Мидии в кляре

Ингредиенты

  • Мидии 300гр
  • 1/2 лимона
  • Соль, перец, зелень петрушки
  • 2 ст муки
  • 2 яйца
  • 1/2 ст воды или молока

Пошаговый рецепт приготовления

Мидии припустить в соленой воде, откинуть на дуршлаг и остудить.Добавить 2 ст ложки растительного масла, лимонный сок, соль , перец, зелень петрушки и поставить мариноваться в холодильник на 15минут.

Приготовить кляр из воды ( молока ),желтков и муки.Добавить чуть соли и взбитые белки.

Мидии по одной окунаем в кляр и жарим 3-4 мин.

Выкладываем шумовкой на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Подавать, выложив горкой на горячую тарелку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


5.04.23025850929940451.01
tusyka55

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tusyka55
11.10.2007 16:49

Унас в провинции ( я из СПб )нет такого разнообразия.Когда ко мне едут гости, я иду в родной универсам, покупаю упаковочку таких, какие есть и готовлю. Зато теперь я знаю, что они различаются по вкусу. Кстати, это ведь был Ваш про равиоли. Так здесь ситуация почти такая же, как с мидиями. С УВАЖЕНИЕМ!!!

mimi
11.10.2007 17:25

ну вот и пообщались....мидии -очень вкусно!

tusyka55
11.10.2007 21:30

И вовсе не со зла! Это я такая скромная!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...