Блины голландских крестьян (polderkoek)

Фото к рецепту: Блины голландских крестьян (polderkoek)

Ингредиенты

  • мука пшеничная - 200 гр
  • яйцо -1шт
  • кофе крепкий - 300 мл.
  • молоко -200 мл.
  • соль
  • тонко порезанная корейка(сало, бекон.)
  • тонко порезанный сыр

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день, веселая минутка!

Вот такие блины брали с собой в поле голландские крестьяне в трудные времена. Очень вкусные и сытные они служили обедом трудовому народу. Сейчас они незаслуженно забыты и даже в голландских блинных, где подается неисчислимое количество блинов, их уже не встретишь.

Я откопала этот рецепт в старой голландской книге, попробовала и нам очень понравилось, хотя мы и не крестьяне и в поле не работаем.

Попробуйте и вы, надеюсь, вам понравится!

В просеянную муку добавить яйцо, хорошо размешать.

Небольшими порциями добавлять кофе и молоко, немного соли. Замешать безкомковое, глакое тесто.

На раскаленную сковороду выложить пару кусочков очень тонко порезанного бекона, обжарить, залить тестом, выпекать блин с двух сторон.

Для блинов с сыром сначала выпечь блин с одной стороны, перевернуть, положить тонкие кусочки сыра, завернуть половиной блина, выпекать дальше.

Очень вкусно с различными сиропами, которых в Голландии продается тоже немало специально для блинов.

Если таковые отсутствуют, то и варенье пригодится, ну или сметанка...

Очень вкусные, сытные, аппетитные блины.

Наиприятнейшего аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Блины голландских крестьян (polderkoek): фото шаг 1
Блины голландских крестьян (polderkoek): фото шаг 2
Блины голландских крестьян (polderkoek): фото шаг 3
Блины голландских крестьян (polderkoek): фото шаг 4
Блины голландских крестьян (polderkoek): фото шаг 5
Блины голландских крестьян (polderkoek): фото шаг 6
Блины голландских крестьян (polderkoek): фото шаг 7
Блины голландских крестьян (polderkoek): фото шаг 8
Блины голландских крестьян (polderkoek): фото шаг 9

Дополнительная информация

Что бы блины оставались тёплыми, готовые я выкладываю на тарелку, поставленную на сотейник с кипящей водой.

5.04.6507277712385011.067
wereld

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Варианты: Блин... блин... блин... одним словом, блины..., С чем сьесть блины голландских крестьян???


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
laralaram

Век свободы не видать! - ПОПРОБУЮ!

laralaram

Лена, а чё такое дл? поясни человеческим языком, битте! Завтра с дочей бум печь... прям сутре!

wereld
16.04.2011 04:19

Лар, дицилитры энто:) исправила уже:) я тоже завтра с утрева буду печь*DRINK*

laralaram

данке, Ленчик...

chef
16.04.2011 04:44

Кофейные? Это что-то новенькое! Ленусь, соскучилась по тебе и рецептам твоим :*

wereld
16.04.2011 04:48

Спасибо, Ларик, Утопия и Натулечка!:*

sweta1
16.04.2011 04:54

захотелось-таки отведать сытные блины голландских крестьян...5!на кофе!!!!%)*THUMBS UP*

wereld
16.04.2011 05:00

Свет, так какие проблемы? Лень самой печь? Залетай на огонёк!*DRINK*

леший

Очень интересный рецепт!и такое заманчивое кофейное тесто!непременно попробую как толбко закончится Пост!555555+*BRAVO**THUMBS UP*

sweta1
16.04.2011 05:16

где та Голландия....придётся самой печь...*OK*

кыш
16.04.2011 06:20

Как вкусно, Леночка! Очень захотелось блинов, и вот так, корейку туда.. мммм!:p:)

andreytsibulski

Лен,а мне можно записаться в Голландские крестьяне ??? - аааа ???\ Класс,555+++!!!@}--}--

Татьяна

Кофейные -бодрящие блины *THUMBS UP*

пукамун

Леночка ,смачны блинцы!

Ирина 211978

Интересные блины! *BRAVO*

Okos
16.04.2011 12:24

Неплохо, однако, жили "бедные голландские крестьяне в трудные времена" =O и сыр, и корейка, и кофе... Поехать, что ли в Голландию, обеднеть там... Интересный рецептик, сынуле моему точно понравится (наверно, у него в предках затерялся бедный голландский крестьянин)

kisa-asik

*THUMBS UP*5+!

passion1963

Ленусик, готовь двойную порцию мы пакуем чемоданы, пока ты будешь печь мы примчимся на блины;)

я самая!!!

