БУЛОЧКИ С ГРЕЧНЕВЫМИ ХЛОПЬЯМИ

Ингредиенты

350 гр. муки
25 гр. живых дрожжей
1 ч. ложка сахара
0,5 ч. ложки соли
2 ч. ложки растительного масла
250 гр. воды
4 ст. ложки гречневых хлопьев (я покупаю для детского или диет питания, но иногда просто молю в кофемолке гречку, получается ничуть не хуже).

Способ приготовления

В гречку добавить не крутой кипяток. Дать хлопьям небухнеть минут 5. Если гречка молотая самостоятельно, то поболе. Перемешать дрожжи, разбавленные водичкой с сахаром, солью и мукой. Вымесить, добавляя масло. Выложить в тесто гречку, хорошо перемешать и дать подайти.

Из готового теста сделать шарики, выложить на противень, дать расстоятся. Выпекать 15-20 мин. при 180С.

Получаются обалденные булочки с хрустящей корочкой! Я из них делаю своим "гамбургеры".