Рецепт-поздравление "венок с изюмом и грецкими орехами"

Фото к рецепту: Рецепт-поздравление   венок с изюмом и грецкими орехами
ДомашняяПростой
137213987

Ингредиенты

  • для теста:
  • 3 яйца
  • 200 гр. сахара
  • 150 мл. теплого молока
  • 30 гр. свежих дрожжей
  • сок и цедра 0,5 лимона
  • 1 стручок ванили
  • 600 - 700 гр. муки
  • 50 гр. свиного жира(можно сливочное масло )
  • 120 гр. масла
  • -
  • 2 ст.л. масла для смазывания теста
  • -
  • для начинки:
  • 300 гр. измельченных грецких орехов
  • 100 гр. изюма
  • 2 ст.л. коньяка или рома
  • ½ ст. сахара
  • тертая цедра 0,5 лимона
  • корица
  • яйцо для смазки
  • сахар для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Развести дрожжи в небольшом количестве теплого молока, добавить 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. муки, поставить подходить в теплое место до увеличения объёма вдвое.

Масло и жир растопить.

Взбить яйца с сахаром ,добавить семена ванили, цедру и сок лимона, опару, молоко, пермешать и постепенно добавляя просеянную муку, замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто.

В конце постепенно добавляя жир замесить, пока тесто не поглощает весь жир и не станет очень гладким.

Тесто накрыть пленкой, еще чем-то теплым и оставить подниматься в теплом месте.

В миске смешать все ингредиенты для начинки.

На посыпанной мукой поверхности раскатать подошедшее тесто в пласт толщиной 7-10мм, смазать маслом, выложить начинку и свернуть рулетом. Рулет переложить на противень застеленный бумагой для выпечки, соединить концы, придав форму кольца, по кругу на расстоянии 5-7 см сделать ножницами надрезы. Получивший венок накрыть пленкой и оставить в теплом месте еще мин 20-30. Смазать желтком , посыпать сахаром(я забыла) и выпекать в разогретой до 180°С духовке ~30-40 мин(следить за рулетом и при необходимости накрыть сверху фольгой).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Рецепт-поздравление  "венок с изюмом и грецкими орехами": фото шаг 1

1. Развести дрожжи в небольшом количестве теплого молока, добавить 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. муки, поставить подходить в теплое место до увеличения объёма

Рецепт-поздравление  "венок с изюмом и грецкими орехами": фото шаг 2

2. Масло и жир растопить.

Рецепт-поздравление  "венок с изюмом и грецкими орехами": фото шаг 3

3. Взбить яйца с сахаром ,

Рецепт-поздравление  "венок с изюмом и грецкими орехами": фото шаг 4

4. добавить семена ванили, цедру и сок лимона, опару, молоко, пермешать и постепенно добавляя просеянную муку, замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто.

Рецепт-поздравление  "венок с изюмом и грецкими орехами": фото шаг 5

5. В конце постепенно добавляя жир, замесить,

Рецепт-поздравление  "венок с изюмом и грецкими орехами": фото шаг 6

6. пока тесто не поглощает весь жир и не станет очень гладким.Посыпать мукой, накрыть пленкой, еще чем-то теплым и оставить подниматься в теплом месте..

Рецепт-поздравление  "венок с изюмом и грецкими орехами": фото шаг 7

7. В миске смешать все ингредиенты для начинки.

Рецепт-поздравление  "венок с изюмом и грецкими орехами": фото шаг 8

8. На посыпанной мукой поверхности раскатать подошедшее тесто в пласт толщиной 7-10мм, смазать маслом (2ст.л.), выложить начинку и свернуть рулетом.

Рецепт-поздравление  "венок с изюмом и грецкими орехами": фото шаг 9

9. Рулет переложить на противень застеленный бумагой для выпечки, соединить концы, придав форму кольца, по кругу на расстоянии 5-7 см сделать ножницами надрезы. Получивший венок накрыть пленкой и оставить в теплом месте еще мин 20-30.

Рецепт-поздравление  "венок с изюмом и грецкими орехами": фото шаг 10

10. Смазать желтком , посыпать сахаром (я забыла) и выпекать в разогретой до 180°С духовке ~30-40 мин(следить за рулетом и при необходимости накрыть сверху фольгой).

