рулетики из баклажанов от Жабы

Ингредиенты

  • баклажаны, сыр, помидоры, чеснок,майонез, растительное масло для жарки, укроп свежий

Пошаговый рецепт приготовления

Длинные баклажаны разрезать вдоль на много тонких долек (язычков) (как можно тоньше и без фиолетовой кожуры), приготовить крепкий соляной раствор из горячей сырой воды и соли, в этом растворе вымочить баклажаны 10 минут (чтобы ушла горечь), отжать. С двух сторон обжарить на раскаленной сковородке с растительным маслом до мягкости и поджаристости. Отложить до остывания.

Натереть на крупной терке сыр, смешать с чесноком, заправить майонезом. Помидоры (пальчики) разрезать пополам, и тонкими дольками нарезать для заворачивания, зелень тоже измельчить. Остыли баклажаны. Сверху кладем (не жалея) сыр с майонезом и чесноком, с краю помидорку (кусочек), посыпали зеленью. Туго свернули в рулет. Уложить все рулеты в подготовленную емкость, убрать в холодильник. Приятного аппетита!!!


5.04.39120230054281451.05
жабы

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
joker
11.10.2007 21:17

Обожаю баклажаны. Обязательно попробую.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...