Щи из кабачков

Ингредиенты

  • 1,5 л воды
  • 2 моркови
  • Корень петрушки
  • 1 пучок зеленого лука
  • 2 молодых кабачка
  • 5-6 картофелин
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • Лимонный сок
  • 1 желток
  • 2 ст.л. сметаны
  • Мелко нарезанная зелень

Способ приготовления

В кипящую подсоленную воду бросить очищенные и нарезанные мелкими кубиками морковь и корень петрушки, нарезанный кольцами зеленый лук, варить 10 мин. Кабачки и картофель очистить от кожуры и нарезать ломтиками, картофель кубиками, добавить все к варящейся моркови с луком, добавить сливочное масло. Щи подкислить лимонным соком по вкусу, посолить, можно поперчить. Взбить желток со сметаной и приправить щи при подаче, посыпать мелко нарезанной петрушкой.


5.04.3401197381662161.03
joker

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
3  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...