Рецепт-поздравление  "венок с изюмом и грецкими орехами": фото шаг 11

11. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
87  человек оценили
Сохранить рецепт
55 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
hole
23.04.2011 20:30

Хорошая выпечка! С праздником!

laralaram

бесподобно красивый, вкусный и грамотный рецепт!@}--}--

Armushik
23.04.2011 20:33

Спасибо большое!:*@}--}--

Valentina(chpilka)

Очень красивый и вкусный венок*THUMBS UP*С Праздником@}--}--

Armushik
23.04.2011 20:39

Спасибо!С Праздником!@}--}--

Жени
23.04.2011 20:44

С праздником! 5

natapit
23.04.2011 20:58

какой красавец!!!С Праздником!!!@}--}--

Armushik
23.04.2011 21:03

Спасибо большое,Девочки!С праздником Вас!@}--}--@}--}--@}--}--

katty_r
23.04.2011 21:15

Очень красиво и воздушно!!! Спасибо за поздравление!!! Вас тоже с праздником!!!

katty_r
23.04.2011 21:15

Очень красиво и воздушно!!! Спасибо за поздравление!!! Вас тоже с праздником!!!

светинька

Спасибо за поздравлениие! С праздником вас и всего самого доброго! ваш рулет просто чудо! *BRAVO*

манюша

Отличный рулет, воздушный! И тебя с праздником!@}--}--

Steblik
23.04.2011 21:59

Арминочка, милая, как красиво!!! И тебя с праздником!!!!!O<img src=" />@}--}--

nellyssweets

Армин джан очень красиво,и воздушно,рада тебя видеть,твои рецепти всегда согревают душу:):*

Armushik
23.04.2011 22:06

Девочки,дорогие,большое спасибо!:*@}--}--

lil-8888
23.04.2011 22:49

Замечательный венок! С Праздником!@}--}--

lianaaa
23.04.2011 22:55

Армин, красиво так получилось*YAHOO*начинка вкуснющая, и тесто очень понравился, в разрезе видно какой пушистый*BRAVO* Рада тебя видет, очень соскучилась по твои реально вкусным рецептам:*

mazajka
23.04.2011 23:05

Красивый и аппетитный веночек получился.*THUMBS UP*

Armushik
23.04.2011 23:05

Спасибо большое,девочки!@}--}--@}--}--@}--}--Лианочка,дорогая,я сегодня уезжаю,а приеду завтра поздно вечером,и не смогу поздравить своих друзей,поэтому решила одним махом поздравить Всех таким способом!:*@}--}--

svlux
23.04.2011 23:08

Какой необыкновенно шикарный рецепт!!!!!!100000000000000000++++++++

irusya.by

такую сдобу не забрать нельзя!!!! 5+++++

Armushik
23.04.2011 23:27

Спасибо большое!На здоровье!@}--}--

kisa-asik

Спасибо Арминочка-испробуем рецептик!55555@}--}--

wereld
24.04.2011 00:35

Вкусное поздравление!*THUMBS UP*

Dimas 24
24.04.2011 00:53

Спасибо за поздравление!!! Тебя С Днем Светлой Пасхи! Удачи в жизни и во всех новых начинаниях!!!5555555+9++@}--}--@}--}--*BRAVO*

mellorn
24.04.2011 01:09

С ПРАЗДНИКОМ!!!!!! Очень апппетитный веночек! 555

svetkins999

Суперкрасиво!С праздником!@}--}--

nsv03
24.04.2011 02:36

У тащила!!!@}--}--

chemicolya

Замечательное красивое и вкусное поздравление!@}--}--

andreytsibulski

Отличное поздравление! 555+++@}--}--

Ирина 211978

Очень красиво! С праздником! @}--}--

naumovec
24.04.2011 15:12

Арминочка, чудесный рецепт. С праздником тебя!

tatian-1956

Великолепный венок! С праздником Вас!@}--}--

bu inna
25.04.2011 02:34

Какой интересный, надрезанный - очень красивый получился@}--}-- и вкусный*THUMBS UP*

светлана65

Замечательная выпечка! Красивый венок! *BRAVO*@}--}--

vicus
26.04.2011 19:23

шикарный!!!

HappyDay
27.04.2011 11:24

Славная выпечка!555@}--}--

lenochek 0107

Изумительная выпечка!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.67684932116486251.087
Инструменты