, тосты, галеты, в тарталетках...

8. Для создания различных вкусовых ощущений рекомендуется сверху водрузить копчёную или красную рыбу...оливки... солёный огурчик, либо грудинку, либо бекон (бекон можно обжарить) равно как и всевозможные копчёности... фантазия подскажет. Вариаций - миллион.

* КАЛЬМАРЫ - В кипящую воду положить 1-2 бутончика гвоздики, 4-5 шт. душистого перца,1-2 лаврового листика, немного укропа, пару кружочков лимона, соль , перец, сахар и прокипятить 3 мин.

Кальмара, предварительно очищеного, выпотрошенного, вымытого опустить в кипящий отвар и по закипании на счёт - 20 вынимать, подобную процедуру повторить и с остальными - С КАЖДЫМ В ОТДЕЛЬНОСТИ !

Дополнительная информация

Очень приличная ЗАКУСКА! Уничтожается в числе первых.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kisa-asik

Вкусно!*THUMBS UP*

vvp
10.10.2011 20:42

Иде фото?*THUMBS UP**DRINK*

pisartist

Съел:[

svetkins999

Любим такое!55555555:)

laralaram

фото съел???%)=O

pisartist

Да..."Затёр" и съел...Мучюсь теперь:'(

anita81
11.10.2011 13:28

Хм...интересненько!:[

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Инструменты