Уж больно они серые получились!:(

Okos
16.04.2011 14:23

А какие они должны быть на крепком кофе мешанные?

natapit
16.04.2011 14:46

мне очень нравится!!!*THUMBS UP*

светинька

Ой, кофейны блинцы, ХАЧУ!!!! *BRAVO* 55555!

andreytsibulski

Дааа,и кого не устраивает тихая жизнь Голландских крестьян ???\ (сам-бы так жил!).

per4ik
16.04.2011 15:38

*THUMBS UP*очень нравится! 5

fanny
16.04.2011 15:55

Ленок, давно тебя не видно было, соскучилась по тебе и твоим оригинальным рецептам!:* Блины интересные, хотя меня отпугивает кофейный вкус.

lola45
16.04.2011 15:57

Замечательные блинчики!!!

wereld
16.04.2011 16:20

Спасибо, дорогие кулинары!@}--}-- Андрюш, Вика, Галя, Оля,Лена, всех принмаем в голландские крестьяне, блинов напечем!*DRINK* и даже в поле не погоним.:):) Оль, не чуствуется кофейный вкус ничуть, лишь только цвет у блинов коричневый:)

respect!
16.04.2011 16:32

5!@}--}--

dik723
16.04.2011 16:33

Всегда круто! Лен,с возвращением!*DRINK*

wereld
16.04.2011 16:45

Спасибо, Дима!:)

lenochek 0107

Отличные блинки! Тоже поглядывала на кофейные блины!*BRAVO*

mara
16.04.2011 17:11

интересный рецепт, тоже попробую:)

barska
16.04.2011 17:28

Леночка, очень интересный рецепт! С удовольствием попробую! 5+++!*BRAVO*

azzurro07

Лен,меня порадовала доп. инфа-чтобы блины оставались теплыми...У меня дома со сковороды блины едят,печь не успеваю,а такую вкуснятину выпьютна этапе приготовления теста и бекончиком притрамбуют))))))

Лена-zepter

Интересный рецептик, познавательный.

wereld
16.04.2011 17:59

Спасибо большое, дорогие дамы!@}--}-- Саша, так тебе хорошо, и сковородку мыть не надо:)

sadi 09
16.04.2011 19:40

Леночек, привет, дорогая. Какой интересный рецепт.Мимо такого не пройдёщь. Сделаю на завтрак, как Ларчик. Завтра.

azzurro07

Лен,а я блинную сковороду вообще не мою.

wereld
16.04.2011 20:21

У, Ларик, с рыбкой, так я бы тож вилку проглотила!*THUMBS UP* Надо будет повторить:) тань, приятного аппетита!:) Саш, зато у тебя экономия электроэнергии, что тож неплохо:)

cus-pus
16.04.2011 21:22

%)*THUMBS UP*:)

mama tasi

Ого! Забираю рецепт :) к дачному сезону самое то :) голландцы в поле брали, а я на прополку грядок! 555

wereld
16.04.2011 21:53

Натуль, ну так всё полевые работы, значит и блины по теме:)

lianaaa
16.04.2011 22:39

Лен прЮвет, как я рада тебя:*:*:*интересные блины показала, попробуем обязательно*YAHOO*

ЯВенера

Леночка, рада видеть тебя!!! :* Меня тоже запиши, пож-та, в ряды голландских крестьян...:) Спасибо за совет с сотейником, век живи - век учись...:) 555!!!

chudo
17.04.2011 02:37

удивлена по самое нимагу - блины с беконом и кофе...=O вот это да!

siyanie
17.04.2011 03:44

пакую чемоданы и в Голландию! 8) запишусь в ряды крестьян и буду есть такие блины каждый день! *YAHOO**THUMBS UP*

tatian-1956

Хорошие блинчики с припеком! Интересный, необычный состав!

vixx
17.04.2011 06:36

как аппетитно!

ambrinna
17.04.2011 13:11

*BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*

bu inna
17.04.2011 23:04

Леночка, очень рада тебя видеть, соскучилась по голландским рецептам :) Блины замечательные интересный способ приготовления*THUMBS UP*@}--}--

nsv03
18.04.2011 01:47

*THUMBS UP*

wereld
18.04.2011 04:29

Лианчик, Венерик, Таня, Инна, и я вам рада!:* Спасибо всем за внимание к рецепту!@}--}--

чили
19.04.2011 16:21

Ленусь, я так соскучилась по тебе! Ну куда же ты так надолго пропала? :( (я пароль в скайпе забыла, дебилка :|, никак не могу подобрать)

wereld
19.04.2011 16:36

Дашуля, как я тебе рада!:* Открой просто новый скайп и все проблемы!;)

mellorn
20.04.2011 01:24

Вкусные блинчики! 5555

MissJoker

классные блины...однозначно, у меня они поселятся навечно...:):)

idrina
16.05.2011 02:28

Очень и очень...занятно Непременно попробую Спасибо

карри

Извините, я не нашла, может плохо смотрела.. А кофе должен быть варёным? Или можно растворимый?

wereld
31.07.2011 03:43

Карри, кофе можкт быть любым, только крепким:)

карри

Спасибо!!!:)

anita81
03.10.2011 13:04

Недурственно крестьяне кушали!*THUMBS UP*

stam
03.10.2011 13:20

так их там никто не раскулачивал, вот и не голодали крестьяне никогда:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты