Клюквенный мусс.

Ингредиенты

  • - клюква 200 гр.
  • - сахар 3/4 ст.
  • - манка 100 гр.
  • - вода 4 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

Взять ягоды клюквы, тщательно перебрать их, удалив листочки и мелкие веточки, промыть под струей проточной воды. Отжать с помощью соковыжималки либо, когда ягоды обсохнут, положить их в эмалированную посуду и размять деревянным пестиком. Размятую массу отжать через марлю и полученный сок поставить в холодильник. Оставшуюся мезгу залить горячей водой и прокипятить примерно 10 минут. Затем отвар процедить и дать ему слегка остыть. В готовый отвар добавить сахарный песок, довести до кипения, затем тонкой струйкой всыпать манную крупу, непрерывно перемешивая, проварить ещё 10-15 минут до загустения. Потом соединить полученную массу с клюквенным соком, перемешать, охладить и взбить миксером или венчиком до образования густой однородной массы, которую быстро разлить в охлажденные ледяной водой формочки или стеклянные креманки. Сверху полить оставшимся клюквенным соком и убрать на несколько часов в холодильник. При подаче на стол украсить фруктами.

Такой мусс можно готовить из любого варенья, которое разводят водой по вкусу, процеживают и в получившемся сиропе заваривают манную крупу.

Совет: *К этому вкусному, полезному десерту можно подать холодное молоко или взбитые сливки из баллончика.


5.04.3401197381662161.03
cendy

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
3  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mimi
12.10.2007 23:53

а ничего,что этот рецепт уже был? хотя бы фото свое выложили....ээх

cendy
13.10.2007 00:25

если чесно мне встречалось очень много одинаковых рецептов на сайте. Фото пока выложить не могу позже постараюсь. Возможно нужно сделать какой-то фильтр по наименованию.

cendy
26.11.2007 13:13

Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...